Valikko

Valio kirittää juustolaansa Võrussa

Valio remontoi virolaisen juustolansa tuotantoa kolmella miljoonalla eurolla. Yhtiön tavoite on kasvattaa omien brändijuustojensa myyntiä Baltiassa.

- Yksi investointikohteista on pakkaustekniikka. Nyt pakkaamme suurimman osan Võrun tuotannosta Vantaalla ja viemme juuston sitten takaisin. Se ei ole hirveän tehokasta, Valion toimintaa Baltiassa johtava Timo Malmi sanoo.

Esimerkiksi Atleet-murukolojuusto käy Võrusta Vantaalla siivuttumassa harkoista viipaleiksi. Juuston Valio myy Baltian maissa ja Venäjällä.

Viime vuonna juustola teki parin sadan tuhannen euron tappion.

- Juuston hinta kansainvälisillä markkinoilla laski. Suurin osa juustolan tuotannosta menee vientiin ja liian suuri osa myynnistä on vielä blokkijuustoa, Malmi selittää. Blokkijuusto päätyy kaupan omiin tuotemerkkeihin.

Esimerkiksi italialaiset ostavat Võrun parmesaanin tyyppistä juustoa kaupan omissa kääreissä. Viime vuonna Valion juustola Võrussa kypsytteli kaksi miljoonaa kiloa parmesanin tyyppistä juustoa.

Parmesaanin sukulaisen lisäksi juustola valmisti neljä miljoonaa kiloa muita juustoja. Juustola on Viron suurin.

Juustola käy vajaalla teholla. Malmi arvioi, että kasvunvaraa on ainakin kolmeksi vuodeksi.

- Tavoitteena on nostaa käyttöastetta. Ja pidemmän päälle haluamme, että Baltian-myynnin osuus kasvaa vientiä suuremmaksi. Kotimarkkinat eivät ole niin alttiita heilahteluille, Malmi jatkaa.

Juuston kulutus ainakin kasvaa: Virossa se on kasvanut viidessä vuodessa viitisentoista prosenttia.

Valio osti Võrun juustolan italialaiselta Saviolalta vuonna 2003. Vähemmistöosakkaaksi jäänyt norjalainen Synnöve Finden -yhtiö myi osuutensa Valiolle vuotta myöhemmin.

Juuri Saviola loi Viroon parmesan-tyyppisen juuston tuotannon.

- Italiassa tuotantokustannukset ovat korkeat, hekin hakevat halvempaa tuotantoa, Malmi selittää.

Malmi on johtanut Valion Viron-toimintaa reilut kaksi vuotta. Nyt Valio yhdistää kolmen Baltian maan toimintansa Valio Baltiaksi, jonka toimitusjohtaja Malmi on.

Viidennes Viron maidosta päätyy Valiolle, joko juustolaan tai Laevan tuoretuotemeijeriin. Valio käyttää vuodessa 120 miljoonaa litraa virolaista maitoa.

- Maitotilat ovat Virossa valtavan isoja. Maidon keräilykustannukset ovat halvemmat kuin Suomessa, Malmi kertoo. Sitä hän ei kerro, paljonko virolainen tuottaja maitolitrasta saa.

- Alle Euroopan keskitason. Hinta tosin on noussut voimakkaasti.

Maidon keskimääräinen tuottajahinta on Euroopassa 28 senttiä kilolta.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    2. 2

      Köyhimmille eläkeläisille 760 e/kk – Kela: Ei riitä

    3. 3

      Väitöskirja: Intialaisten työntekijöiden perään pitää katsoa

    4. 4

      Coca-Cola saa uuden toimitusjohtajan – tehtävä selvä

    5. 5

      Kommentti: ”Työstä kieltäytyminen” ei tarkoita työstä kieltäytymistä

    6. 6

      Koulupakko 17- tai 18-vuotiaaksi? ”Meillä on kasvava joukko nuoria, joilla on heikot taidot lukutaidossa, matematiikassa ja luonnontieteissä”

    7. 7

      AKT:n Piirainen vastaa ahtaajakommentteihin: ”Liikemies Kakkonen heittää mielipiteitään faktoina”

    8. 8

      Konkurssin riskistä varoittanut Takoma romahti pörssissä

    9. 9

      ”Kreikka voi palata lainamarkkinoille vuonna 2018”

    10. 10

      Länsimetro valmis liikenteelle aikaisintaan huhtikuussa – Matinkylään yhteys kesäkuussa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    2. 2

      AKT:n Piirainen vastaa ahtaajakommentteihin: ”Liikemies Kakkonen heittää mielipiteitään faktoina”

    3. 3

      Köyhimmille eläkeläisille 760 e/kk – Kela: Ei riitä

    4. 4

      Länsimetro valmis liikenteelle aikaisintaan huhtikuussa – Matinkylään yhteys kesäkuussa

    5. 5

      Kommentti: ”Työstä kieltäytyminen” ei tarkoita työstä kieltäytymistä

    6. 6

      Yhä useammalta työttömältä evätään tuet – ”Seuranta on tehostunut”

    7. 7

      XXL:n mainonta voi edetä korkeimpaan oikeuteen

    8. 8

      Väitöskirja: Intialaisten työntekijöiden perään pitää katsoa

    9. 9

      S-ryhmä joutui myrskynsilmään – turkiskohussa kyse on neljästä tuotteesta

    10. 10

      Kyösti Kakkonen Karjalaisessa: Työntekijät nousevat pian kapinaan ay-liikettä vastaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    3. 3

      Katso, mitä tapahtui asuntolainan hinnalle – ”Pankin vaihtajia on liikkeellä”

    4. 4

      Kyösti Kakkonen Karjalaisessa: Työntekijät nousevat pian kapinaan ay-liikettä vastaan

    5. 5

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    6. 6

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    7. 7

      Näkökulma: Liian pieni osa kasvusta valuu palkkoihin – toteutuuko Marxin ennustus?

    8. 8

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    9. 9

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    10. 10

      Suomalaiset myivät tätä juuri joukolla – nyt suositellaan ostamaan

    11. Näytä lisää