Valikko

Luomumaitoa myydään tavallisena

Kolmannes luomumaidosta päätyy tavalliseen maitopurkkiin, koska tuotanto ylittää vielä kysynnän. Lähivuosina luomusta voi kuitenkin olla jo pula.
Kolmannes Suomessa tuotetusta luomumaidosta myydään tavallisena maitona, koska luomumaidon tuotanto ylittää kysynnän.

Maitoyhtiö Valio uskoo kuitenkin, että lähivuosina luomumaidosta voi tulla pulaa, koska luomun kysyntä kasvaa voimakkaasti. Luomumaidon kysyntä lähti viime vuonna noin kymmenen prosentin nousuun. Kasvu on jatkunut tänä vuonna.

Valion kautta kulkee lähes kaikki Suomessa myytävä luomumaito.

- Käyttöaste on koko ajan parantunut. Nyt luomumaidosta myydään luomuna 70 prosenttia. Kolmen vuoden päästä pääsemme 85-90 prosenttiin, sanoo Valion luomutuotteiden yhteyshenkilö, projektipäällikkö Pirjo Huhtala.

Luomutuottajien määrä
lisääntyy heinäkuussa 


Yhtiö uskoo luomun suosioon niin paljon, että se lisää luomumaidon sopimustuottajien määrää heinäkuussa. Tuottajien määrä nousee 118 tuottajasta 120–130 tuottajaan. Valio maksaa luomumaitolitrasta 9 sentin luomulisää.

– Luomueläimille syötetään luomurehua, joka on kalliimpaa. Luomulisän tarkoitus on kattaa korkeammat kustannukset. Jos kannattavuus kärsii, kiinnostus tuotantoon tipahtaa nopeasti. Koko ajan peikkona on se, riittääkö tarjonta vastaamaan pian kasvavaan kysyntään, Huhtala sanoo.

Tuontannon lasku
rajoittaisi valikoimaa


Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen mukaan maidon tuotanto laski viime vuonna reilulla kahdella prosentilla 2 287 miljoonaan litraan. Luomumaidon tuotanto lisääntyi viime vuonna hieman edellisvuodesta ja oli 27 miljoonaa litraa.

 Maitoa on tänäkin vuonna tuotettu vähemmän kuin mitä odotettiin. Uhkana on, että myös luomumaidosta tulee pula, Huhtala sanoo.

Tuotannon väheneminen saattaa tulevaisuudessa rajoittaa maitotuotteiden valikoimia.

– Toistaiseksi etenemme uutuustuotesuunnitelmien mukaisesti. Ehkä vuoden tai kolmen vuoden päästä voi näkyä jo se, että raaka-ainetta ei ole tarpeeksi. Silloin voimme joutua miettimään, mitä luomutuotteita tuomme markkinoille. Esimerkiksi juusto on tuote, johon menee paljon maitoa, Huhtala sanoo.

Tällä hetkellä Valiolla on luomuna vain edam-juustoa. Toiveissa olisi valikoiman lisääminen.

Luomun kannattavuus
vaihtelee tilojen välillä


Maidontuottajien mahdollisuuksia luomutuotannon lisäämiseen ovat vähentäneet luomumaidon heikko kysyntä ja tiukentuneet luomusäädökset, jotka aiheuttavat tiloilla pulaa valkuaisrehusta.

Halua luomutuotantoon siirtymiseen kuitenkin löytyy, jos luomumaidon kysyntä kasvaa, uskovat Luomuliiton puheenjohtaja Antti Kaasalainen ja MTK:n maitoasiamies Sami Kilpeläinen.

– Maidontuotanto on sellainen ala, että se vaatii meijerin ja markkinointia. Jos meijeri haluaa lisää luomumaitoa, tuottajapuolella innostutaan nopeasti, sanoo Kaasalainen.

Ruotsissa luomumaidon tuottaminen on lisien ansiosta jopa tavallisen maidon tuottamista kannattavampaa. Siellä luomumaidon tuotanto on kasvanut voimakkaasti ja tuottajista jopa kilpaillaan. Suomessa tilanne ei ole näin selvä.

– Kannattavuus on hyvin tilakohtainen kysymys. Hintataso on parantunut, mikä on parantanut luomumaidon tuotannon kannattavuutta. Tilojen ongelma on se, että kustannusten nousu on ollut hyvin rajua. Luomupuolella etenkin valkuaisrehun hinta on noussut, sanoo Kilpeläinen.


Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kommentti: ”Työstä kieltäytyminen” ei tarkoita työstä kieltäytymistä

    2. 2

      Köyhimmille eläkeläisille 760 e/kk – Kela: Ei riitä

    3. 3

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    4. 4

      Länsimetro valmis liikenteelle aikaisintaan huhtikuussa – Matinkylään yhteys kesäkuussa

    5. 5

      AKT:n Piirainen vastaa ahtaajakommentteihin: ”Liikemies Kakkonen heittää mielipiteitään faktoina”

    6. 6

      Takoma varoittaa konkurssiriskistä

    7. 7

      S-ryhmä joutui myrskynsilmään – turkiskohussa kyse on neljästä tuotteesta

    8. 8

      Kommentti: Kansanedustajat, kauppa päättää valikoimansa itse

    9. 9

      EKP torjui Monte dei Paschin pyynnön – pelastusoperaatio askeleen lähempänä

    10. 10

      Valtorin yt-neuvottelut päättyivät – irtisanoo enintään 90

    11. Näytä lisää
    1. 1

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    2. 2

      XXL:n mainonta voi edetä korkeimpaan oikeuteen

    3. 3

      AKT:n Piirainen vastaa ahtaajakommentteihin: ”Liikemies Kakkonen heittää mielipiteitään faktoina”

    4. 4

      Kyösti Kakkonen Karjalaisessa: Työntekijät nousevat pian kapinaan ay-liikettä vastaan

    5. 5

      Länsimetro valmis liikenteelle aikaisintaan huhtikuussa – Matinkylään yhteys kesäkuussa

    6. 6

      Konsultit alkavat valmentaa työttömiä ennen te-keskusten haastatteluja – palkkio riippuu tuloksesta

    7. 7

      ”Ikänsä kunniallisesti työtä tehneet kokevat tämän nöyryyttävänä” – kiistelty eläkealoite eduskuntaan

    8. 8

      Köyhimmille eläkeläisille 760 e/kk – Kela: Ei riitä

    9. 9

      Katso, mitä tapahtui asuntolainan hinnalle – ”Pankin vaihtajia on liikkeellä”

    10. 10

      Betoniala: Hauraaksi jäänyt betoni jakautuu kahteen ryhmään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    3. 3

      Katso, mitä tapahtui asuntolainan hinnalle – ”Pankin vaihtajia on liikkeellä”

    4. 4

      Kyösti Kakkonen Karjalaisessa: Työntekijät nousevat pian kapinaan ay-liikettä vastaan

    5. 5

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    6. 6

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    7. 7

      Näkökulma: Liian pieni osa kasvusta valuu palkkoihin – toteutuuko Marxin ennustus?

    8. 8

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    9. 9

      Suomalaiset myivät tätä juuri joukolla – nyt suositellaan ostamaan

    10. 10

      Terrafame-johtaja Ratia toimii myös yhtiön konsulttina – satojen tuhansien palkkiot

    11. Näytä lisää