Valikko

Mansikkapaikalle

Alkossa on aikamoisen muhkea valikoima hyvätasoisia makeita valkoviinejä. 10–20 euron hintahaitariin osuvat laadukkaat makeat, joissa ei ole liikaa maineen tuomaa hintalisää. Viinien litrahinta tosin vaihtelee 10 ja 50 euron välillä, koska myös pullokoot vaihtelevat vajaan neljän desilitran ja kolmen vartin välillä.

Näistä viineistä noin puolet löytyy tilausvalikoiman puolelta. Tähän ovat syynä suomalaisten ruokatottumukset. Näitä arvokkaita viinejä juodaan mieluummin ravintoloissa kuin kotona. Maahantuojat hakevat siis ravintolamyynnin ohessa lisämarkkinoita Alkon kautta.

Valikoimasta löytyvät kaikki merkittävimmät mietoja makeita valkoviinejä tuottavat alueet. Ranskalaisia voisi olla enemmänkin, mutta kalliit sauternes-viinit taitavat viedä markkinoita maan halvemmilta viineiltä. Hinnakkaita eisweineja löytyy Saksasta, Itävallasta ja Kanadasta. Myös Uuden maailman makeat viinit ovat esillä.

Makeat viinit ruokapöydässä ovat ennen kaikkea jälkiruokien viinejä. Klassinen gastronomia tosin tekee poikkeuksen silloin, kun tarjolla on perinteistä hanhen- tai ankanmaksaa. Silloin aterian viinitarjoilu alkaa maksan kanssa tarjottavalla makealla viinillä.

Pian Suomessa koittaa paras mansikkasesonki. Makean, aromikkaan ja sopivan hapokkaan ja kylmänä tarjottavan valkoviinin kanssa tarjottuna kesäinen mansikka-ateria saa huiman herkullisen lopetuksen.

Australiassa makea, jalohomeinen viini on harvinaisuus, vaikka niitä on ollut meidänkin markkinoillamme jo muutaman vuoden ajan vakituisesti. Uutuutena on nyt de Bortolin Riverinan alueelta New South Walesissa tuotettu Noble One Botrytis Semillon, joka on merkittävä ja palkittu viini. Sen tuotanto alkoi 1980-luvun alussa.

Vuosikertaa 2000 oleva viini on väriltään kauniin kultainen. Tuoksu on runsas. Aromeina esiin tulee hunajaa, vanhaa venelakkaa, kypsien lakkojen sävyä ja hieman tammeakin. Suussa viinin makeuden aistii välittömästi. Kielen päällä aromit muistuttavat kuivatuista aprikooseista hunajaliemessä, hyvin herkullisia asioita siis.

Viinin hapot ovat makuuni juuri sopivat. Ne tuovat makuun terävyyttä leikaten makeutta ja samalla runsaasti ryhtiä. Jälkimaku on hieman tamminen. Sekin on tämän viinin kohdalla aivan kohdallaan, sillä viinistä ei jää liian tahmaista tuntumaa suuhun. Noble One Botrytis Semillon on hyvin tyylipuhtaasti tehty, se muistuttaa selkeästi hyvätasoista sauternesia.

Echeverria Late Harvest Sauvignon Blanc 2001 on chileläinen makea viini. Chilestä ei vähään aikaan olekaan ollut tarjolla makeita late harvest -viinejä.

Vaalean oljenkeltainen viini on tuoksultaan hento. Hieman kukkainen ja hedelmäinen aromi nenässä antaa odottaa myös hentoa makua. Suussa viinin aromit ovatkin aika hentoja, mutta hyvin runsas makeus korvaa niitä hyvin. Sauvignon blancin tyypillinen hapokkuus pääsee erinomaisesti esiin tässä viinissä ja maku piristyy upeasti hyvin makean alkumaun jälkeen. Tämäkin viini on saanut tammea. Sekin maistuu varsinkin maun jälkipuolella. Hento mutta hyvin pirteä ja ryhdikäs viini toimii erinomaisesti mansikoiden kera. Mansikoiden päälle voi tässä tapauksessa hyvin laittaa sokeria, sillä Echeverria Late Harvest Sauvignon Blanc kestää hyvin makeaakin jälkiruokaa.

Fakta:

Noble One Botrytis 2000

Australia, New South Wales

TUOTTAJA: De Bortoli

RYPÄLEET: Sémillon

TUOTENUMERO: 568874

HINTA: 18,16 e (0,375 l)

Echeverria Late Harvest

Sauvignon Blanc 2001

Chile, Molina

TUOTTAJA: Viña Echeverría

RYPÄLEET: Sauvignon Blanc (100 %)

TUOTENUMERO: 564664

HINTA: 12,84 e (0,375 l)

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kodin1-tavaratalon sivuille ilmestyi viesti: ”Pian täällä taas...”

    2. 2

      Nämä Siwat ja Valintatalot muuttuvat K-marketeiksi tammikuussa – katso koko lista

    3. 3

      Kiinassa rakennetaan aidon kokoinen Titanic-kopio

    4. 4

      Neljä suurkaupunkia aikoo kieltää dieselautot

    5. 5

      Nordea selvitti, kuinka paljon joulu maksaa suomalaiselle – onko oma joulubudjettisi isompi vai pienempi?

    6. 6

      Kemijärven sillan ja Turun sairaalan betoniongelman syy selvisi: liikaa ilmaa

    7. 7

      Ekonomisti Trumpin ministerivalinnoista: Kokemusta pääasiassa katsomosta huutelusta

    8. 8

      Suomi hävisi roaming-äänestyksessä

    9. 9

      Koeaika on pian yhä pidempi – ”Pitäisi sanoa selkeästi, mikä meni pieleen”

    10. 10

      Lukoil-johtaja: Venäjä päättää öljyleikkauksista ensi viikolla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nämä Siwat ja Valintatalot muuttuvat K-marketeiksi tammikuussa – katso koko lista

    2. 2

      Suomalaiset saavat liikaa palkkaa? ”Perheen elo muuttuu selviytymistaisteluksi”

    3. 3

      Erikoinen tilanne autokaupassa: 1500 uutta Porschea myydään käytettyinä

    4. 4

      Nordea selvitti, kuinka paljon joulu maksaa suomalaiselle – onko oma joulubudjettisi isompi vai pienempi?

    5. 5

      Suomen ilmasto on myrkkyä autoille – arvaatko, mikä lämpötila on pahin?

    6. 6

      Kemijärven sillan ja Turun sairaalan betoniongelman syy selvisi: liikaa ilmaa

    7. 7

      Koeaika on pian yhä pidempi – ”Pitäisi sanoa selkeästi, mikä meni pieleen”

    8. 8

      8 vinkkiä – näin nobelisti kääntäisi Suomen talouden nousuun

    9. 9

      Kodin1-tavaratalon sivuille ilmestyi viesti: ”Pian täällä taas...”

    10. 10

      Hurja osakeralli sulki trollien suut

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kelan pääjohtaja SK:lle ”Miksi ylläpidämme järjestelmää, joka maksaa ihmiselle olemisesta?

    2. 2

      Vakava varoitus Suomelle: ”Nämä kotitaloudet erityisen haavoittuvia”

    3. 3

      Nyt se on lopullista: koeaika menee uusiksi

    4. 4

      Katso, kuulutko velkaisten riskiryhmään – tämä raja ei saisi ylittyä

    5. 5

      Ville, 33, kasvatti menestyvän bisneksen Kiinaan – kuukaudessa 8 000 pakettia elektroniikkaa Suomeen

    6. 6

      Pankkitili suljettiin yllättäen – yrittäjän bisnes loppui kuin seinään

    7. 7

      Suomalaiset saavat liikaa palkkaa? ”Perheen elo muuttuu selviytymistaisteluksi”

    8. 8

      Miten saa mukavan paikan lentokoneeseen? 7 keinoa

    9. 9

      Satolla rutkasti asuntoja tyhjillään – vuokrasta voi saada alennusta: ”Ei tarvinnut edes neuvotella”

    10. 10

      Kommentti: Mikä asuntopula? Asuntoja makuutetaan tyhjillään – ja siihen on syynsä

    11. Näytä lisää