Joka kymmenes kasvattamolohi kantaa superbakteeria

Kalakasvattamoiden kirjolohista keskimäärin yhdeksän prosenttia kantaa Listeria monocytogenes-bakteeria, joka on hengenvaarallinen pikkuvauvoille, vanhuksille ja vaikeasti sairaille. Väitöksen mukaan kaupan tiskiltä ostetusta tuoremädistä lähes viidenneksestä löytyi bakteeri.
Helsingin yliopistossa väitellyt Hanna Miettinen havaitsi tutkimuksessaan, että yleensä bakteerin lähteenä oli läheinen joki, puro tai muut valumavedet. Lisäksi sateinen sää lisäsi todennäköisyyttä löytää bakteeri kasvattamosta.

Kalankasvattamot eivät Miettisen mukaan levittäneet bakteeria, vaan olivat uhreja. Lisäksi joidenkin kasvattamoiden kaloista ei löytynyt lainkaan listeriaa, joissakin sitä oli jopa 75 prosentilla kaloista.

Listeria-bakteeria löytyi lähes yksinomaan kalojen kiduksista, vähemmän nahasta tai sisälmyksistä. Väittelijän mukaan kidusten poistoon pitäisi jatkossa kiinnittää enemmän huomiota.

Jos mädissä haluaa välttää listeria-bakteerin, varminta on ostaa pakastemätiä. Siitä vain prosentista löytyi kyseinen bakteeri, kun tuoremädissä sitä esiintyi jopa 18 prosentissa. 

Listeria-bakteeri ilmenee vaikeana yleisinfektiona tai aivokalvon tulehduksena. Erityisesti vaikeasti sairaat, vanhukset ja lapset ovat alttiita sairastumaan listeriaan. Sairastuneista peräti neljännes kuolee.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Näin suomalainen mies putoaa työelämästä – ”Ajatellaanko todella, että ihmiset haluavat elää tuilla?”

    2. 2

      Bild: Kreikka tarvinnee ”kaksinumeroisen miljardisumman”

    3. 3

      Metalliliitto: Työpaikalla pidettiin mustaa listaa työntekijöistä – levisi vahingossa kaikille

    4. 4

      Kulta on kallistunut selvästi – sijoittajat pelkäävät osakkeiden olevan vaarallisen kalliita

    5. 5

      SAK:n kysely: Painostus työehtojen heikentämiseen kasvanut – palkkoja halutaan alas

    6. 6

      Wärtsilä haluaa ohjelmistotaloksi ja suunnittelee yritysostoja

    7. 7

      Työntekijä saa jännittää nyt 2 kuukautta pidempään – koeajat pitenivät vuoden alussa

    8. 8

      Konkarisijoittaja Tom Tukiainen, 59, pani 100 000 euroa riskillä turvapaikanhakijoihin

    9. 9

      Nyt puhuu Go! Aviationin ex-työntekijä: Syttyi käsittämätön ilmiriita

    10. 10

      Savo-Solar sai puolen miljoonan rahoituksen aurinkokeräimelleen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Metalliliitto: Työpaikalla pidettiin mustaa listaa työntekijöistä – levisi vahingossa kaikille

    2. 2

      Näin suomalainen mies putoaa työelämästä – ”Ajatellaanko todella, että ihmiset haluavat elää tuilla?”

    3. 3

      Konkarisijoittaja Tom Tukiainen, 59, pani 100 000 euroa riskillä turvapaikanhakijoihin

    4. 4

      Työntekijä saa jännittää nyt 2 kuukautta pidempään – koeajat pitenivät vuoden alussa

    5. 5

      USU: Kaavailtu muutos asuntolainakattoon herätti huolen – ”Ei nuorella ole kesämökkiä myytäväksi”

    6. 6

      ”Alkaako miesten katoaminen työvoimasta jo lapsuudessa?”

    7. 7

      Nyt puhuu Go! Aviationin ex-työntekijä: Syttyi käsittämätön ilmiriita

    8. 8

      Ford pelasi uhkapeliä Venäjän markkinalla, ja se alkoi kannattaa

    9. 9

      Brittilehti hehkuttaa suomalaista perustulokokeilua – ongelmia kaksi

    10. 10

      Wärtsilä haluaa ohjelmistotaloksi ja suunnittelee yritysostoja

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sunnuntailisät pois, työpäivän pituus 12 tuntiin? ”Tehdään työtä silloin, kun sitä on”

    2. 2

      Yle: Kirjeessä koteihin jaettu oikea seteli hämmentää suomalaisia – osa palauttaa, vaikkei tarvitsisi

    3. 3

      ABC-asemien S-bonus muuttuu – ”Aion äänestää jaloillani”

    4. 4

      50 000 miestä parhaassa iässä ei tee töitä tai opiskele – ”Mitä heille tapahtui?”

    5. 5

      ”Kesämökkejä alkaa olla riesaksi asti” – FK ei halua, että omaisuutta pantataan perinnöksi

    6. 6

      Metalliliitto: Työpaikalla pidettiin mustaa listaa työntekijöistä – levisi vahingossa kaikille

    7. 7

      Sunnuntailisistä nautittu 100 vuotta – joko riittää?

    8. 8

      Katsastuksiin ehdotetaan tiukennuksia – ”Turhia kustannuksia autoilijalle”

    9. 9

      Julkkisten rahoittaman lentoyhtiön kassasta katosi satoja tuhansia euroja – hakeutuu nyt konkurssiin

    10. 10

      Kuin bensaa ostaisi: Forssassa aloittaa myyjätön kauppa

    11. Näytä lisää