Kahviala luo kestävän kehityksen ohjeita

Kuluttajajärjestöjen vaatimukset herättivät ensimmäiseksi saksalaiset kahvijätit

Kuluttajien vaatimukset ovat pistäneet kahviteollisuuden panostamaan kestävään kehitykseen ja yhteiskuntavastuuseen. Teollisuus laatii parhaillaan eettisiä ohjeita alalle. Ohjeiden tavoitteena on muun muassa estää lapsityövoiman käyttö ja parantaa ympäristönsuojelua tuottajamaissa.

Ainakin toistaiseksi uusi standardi kulkee nimellä 4C eli Common Code for the Coffee Community. Yhteisten ohjeiden perään alkoi ensimmäiseksi haikailla saksalainen teollisuus, koska saksalaiset kuluttajajärjestöt ovat äänekkäästi vaatineet tietoa kahveistaan ja niiden alkuperästä. Silti huonoimman kahvilaadun eli robustan kulutus on lisääntynyt Saksassa viime vuosina.

Standardin taustalla on neljä kahvijättiä: Sara Lee, Tchibo, Kraft ja Nestlé.

Euroopan kahvialan kattojärjestön, European Coffee Federationin pääsihteerin Roel Vaessenin mukaan 4C-standardi on tarkoitus ottaa käyttöön parin vuoden kuluttua. Sitä ennen teollisuus ja tuottajat kokeilevat uusia sääntöjä koetiloilla Etiopiassa, Ugandassa, Vietnamissa ja El Salvadorissa.

Vaessen osallistui eilen Helsingissä Raakakahvin maailma -seminaariin, jonka kahviyhtiö Paulig järjestää vuosittain.

Vaessen kertoo, että 4C-standardin voi saada vain kahvi, jonka valmistuksessa on noudatettu ”hyviä tapoja”. Hyvien tapojen mukaista on esimerkiksi se, että lapset eivät ole osallistuneet työhön. Kahvin valmistusketju täytyy pystyä jäljittämään alusta loppuun.

Kuluttaja ei tulevaisuudessakaan löydä uutta luokitusta kahvipaketeista. Sen sijaan esimerkiksi kauppojen ja kahviloiden sisäänostajat voivat päättää, ostavatko he tuotteita, joiden valmistus ei täytä kriteereitä.

Paulig pyrkii kestävyyteen

Pauligin toimitusjohtajan Pekka Pirisen mukaan Paulig liittyy uuteen standardiin ainakin näillä näkymin. Pirisen mukaan Paulig on sitoutunut kestävään kehitykseen ja kolmen pilarin malliin, joka sisältää taloudellisen ja sosiaalisen vastuun sekä ympäristövastuun. Siksi yhtiö osallistuu muun muassa EU:n tukemaan alkuperämaatoimintaan kuudessa kahvintuottajamaassa.

Pauligin ostojohtaja Jouko Pihkanen kertoo, että raakakahvitoimitusten jäljitettävyys on parantunut huomattavasti. Raakakahvin toimittajille lähetetyn kyselyn perusteella noin 52 prosenttia toimituksista pystytään jäljittämään osuuskuntaan tai käsittelylaitokseen asti ja 16 prosenttia viljelijään asti.

Paulig ostaa kahvinsa suoraan alkuperämaasta. Se ei siis käytä kahvipörssiä.

Kahvin myyntihinta on noussut viime vuoden lopusta asti, vaikka kahvi ei ole vieläkään yhtä kallista kuin neljä vuotta sitten. Pihkasen mukaan Brasilian huonojen satouutisten perusteella hinta pysyy edelleen korkealla, minkä takia myös Paulig saattaa nostaa hintojaan lähitulevaisuudessa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Ex-kokki Tuomaksesta tuli autojen huippumyyjä – näin hän myy auton ja vähän muutakin

    2. 2

      Suuri murros edessä – pankkien alettava antaa asiakastietoja ulkopuolisille

    3. 3

      Asuntovelallinen, korkosi laskutapa on muuttumassa – varaudu nousuun

    4. 4

      Uutuuskirja: Neuvostoliittolaiset halusivat ranskalaiset kankaat vaatteisiin – Koivisto esti

    5. 5

      Lounaan hinta muuttuu 10 minuutin välein – helsinkiläisravintola kokeilee ensimmäisenä maailmassa

    6. 6

      Uusi velkaennätys on ovella – maailman yhteenlaskettu velka on käsittämätön summa

    7. 7

      Ruotsissa ollaan lähellä asuntokuplan puhkeamista – ”pitäisi olla jo huolissaan”

    8. 8

      Osa uhatuista tv-kanavista ei pimenekään 1,5 miljoonassa kodissa – ainakaan vielä

    9. 9

      Suomen sähköverkkoon hyökätään jatkuvasti – myös suurvallat aktiivisia

    10. 10

      Tulli epäilee suomalaisyritystä törkeästä talousrikoksesta – maksamattomia veroja yli kaksi miljoonaa euroa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Asuntovelallinen, korkosi laskutapa on muuttumassa – varaudu nousuun

    2. 2

      Suomen sähköverkkoon hyökätään jatkuvasti – myös suurvallat aktiivisia

    3. 3

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    4. 4

      Uutuuskirja: Neuvostoliittolaiset halusivat ranskalaiset kankaat vaatteisiin – Koivisto esti

    5. 5

      Tulli paljasti postimyyntiyrityksen törkeän veropetoksen – 2 miljoonan euron mätkyt

    6. 6

      Eduskunta antoi Bernerille luottamuksensa

    7. 7

      Lounaan hinta muuttuu 10 minuutin välein – helsinkiläisravintola kokeilee ensimmäisenä maailmassa

    8. 8

      Osa uhatuista tv-kanavista ei pimenekään 1,5 miljoonassa kodissa – ainakaan vielä

    9. 9

      Ruotsissa ollaan lähellä asuntokuplan puhkeamista – ”pitäisi olla jo huolissaan”

    10. 10

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    2. 2

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    3. 3

      Suomalaismies aikoo miljonääriksi 500 päivässä – näin hän sen tekee

    4. 4

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    5. 5

      Näin suomalainen mies putoaa työelämästä – ”Ajatellaanko todella, että ihmiset haluavat elää tuilla?”

    6. 6

      Venäläismiljardöörin purjelaiva takavarikoitiin – jättimäinen merilelu maksoi 400 miljoonaa

    7. 7

      Metalliliitto: Työpaikalla pidettiin mustaa listaa työntekijöistä – levisi vahingossa kaikille

    8. 8

      Suomalaismies yritti saada 25 000 euron sairaalakuluja vakuutusyhtiöiltä – joutui mustalle listalle

    9. 9

      Uusi eläkemuoto houkuttelee työttömiä – hetken helpotus voi kostautua

    10. 10

      Pian voi alkaa hakea uutta eläketukea – 760 e/kk

    11. Näytä lisää