Rasvaton puskee perusjogurtin ahtaalle

Rasvattomien jogurttien markkinaryntäys on syrjäyttänyt perinteiset jogurtit kauppojen hyllyillä. Rasva on saanut väistyä varsinkin kilon pakkauksissa, joissa perustarjonta on pelkistynyt muutamaan parhaiten myyvään makuun, kertoo Valion tuotekehityspäällikkö Petri Silfverberg.
Valion tuotekehityspäällikön Petri Silfverbergin mukaan kaupassa on jogurteille rajoitettu tila, joten eri laadut vievät väistämättä tilaa toisiltaan.

Erityisesti rasvattoman jogurtin suosio on kaventanut perusjogurtin markkinoita, Silfverberg toteaa.

Vaikka eri jogurttilaatujen määrä on kasvanut, uudet maut eivät ennätä suuriin pakkauksiin välttämättä ollenkaan.

– Suomalaiset ostavat muista eurooppalaisista poiketen huomattavan osan jogurtista isoissa pakkauksissa. Uusia makuja kokeillaan pienissä purkeissa, joten osa voi jäädä kuluttajalta kokonaan huomaamatta, Silfverberg kertoo.

Valiojogurtti täyttää ensi vuonna 40 vuotta. Juhlavuoden kunniaksi kuluttajat voivat valita äänestyksessä vanhoja makuja uudelleentuotantoon. Ehdolla ovat muun muassa 1970-luvulla kehitetyt maut rommipommi, mokka tai mustaherukka.

Neljä suosituinta makua otetaan tuotantoon keväällä. Maut kehitetään vanhaa reseptiä mukaillen.

– Jogurtti oli aikaisemmin paljon nykyistä happamampaa ja löysempää. Vanhat reseptit säilytetään, mutta uusi teknologia muuttaa koostumusta pehmeämmäksi ja paksummaksi, Silfverberg sanoo.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Suomalaismies yritti saada 25 000 euron sairaalakuluja vakuutusyhtiöiltä – joutui mustalle listalle

    2. 2

      Näin sijoittaa kuopiolainen, helsinkiläinen ja oululainen – katso, onko salkkusi kuin naapurilla

    3. 3

      Verottaja töppäsi – liikkeellä aiheettomia karhukirjeitä

    4. 4

      Työpaikoilla heräsi huoli: Saako pöydällä pitää Trump-nukkea?

    5. 5

      Comptelin hallitus pitää Nokian ostotarjousta kohtuullisena

    6. 6

      Uusi ennätys: 37 936 lopettanutta yritystä

    7. 7

      Sähkön säästämistä varten tehtiin ”peli” – 80 % vähensi kulutusta

    8. 8

      Go! Aviation asetettiin konkurssiin

    9. 9

      Uusi eläkemuoto houkuttelee työttömiä – hetken helpotus voi kostautua

    10. 10

      Kelan käsittelyajat rikkovat lakia – ”Hyvin kriittisiä tilanteita näillä perheillä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Venäläismiljardöörin purjelaiva takavarikoitiin – jättimäinen merilelu maksoi 400 miljoonaa

    2. 2

      Uusi eläkemuoto houkuttelee työttömiä – hetken helpotus voi kostautua

    3. 3

      Näin suomalainen mies putoaa työelämästä – ”Ajatellaanko todella, että ihmiset haluavat elää tuilla?”

    4. 4

      Onko sinulla näitä ominaisuuksia? Tällaiset ihmiset saavat enemmän palkkaa

    5. 5

      Suomalaismies yritti saada 25 000 euron sairaalakuluja vakuutusyhtiöiltä – joutui mustalle listalle

    6. 6

      Kelan käsittelyajat rikkovat lakia – ”Hyvin kriittisiä tilanteita näillä perheillä”

    7. 7

      Näin sijoittaa kuopiolainen, helsinkiläinen ja oululainen – katso, onko salkkusi kuin naapurilla

    8. 8

      Uusi ennätys: 37 936 lopettanutta yritystä

    9. 9

      Le Penin suosio kasvoi Ranskassa – markkinat säpsähtivät

    10. 10

      Eläkettä voi nyt nostaa jo ennen eläkeikää – katso laskelmat, kannattaako se vai ei

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sunnuntailisät pois, työpäivän pituus 12 tuntiin? ”Tehdään työtä silloin, kun sitä on”

    2. 2

      Yle: Kirjeessä koteihin jaettu oikea seteli hämmentää suomalaisia – osa palauttaa, vaikkei tarvitsisi

    3. 3

      ABC-asemien S-bonus muuttuu – ”Aion äänestää jaloillani”

    4. 4

      50 000 miestä parhaassa iässä ei tee töitä tai opiskele – ”Mitä heille tapahtui?”

    5. 5

      Näin suomalainen mies putoaa työelämästä – ”Ajatellaanko todella, että ihmiset haluavat elää tuilla?”

    6. 6

      Venäläismiljardöörin purjelaiva takavarikoitiin – jättimäinen merilelu maksoi 400 miljoonaa

    7. 7

      Metalliliitto: Työpaikalla pidettiin mustaa listaa työntekijöistä – levisi vahingossa kaikille

    8. 8

      Sunnuntailisistä nautittu 100 vuotta – joko riittää?

    9. 9

      Katsastuksiin ehdotetaan tiukennuksia – ”Turhia kustannuksia autoilijalle”

    10. 10

      Uusi eläkemuoto houkuttelee työttömiä – hetken helpotus voi kostautua

    11. Näytä lisää