Valio kirittää juustolaansa Võrussa

Valio remontoi virolaisen juustolansa tuotantoa kolmella miljoonalla eurolla. Yhtiön tavoite on kasvattaa omien brändijuustojensa myyntiä Baltiassa.

- Yksi investointikohteista on pakkaustekniikka. Nyt pakkaamme suurimman osan Võrun tuotannosta Vantaalla ja viemme juuston sitten takaisin. Se ei ole hirveän tehokasta, Valion toimintaa Baltiassa johtava Timo Malmi sanoo.

Esimerkiksi Atleet-murukolojuusto käy Võrusta Vantaalla siivuttumassa harkoista viipaleiksi. Juuston Valio myy Baltian maissa ja Venäjällä.

Viime vuonna juustola teki parin sadan tuhannen euron tappion.

- Juuston hinta kansainvälisillä markkinoilla laski. Suurin osa juustolan tuotannosta menee vientiin ja liian suuri osa myynnistä on vielä blokkijuustoa, Malmi selittää. Blokkijuusto päätyy kaupan omiin tuotemerkkeihin.

Esimerkiksi italialaiset ostavat Võrun parmesaanin tyyppistä juustoa kaupan omissa kääreissä. Viime vuonna Valion juustola Võrussa kypsytteli kaksi miljoonaa kiloa parmesanin tyyppistä juustoa.

Parmesaanin sukulaisen lisäksi juustola valmisti neljä miljoonaa kiloa muita juustoja. Juustola on Viron suurin.

Juustola käy vajaalla teholla. Malmi arvioi, että kasvunvaraa on ainakin kolmeksi vuodeksi.

- Tavoitteena on nostaa käyttöastetta. Ja pidemmän päälle haluamme, että Baltian-myynnin osuus kasvaa vientiä suuremmaksi. Kotimarkkinat eivät ole niin alttiita heilahteluille, Malmi jatkaa.

Juuston kulutus ainakin kasvaa: Virossa se on kasvanut viidessä vuodessa viitisentoista prosenttia.

Valio osti Võrun juustolan italialaiselta Saviolalta vuonna 2003. Vähemmistöosakkaaksi jäänyt norjalainen Synnöve Finden -yhtiö myi osuutensa Valiolle vuotta myöhemmin.

Juuri Saviola loi Viroon parmesan-tyyppisen juuston tuotannon.

- Italiassa tuotantokustannukset ovat korkeat, hekin hakevat halvempaa tuotantoa, Malmi selittää.

Malmi on johtanut Valion Viron-toimintaa reilut kaksi vuotta. Nyt Valio yhdistää kolmen Baltian maan toimintansa Valio Baltiaksi, jonka toimitusjohtaja Malmi on.

Viidennes Viron maidosta päätyy Valiolle, joko juustolaan tai Laevan tuoretuotemeijeriin. Valio käyttää vuodessa 120 miljoonaa litraa virolaista maitoa.

- Maitotilat ovat Virossa valtavan isoja. Maidon keräilykustannukset ovat halvemmat kuin Suomessa, Malmi kertoo. Sitä hän ei kerro, paljonko virolainen tuottaja maitolitrasta saa.

- Alle Euroopan keskitason. Hinta tosin on noussut voimakkaasti.

Maidon keskimääräinen tuottajahinta on Euroopassa 28 senttiä kilolta.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      USU: Kaavailtu muutos asuntolainakattoon herätti huolen – ”Ei nuorella ole kesämökkiä myytäväksi”

    2. 2

      Konkarisijoittaja Tom Tukiainen, 59, pani 100 000 euroa riskillä turvapaikanhakijoihin

    3. 3

      ”Alkaako miesten katoaminen työvoimasta jo lapsuudessa?”

    4. 4

      Nyt puhuu Go! Aviationin ex-työntekijä: Syttyi käsittämätön ilmiriita

    5. 5

      Ford pelasi uhkapeliä Venäjän markkinalla, ja se alkoi kannattaa

    6. 6

      Sunnuntaisuomalainen: Pimeä passikauppa näkyy Suomessa

    7. 7

      Brittilehti hehkuttaa suomalaista perustulokokeilua – ongelmia kaksi

    8. 8

      34 miljoonan euron karkkikauppa: Candyking sai uuden omistajan

    9. 9

      50 000 miestä parhaassa iässä ei tee töitä tai opiskele – ”Mitä heille tapahtui?”

    10. 10

      Kommentti: EK mullisti Suomen – ja antoi ”syötön Sdp:n lapaan”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nyt puhuu Go! Aviationin ex-työntekijä: Syttyi käsittämätön ilmiriita

    2. 2

      Konkarisijoittaja Tom Tukiainen, 59, pani 100 000 euroa riskillä turvapaikanhakijoihin

    3. 3

      Näkökulma: Sijoittajalla huolestuttavan houkuttelevat tulevaisuuden näkymät

    4. 4

      ”Alkaako miesten katoaminen työvoimasta jo lapsuudessa?”

    5. 5

      Sunnuntaisuomalainen: Pimeä passikauppa näkyy Suomessa

    6. 6

      USU: Kaavailtu muutos asuntolainakattoon herätti huolen – ”Ei nuorella ole kesämökkiä myytäväksi”

    7. 7

      Brittilehti hehkuttaa suomalaista perustulokokeilua – ongelmia kaksi

    8. 8

      Kerrostaloasuntojen rakentamisessa hurja tahti – kuin 1970-luvun maaltamuuton aikaan

    9. 9

      Merkel kuittaili Trumpille iPhoneista ja saksalaisautoista

    10. 10

      Ford pelasi uhkapeliä Venäjän markkinalla, ja se alkoi kannattaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sunnuntailisät pois, työpäivän pituus 12 tuntiin? ”Tehdään työtä silloin, kun sitä on”

    2. 2

      Yle: Kirjeessä koteihin jaettu oikea seteli hämmentää suomalaisia – osa palauttaa, vaikkei tarvitsisi

    3. 3

      ABC-asemien S-bonus muuttuu – ”Aion äänestää jaloillani”

    4. 4

      50 000 miestä parhaassa iässä ei tee töitä tai opiskele – ”Mitä heille tapahtui?”

    5. 5

      ”Kesämökkejä alkaa olla riesaksi asti” – FK ei halua, että omaisuutta pantataan perinnöksi

    6. 6

      Sunnuntailisistä nautittu 100 vuotta – joko riittää?

    7. 7

      Katsastuksiin ehdotetaan tiukennuksia – ”Turhia kustannuksia autoilijalle”

    8. 8

      Julkkisten rahoittaman lentoyhtiön kassasta katosi satoja tuhansia euroja – hakeutuu nyt konkurssiin

    9. 9

      Kuin bensaa ostaisi: Forssassa aloittaa myyjätön kauppa

    10. 10

      Sähköyhtiö kuivasi järven – jopa kaksi miljoonaa kalaa kuoli

    11. Näytä lisää