Mustikasta saadaan markkinoimalla kansainvälinen supermarja

Mustikasta ja puolukasta povataan uusia suomalaisia menestystuotteita terveysmarkkinoille.
Suomalaisista marjoista tehdyillä terveystuotteilla uskotaan olevan mahdollisuuksia menestyä kansainvälisesti. Alan asiantuntijoiden mukaan esimerkiksi mustikasta voitaisiin kehittää hyvällä markkinoinnilla maailmalla myyvä "superfruit" eli supermarja.

Yhdysvalloista lähtöisin olevalla superfruit-markkinointitermillä tarkoitetaan vähemmän tunnettua, eksoottista hedelmää tai marjaa, joka on ravitsemuksellisesti hyvä, sisältää runsaasti antioksidantteja, on helppokäyttöinen ja tuo vaihtelua makumaailmaan.

– Kotoinen mustikkamme voi amerikkalaisen pensasmustikan tavoin päästä superfruitiksi. Mustikkatuotteiden maku on helppo hyväksyä maailmallakin. Suurimpana haasteena on tehdä mustikkatuotteita, jotka eivät sottaa syöjäänsä, kertoo marjojen kansainvälisiä markkinointimahdollisuuksia selvittänyt toimitusjohtaja Patricia Wiklund Invenire Market Intelligence Oy:stä.

Menestys vaatii tiivistä markkinointiyhteistyötä, raaka-aineen saatavuuden turvaamista sekä lisäresursseja marjojen terveysvaikutusten varmistamiseen.

Sitran Elintarvike- ja ravitsemusohjelma ERA on koonnut suomalaisia marjaosaajia yhteen jo parin vuoden ajan. Nyt on alkamassa myös uusi Marjat ja terveys -hanke, jolla marjojen terveysvaikutuksista kerättyä tietoa jaetaan alan yrityksille.

– Superfruitiksi tahtovan tuotteen saatavuus pitää olla taattu eli koko toimitusketju pitää hallita, kertoo Wiklund.

Mustikka sisältää runsaasti aineita, jotka ovat todennäköisesti hyväksi ikääntyville ja näyttöpäätetyön rasittamille silmille.

– Eläinkokeista on saatu lupaavaa näyttöä myös siitä, että mustikka voisi helpottaa muistiongelmia, eli siitä voisi olla apua myös Alzheimerin tautiin, marjatutkija Riitta Törrönen Kuopion yliopistosta kertoo.

Lisää tutkimustietoa tarvitaan myös toisesta lupaavasta vientimarjasta, puolukasta, joka sisältää runsaasti muun muassa antioksidantteja ja polyfenoleja. Runsaasti polyfenoleja sisältävän ruokavalion on todettu vähentävän muun muassa sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Foodfiles Oy:n toimitusjohtaja Essi Sarkkinen uskoo, että puolukasta olisi jo parin vuoden sisällä mahdollista saada kliininen näyttö niistä terveysominaisuuksista, jotka karpalolla on jo todennettu. Karpalo vähentää muun muassa virtsatieinfektion riskiä. Karpalosta on maailmalla pulaa, ja tarvetta voitaisiin korvata juuri puolukalla.

Suomalaisten marjojen vienti on kasvussa. Kiinnostusta marjoihin lisää osaltaan uusi tutkimustieto niiden monista terveysvaikutuksista. Suomalaiset mustikat, puolukat ja variksenmarjat innostavat tällä hetkellä erityisesti terveystietoisia japanilaisia.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Nokia yllätti: 5g-verkkojen rakennus alkaa jo tänä vuonna

    2. 2

      Näkökulma: Viis sijoittajavastuusta, pian Suomi pelastaa taas finanssipelureita

    3. 3

      Lääkäri näpäyttää työnantajia Fennia-lehdessä: Työkyky ei ole pajatso

    4. 4

      Ex-kokki Tuomaksesta tuli autojen huippumyyjä – näin hän myy auton ja vähän muutakin

    5. 5

      Velkaneuvoja LM:lle: Tästä syystä asuntovelalliset joutuvat maksuvaikeuksiin

    6. 6

      Lounaan hinta muuttuu 10 minuutin välein – helsinkiläisravintola kokeilee ensimmäisenä maailmassa

    7. 7

      Suomen Yrittäjien tutkimus: Enemmistö kannattaa paikallista sopimista - ja vastustaa työtä alle minimipalkan

    8. 8

      Suomi tarvitsee kaksi miljoonaa maahanmuuttajaa

    9. 9

      WSJ: Norwegian aloittaa suorat lennot Euroopasta Yhdysvaltoihin - Liput halvimmillaan noin 60 euroa

    10. 10

      Ruotsissa ollaan lähellä asuntokuplan puhkeamista – ”pitäisi olla jo huolissaan”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Näkökulma: Viis sijoittajavastuusta, pian Suomi pelastaa taas finanssipelureita

    2. 2

      WSJ: Norwegian aloittaa suorat lennot Euroopasta Yhdysvaltoihin - Liput halvimmillaan noin 60 euroa

    3. 3

      Asuntovelallinen, korkosi laskutapa on muuttumassa – varaudu nousuun

    4. 4

      Lääkäri näpäyttää työnantajia Fennia-lehdessä: Työkyky ei ole pajatso

    5. 5

      Kalevala Koru irtisanoi noin 100 jälleenmyyntisopimusta - ”Jakelua järjestellään uudelleen”

    6. 6

      Asuntopula kärjistyy Uudessakaupungissa – ”Tuolla rahalla pitäisi saada enemmän”

    7. 7

      Nokia yllätti: 5g-verkkojen rakennus alkaa jo tänä vuonna

    8. 8

      Velkaneuvoja LM:lle: Tästä syystä asuntovelalliset joutuvat maksuvaikeuksiin

    9. 9

      Ex-kokki Tuomaksesta tuli autojen huippumyyjä – näin hän myy auton ja vähän muutakin

    10. 10

      Uusi velkaennätys on ovella – maailman yhteenlaskettu velka on käsittämätön summa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    2. 2

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    3. 3

      Suomalaismies aikoo miljonääriksi 500 päivässä – näin hän sen tekee

    4. 4

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    5. 5

      Näin suomalainen mies putoaa työelämästä – ”Ajatellaanko todella, että ihmiset haluavat elää tuilla?”

    6. 6

      Venäläismiljardöörin purjelaiva takavarikoitiin – jättimäinen merilelu maksoi 400 miljoonaa

    7. 7

      Metalliliitto: Työpaikalla pidettiin mustaa listaa työntekijöistä – levisi vahingossa kaikille

    8. 8

      Asuntovelallinen, korkosi laskutapa on muuttumassa – varaudu nousuun

    9. 9

      Suomalaismies yritti saada 25 000 euron sairaalakuluja vakuutusyhtiöiltä – joutui mustalle listalle

    10. 10

      Uusi eläkemuoto houkuttelee työttömiä – hetken helpotus voi kostautua

    11. Näytä lisää