Halpa grillikesä on pian ohi

Halvan possun aika on ohi kesän jälkeen. Liha-ala nostaa hintoja uuden sopimuskauden alkaessa. Naudasta on pulaa, ja sen hinta jatkaa myös nousuaan.


Liha-ala korottaa porsaanlihan hintaa syksyllä, kun liha-alan ja kauppiaiden uudet sopimukset astuvat voimaan. HK Ruokatalon toimitusjohtajan Jari Leijan mukaan porsaanlihan hintaan on luvassa korotus syyskuussa.

Grillikesää on juhlittu halvalla sianlihalla. Euroopan alueen ylituotanto heijastuu Suomenkin hintoihin, vaikka suurin osa Suomessa syötävästä lihasta on kotimaista.

Rehun, lannoitteiden ja energian hintojen nousun takia tuottajilla on kovat paineet korottaa lihan hintaa. Sianlihan kuluttajahintoihin kustannuksia ei vielä ole saatu siirrettyä, sillä halpa tuontiliha ja runsas kotimainenkin tarjonta ovat pitäneet hinnat alhaisina.

Euroopassa ylitarjontaa on leikattu emakoita teurastamalla, ja Saksassa hinnat ovat jo kääntyneet nousuun. Pahin tilanne on ollut Tanskassa, josta halpaa lihaa on virrannut EU:n alueelle.

Hinnankorotus
on odotettu


Tuottajat odottavat korotusta innolla.

– Syytä on toivoa, että näin tapahtuu. Tuottajan lähitulevaisuus on vaikea, koska tuotanto on tällä hetkellä tappiollista, sanoo Maa- ja metsätaloustuottajien Keskusliiton MTK:n maatalouslinjan johtaja Simo Tiainen, joka on huolissaan kotimaisen lihan tuottajien ahdingosta.

Tiainen toivoo teollisuuden ja kaupan nostavan hintaa sopimuksissaan. Jotta koko ketju saisi omansa pois, on kuluttajan maksettava lihasta lisää.

Suomen Tuontilihan toimitusjohtaja Gustaf Salmelin ihmettelee suomalaistuottajien hintakilpailua.

– Suomalaisten tuottajien olisi pidettävä hinta korkeana. Täällä ei luoteta siihen, että kuluttaja maksaa, ja lihaa yritetään myydä tuontihintoja halvemmalla. Hinnat laskevat aivan liian nopeasti. Sama tapahtui naudanlihallekin, kun tuonti Brasiliasta alkoi. Jos kustannukset ovat korkeat, pitää ottaa sen mukainen hinta, Salmelin sanoo.

Pakastimeen
tilaa lihalle


Poutun myynnin ja markkinoinnin johtaja Kari Mattila ei usko dramaattiseen hinnannousuun. Hamstraamiseen ei hänen mukaansa kannata ryhtyä.

– Eipä sillä paljon pysty säästämään. Kyse on possussa ennemminkin kymmensenttisistä kuin euroista, hän sanoo.

Porsaan ulkofileen hintahaitari ruokakaupassa on 4,5–11 euroon kilolta. Mattila uskoo, että halvimmat tuotteet ovat sisäänheittotarjouksia.

Lihaa tuodaan sekä pakastettuna että tuoreena. Pakasteena tuodun lihan voi pakastaa uudelleenkin, mutta Mattila suosittelee käyttämään varsinkin jatkojalostetut tuotteet tuoreena. Sianliha säilyy pakkasessa noin puoli vuotta.

Nautaa on
niukasti


Nauta on kallistunut koko kesän, ja hinta jatkaa nousuaan. Tuonti ulkomailta on supistunut, eikä kotimainen tuotanto riitä kasvavan kysynnän kattamiseen, joten rehu- ja muut kustannukset ovat siirtyneet hintoihin nopeasti.

– Naudanlihan osalta kauppa on alijäämäinen, ja siihen tarvittaisiin tuotantoa paikkaamaan, HK:n Leija sanoo.

Leijan mukaan kotimainen lihateollisuus pärjää jatkossakin, jos tuotekehityksestä pidetään huoli. Kuluttajille on tarjottava enemmän makuvaihtoehtoja ja helpommin laitettavia tuotteita.

TNS Gallupin Lihabarometrin mukaan sianlihan ja varsinkin siipikarjan kulutus on kasvussa, kun naudanlihan kulutus vähenee hitaasti. Barometrin mukaan siipikarjan kulutus ohitti jo naudanlihan kulutuksen alkuvuonna. Naudanlihan tuotanto on jyrkässä laskussa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Nokia yllätti: 5g-verkkojen rakennus alkaa jo tänä vuonna

    2. 2

      Velkaneuvoja LM:lle: Tästä syystä asuntovelalliset joutuvat maksuvaikeuksiin

    3. 3

      Lääkäri näpäyttää työnantajia Fennia-lehdessä: Työkyky ei ole pajatso

    4. 4

      Näkökulma: Viis sijoittajavastuusta, pian Suomi pelastaa taas finanssipelureita

    5. 5

      Asuntovelallinen, korkosi laskutapa on muuttumassa – varaudu nousuun

    6. 6

      Suomen Yrittäjien tutkimus: Enemmistö kannattaa paikallista sopimista - ja vastustaa työtä alle minimipalkan

    7. 7

      Lounaan hinta muuttuu 10 minuutin välein – helsinkiläisravintola kokeilee ensimmäisenä maailmassa

    8. 8

      WSJ: Norwegian aloittaa suorat lennot Euroopasta Yhdysvaltoihin - Liput halvimmillaan noin 60 euroa

    9. 9

      Ruotsissa ollaan lähellä asuntokuplan puhkeamista – ”pitäisi olla jo huolissaan”

    10. 10

      Asuntopula kärjistyy Uudessakaupungissa – ”Tuolla rahalla pitäisi saada enemmän”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WSJ: Norwegian aloittaa suorat lennot Euroopasta Yhdysvaltoihin - Liput halvimmillaan noin 60 euroa

    2. 2

      Näkökulma: Viis sijoittajavastuusta, pian Suomi pelastaa taas finanssipelureita

    3. 3

      Asuntovelallinen, korkosi laskutapa on muuttumassa – varaudu nousuun

    4. 4

      Kalevala Koru irtisanoi noin 100 jälleenmyyntisopimusta - ”Jakelua järjestellään uudelleen”

    5. 5

      Asuntopula kärjistyy Uudessakaupungissa – ”Tuolla rahalla pitäisi saada enemmän”

    6. 6

      Lääkäri näpäyttää työnantajia Fennia-lehdessä: Työkyky ei ole pajatso

    7. 7

      Ex-kokki Tuomaksesta tuli autojen huippumyyjä – näin hän myy auton ja vähän muutakin

    8. 8

      Uusi velkaennätys on ovella – maailman yhteenlaskettu velka on käsittämätön summa

    9. 9

      Velkaneuvoja LM:lle: Tästä syystä asuntovelalliset joutuvat maksuvaikeuksiin

    10. 10

      Suuri murros edessä – pankkien alettava antaa asiakastietoja ulkopuolisille

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    2. 2

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    3. 3

      Suomalaismies aikoo miljonääriksi 500 päivässä – näin hän sen tekee

    4. 4

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    5. 5

      Näin suomalainen mies putoaa työelämästä – ”Ajatellaanko todella, että ihmiset haluavat elää tuilla?”

    6. 6

      Venäläismiljardöörin purjelaiva takavarikoitiin – jättimäinen merilelu maksoi 400 miljoonaa

    7. 7

      Metalliliitto: Työpaikalla pidettiin mustaa listaa työntekijöistä – levisi vahingossa kaikille

    8. 8

      Asuntovelallinen, korkosi laskutapa on muuttumassa – varaudu nousuun

    9. 9

      Suomalaismies yritti saada 25 000 euron sairaalakuluja vakuutusyhtiöiltä – joutui mustalle listalle

    10. 10

      Uusi eläkemuoto houkuttelee työttömiä – hetken helpotus voi kostautua

    11. Näytä lisää