Valikko

Halpa grillikesä on pian ohi

Halvan possun aika on ohi kesän jälkeen. Liha-ala nostaa hintoja uuden sopimuskauden alkaessa. Naudasta on pulaa, ja sen hinta jatkaa myös nousuaan.


Liha-ala korottaa porsaanlihan hintaa syksyllä, kun liha-alan ja kauppiaiden uudet sopimukset astuvat voimaan. HK Ruokatalon toimitusjohtajan Jari Leijan mukaan porsaanlihan hintaan on luvassa korotus syyskuussa.

Grillikesää on juhlittu halvalla sianlihalla. Euroopan alueen ylituotanto heijastuu Suomenkin hintoihin, vaikka suurin osa Suomessa syötävästä lihasta on kotimaista.

Rehun, lannoitteiden ja energian hintojen nousun takia tuottajilla on kovat paineet korottaa lihan hintaa. Sianlihan kuluttajahintoihin kustannuksia ei vielä ole saatu siirrettyä, sillä halpa tuontiliha ja runsas kotimainenkin tarjonta ovat pitäneet hinnat alhaisina.

Euroopassa ylitarjontaa on leikattu emakoita teurastamalla, ja Saksassa hinnat ovat jo kääntyneet nousuun. Pahin tilanne on ollut Tanskassa, josta halpaa lihaa on virrannut EU:n alueelle.

Hinnankorotus
on odotettu


Tuottajat odottavat korotusta innolla.

– Syytä on toivoa, että näin tapahtuu. Tuottajan lähitulevaisuus on vaikea, koska tuotanto on tällä hetkellä tappiollista, sanoo Maa- ja metsätaloustuottajien Keskusliiton MTK:n maatalouslinjan johtaja Simo Tiainen, joka on huolissaan kotimaisen lihan tuottajien ahdingosta.

Tiainen toivoo teollisuuden ja kaupan nostavan hintaa sopimuksissaan. Jotta koko ketju saisi omansa pois, on kuluttajan maksettava lihasta lisää.

Suomen Tuontilihan toimitusjohtaja Gustaf Salmelin ihmettelee suomalaistuottajien hintakilpailua.

– Suomalaisten tuottajien olisi pidettävä hinta korkeana. Täällä ei luoteta siihen, että kuluttaja maksaa, ja lihaa yritetään myydä tuontihintoja halvemmalla. Hinnat laskevat aivan liian nopeasti. Sama tapahtui naudanlihallekin, kun tuonti Brasiliasta alkoi. Jos kustannukset ovat korkeat, pitää ottaa sen mukainen hinta, Salmelin sanoo.

Pakastimeen
tilaa lihalle


Poutun myynnin ja markkinoinnin johtaja Kari Mattila ei usko dramaattiseen hinnannousuun. Hamstraamiseen ei hänen mukaansa kannata ryhtyä.

– Eipä sillä paljon pysty säästämään. Kyse on possussa ennemminkin kymmensenttisistä kuin euroista, hän sanoo.

Porsaan ulkofileen hintahaitari ruokakaupassa on 4,5–11 euroon kilolta. Mattila uskoo, että halvimmat tuotteet ovat sisäänheittotarjouksia.

Lihaa tuodaan sekä pakastettuna että tuoreena. Pakasteena tuodun lihan voi pakastaa uudelleenkin, mutta Mattila suosittelee käyttämään varsinkin jatkojalostetut tuotteet tuoreena. Sianliha säilyy pakkasessa noin puoli vuotta.

Nautaa on
niukasti


Nauta on kallistunut koko kesän, ja hinta jatkaa nousuaan. Tuonti ulkomailta on supistunut, eikä kotimainen tuotanto riitä kasvavan kysynnän kattamiseen, joten rehu- ja muut kustannukset ovat siirtyneet hintoihin nopeasti.

– Naudanlihan osalta kauppa on alijäämäinen, ja siihen tarvittaisiin tuotantoa paikkaamaan, HK:n Leija sanoo.

Leijan mukaan kotimainen lihateollisuus pärjää jatkossakin, jos tuotekehityksestä pidetään huoli. Kuluttajille on tarjottava enemmän makuvaihtoehtoja ja helpommin laitettavia tuotteita.

TNS Gallupin Lihabarometrin mukaan sianlihan ja varsinkin siipikarjan kulutus on kasvussa, kun naudanlihan kulutus vähenee hitaasti. Barometrin mukaan siipikarjan kulutus ohitti jo naudanlihan kulutuksen alkuvuonna. Naudanlihan tuotanto on jyrkässä laskussa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kaksi yllättäjää – mitä tapahtui kananmunille ja jauhelihalle?

    2. 2

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    3. 3

      Yhä useampi on tänään töissä ”Linnan juhlien alkaessa kauppa saattaa hiljetä”

    4. 4

      ”Vei mahdollisuuden huippu-uraan” – entinen opiskelija vaatii Oxfordin yliopistolta miljoonakorvauksia

    5. 5

      Yle: Ruotsalainen kauppa on rekisteröinyt Kodin1.com-osoitteen

    6. 6

      Saadaanko Teslan jättitehdas Vaasaan? ”Puhumme tuhansista työpaikoista”

    7. 7

      Suomalainen elää luotolla ”luonnollisena asiana”

    8. 8

      Euromaat sopivat Kreikan velkahelpotusten toimeenpanosta

    9. 9

      Wahlroos: Tässä on Suomen työttömyysongelman perimmäinen syy – ”Ihan käsittämätöntä”

    10. 10

      Suomalaiset myivät tätä juuri joukolla – nyt suositellaan ostamaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    2. 2

      Suomalaiset myivät tätä juuri joukolla – nyt suositellaan ostamaan

    3. 3

      ”Vei mahdollisuuden huippu-uraan” – entinen opiskelija vaatii Oxfordin yliopistolta miljoonakorvauksia

    4. 4

      Saadaanko Teslan jättitehdas Vaasaan? ”Puhumme tuhansista työpaikoista”

    5. 5

      Kaksi yllättäjää – mitä tapahtui kananmunille ja jauhelihalle?

    6. 6

      Saitko postia Sammolta? Aikaa ensi keskiviikkoon

    7. 7

      5 vinkkiä – näin siirrät omaisuutta lapsille pienellä verolla

    8. 8

      Teslan valtava akkutehdas halutaan Vaasaan

    9. 9

      Suomalainen elää luotolla ”luonnollisena asiana”

    10. 10

      Helsingin työmaita tarkastettiin – työntekijöiden tietoja puuttui yli puolelta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    3. 3

      Nyt se on lopullista: koeaika menee uusiksi

    4. 4

      Katso, kuulutko velkaisten riskiryhmään – tämä raja ei saisi ylittyä

    5. 5

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    6. 6

      Vakava varoitus Suomelle: ”Nämä kotitaloudet erityisen haavoittuvia”

    7. 7

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    8. 8

      Suomalaiset saavat liikaa palkkaa? ”Perheen elo muuttuu selviytymistaisteluksi”

    9. 9

      Kevytmaito, kahvi, meetwursti, konetiskiaine... Näin paljon arkisten tuotteiden hinnat nousivat 10 vuodessa

    10. 10

      Nobel-voittaja Bengt Holmström: Suomalaiset saavat liikaa palkkaa

    11. Näytä lisää