Valikko

Siperia opetti pitsakeisarille kaiken

Eric Shogrenin hymy on niin leveä, että se melkein peittoaa kuuluisan venäläisen Tshaika-loistoauton nokkakoristeen. Ja miksei olisi, sillä Shogrenilla ja hänen yrityksellään New York Pizzalla menee todella hyvin.
Tässä sinänsä ei vielä ole mitään kummallista. Mutta siinä ehkä on, että paljasjalkaisen jenkin ravintolaketju sijaitsee Novosibirskissa Siperiassa.

– Minä myyn venäläisille pitsaa sormet ruvella. Baarini on joka päivä täynnä ihmisiä, jotka bailaavat täysillä Chuck Berryn musiikin tahdissa ja silti jotkut ihmiset kysyvät minulta: luuletko, että tällainen idea muka oikeasti toimii, Shogren virnistelee.

– Mutta jotkut nyt vain ovat tuollaisia. He näkevät jotain, joka toimii todella hyvin käytännössä ja alkavat sen jälkeen miettiä, toimiiko se teoriassa, pitsakeisari jatkaa.

Shogrenin menestystä on luonnollisesti avittanut se, että Novosibirskiin on noussut kukoistava IT-yritysten rypäs. Yritysten suhteellisen hyvätuloisilla työntekijöillä on löysää rahaa ja hyvä ruokahalu. Varsinkin kun Shogren on ottanut huomioon venäläisten makutottumukset.

– Venäläiset inhoavat mausteista ruokaa ja rakastavat perunaa.

Sen jälkeen kun Shogren muutti Venäjälle vuonna 1996 Minneapolisista, hän on perustanut 30 pitseriaa, hienostoravintolan, ruokalan, musiikkibaarin ja leipomon. Yrityksen työllistävät 1 500 venäläistä.

Ongelmiakin tosin riittää. Shogrenin entiset työntekijät ovat panneet pystyyn omia yrityksiään, joilla on prikulleen sama liikeidea. Sen lisäksi pitsakeisarin on vaikeaa löytää Venäjältä tavarantoimittajia, jotka voisivat myydä hänelle riittävän suuria eriä raaka-aineita. Esimerkiksi juustoa tarvitaan 20 tonnia kuukaudessa.

– Juustontoimittajani soitti juuri minulle kauhuissaan ja sanoi, että emme saa juustoa puoleen vuoteen, koska Moskova on vienyt kaiken juuston, Shogren kertoo.

Ideamaakari Shogrenilla on kuitenkin vastaus tähänkin: hän suunnittelee perustavansa Novosibirskin liepeille 3 200 lehmän karjatilan. Sieltä riittäisi maitoa jo myyntiikin, ei vain juustolan raaka-aineeksi.

Shogren saa suunnitelman tuntumaan yksinkertaiselta: karja tuodaan Hollannista, lypsykoneet ja muu tekniikka Wisconsinista ja rehu kasvatetaan itse. Lopusta pitänee huolen Venäjän jatkuva talouskasvu.

– Se toimii jo, järjestelmät pyörivät. Minä olen aina sanonutkin kaikille, että täällä kaikki etenee paljon, paljon nopeammin kuin mitä yleensä odotetaan.

– Ihmiset täällä ovat samanlaisia kuin kaikkialla muuallakin. He haluavat elää tavallista elämää ja syödä hyvää ruokaa.

Jutun lähteenä toimineen artikkelin on kirjoittanut Chris Baldwin.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      KL: Talvivaaran osake liikkuu taas

    2. 2

      Näin 3 ammattilaista sijoittaa rahansa – jännitystä, fanitusta ja varmoja kohteita

    3. 3

      Nolottaako tinkiminen? ”Syytä anoppia” ja 5 muuta vinkkiä alennuksen saamiseksi

    4. 4

      1200 euroa, 170 euroa, 132 euroa – näin paljon 1000 euroa olisi poikinut muualla kuin tilillä

    5. 5

      Kommentti: ”Työstä kieltäytyminen” ei tarkoita työstä kieltäytymistä

    6. 6

      Köyhimmille eläkeläisille 760 e/kk – Kela: Ei riitä

    7. 7

      Kaasuputki Venäjältä Saksaan kuumentaa tunteita – Merkelin hallituksen toimia ihmetellään

    8. 8

      Koulupakko 17- tai 18-vuotiaaksi? ”Meillä on kasvava joukko nuoria, joilla on heikot taidot lukutaidossa, matematiikassa ja luonnontieteissä”

    9. 9

      TS: Olkiluodon avaus saattaa taas viivästyä

    10. 10

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kommentti: ”Työstä kieltäytyminen” ei tarkoita työstä kieltäytymistä

    2. 2

      Näin 3 ammattilaista sijoittaa rahansa – jännitystä, fanitusta ja varmoja kohteita

    3. 3

      Köyhimmille eläkeläisille 760 e/kk – Kela: Ei riitä

    4. 4

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    5. 5

      Nolottaako tinkiminen? ”Syytä anoppia” ja 5 muuta vinkkiä alennuksen saamiseksi

    6. 6

      KL: Talvivaaran osake liikkuu taas

    7. 7

      1200 euroa, 170 euroa, 132 euroa – näin paljon 1000 euroa olisi poikinut muualla kuin tilillä

    8. 8

      TS: Olkiluodon avaus saattaa taas viivästyä

    9. 9

      Kaasuputki Venäjältä Saksaan kuumentaa tunteita – Merkelin hallituksen toimia ihmetellään

    10. 10

      Koulupakko 17- tai 18-vuotiaaksi? ”Meillä on kasvava joukko nuoria, joilla on heikot taidot lukutaidossa, matematiikassa ja luonnontieteissä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    3. 3

      Katso, mitä tapahtui asuntolainan hinnalle – ”Pankin vaihtajia on liikkeellä”

    4. 4

      Kyösti Kakkonen Karjalaisessa: Työntekijät nousevat pian kapinaan ay-liikettä vastaan

    5. 5

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    6. 6

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    7. 7

      Näkökulma: Liian pieni osa kasvusta valuu palkkoihin – toteutuuko Marxin ennustus?

    8. 8

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    9. 9

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    10. 10

      Suomalaiset myivät tätä juuri joukolla – nyt suositellaan ostamaan

    11. Näytä lisää