Valikko

Lapin elintarvikkeet saavat oman tuotemerkin

Yrityksille perustetaan yhteinen raaka-aineiden varastointi-, tasaus- ja tilausjärjestelmä

Lapin elintarvikeala saa oman tuotemerkin ensi vuonna. Tavoitteena on, että yhteinen merkki löytyy kaikista lappilaisista elintarvikkeista ensi vuoden lopussa.

Tuotemerkki on osa projektia, johon osallistuvat Lapin maakuntatoimijat, kunnat ja elintarvikealan yritykset. Ne ovat selvittäneet elintarvikealan kehitysmahdollisuuksia selvitysmies Matti Niemelän vuosi sitten tekemän ehdotuksen pohjalta.

Merkki ei vaadi EU:n hyväksyntää, koska se ei ole virallinen tuotetta suojaava alkuperämerkki.

Lapin elintarviketalous tarkoittaa poronhoitoalueella tuotettujen, kasvatettujen ja kerättyjen marjojen, sienten, yrttien, lihan ja kalan varastointia, jalostusta, markkinointia ja myyntiä.

Rovaseutu-kuntayhtymän toimitusjohtajan Eila Linnan mukaan elintarvikkeet ovat yksi Lapin kärkitoimialoista. Päätoimiala eli matkailu ei kuitenkaan riitä pitämään elintarviketaloutta pystyssä.

Osana projektia Lapin yritykset perustavat yhteisen raaka-aineiden varastointi-, tasaus- ja tilausjärjestelmän.

Niemelän mukaan se on välttämätön, jotta pienet yritykset pystyvät turvaamaan toimintansa ympäri vuoden. Valtaosa lappilaisista elintarvikeyrityksistä työllistää 1–7 ihmistä.

– Nykyisin niiden pitäisi pystyä ostamaan kerralla varastoon koko sato, Niemelä sanoo.

Yhtenä tavoitteena on vakioida raaka-aineiden, esimerkiksi marjojen hinta.

Nykyisin vuosittaiset hinnanvaihtelut ovat erittäin rajuja sadosta ja vuodesta riippuen.

Yritykset perustavat myös Lapin Kauppahuoneen, joka vastaa tuotteiden myynnistä ja logistiikasta.

Niemelä kertoo, että mukaan on tarkoitus saada vähintään sata yritystä, mikä tarkoittaa vähintään sataa tuotetta.

Tähän mennessä 50 yritystä on sitoutunut yhteistyöhön. Kehitystyö tehdään EU-rahalla.

Kustannukset ovat miljoona euroa vuodessa. Rahoitus on turvattu kahdeksi seuraavaksi vuodeksi.

Erityisen haasteen Lapin elintarviketaloudelle asettaa se, että kaikki raaka-aineet kerätään koko vuodeksi lyhyen ajan sisällä.

Tämä raaka-ainevaranto on varastoitava jalostuksen ja markkinoinnin kannalta tasaiseksi.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    3. 3

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    4. 4

      Raju luku lapsilisien leikkauksista – ”Lisäävät pienituloisuutta”

    5. 5

      Leikkaukset iskivät lapsilisään – mitä menetetyllä summalla saisi?

    6. 6

      Kodin1-tavaratalon sivuille ilmestyi viesti: ”Pian täällä taas...”

    7. 7

      Koeaika on pian yhä pidempi – ”Pitäisi sanoa selkeästi, mikä meni pieleen”

    8. 8

      Nämä Siwat ja Valintatalot muuttuvat K-marketeiksi tammikuussa – katso koko lista

    9. 9

      Taliseteli aiheutti kohun Britanniassa – keskuspankki ”suhtautuu huoleen erittäin vakavasti”

    10. 10

      Kemijärven sillan ja Turun sairaalan betoniongelman syy selvisi: liikaa ilmaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    3. 3

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    4. 4

      Leikkaukset iskivät lapsilisään – mitä menetetyllä summalla saisi?

    5. 5

      Raju luku lapsilisien leikkauksista – ”Lisäävät pienituloisuutta”

    6. 6

      Kodin1-tavaratalon sivuille ilmestyi viesti: ”Pian täällä taas...”

    7. 7

      Kemijärven sillan ja Turun sairaalan betoniongelman syy selvisi: liikaa ilmaa

    8. 8

      Koeaika on pian yhä pidempi – ”Pitäisi sanoa selkeästi, mikä meni pieleen”

    9. 9

      Nämä Siwat ja Valintatalot muuttuvat K-marketeiksi tammikuussa – katso koko lista

    10. 10

      Taliseteli aiheutti kohun Britanniassa – keskuspankki ”suhtautuu huoleen erittäin vakavasti”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Kelan pääjohtaja SK:lle ”Miksi ylläpidämme järjestelmää, joka maksaa ihmiselle olemisesta?

    3. 3

      Vakava varoitus Suomelle: ”Nämä kotitaloudet erityisen haavoittuvia”

    4. 4

      Nyt se on lopullista: koeaika menee uusiksi

    5. 5

      Katso, kuulutko velkaisten riskiryhmään – tämä raja ei saisi ylittyä

    6. 6

      Ville, 33, kasvatti menestyvän bisneksen Kiinaan – kuukaudessa 8 000 pakettia elektroniikkaa Suomeen

    7. 7

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    8. 8

      Suomalaiset saavat liikaa palkkaa? ”Perheen elo muuttuu selviytymistaisteluksi”

    9. 9

      Kevytmaito, kahvi, meetwursti, konetiskiaine... Näin paljon arkisten tuotteiden hinnat nousivat 10 vuodessa

    10. 10

      Nobel-voittaja Bengt Holmström: Suomalaiset saavat liikaa palkkaa

    11. Näytä lisää