Suomalainen emmental hävisi bolivialaiselle

Suomalainen emmental on hävinnyt makutestissä bolivialaiselle. Häviö tuli myös puolalaiselle juustolle.


Yllätys ei liene, että palkintosijat menivät kolmelle eri sveitsiläisemmentalille, mutta neljäntenä tulikin sitten jo Puola. Suomi selviytyi kahdeksanneksi.

Kulttuuriyhdistys Zuger Privileg sokkomaistatti 120 jäsenellään juustoja. Heidän mielestään suomalainen emmental oli kumista, sitkeää ja liian makeaa.

– Juusto, mutta ei emmental, kuului arvio.

Pisteitä vei myös, että suomalaisemmental tehdään pastöroidusta maidosta. Voittajajuustot tehdään raakamaitoon.

Kultaemmentalia oli kypsytetty puolitoista vuotta juuston kotipaikkakunnalla Emmentalissa, lähellä Berniä. Juuston kypsyttänyt Rolf Beeler kuvaa Tages Anzeiger -lehdessä hyvän emmentalin maistuvan pähkinäiseltä, ei happamalta, mutta hiukan hapokkaalta kuten myös makeahkolta.

Toiseksi tuli Valioon verrattavan suurmeijerin Emmin emmental.

Emmentalia tehdään ympäri maailmaa Saksaa ja aina Marokkoa myöten, eikä juusto nauti alkuperäsuojasta.

Yllättäen ranskalainen emmental jäi suomalaistakin heikommaksi ja toiseksi viimeiseksi, vaikka se on tehty raakamaitoon. Maistajien mielestä ranskalaisjuusto oli kuiva ja saippuaisen makuinen.

Viimeiseksi jäi eteläafrikkalainen emmental. Suomalaisjuuston teilannutta bolivialaisemmentalia valmistaa maassa sveitsiläinen juustomestari.

Emmental on Sveitsin eniten valmistettu juusto. Muut tunnetut sveitsiläisjuustot kuten gruyère ja sbrinz nauttivat jo alkuperäsuojasta.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Asuntovelallinen, korkosi laskutapa on muuttumassa – varaudu nousuun

    2. 2

      Lounaan hinta muuttuu 10 minuutin välein – helsinkiläisravintola kokeilee ensimmäisenä maailmassa

    3. 3

      Ruotsissa ollaan lähellä asuntokuplan puhkeamista – ”pitäisi olla jo huolissaan”

    4. 4

      Uusi velkaennätys on ovella – maailman yhteenlaskettu velka on käsittämätön summa

    5. 5

      Uutuuskirja: Neuvostoliittolaiset halusivat ranskalaiset kankaat vaatteisiin – Koivisto esti

    6. 6

      Suomen sähköverkkoon hyökätään jatkuvasti – myös suurvallat aktiivisia

    7. 7

      Osa uhatuista tv-kanavista ei pimenekään 1,5 miljoonassa kodissa – ainakaan vielä

    8. 8

      Maailman arvokkain yhtiö saattaakin olla vasta kuudenneksi arvokkain

    9. 9

      Markkinoiden Ranska-hermoilu helpotti hieman

    10. 10

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    2. 2

      Asuntovelallinen, korkosi laskutapa on muuttumassa – varaudu nousuun

    3. 3

      Suomen sähköverkkoon hyökätään jatkuvasti – myös suurvallat aktiivisia

    4. 4

      Uutuuskirja: Neuvostoliittolaiset halusivat ranskalaiset kankaat vaatteisiin – Koivisto esti

    5. 5

      Tulli paljasti postimyyntiyrityksen törkeän veropetoksen – 2 miljoonan euron mätkyt

    6. 6

      Eduskunta antoi Bernerille luottamuksensa

    7. 7

      Osa uhatuista tv-kanavista ei pimenekään 1,5 miljoonassa kodissa – ainakaan vielä

    8. 8

      Lounaan hinta muuttuu 10 minuutin välein – helsinkiläisravintola kokeilee ensimmäisenä maailmassa

    9. 9

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    10. 10

      Ruotsissa ollaan lähellä asuntokuplan puhkeamista – ”pitäisi olla jo huolissaan”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    2. 2

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    3. 3

      Suomalaismies aikoo miljonääriksi 500 päivässä – näin hän sen tekee

    4. 4

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    5. 5

      Näin suomalainen mies putoaa työelämästä – ”Ajatellaanko todella, että ihmiset haluavat elää tuilla?”

    6. 6

      Venäläismiljardöörin purjelaiva takavarikoitiin – jättimäinen merilelu maksoi 400 miljoonaa

    7. 7

      Metalliliitto: Työpaikalla pidettiin mustaa listaa työntekijöistä – levisi vahingossa kaikille

    8. 8

      Suomalaismies yritti saada 25 000 euron sairaalakuluja vakuutusyhtiöiltä – joutui mustalle listalle

    9. 9

      Uusi eläkemuoto houkuttelee työttömiä – hetken helpotus voi kostautua

    10. 10

      Pian voi alkaa hakea uutta eläketukea – 760 e/kk

    11. Näytä lisää