Valikko

Viinitilallista harmittaa herukan heikko laatu

Kotimaisilla viinitiloilla keskinkertaisesta herukkasadosta huolimatta marjaa on riittävästi saatavilla. Osaa tilallisista huolettaa marjan laatu.
Viinitilat käyttävät suuren osan kotimaisesta herukkasadosta viinien ja liköörien tuottamiseen.

Viinitilat ovat varautuneet heikkoihin satovuosiin pakastamalla marjoja noin puolentoista vuoden tarpeisiin.

Kuopion lähellä Vaajasalon saaressa sijaitseva Alahovin viinitila aloitti toimintansa vuonna 1995. Tila on omavarainen mustaherukoiden suhteen, mutta valkoherukat ostetaan sopimusviljelijöiltä. Alahovin viinitilan isäntä Risto Hallman on huolissaan marjojen laadusta.

– Pilvinen ja sateinen kesä on vaikuttanut siihen, että marjojen laatu on aurinkoista kesää heikompi. Tänä vuonna sokeria ei ole herukoissa niin paljon kuin parempina satovuosina.

– Marja pitäisi poimia silloin, kun siinä on sokeria enimmillään eli loppukesästä. Riski sadon ropisemisesta maahan kasvaa sateen mukana.

Lopputuotteessa viinissä lisätty sokeri ei pysty korvaamaan marjan omaa sokeria ja hapokkuutta Hallman kertoo.

Suomessa viinitiloja on reilut neljäkymmentä. Sopimusviljelijät toimittavat herukoita ja marjoja viinien valmistukseen joka vuosi, hinta vaihtelee sadosta riippuen.

Pohjanmaalla Alajärvellä tilaviiniyrittäjä Jorma Keijonen Punaisen Tuvan Viinitilalta harmittelee toista perättäistä heikkoa mustikkavuotta.

– Olemme käyttäneet jo puolen vuoden varastot loppuun. Mustikasta maksetaan puolet korkeampi hinta kuin normaalivuonna. Ilman muuta sellainen rassaa taloutta.

Marjojen hinnanmuutokset eivät ainakaan heti näy viinin hinnassa.  

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    3. 3

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    4. 4

      Leikkaukset iskivät lapsilisään – mitä menetetyllä summalla saisi?

    5. 5

      Kodin1-tavaratalon sivuille ilmestyi viesti: ”Pian täällä taas...”

    6. 6

      Raju luku lapsilisien leikkauksista – ”Lisäävät pienituloisuutta”

    7. 7

      Koeaika on pian yhä pidempi – ”Pitäisi sanoa selkeästi, mikä meni pieleen”

    8. 8

      Taliseteli aiheutti kohun Britanniassa – keskuspankki ”suhtautuu huoleen erittäin vakavasti”

    9. 9

      Kemijärven sillan ja Turun sairaalan betoniongelman syy selvisi: liikaa ilmaa

    10. 10

      Nämä Siwat ja Valintatalot muuttuvat K-marketeiksi tammikuussa – katso koko lista

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    3. 3

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    4. 4

      Kodin1-tavaratalon sivuille ilmestyi viesti: ”Pian täällä taas...”

    5. 5

      Kemijärven sillan ja Turun sairaalan betoniongelman syy selvisi: liikaa ilmaa

    6. 6

      Nämä Siwat ja Valintatalot muuttuvat K-marketeiksi tammikuussa – katso koko lista

    7. 7

      Leikkaukset iskivät lapsilisään – mitä menetetyllä summalla saisi?

    8. 8

      Raju luku lapsilisien leikkauksista – ”Lisäävät pienituloisuutta”

    9. 9

      Koeaika on pian yhä pidempi – ”Pitäisi sanoa selkeästi, mikä meni pieleen”

    10. 10

      Taliseteli aiheutti kohun Britanniassa – keskuspankki ”suhtautuu huoleen erittäin vakavasti”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kelan pääjohtaja SK:lle ”Miksi ylläpidämme järjestelmää, joka maksaa ihmiselle olemisesta?

    2. 2

      Vakava varoitus Suomelle: ”Nämä kotitaloudet erityisen haavoittuvia”

    3. 3

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    4. 4

      Nyt se on lopullista: koeaika menee uusiksi

    5. 5

      Katso, kuulutko velkaisten riskiryhmään – tämä raja ei saisi ylittyä

    6. 6

      Ville, 33, kasvatti menestyvän bisneksen Kiinaan – kuukaudessa 8 000 pakettia elektroniikkaa Suomeen

    7. 7

      Suomalaiset saavat liikaa palkkaa? ”Perheen elo muuttuu selviytymistaisteluksi”

    8. 8

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    9. 9

      Kevytmaito, kahvi, meetwursti, konetiskiaine... Näin paljon arkisten tuotteiden hinnat nousivat 10 vuodessa

    10. 10

      Nobel-voittaja Bengt Holmström: Suomalaiset saavat liikaa palkkaa

    11. Näytä lisää