Luomulihansyöjät törmäävät usein pettymyksiin

Noin puolet suomalaisista ruokakaupoista tarjoaa luomulihaa jatkuvasti valikoimassaan. Ja runsas viidennes ei lainkaan, selvitti Finfoodin tutkimus. Eniten suomalaiset kaipaisivat luomuna siipikarjanlihaa, jota ei tällä hetkellä tuoteta Suomessa yhtään.


Luomulihaa on Suomessa heikosti saatavilla, kertoo Finfood Luomun tekemä tutkimus.

Tutkimukseen vastasi lähes tuhat jäsentä Finfoodin Luomuklubista, joka on perustettu luomusta kiinnostuneita kuluttajia varten. Luomun saatavuutta selvitettiin noin 150 kaupungissa ja kunnassa.

Tutkituista kaupoista hieman yli puolella oli jatkuvasti valikoimassaan jokin luomulihatuote. Yli viidenneksellä kaupoista luomulihaa tai -jalosteita ei ollut lainkaan, ja 15 prosenttia myi luomulihaa vain tiettyinä päivinä viikossa tai kuukaudessa.

Useimmin oli myynnissä luomujauhelihaa, jota myi joka kolmas niistä kaupoista, jotka ylipäätään myivät luomulihaa.

– Kaikkien muiden lihatuotteiden saatavuus oli luvattoman heikkoa, kertoo Finfood Luomun yksikön johtaja Risto Pitkänen.

Eniten tutkimukseen osallistuneet kuluttajat toivoivat kauppojen valikoimiin luomusiipikarjatuotteita. Tällä hetkellä Suomessa ei kuitenkaan ole yhtään luomukanaa, -kalkkunaa tai -broileria tuottavaa tilaa.

Heikon tarjonnan lisäksi ongelmana on se, etteivät suuret kauppaketjut Suomessa usein halua ostaa pienten luomutilojen pieniä toimituksia.

– Kauppaketjut haluaisivat koko vuoden ajalle isoja toimituksia, joita pienemmät luomutuottajat eivät pysty heti tuottamaan. Kun kauppaketju ei saa luomua suurta määrää, se ei usein ota sitä ollenkaan, Pitkänen sanoo.

– Sen sijaan monessa muussa Euroopan maassa on paljon erillisiä lihakauppoja ja muita pikkukauppoja, joiden avulla luomulla on ollut mahdollisuus kasvaa.

Lisäksi Suomessa ei Pitkäsen mukaan ole riittävästi luomujalostusta. Luomutuotantoa menee sen takia paljon "hukkaan", kun tuottaja joutuu myymään luomulihansa tavalliseen jalostukseen. Silloin luomuliha sekoitetaan tavalliseen lihaan, ja se päätyy kaupanhyllylle esimerkiksi tavallisena leikkeleenä.

Finfood uskoo kuitenkin, että luomulle on nyt selkeää tilausta, ja se haluaa rohkaista sekä luomulihan tuottajia että kauppoja tarjoamaan lisää luomutuotteita.

– Ihmiset ovat kyselyissä ilmaisseet vahvasti kiinnostuksensa luomuun. En usko, että kyse olisi vain tulkintavirheestä tai siitä, että ihmiset liioittelisivat kyselyissä kiinnostustaan luomuun, Pitkänen sanoo.

– Luomu on ollut tapetilla myös GMO-ilmiön yhteydessä.

Luomukulutuksen määrää on Suomessa tutkinut Nielsenin Kuluttajapaneeli. Paneelin ostopäiväkirjan mukaan luomua käytti viime vuonna aktiivisesti neljä prosenttia suomalaisista. Aktiivikäyttäjien ruokaostoksista vähintään neljä prosenttia oli luomua ja he käyttivät luomuun keskimäärin 250 euroa vuodessa.

Säännöllisiä käyttäjiä oli 17 prosenttia kotitalouksista. He ostivat luomua vähintään kerran kuukaudessa, ja tyypillisesti jonkun tuotteen kuten puurohiutaleet tai maidon aina luomuna. Luomukokeilijoita oli 48 prosenttia vastaajista ja ei-käyttäjiä 31 prosenttia.

Luomulihaa jalostavia yrityksiä on Finfoodin mukaan Suomessa noin 25 ja luomulihaa tuottavia tiloja lähes viisisataa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Asuntovelallinen, korkosi laskutapa on muuttumassa – varaudu nousuun

    2. 2

      Lounaan hinta muuttuu 10 minuutin välein – helsinkiläisravintola kokeilee ensimmäisenä maailmassa

    3. 3

      Uusi velkaennätys on ovella – maailman yhteenlaskettu velka on käsittämätön summa

    4. 4

      Uutuuskirja: Neuvostoliittolaiset halusivat ranskalaiset kankaat vaatteisiin – Koivisto esti

    5. 5

      Ruotsissa ollaan lähellä asuntokuplan puhkeamista – ”pitäisi olla jo huolissaan”

    6. 6

      Suomen sähköverkkoon hyökätään jatkuvasti – myös suurvallat aktiivisia

    7. 7

      Osa uhatuista tv-kanavista ei pimenekään 1,5 miljoonassa kodissa – ainakaan vielä

    8. 8

      Markkinoiden Ranska-hermoilu helpotti hieman

    9. 9

      Maailman arvokkain yhtiö saattaakin olla vasta kuudenneksi arvokkain

    10. 10

      Tulli epäilee suomalaisyritystä törkeästä talousrikoksesta – maksamattomia veroja yli kaksi miljoonaa euroa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    2. 2

      Suomen sähköverkkoon hyökätään jatkuvasti – myös suurvallat aktiivisia

    3. 3

      Asuntovelallinen, korkosi laskutapa on muuttumassa – varaudu nousuun

    4. 4

      Tulli paljasti postimyyntiyrityksen törkeän veropetoksen – 2 miljoonan euron mätkyt

    5. 5

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    6. 6

      Eduskunta antoi Bernerille luottamuksensa

    7. 7

      Uutuuskirja: Neuvostoliittolaiset halusivat ranskalaiset kankaat vaatteisiin – Koivisto esti

    8. 8

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    9. 9

      Osa uhatuista tv-kanavista ei pimenekään 1,5 miljoonassa kodissa – ainakaan vielä

    10. 10

      Puolet Kampin kauppakeskuksesta myydään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    2. 2

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    3. 3

      Suomalaismies aikoo miljonääriksi 500 päivässä – näin hän sen tekee

    4. 4

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    5. 5

      Näin suomalainen mies putoaa työelämästä – ”Ajatellaanko todella, että ihmiset haluavat elää tuilla?”

    6. 6

      Venäläismiljardöörin purjelaiva takavarikoitiin – jättimäinen merilelu maksoi 400 miljoonaa

    7. 7

      Metalliliitto: Työpaikalla pidettiin mustaa listaa työntekijöistä – levisi vahingossa kaikille

    8. 8

      Suomalaismies yritti saada 25 000 euron sairaalakuluja vakuutusyhtiöiltä – joutui mustalle listalle

    9. 9

      Uusi eläkemuoto houkuttelee työttömiä – hetken helpotus voi kostautua

    10. 10

      Pian voi alkaa hakea uutta eläketukea – 760 e/kk

    11. Näytä lisää