Valikko

Suomalaiset marjat tekivät hittikirjailijan

Tessa Kiroksen, 38, äiti on suomalainen, isä Kyproksen kreikkalainen ja mies italialainen. Kaikki tämä näkyy ja maistuu kirjailijan ruokamuistoissa. Erityisen lumoutunut Kiros on suomalaisista marjoista.
Britanniassa bestselleriksi noussut ruokakirja Falling Cloudberries on nyt käännetty suomeksi nimellä Hillasoilta oliivilehtoihin. Siinä Tessa Kiros kertoo ruokareseptien kautta monikulttuurisesta perheestään, joka on nauttinut aina hyvästä ruuasta, oli se sitten graavilohta tai pistaasijäätelöä.

Hillan englanninkielinen käännös pilvenmarja on Kirosista erityisen kaunis ja taianomainen, ja hän muistaa kuulleensa tarinoita hilloista, jotka olivat taivaalta pudonneita tähtiä.

Lontoossa syntynyt Kiros muutti vanhempiensa kanssa neljävuotiaana Etelä-Afrikkaan.

Viimeiset kymmenen vuotta Tessa Kiros on viihtynyt Italiassa. Tätä nykyä hän asuu pienessä toscanalaisessa kylässä Sienan ja Firenzen välimailla. Giovanni-puoliso ja tyttäret Yasmine, 8, ja Cassia, 6, saavat nauttia äitinsä kokeilevasta ruuanlaitosta, ja herkuista nauttivat usein myös perheen ystävät.

– Minulle on jäänyt hyvin voimakkaita muistoja erilaisista ruokaelämyksistä maailmalla, ja olen laittanut ruokareseptejä ylös pienestä pitäen. Ruuan täytyy houkutella myös visuaalisesti, Kiros pohtii.

Jos kirjailija tarjoaisi vierailleen suomalaisen päivällisen, olisi pöydässä ainakin silliä, lohta, perunoita tillin kanssa ja marjoja.

– Toivon, että voisin tulla Suomeen taas kesällä ja nauttia kaikesta, mikä liittyy kesään. Kesämökit, sauna ja värikkäät torit. Kun italialaiset napostelevat torilla foccacciaa, suomalaiset nauttivat torilla tuoreista mansikoista, hän sanoo.

Tessa Kiros: Hillasoilta oliivilehtoihin – ruokaohjeita maailmankylästä, WSOY.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    2. 2

      Köyhimmille eläkeläisille 760 e/kk – Kela: Ei riitä

    3. 3

      S-ryhmä joutui myrskynsilmään – turkiskohussa kyse on neljästä tuotteesta

    4. 4

      AKT:n Piirainen vastaa ahtaajakommentteihin: ”Liikemies Kakkonen heittää mielipiteitään faktoina”

    5. 5

      Yhä useammalta työttömältä evätään tuet – ”Seuranta on tehostunut”

    6. 6

      XXL:n mainonta voi edetä korkeimpaan oikeuteen

    7. 7

      Konsultit alkavat valmentaa työttömiä ennen te-keskusten haastatteluja – palkkio riippuu tuloksesta

    8. 8

      ”Ikänsä kunniallisesti työtä tehneet kokevat tämän nöyryyttävänä” – kiistelty eläkealoite eduskuntaan

    9. 9

      Kyösti Kakkonen Karjalaisessa: Työntekijät nousevat pian kapinaan ay-liikettä vastaan

    10. 10

      Trump esitti kovaa Kiina-kritiikkiä ja nimitti konkarin maan suurlähettilääksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kyösti Kakkonen Karjalaisessa: Työntekijät nousevat pian kapinaan ay-liikettä vastaan

    2. 2

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    3. 3

      XXL:n mainonta voi edetä korkeimpaan oikeuteen

    4. 4

      ”Ikänsä kunniallisesti työtä tehneet kokevat tämän nöyryyttävänä” – kiistelty eläkealoite eduskuntaan

    5. 5

      Katso, mitä tapahtui asuntolainan hinnalle – ”Pankin vaihtajia on liikkeellä”

    6. 6

      AKT:n Piirainen vastaa ahtaajakommentteihin: ”Liikemies Kakkonen heittää mielipiteitään faktoina”

    7. 7

      Konsultit alkavat valmentaa työttömiä ennen te-keskusten haastatteluja – palkkio riippuu tuloksesta

    8. 8

      Betoniala: Hauraaksi jäänyt betoni jakautuu kahteen ryhmään

    9. 9

      3 956 €/kk, 3 826 €/kk... – näissä ammateissa on lyhyt koulutus ja töitä tarjolla

    10. 10

      Näkökulma: Liian pieni osa kasvusta valuu palkkoihin – toteutuuko Marxin ennustus?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    3. 3

      Katso, mitä tapahtui asuntolainan hinnalle – ”Pankin vaihtajia on liikkeellä”

    4. 4

      Kyösti Kakkonen Karjalaisessa: Työntekijät nousevat pian kapinaan ay-liikettä vastaan

    5. 5

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    6. 6

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    7. 7

      Näkökulma: Liian pieni osa kasvusta valuu palkkoihin – toteutuuko Marxin ennustus?

    8. 8

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    9. 9

      Suomalaiset myivät tätä juuri joukolla – nyt suositellaan ostamaan

    10. 10

      Terrafame-johtaja Ratia toimii myös yhtiön konsulttina – satojen tuhansien palkkiot

    11. Näytä lisää