Maidon maine terveysjuomana on kärsinyt – mitä sanovat asiantuntijat? ”Enempi ei välttämättä ole parempi”

maito
Maidon maine terveysjuomana ei ole enää niin puhtoisen valkoinen kuin aiemmin. Sen sijaan hapanmaitotuotteilla vaikuttaa olevan terveydelliset valttikorttinsa.

MAIDON kulutus on laskenut tasaisesti viime vuosikymmeninä. Nykyään 15–35 prosenttia suomalaisista ikäryhmästä riippuen kieltäytyy maidosta, selviää THL:n tiedoista. Laktoosi-intolerantteja on Suomessa noin 18 prosenttia.

Samaan aikaan vaihtoehtoiset valinnat lehmänmaidolle – kuten soijamaito, kookosmaito, mantelimaito, riisimaito ja kauramaito – ovat kasvattaneet myyntiään räjähdysmäisesti.

Aikuisten ei kannattaisi nauttia ylettömästi maitotuotteita, neuvoo Harvardin yliopiston ravintotutkimusosaston johtaja Walter Willett. Maitotuotteiden suuri kulutus voi Willettin mukaan nostaa naisilla rintasyöpä- ja miehillä eturauhasen syövän riskiä.

 

Kaikki evidenssi huomioiden maitotaloustuotteet ovat terveellisempi proteiinin ja suojaravintoaineiden lähde kuin esimerkiksi prosessoitu liha.

Varmaa syytä tähän ei tiedetä, mutta Willett epäilee, että maidon aiheuttamat riskit kumpuavat meijerituotteiden sisältämistä hormoneista, laktoosista tai jopa kalsiumista. Kalsiumia kannattaisi Willettin ohjeistuksen perusteella syödä korkeintaan tuhat milligrammaa päivässä. Lasi maitoa sisältää noin 240 milligrammaa kalsiumia.


YHDEN laajamittaisimman maidon terveystutkimuksen teetti Uppsalan yliopisto vuonna 2014. Tässä tutkimuksessa – jossa oli osallisena yli 100 000 ihmistä 11–20 vuoden ajanjaksolla – ilmeni, että tutkittavilla esiintyi sitä suuremmalla todennäköisyydellä luunmurtumia, mitä enemmän he kuluttivat maitoa.

Eniten maitoa juoneet kuolivat todennäköisemmin koejakson aikana verrattuna maitoa vähemmän kuin lasillisen päivässä juoneisiin. Tutkijat arvioivat, että pääsyyt yllättäviin tuloksiin löytyvät galaktoosista – joka on osa maitosokeria eli laktoosia – sekä maidon hormonaalisista ominaisuuksista.


MAIDON terveysvaikutuksista löytyy tutkimustuloksia suuntaan jos toiseen, muistuttaa laillistettu ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen. Hän selvittää, että maitotuotteet suojaavat tutkimusten perusteella jonkin verran kakkostyypin diabetekselta ja aivohalvaukselta.

Laajassa kuvassa voidaan Laatikaisen mukaan todeta, että maito ei ole myrkkyä, joskaan ei mikään elämän eliksiirikään.

–Silti malttia maitotuotteiden käyttöön. Enempi ei välttämättä ole parempi, Laatikainen kertoo.

Maitotuotteiden yhteydessä tärkein taikasana on kalsium. Tämä hivenaine toimii hampaiden ja luuston rakennusaineena ja lisäksi sillä on suuri rooli verenhyytymisessä, hermoviestinnässä ja lihasten supistumisessa.


KALSIUMINLÄHTEINÄ maitotuotteet ovat ehdottomassa valiosarjassa, mutta kalsiumia saa huomattavasti myös esimerkiksi lehtivihanneksista, soijapavuista ja pähkinöistä. Myös kasvipohjaisissa maidoissa kalsiummäärät ovat yleensä täsmälleen samat kuin lehmänmaidossa, noin 120 milligrammaa 100 millilitraa kohti.

Maidon juontia perustellaan myös d-vitamiinin saannilla. Maito itsessään ei kuitenkaan sisällä juuri lainkaan d-vitamiinia, vaan sitä täytyy näihin tuotteisiin erikseen lisätä.

Maitoa ei tarvita mihinkään, vaikka se onkin hyvin monipuolinen ruoka-aine, selvittää ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm. Hänen mukaansa kohtuudella käytettynä maitotuotteet ovat kuitenkin pikemminkin hyvä kuin huono lisä ruokavalioon.

Suosi hapanmaitotuotteita

Hapanmaitotuotteet näyttäytyvät Uppsalan yliopiston tutkimusten perusteella terveellisinä vaihtoehtoina: näiden tuotteiden käyttö oli yhteydessä keskimääräistä alempaan murtuma- ja kuolemanriskiin. Hapanmaitotuotteissa on luonnostaan vähemmän maitosokeria verrattuna juotavaan maitoon.

Kypsytetyt juustot, kuten esimerkiksi edam- ja goudajuusto, sisältävät K2-vitamiinia, joka ehkäisee verisuonten kalkkiutumista. Ruotsalaistutkimusten mukaan eniten hyötyä on saatavissa, kun kypsytettyä juustoa syödään 60–80 grammaa päivässä.

Kypsytetyissä juustoissa laktoosi on lähes kokonaan hajonnut. Näin ollen kypsytettyjen juustojen syönnissä vältytään ikääntymistä mahdollisesti vauhdittavan galaktoosin saannilta.

Hapanmaitotuotteista, kuten jogurtista ja piimästä, on saatavissa muun muassa hyödyllisiä Lactobacillus GG- tai bifidobakteereja. Tutkimusten perusteella Lactobacillus GG pienentää muun muassa riskiä sairastua ripuliin, flunssaan ja atooppiseen ihottumaan. Sopiva määrä hapanmaitotuotteita on noin 1,5–2 dl päivässä.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Sastamalan surmakuskin vaimo hakee eroa

    2. 2

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    3. 3

      Entisen teini-idolin keikasta tuli täysi farssi: Unohteli sanoja, sammalsi ja kaatuili – ”Surkein konsertti ikinä”

    4. 4

      Patrik Lainetta odottaa mediasirkus – suomalaistähti kieltäytyi erityisjärjestelyistä

    5. 5

      Vanhojen tanssien pukuloistoa – katso lukijoiden upeat kuvat juhlapuvuista!

    6. 6

      Venäläismiljardöörin purjelaiva takavarikoitiin – jättimäinen merilelu maksoi 400 miljoonaa

    7. 7

      194-senttisen suomalaisen teinitytön temppu hätkäytti NBA-leirillä – valmentaja: ”Häntä yritetään repiä joka paikkaan”

    8. 8

      Hans ja Teresa Välimäen Vilma-tytär säkenöi vanhojen tansseissa – näyttävä iltapuku paljasti selän

    9. 9

      Kalifornian oudoin turistinähtävyys: Aukko keskellä järveä

    10. 10

      Poliisi Sastamalan kaksoissurmasta: Tekoa edelsi perheriita

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    2. 2

      Poliisi Sastamalan kaksoissurmasta: Tekoa edelsi perheriita

    3. 3

      Maria Veitola mykistyy Saara Aallon prinsessamaailmasta: ”Onko Saara minkä asteen hörhö”

    4. 4

      Kirsi Alm-Siiran muodokkaat sääret villitsivät Helena Ahti-Hallbergin: ”Vau, mitkä kintut sulla on!”

    5. 5

      194-senttisen suomalaisen teinitytön temppu hätkäytti NBA-leirillä – valmentaja: ”Häntä yritetään repiä joka paikkaan”

    6. 6

      Taistelu potilaiden oikeuksista: Parantumattomasti sairas Jari, 54, aikoo vaarantaa terveytensä, jos hallitus ei peru päätöstään

    7. 7

      Muistatko missä kävit eilen tai viime viikolla? Yksi verkkosivu tietää kaiken

    8. 8

      JVG oli kolmella abiristeilyllä peräkkäin – VilleGalle, 29, huomannut muutosta nuorison käytöksessä

    9. 9

      Riipaiseva video: Mies kosi tyttöystäväänsä täydessä ostoskeskuksessa – romanttinen ele päättyi järkyttävään nöyryytykseen

    10. 10

      Patrik Laine tulikuumassa vireessä – nyt jäi Ovetshkin taakse

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Takavuosien seksisymboli Outi Alanen 50 vuotta – katosi tv:stä eikä saa näyttelijän töitä: ”En kuulu hyvä veli -verkostoon”

    3. 3

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    4. 4

      Kauniin naisen tavallisen näköisestä Instagram-kuvasta yllättäen nettihitti: ”Kaikkien aikojen traagisin otos”

    5. 5

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    6. 6

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    7. 7

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    8. 8

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    9. 9

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    10. 10

      Jasse-vauva lakkasi hengittämästä, isä ei epäröinyt hetkeäkään – ”Hän rakasti meidän pojan henkiin”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Sastamalan surmakuskin vaimo hakee eroa

    2. 2

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    3. 3

      Entisen teini-idolin keikasta tuli täysi farssi: Unohteli sanoja, sammalsi ja kaatuili – ”Surkein konsertti ikinä”

    4. 4

      Patrik Lainetta odottaa mediasirkus – suomalaistähti kieltäytyi erityisjärjestelyistä

    5. 5

      Vanhojen tanssien pukuloistoa – katso lukijoiden upeat kuvat juhlapuvuista!

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    2. 2

      Poliisi Sastamalan kaksoissurmasta: Tekoa edelsi perheriita

    3. 3

      Maria Veitola mykistyy Saara Aallon prinsessamaailmasta: ”Onko Saara minkä asteen hörhö”

    4. 4

      Kirsi Alm-Siiran muodokkaat sääret villitsivät Helena Ahti-Hallbergin: ”Vau, mitkä kintut sulla on!”

    5. 5

      194-senttisen suomalaisen teinitytön temppu hätkäytti NBA-leirillä – valmentaja: ”Häntä yritetään repiä joka paikkaan”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Takavuosien seksisymboli Outi Alanen 50 vuotta – katosi tv:stä eikä saa näyttelijän töitä: ”En kuulu hyvä veli -verkostoon”

    3. 3

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    4. 4

      Kauniin naisen tavallisen näköisestä Instagram-kuvasta yllättäen nettihitti: ”Kaikkien aikojen traagisin otos”

    5. 5

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    6. Näytä lisää