Mansikkapaikalle

Alkossa on aikamoisen muhkea valikoima hyvätasoisia makeita valkoviinejä. 10–20 euron hintahaitariin osuvat laadukkaat makeat, joissa ei ole liikaa maineen tuomaa hintalisää. Viinien litrahinta tosin vaihtelee 10 ja 50 euron välillä, koska myös pullokoot vaihtelevat vajaan neljän desilitran ja kolmen vartin välillä.

Näistä viineistä noin puolet löytyy tilausvalikoiman puolelta. Tähän ovat syynä suomalaisten ruokatottumukset. Näitä arvokkaita viinejä juodaan mieluummin ravintoloissa kuin kotona. Maahantuojat hakevat siis ravintolamyynnin ohessa lisämarkkinoita Alkon kautta.

Valikoimasta löytyvät kaikki merkittävimmät mietoja makeita valkoviinejä tuottavat alueet. Ranskalaisia voisi olla enemmänkin, mutta kalliit sauternes-viinit taitavat viedä markkinoita maan halvemmilta viineiltä. Hinnakkaita eisweineja löytyy Saksasta, Itävallasta ja Kanadasta. Myös Uuden maailman makeat viinit ovat esillä.

Makeat viinit ruokapöydässä ovat ennen kaikkea jälkiruokien viinejä. Klassinen gastronomia tosin tekee poikkeuksen silloin, kun tarjolla on perinteistä hanhen- tai ankanmaksaa. Silloin aterian viinitarjoilu alkaa maksan kanssa tarjottavalla makealla viinillä.

Pian Suomessa koittaa paras mansikkasesonki. Makean, aromikkaan ja sopivan hapokkaan ja kylmänä tarjottavan valkoviinin kanssa tarjottuna kesäinen mansikka-ateria saa huiman herkullisen lopetuksen.

Australiassa makea, jalohomeinen viini on harvinaisuus, vaikka niitä on ollut meidänkin markkinoillamme jo muutaman vuoden ajan vakituisesti. Uutuutena on nyt de Bortolin Riverinan alueelta New South Walesissa tuotettu Noble One Botrytis Semillon, joka on merkittävä ja palkittu viini. Sen tuotanto alkoi 1980-luvun alussa.

Vuosikertaa 2000 oleva viini on väriltään kauniin kultainen. Tuoksu on runsas. Aromeina esiin tulee hunajaa, vanhaa venelakkaa, kypsien lakkojen sävyä ja hieman tammeakin. Suussa viinin makeuden aistii välittömästi. Kielen päällä aromit muistuttavat kuivatuista aprikooseista hunajaliemessä, hyvin herkullisia asioita siis.

Viinin hapot ovat makuuni juuri sopivat. Ne tuovat makuun terävyyttä leikaten makeutta ja samalla runsaasti ryhtiä. Jälkimaku on hieman tamminen. Sekin on tämän viinin kohdalla aivan kohdallaan, sillä viinistä ei jää liian tahmaista tuntumaa suuhun. Noble One Botrytis Semillon on hyvin tyylipuhtaasti tehty, se muistuttaa selkeästi hyvätasoista sauternesia.

Echeverria Late Harvest Sauvignon Blanc 2001 on chileläinen makea viini. Chilestä ei vähään aikaan olekaan ollut tarjolla makeita late harvest -viinejä.

Vaalean oljenkeltainen viini on tuoksultaan hento. Hieman kukkainen ja hedelmäinen aromi nenässä antaa odottaa myös hentoa makua. Suussa viinin aromit ovatkin aika hentoja, mutta hyvin runsas makeus korvaa niitä hyvin. Sauvignon blancin tyypillinen hapokkuus pääsee erinomaisesti esiin tässä viinissä ja maku piristyy upeasti hyvin makean alkumaun jälkeen. Tämäkin viini on saanut tammea. Sekin maistuu varsinkin maun jälkipuolella. Hento mutta hyvin pirteä ja ryhdikäs viini toimii erinomaisesti mansikoiden kera. Mansikoiden päälle voi tässä tapauksessa hyvin laittaa sokeria, sillä Echeverria Late Harvest Sauvignon Blanc kestää hyvin makeaakin jälkiruokaa.

Fakta:

Noble One Botrytis 2000

Australia, New South Wales

TUOTTAJA: De Bortoli

RYPÄLEET: Sémillon

TUOTENUMERO: 568874

HINTA: 18,16 e (0,375 l)

Echeverria Late Harvest

Sauvignon Blanc 2001

Chile, Molina

TUOTTAJA: Viña Echeverría

RYPÄLEET: Sauvignon Blanc (100 %)

TUOTENUMERO: 564664

HINTA: 12,84 e (0,375 l)

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Ammattilainen heivasi Stockmannin – "Kuihtuva, syvästi tappiollinen tavaratalo"

    2. 2

      Miljardöörisijoittaja: Pankit lypsävät sinulta rahaa turhaan – sijoita sen sijaan näin

    3. 3

      Toisissa paikoissa kikytetään, toisissa ei – näin kävi Metalliliiton työpaikoilla

    4. 4

      Suomeen vuokrakatto 20 euroa neliöltä? Näin se vaikuttaisi tuensaajiin

    5. 5

      Neljäskin uhatuista kanavista näkyy vielä tiistaiyön jälkeen

    6. 6

      Asuntojen hinnoissa saattaa piillä yllätyksiä – meri voi laskea arvoa jopa -20 %

    7. 7

      Pörssin päälistalle pyrkivä Suomen Hoivatilat ampaisi

    8. 8

      Viljelijät uivat syvissä vesissä: ”Tilanne pahempi kuin 90-luvun lamassa”

    9. 9

      Ekonomisti: Suomen talouskasvu tarvitsee maahanmuuttajia

    10. 10

      Kolumbia tilasi kolikoita Suomesta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Asuntojen hinnoissa saattaa piillä yllätyksiä – meri voi laskea arvoa jopa -20 %

    2. 2

      Ammattilainen heivasi Stockmannin – "Kuihtuva, syvästi tappiollinen tavaratalo"

    3. 3

      Miljardöörisijoittaja: Pankit lypsävät sinulta rahaa turhaan – sijoita sen sijaan näin

    4. 4

      Marimekon luova johtaja lopettaa

    5. 5

      Suomeen vuokrakatto 20 euroa neliöltä? Näin se vaikuttaisi tuensaajiin

    6. 6

      Nokia yllätti: 5g-verkkojen rakennus alkaa jo tänä vuonna

    7. 7

      Toisissa paikoissa kikytetään, toisissa ei – näin kävi Metalliliiton työpaikoilla

    8. 8

      Ex-kokki Tuomaksesta tuli autojen huippumyyjä – näin hän myy auton ja vähän muutakin

    9. 9

      Lääkäri näpäyttää työnantajia Fennia-lehdessä: Työkyky ei ole pajatso

    10. 10

      Velkaneuvoja LM:lle: Tästä syystä asuntovelalliset joutuvat maksuvaikeuksiin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    2. 2

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    3. 3

      Suomalaismies aikoo miljonääriksi 500 päivässä – näin hän sen tekee

    4. 4

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    5. 5

      Näin suomalainen mies putoaa työelämästä – ”Ajatellaanko todella, että ihmiset haluavat elää tuilla?”

    6. 6

      Venäläismiljardöörin purjelaiva takavarikoitiin – jättimäinen merilelu maksoi 400 miljoonaa

    7. 7

      Metalliliitto: Työpaikalla pidettiin mustaa listaa työntekijöistä – levisi vahingossa kaikille

    8. 8

      Asuntovelallinen, korkosi laskutapa on muuttumassa – varaudu nousuun

    9. 9

      Yhä useampi menettää kotinsa – ”Ostetaan liian iso talo tai kallis asunto”

    10. 10

      Suomalaismies yritti saada 25 000 euron sairaalakuluja vakuutusyhtiöiltä – joutui mustalle listalle

    11. Näytä lisää