Terveys

Valikko

Mikä on totuus suklaan terveellisyydestä?

Kukapa ei rakastaisi suklaata? Sen pehmeää, suussa sulavaa rakennetta, huumaavaa tuoksua ja ennen muuta syntisen hyvää makua. Pelkästään suklaan ajatteleminen saa veden kielelle.

Ikävä kyllä, kaikki tuntevat myös suklaan ikävämmän puolen: se lihottaa ja saa kasvot kukkimaan.

Suklaan ystäviä ovatkin ilahduttaneet viime vuosina putkahdelleen tutkimustuloksen suklaan terveysvaikutuksista. Milloin suklaan on väitetty ehkäisevän syöpää, milloin varjelevan sydänkohtaukselta.

Mikä on totuus? Kuinka terveellistä suklaa on? Miten jokin niin hyvä edes voisi olla terveellistä? WebMD:n ja Kiloklubin asiantuntijat paljastavat faktat suloisesta suosikkiherkustamme.

Pääosassa flavonoidit

Aloitetaan jossittelemalla: jos suklaalla minkäänlaisia terveysvaikutuksia on, johtuvat ne suklaan raaka-aineen kaakaon sisältämistä flavonoideja. Pelkistetyissä tutkimuksissa flavonoidit ovat toimineet vahvoina antioksidantteina.

Se, kuinka paljon antioksidantteja suklaassa on, riippuu siis suklaan kaakaopitoisuudesta. Tummassa suklaassa on siis runsaasti potentiaalisia antioksidanttiyhdisteitä, pääsiäissuklaiden maitosuklaa-sokerimassassa huomattavasti vähemmän.

Eniten antioksidantteja on luonnollisesti kaakaojaheessa, jopa 2-10 kertaa enemmän kuin tummassa suklaassa. Valkosuklaa taas ei sisällä kaakota lainkaan, joten sen antioksidanttipitoisuuskin on varsin olematon.

Hyviä ja huonoja rasvoja

Paitsi flavonoideja, sisältävat kaakaopavut myös runsaasti rasvaa. Osa papujen rasvasta on sydämen kannalta huonolaatuista eli tyydyttynyttä. Pääasiassa tämä tyydyttynyt rasva on kuitenkin steariinihappoa - rasvahappoa, joka eräissä tutkimuksissa on todettu muita tyydyttyneitä rasvoja sydänystävällisemmäksi.

Esimerkiksi maitosuklaa sisältää kuitenkin myös niin sanottua maitorasvaa, kun taas maidottomissa suklaissa voi olla kovetettuja kasviöljyjä.

Rasvojenkin kannalta parasta näyttäisi siis olevan mahdollisimman paljon kaakaota sisältävä, tumma suklaa.

Ainakin hetkellistä hyvää

Lyhyellä aikavälillä kaakao- ja suklaavalmisteiden on jo nyt voitu havaita tekevän hyvää sydämen- ja verisuonien terveydelle. Pidempiaikaisista vaikutuksista sen sijaan tiedetään vielä kovin vähän. Tummaa suklaata tai kaakaota ei siis voida suoranaisesti suositella sydäntautien ehkäisyyn.

Toistaiseksi suklaa on voitu yhdistää ennen muuta neljään erilaiseen terveyshyötyyn: sydänkohtausriskin pienenemiseen, verenpaineen laskemiseen, valtimoverenkierron paranemiseen sekä kroonisen väsymysoireyhtymän helpottamiseen.

Näiden yksittäisten tutkimustulosten pohjalta ei kuitenkaan pidä tehdä liian suoria johtopäätöksiä. Positiiviset tulokset antavat silti odottaa paljon tulevaisuudelta.

Käsittelykin vaikuttaa

Kuten sanottu, tummassa suklaassa on eniten antioksidantteja ja steariinihappoa. Aivan näin yksinkertaista suklaan valinta ei ikävä kyllä ole.

Flavonoidit ovat herkkiä aineita ja ne kestävät huonosti kuumentamista. Siksi niistä suurin osa tuhoutuu suklaan valmistuksen yhteydessä. Myös suklaan kitkeryyden poistamiseksi tehtävä kemiallinen alkalointi saattaa pienentää antioksidanttipitoisuuksia. Niihin saattavat vaikuttaa jopa suklaan säilytysolosuhteet.Muista kalorit!

Edes tumminta, antioksidanttipitoisinta suklaata ei sovi syödä liikaa. Suklaan kaikki mahdolliset hyvät ominaisuudet saattavat valua hukkaan, jos mässäilet yli rajojesi. Kilojen kertymisestä on enemmän haittaa kuin flavonoideista hyötyä.

Suklaaseen olisikin parasta suhtautua erityisenä nautintona, jolla on syytä herkutella kohtuudella. Muutoinkin antioksidanttirikkaaseen ruokavalioon suklaa saattaa tuoda jopa lisäarvoa.

Näitä luetaan!

  1. 1

    Toimittaja näki esiintymislavalta suoraan surmapaikalle: ”Näin mitä oli tapahtunut, mutta yleisö ei”

  2. 2

    AL: Viiden lapsen yh-äiti sai neloset – paikallinen yrittäjä tarjoutui apuun

  3. 3

    Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

  4. 4

    Silminnäkijä: Imatralla surmattujen viimeiset hetket – tulivat vain käväisemään ravintolassa

  5. 5

    Oaklandin tanssiklubista tuli kuolemanloukko – vain kolme uhria saatu tunnistettua

  6. 6

    Seurakunnan leirikeskus paloi maan tasalle Sipoossa

  7. 7

    F1-pomo järkyttyi Rosbergin ratkaisusta – nimesi oman suosikkinsa mestarin korvaajaksi

  8. 8

    Saara Aallon uskomaton Chandelier-esitys sai Sharonin kyyneliin – ei saanut sanaa suustaan, juontaja joutui pelastamaan tilanteen

  9. 9

    Uutisvuoksi: Imatralla menehtyneet naistoimittajat olivat juuri saapuneet teatterimatkalta Helsingistä

  10. 10

    Britit varmoja Saara Aallon finaalipaikasta – Chandelier-esitys räjäytti potin: ”X Factorin kaikkien aikojen paras esitys”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

  2. 2

    Uutisvuodon Sipilä-vitsi hämmensi lauantai-iltana – Mitä lähetyksessä tapahtui?

  3. 3

    Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

  4. 4

    Saara Aallon uskomaton Chandelier-esitys sai Sharonin kyyneliin – ei saanut sanaa suustaan, juontaja joutui pelastamaan tilanteen

  5. 5

    Poliisi: Kolme naista ammuttiin yöllä Imatralla – 23-vuotias epäilty otettu kiinni paikan päältä

  6. 6

    Saara Aallon uskomaton esitys lumosi jopa Simon Cowellin: ”Olit sensaatiomainen”

  7. 7

    Silminnäkijä: Imatralla surmattujen viimeiset hetket – tulivat vain käväisemään ravintolassa

  8. 8

    Imatralla tapahtui öinen ampumavälikohtaus – Viranomaisvahvistus: Kolme ihmistä kuollut

  9. 9

    Tuottaja paljastaa: Uutisvuodon studioyleisökin hämmentyi Baba Lybeckin Sipilä-vitsistä – Jari Tervo tajusi juonen heti

  10. 10

    Kaupunginvaltuuston puheenjohtaja Tiina Wilén-Jäppinen sai surmansa Imatran kolmoismurhassa: ”Moderni karjalaisnainen”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

  2. 2

    Raju huhu Lewis Hamiltonista – ”Se on yksityisasia”

  3. 3

    WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

  4. 4

    Sorrutko sinäkin aina näihin virheisiin? 4 asiaa, jotka kannattaa jättää väliin ennen seksiä

  5. 5

    7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

  6. 6

    Raakel Lignellin raju painonpudotus ja tiukka ruokavalio johtivat pysyviin terveysongelmiin: ”Riistäytyi vähän käsistä”

  7. 7

    Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

  8. 8

    Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

  9. 9

    Nainen teki ”pettämistestin” poikaystävälleen – lopputulos ei ilahduttanut, videolla jo 6 miljoonaa katselukertaa

  10. 10

    Aleksi Valavuori julkaisi matkakuvan Los Angelesista: maisemaotos paljastuikin Ikean sisustustauluksi – some repesi

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    Toimittaja näki esiintymislavalta suoraan surmapaikalle: ”Näin mitä oli tapahtunut, mutta yleisö ei”

  2. 2

    AL: Viiden lapsen yh-äiti sai neloset – paikallinen yrittäjä tarjoutui apuun

  3. 3

    Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

  4. 4

    Silminnäkijä: Imatralla surmattujen viimeiset hetket – tulivat vain käväisemään ravintolassa

  5. 5

    Oaklandin tanssiklubista tuli kuolemanloukko – vain kolme uhria saatu tunnistettua

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

  2. 2

    Uutisvuodon Sipilä-vitsi hämmensi lauantai-iltana – Mitä lähetyksessä tapahtui?

  3. 3

    Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

  4. 4

    Saara Aallon uskomaton Chandelier-esitys sai Sharonin kyyneliin – ei saanut sanaa suustaan, juontaja joutui pelastamaan tilanteen

  5. 5

    Poliisi: Kolme naista ammuttiin yöllä Imatralla – 23-vuotias epäilty otettu kiinni paikan päältä

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

  2. 2

    Raju huhu Lewis Hamiltonista – ”Se on yksityisasia”

  3. 3

    WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

  4. 4

    Sorrutko sinäkin aina näihin virheisiin? 4 asiaa, jotka kannattaa jättää väliin ennen seksiä

  5. 5

    7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

  6. Näytä lisää