Valikko

Ravintolansämpylälläon kaksi veroa

Mukaan otetun sämpylän alhaisempi vero ei näy hinnassa

Kuka muistaa ajan, kun kahvilasta sai ostaa sämpylän halvemmalla, jos sen otti mukaansa?

Leena Luoto muistaa. Hän oli kymmenen vuotta sitten ravintolapäällikkönä helsinkiläisessä Ma Baker’s -ravintolassa.

– Meilläkin oli silloin kaksi eri hintaa. Niille jotka söivät täällä, ja niille, jotka ottivat mukaan. Se oli aika yleinen tapa silloin, Luoto muistelee arvonlisäverojärjestelmän alkuhetkiä.

Baker’s Cafen vitriinissä Helsingissä on rivissä broilerisämpylöitä 4,70 euron hintaan. Asiakas maksaa niistä aina saman, mutta kahvila saa paremman katteen mukaan viedystä sämpylästä.

Helsingin Sanomien yleisönosastossa kirjoittaja arveli, että sämpylä on jälleen yksi esimerkki siitä, kuinka arvonlisäveron alentaminen ei laskisikaan elintarvikkeiden hintoja. Samaa kertoi Kuluttajatutkimuskeskuksen selvitys viime kesäkuussa.

Asiakas maksaaaina saman

Elintarvikkeiden myyjät, niin kauppa kuin ravintola-alakin, ovat vuoronperään vakuutelleet, että kunhan arvonlisävero saataisiin laskemaan, siitä hyötyisivät nimenomaan kuluttajat. Sämpylän hinta puhuu toista kieltä.

Takeaway-sämpylästä jää kahvilalle verottomana 3,90 euroa. Jos sämpylä nautitaan paikan päällä, kahvilalle jää suuremman arvonlisäveron takia käteen vähemmän, 3,65 euroa.

Veroetu tulee siitä, että ravintolassa syödyn sämpylän väliin lasketaan tarjoilupalveluun kuuluvaa arvonlisäveroa 22 prosenttia. Mukaan vietynä sämpylä rinnastetaan elintarvikkeiden myyntiin. Siitä vero on enää 17 prosenttia.

– Ei tällä perusteella voi väittää, ettei arvonlisäveron alennus menisi hintoihin, vastaa Suomen Hotelli- ja Ravintolaliiton tutkimuspäällikkö Heikki Lankinen.

Lankisen mielestä saman asian voi kysyä kahvikupista. Miksi kahvi maksaa saman, vaikka sen ottaa ilman sokeria ja kermaa?

– Jos ulosmyytävän ruuan hintaa lasketaan, niin paikan päällä myytävän hintaa pitäisi nostaa, jotta kokonaiskate saavutetaan, Lankinen sanoo.

Tuplahinta-hampurilainen sotkee

Verokeskustelu koettelee asiakkaan uskoa. On mahdotonta tietää, hyötyykö asiakas yhtään mitään mukaan myytävän sämpylän veroedusta.

– Kyllähän se on tarkoitettu niin, että kuluttaja siitä hyötyisi, sanoo Markku Puurula valtiovarainministeriön arvonlisävero-osastolta.

Hesburgerin toimitusjohtaja Aarne Aho sanoo, ettei Hesburger saa mukaan viedyistä hampurilaisista sen parempaa katetta kuin niissä, jotka syödään ravintolassa.

– Meillä on laskettu tavoite keskimääräiselle myyntikatteelle. Se saavutetaan sillä, että meillä on molemmat verokannat. Mukaan viety ruoka myös pakataan eri tavalla. Se tavallaan peittää verohyödyn, Aho puolustautuu.

Ahon mukaan siitä ei tulisi mitään, että hampurilaisille esitettäisiin kahta eri hintaa. Se sekoittaisi hänen mukaansa asiakkaat lopullisesti.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Näin 3 ammattilaista sijoittaa rahansa – jännitystä, fanitusta ja varmoja kohteita

    2. 2

      Kommentti: ”Työstä kieltäytyminen” ei tarkoita työstä kieltäytymistä

    3. 3

      TS: Olkiluodon avaus saattaa taas viivästyä

    4. 4

      1200 euroa, 170 euroa, 132 euroa – näin paljon 1000 euroa olisi poikinut muualla kuin tilillä

    5. 5

      Köyhimmille eläkeläisille 760 e/kk – Kela: Ei riitä

    6. 6

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    7. 7

      AKT:n Piirainen vastaa ahtaajakommentteihin: ”Liikemies Kakkonen heittää mielipiteitään faktoina”

    8. 8

      Kaasuputki Venäjältä Saksaan kuumentaa tunteita – Merkelin hallituksen toimia ihmetellään

    9. 9

      Väitöskirja: Intialaisten työntekijöiden perään pitää katsoa

    10. 10

      Coca-Cola saa uuden toimitusjohtajan – tehtävä selvä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kommentti: ”Työstä kieltäytyminen” ei tarkoita työstä kieltäytymistä

    2. 2

      Köyhimmille eläkeläisille 760 e/kk – Kela: Ei riitä

    3. 3

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    4. 4

      Väitöskirja: Intialaisten työntekijöiden perään pitää katsoa

    5. 5

      AKT:n Piirainen vastaa ahtaajakommentteihin: ”Liikemies Kakkonen heittää mielipiteitään faktoina”

    6. 6

      Näin 3 ammattilaista sijoittaa rahansa – jännitystä, fanitusta ja varmoja kohteita

    7. 7

      Länsimetro valmis liikenteelle aikaisintaan huhtikuussa – Matinkylään yhteys kesäkuussa

    8. 8

      Luulitko Helsinkiä kalliiksi? Tämä vertailu todistaa toisin

    9. 9

      Kommentti: Kansanedustajat, kauppa päättää valikoimansa itse

    10. 10

      Coca-Cola saa uuden toimitusjohtajan – tehtävä selvä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    3. 3

      Katso, mitä tapahtui asuntolainan hinnalle – ”Pankin vaihtajia on liikkeellä”

    4. 4

      Kyösti Kakkonen Karjalaisessa: Työntekijät nousevat pian kapinaan ay-liikettä vastaan

    5. 5

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    6. 6

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    7. 7

      Näkökulma: Liian pieni osa kasvusta valuu palkkoihin – toteutuuko Marxin ennustus?

    8. 8

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    9. 9

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    10. 10

      Suomalaiset myivät tätä juuri joukolla – nyt suositellaan ostamaan

    11. Näytä lisää