Suomalaiset marjat tekivät hittikirjailijan

Tessa Kiroksen, 38, äiti on suomalainen, isä Kyproksen kreikkalainen ja mies italialainen. Kaikki tämä näkyy ja maistuu kirjailijan ruokamuistoissa. Erityisen lumoutunut Kiros on suomalaisista marjoista.
Britanniassa bestselleriksi noussut ruokakirja Falling Cloudberries on nyt käännetty suomeksi nimellä Hillasoilta oliivilehtoihin. Siinä Tessa Kiros kertoo ruokareseptien kautta monikulttuurisesta perheestään, joka on nauttinut aina hyvästä ruuasta, oli se sitten graavilohta tai pistaasijäätelöä.

Hillan englanninkielinen käännös pilvenmarja on Kirosista erityisen kaunis ja taianomainen, ja hän muistaa kuulleensa tarinoita hilloista, jotka olivat taivaalta pudonneita tähtiä.

Lontoossa syntynyt Kiros muutti vanhempiensa kanssa neljävuotiaana Etelä-Afrikkaan.

Viimeiset kymmenen vuotta Tessa Kiros on viihtynyt Italiassa. Tätä nykyä hän asuu pienessä toscanalaisessa kylässä Sienan ja Firenzen välimailla. Giovanni-puoliso ja tyttäret Yasmine, 8, ja Cassia, 6, saavat nauttia äitinsä kokeilevasta ruuanlaitosta, ja herkuista nauttivat usein myös perheen ystävät.

– Minulle on jäänyt hyvin voimakkaita muistoja erilaisista ruokaelämyksistä maailmalla, ja olen laittanut ruokareseptejä ylös pienestä pitäen. Ruuan täytyy houkutella myös visuaalisesti, Kiros pohtii.

Jos kirjailija tarjoaisi vierailleen suomalaisen päivällisen, olisi pöydässä ainakin silliä, lohta, perunoita tillin kanssa ja marjoja.

– Toivon, että voisin tulla Suomeen taas kesällä ja nauttia kaikesta, mikä liittyy kesään. Kesämökit, sauna ja värikkäät torit. Kun italialaiset napostelevat torilla foccacciaa, suomalaiset nauttivat torilla tuoreista mansikoista, hän sanoo.

Tessa Kiros: Hillasoilta oliivilehtoihin – ruokaohjeita maailmankylästä, WSOY.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Eduskunta antoi Bernerille luottamuksensa

    2. 2

      Suomen sähköverkkoon hyökätään jatkuvasti – myös suurvallat aktiivisia

    3. 3

      Tulli paljasti postimyyntiyrityksen törkeän veropetoksen – 2 miljoonan euron mätkyt

    4. 4

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    5. 5

      Pakkasen kiristyminen voi moninkertaistaa sähkönkulutuksen – näin vältyt yllätyksiltä

    6. 6

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    7. 7

      Uutuuskirja: Neuvostoliittolaiset halusivat ranskalaiset kankaat vaatteisiin – Koivisto esti

    8. 8

      Tesla aikoo rakentaa jopa kolme uutta jättitehdasta – Suomen saumat paranivat?

    9. 9

      Noropotilaatkin jonottavat terveyskeskuksessa – kipeän työntekijän oma ilmoitus säästänyt aikaa ja rahaa

    10. 10

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    2. 2

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    3. 3

      Suomalaismies aikoo miljonääriksi 500 päivässä – näin hän sen tekee

    4. 4

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    5. 5

      Viro aikoo korottaa olutveroa 70 % parhaaseen myyntiaikaan – Olvia jännittää

    6. 6

      Yhä useampi menettää kotinsa – ”Ostetaan liian iso talo tai kallis asunto”

    7. 7

      Puolet Kampin kauppakeskuksesta myydään

    8. 8

      Tesla aikoo rakentaa jopa kolme uutta jättitehdasta – Suomen saumat paranivat?

    9. 9

      Tulli paljasti postimyyntiyrityksen törkeän veropetoksen – 2 miljoonan euron mätkyt

    10. 10

      Suomen sähköverkkoon hyökätään jatkuvasti – myös suurvallat aktiivisia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    2. 2

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    3. 3

      Suomalaismies aikoo miljonääriksi 500 päivässä – näin hän sen tekee

    4. 4

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    5. 5

      Näin suomalainen mies putoaa työelämästä – ”Ajatellaanko todella, että ihmiset haluavat elää tuilla?”

    6. 6

      Venäläismiljardöörin purjelaiva takavarikoitiin – jättimäinen merilelu maksoi 400 miljoonaa

    7. 7

      Metalliliitto: Työpaikalla pidettiin mustaa listaa työntekijöistä – levisi vahingossa kaikille

    8. 8

      Suomalaismies yritti saada 25 000 euron sairaalakuluja vakuutusyhtiöiltä – joutui mustalle listalle

    9. 9

      Uusi eläkemuoto houkuttelee työttömiä – hetken helpotus voi kostautua

    10. 10

      Pian voi alkaa hakea uutta eläketukea – 760 e/kk

    11. Näytä lisää