Tupakkatilat rakenteilla harvaan ravintolaan

Uuden lain mukaisia tupakkatiloja rakennetaan kesään mennessä todennäköisesti vain murto-osaan ravintoloista. Tupakkakoppeja on näillä näkymin tulossa lähinnä yöravintoloihin ja pubeihin. Osa ravintoloista hakee kahden vuoden siirtymäaikaa.
Kesäkuun alussa tulee voimaan laki, jonka mukaan tupakointi on sallittu ravintoloissa vain tarkat vaatimukset täyttävissä tupakointitiloissa. Monelle ravintolalle tilojen rakentaminen tulee liian kalliiksi. Siirtymäajan voi saada ravintola, joka täyttää nykylain vaatimukset eli on järjestänyt riittävän ilmastoinnin ja puolet asiakaspaikoista savuttomiksi.

Suomen Hotelli- ja ravintolaliiton toimitusjohtaja Timo Lappi arvioi, että tupakkatiloja rakennettaisiin satoja ja että siirtymäaikaa hakisi niin ikään satoja ravintoloita. Suomessa on lähes 9000 anniskeluravintolaa ja keskiolutbaaria.

Siirtymäajan vuoksi on vaikea arvioida, miten paljon tupakkatiloja loppujen lopuksi rakennetaan. Ruotsissa vastaava laki tuli voimaan vuonna 2005, mutta ilman siirtymäaikaa.

Siellä tupakkatiloja on rakennettu Lapin mukaan vain joitakin kymmeniä. Ravintolat jäivät siellä odottamaan, miten asiakkaiden käyttäytyminen muuttuu. Samoin saattaa käydä myös Suomessa. Ruotsissa ja muissa ravintolatupakoinnin kieltäneissä maissa savuttomuudesta on kertynyt pääosin myönteisiä kokemuksia.

Isojen ravintolayhtiöiden suunnitelmat vaihtelevat. Pääkaupunkiseudulla yli sataa ravintolaa pyörittävä HOK-Elanto aikoo rakentaa kopit vain alle kymmeneen ravintolaan.

– Keskustan iltapaikkoihin rakennetaan tupakkakoppeja, jos se on liiketaloudellisesti järkevää, kertoo ravintolaliiketoiminnan johtaja Jouko Heinonen HOK-Elannosta.

Kaikki HOK-Elannon ruokaravintolat sekä osa muista ravintoloista muuttuvat kokonaan savuttomiksi. Vajaalle 20 ravintolalle haetaan siirtymäaikaa.

Heinosen mukaan HOK-Elannon varovaiselle kannalle on syynä se, että todennäköisesti säännökset entisestään kiristyvät jossain vaiheessa. Siksi on helpompi siirtyä suoraan savuttomuuteen.

Restel puolestaan on jo aloittanut tupakkatilojen rakentamisen. Se aikoo pystyttää tupakkahuoneen suurimpaan osaan pubeista ja yöravintoloista. Restelinkin ruokaravintolaketjut Martina ja Huviretki muuttuvat savuttomiksi. Restelin ravintolatoiminnasta vastaava Björn Pahlberg kuvailee yhtiön investointien tiloihin olevan miljoonaluokkaa.

Yksi tupakkatila ilman ilmastointiin tai muihin rakenteisiin tehtäviä muutoksia maksaa Pahlbergin mukaan 10 000 euron molemmin puolin.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    2. 2

      Suomalaiset myivät tätä juuri joukolla – nyt suositellaan ostamaan

    3. 3

      Teslan valtava akkutehdas halutaan Vaasaan

    4. 4

      Kommentti: Eurokriisin sytytyslanka palaa – Italia sanoi ”ei”

    5. 5

      5 vinkkiä – näin siirrät omaisuutta lapsille pienellä verolla

    6. 6

      Pelko euron tuhosta voi avata Saksan rahahanat

    7. 7

      Italian pankkien osakkeet rymylaskussa

    8. 8

      SS: Myykö lapsesi sukkia päästäkseen luokkaretkelle? Yrityksille miljoonabisnes

    9. 9

      Omakotitaloissa hintahyppäys pk-seudulla

    10. 10

      Terrafame-johtaja Ratia toimii myös yhtiön konsulttina – satojen tuhansien palkkiot

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    2. 2

      Terrafame-johtaja Ratia toimii myös yhtiön konsulttina – satojen tuhansien palkkiot

    3. 3

      SS: Myykö lapsesi sukkia päästäkseen luokkaretkelle? Yrityksille miljoonabisnes

    4. 4

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    5. 5

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    6. 6

      Kommentti: Eurokriisin sytytyslanka palaa – Italia sanoi ”ei”

    7. 7

      5 vinkkiä – näin siirrät omaisuutta lapsille pienellä verolla

    8. 8

      HS: Koulutettuja suomalaisia kaikkoaa ulkomaille – vain harva aikoo palata

    9. 9

      Näkökulma: Kapina jatkuu – Brexit ja Trump olivat vasta alkua

    10. 10

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Vakava varoitus Suomelle: ”Nämä kotitaloudet erityisen haavoittuvia”

    3. 3

      Nyt se on lopullista: koeaika menee uusiksi

    4. 4

      Katso, kuulutko velkaisten riskiryhmään – tämä raja ei saisi ylittyä

    5. 5

      Ville, 33, kasvatti menestyvän bisneksen Kiinaan – kuukaudessa 8 000 pakettia elektroniikkaa Suomeen

    6. 6

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    7. 7

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    8. 8

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    9. 9

      Suomalaiset saavat liikaa palkkaa? ”Perheen elo muuttuu selviytymistaisteluksi”

    10. 10

      Kevytmaito, kahvi, meetwursti, konetiskiaine... Näin paljon arkisten tuotteiden hinnat nousivat 10 vuodessa

    11. Näytä lisää