Valikko

Appellation EU

mykkänen
Viinimaailmassa on jo pitkään vallinnut totuus: pieni on kaunista – ja kallista. Mitä pienempi sato ja mitä pienemmältä tai rajatummalta alueelta viini tulee, sen arvostetumpaa on sen laatu. Kuluttajat maksavat taatusta alkuperästä. Siihen on historiallisesti liittynyt myös tuotteen maine ja imago.

Viinikaupassa on silti aina ollut välikäsiä, jotka ovat omilla taidoillaan ja maineillaan tuoneet tuotteeseen lisäarvoa. Perinteisillä juomamarkkinoilla näitä ovat esimerkiksi samppanjan ja konjakin tuottajat, joilla harvoin on omia viljelyksiä. Vielä sata vuotta sitten tilapullotteita ei ollut. Vientimaiden kauppiaat pullottivat viinit ja konjakit suoraan tynnyreistä kohdemaassa. Kolmenkymmenen viime vuoden aikana Euroopan ulkopuolisten maiden suuret tuottajat ovat jatkaneet tätä perinnettä myös korkealaatuisten viinien osalta. Kukapa meistä ei kunnioittaisi vaikkapa australialaista Grange-viiniä, vaikka se ei olekaan yhden tilan tuote tai edes peräisin yhdestä maakunnasta.

Periaatteessa joku suomalainen voisi ostaa pari tankkiautollista tuoretta viiniä tarkkaan valituilta tiloilta mistä tahansa Euroopan maasta, kuljettaa ne tänne ja kypsyttää omissa tammitynnyreissä, pullottaa ja myydä ne ”Made in EU”- alkuperätunnuksella.

Tuotteesta voisi tulla maineikaskin, jos vain jostain saisi ostettua todella laadukasta tavaraa. Itse asiassa näinhän tapahtuu halvempien, niin sanottujen karahviviinien kanssa: niitä pullotetaan täällä Pohjolassa. Viinikaupan käytännöt ja kuluttajien epäluuloisuus vain tuntuvat estävän tämän systeemin leviämisen huipputuotteisiin.

Nyt kaksi tasokasta eurooppalaista tuottajaa on ottanut kovan haasteen vastaan ja luonut korkealuokkaisen viinin sekoittamalla tasapuolisesti espanjalaista tempranilloa ja italialaista sangiovesea. Viinin nimi on Plenum Tertius. Espanjasta asialla on Toledon maakunnan Muños ja Italiasta toskanalainen Dievole. Varsinkin hankkeen puuhamies Dievole on tunnettu rohkeista ja poikkeuksellisista markkinointitavoistaan.

Plenum Tertius -viinin etiketissä ei saa lain mukaan mainita vuosikertaa, sillä sellainen saa olla vain alueellisesti rajatuissa laatuviineissä Euroopassa. Tuottajat kiertävät tämän kuvaamalla sanoin viinin valmistuksen tarinan: viini on valmistettu vuoden 1999 sadosta. Edelliset Plenum-viinin vuosikerrat saivat sangiovesen lisäksi ranskalaista syrahia ja Piemonten barberaa.

EU-viiniksi tulos on hämmästyttävä. Ei, ihme, että viini voitti äskettäin Decanter-lehden kultamitalin. Runsas punainen väri, erittäin intensiivinen marjojen, nahan ja tammen tuoksu. Todella tiukka marjoja täynnä oleva tamminen ja kohtalaisen tanniininen maku, jota pitävät pystyssä reilut hapot. Viini on jo lähes juotava, mutta kehittyy vielä 3–5 vuotta pullossa.

Toinen kuriositeetti löytyy Espanjasta. Melkein kaikissa bordeaux-viineissä on hieman Petit Verdot -rypälettä mausteena. Sitä viljellään usein prosentin tai kahden verran kullakin tilalla. Se antaa tiukkaa tanniinista ja ryhdistävää makua bordeaux-viineihin, mutta pelkästään siitä ei kukaan tee viiniä. Paitsi nyt espanjalainen Casa de la Ermita Jumillassa.

Casa de la Ermita Petit Verdot 2001 on mustanpuhuvan punainen viini, jonka tuoksu on yllättävä. Siinä on kukkaisia ja mausteisia aromeja sekoittuneena hyvin tammiseen perustuoksuun. Maku on hyvin täyteläinen, mutta samalla tämä on kuitenkin yksi tiukimpia ja mausteisimpia viinejä, joita olen maistanut. Tanniinit ovat vielä tosi ärhäkät. Tätäkin viiniä pitää kypsyttää kaksi kolme vuotta, ennen kuin se avautuu kunnolla.

<c>Fakta:

Plenum Tertius

Euroopan unioni

TUOTTAJA: Dievole (vastuullinen tuottaja)

RYPÄLEET: Sangiovese (50 %), Tempranillo (50 %)

TUOTENUMERO: 442527

HINTA: 29,20 e

Casa de la Ermita Petit Verdot 2001

Espanja, Jumilla

TUOTTAJA: Bodegas Casa de la Ermita

RYPÄLEET: Petit Verdot

TUOTENUMERO: 931407 (Alkon tilausvalikoima, maahantuoja Altia Oyj)

HINTA: 22,00 e

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kyösti Kakkonen Karjalaisessa: Työntekijät nousevat pian kapinaan ay-liikettä vastaan

    2. 2

      Stark sulkee kuusi myymälää – irtisanoo jopa 160

    3. 3

      WSJ: IBM:n Romettystä tulee Trumpin neuvonantaja

    4. 4

      Autojen ominaisuudesta tuli ongelma – piti säästää energiaa, voikin aiheuttaa kolareita

    5. 5

      Näkökulma: Liian pieni osa kasvusta valuu palkkoihin – toteutuuko Marxin ennustus?

    6. 6

      Tuloerojen kuilu: Rikkaimmat +70 % – köyhimmät +30 %

    7. 7

      Sähköinen postilaatikko kerää kritiikkiä: ”Pitää olla mahdollisuus asioida miten parhaiten sopii”

    8. 8

      Paperiosakkeet hukassa? Sampo antoi lisäaikaa

    9. 9

      Berner ihmettelee Postin laskelmia kustannusten kasvusta

    10. 10

      IMF huolissaan: Velkaantuminen lisännyt kotitalouksien haavoittuvuutta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Näkökulma: Liian pieni osa kasvusta valuu palkkoihin – toteutuuko Marxin ennustus?

    2. 2

      Kyösti Kakkonen Karjalaisessa: Työntekijät nousevat pian kapinaan ay-liikettä vastaan

    3. 3

      Stark sulkee kuusi myymälää – irtisanoo jopa 160

    4. 4

      Yle: Kodin1-nimen ostaja selvisi – aikoo kilpailla hinnoilla

    5. 5

      Autojen ominaisuudesta tuli ongelma – piti säästää energiaa, voikin aiheuttaa kolareita

    6. 6

      Tärkeän lääkkeen hinta 23-kertaistui – yhtiölle sakot nimikikkailusta

    7. 7

      Jättikauppa: Konecranes myy nosturiyhtiön

    8. 8

      Tuloerojen kuilu: Rikkaimmat +70 % – köyhimmät +30 %

    9. 9

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    10. 10

      Nobel-voittaja Holmström: Luulen, että jatkossa olen varovaisempi lausunnoissani

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    3. 3

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    4. 4

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    5. 5

      Suomalaiset saavat liikaa palkkaa? ”Perheen elo muuttuu selviytymistaisteluksi”

    6. 6

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    7. 7

      Suomen ilmasto on myrkkyä autoille – arvaatko, mikä lämpötila on pahin?

    8. 8

      Näkökulma: Liian pieni osa kasvusta valuu palkkoihin – toteutuuko Marxin ennustus?

    9. 9

      Suomalaiset myivät tätä juuri joukolla – nyt suositellaan ostamaan

    10. 10

      Terrafame-johtaja Ratia toimii myös yhtiön konsulttina – satojen tuhansien palkkiot

    11. Näytä lisää