Terveys

Valikko

Maidon maine terveysjuomana on kärsinyt – mitä sanovat asiantuntijat? ”Enempi ei välttämättä ole parempi”

maito
Maidon maine terveysjuomana ei ole enää niin puhtoisen valkoinen kuin aiemmin. Sen sijaan hapanmaitotuotteilla vaikuttaa olevan terveydelliset valttikorttinsa.

MAIDON kulutus on laskenut tasaisesti viime vuosikymmeninä. Nykyään 15–35 prosenttia suomalaisista ikäryhmästä riippuen kieltäytyy maidosta, selviää THL:n tiedoista. Laktoosi-intolerantteja on Suomessa noin 18 prosenttia.

Samaan aikaan vaihtoehtoiset valinnat lehmänmaidolle – kuten soijamaito, kookosmaito, mantelimaito, riisimaito ja kauramaito – ovat kasvattaneet myyntiään räjähdysmäisesti.

Aikuisten ei kannattaisi nauttia ylettömästi maitotuotteita, neuvoo Harvardin yliopiston ravintotutkimusosaston johtaja Walter Willett. Maitotuotteiden suuri kulutus voi Willettin mukaan nostaa naisilla rintasyöpä- ja miehillä eturauhasen syövän riskiä.

 

Kaikki evidenssi huomioiden maitotaloustuotteet ovat terveellisempi proteiinin ja suojaravintoaineiden lähde kuin esimerkiksi prosessoitu liha.

Varmaa syytä tähän ei tiedetä, mutta Willett epäilee, että maidon aiheuttamat riskit kumpuavat meijerituotteiden sisältämistä hormoneista, laktoosista tai jopa kalsiumista. Kalsiumia kannattaisi Willettin ohjeistuksen perusteella syödä korkeintaan tuhat milligrammaa päivässä. Lasi maitoa sisältää noin 240 milligrammaa kalsiumia.


YHDEN laajamittaisimman maidon terveystutkimuksen teetti Uppsalan yliopisto vuonna 2014. Tässä tutkimuksessa – jossa oli osallisena yli 100 000 ihmistä 11–20 vuoden ajanjaksolla – ilmeni, että tutkittavilla esiintyi sitä suuremmalla todennäköisyydellä luunmurtumia, mitä enemmän he kuluttivat maitoa.

Eniten maitoa juoneet kuolivat todennäköisemmin koejakson aikana verrattuna maitoa vähemmän kuin lasillisen päivässä juoneisiin. Tutkijat arvioivat, että pääsyyt yllättäviin tuloksiin löytyvät galaktoosista – joka on osa maitosokeria eli laktoosia – sekä maidon hormonaalisista ominaisuuksista.


MAIDON terveysvaikutuksista löytyy tutkimustuloksia suuntaan jos toiseen, muistuttaa laillistettu ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen. Hän selvittää, että maitotuotteet suojaavat tutkimusten perusteella jonkin verran kakkostyypin diabetekselta ja aivohalvaukselta.

Laajassa kuvassa voidaan Laatikaisen mukaan todeta, että maito ei ole myrkkyä, joskaan ei mikään elämän eliksiirikään.

–Silti malttia maitotuotteiden käyttöön. Enempi ei välttämättä ole parempi, Laatikainen kertoo.

Maitotuotteiden yhteydessä tärkein taikasana on kalsium. Tämä hivenaine toimii hampaiden ja luuston rakennusaineena ja lisäksi sillä on suuri rooli verenhyytymisessä, hermoviestinnässä ja lihasten supistumisessa.


KALSIUMINLÄHTEINÄ maitotuotteet ovat ehdottomassa valiosarjassa, mutta kalsiumia saa huomattavasti myös esimerkiksi lehtivihanneksista, soijapavuista ja pähkinöistä. Myös kasvipohjaisissa maidoissa kalsiummäärät ovat yleensä täsmälleen samat kuin lehmänmaidossa, noin 120 milligrammaa 100 millilitraa kohti.

Maidon juontia perustellaan myös d-vitamiinin saannilla. Maito itsessään ei kuitenkaan sisällä juuri lainkaan d-vitamiinia, vaan sitä täytyy näihin tuotteisiin erikseen lisätä.

Maitoa ei tarvita mihinkään, vaikka se onkin hyvin monipuolinen ruoka-aine, selvittää ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm. Hänen mukaansa kohtuudella käytettynä maitotuotteet ovat kuitenkin pikemminkin hyvä kuin huono lisä ruokavalioon.

Suosi hapanmaitotuotteita

Hapanmaitotuotteet näyttäytyvät Uppsalan yliopiston tutkimusten perusteella terveellisinä vaihtoehtoina: näiden tuotteiden käyttö oli yhteydessä keskimääräistä alempaan murtuma- ja kuolemanriskiin. Hapanmaitotuotteissa on luonnostaan vähemmän maitosokeria verrattuna juotavaan maitoon.

Kypsytetyt juustot, kuten esimerkiksi edam- ja goudajuusto, sisältävät K2-vitamiinia, joka ehkäisee verisuonten kalkkiutumista. Ruotsalaistutkimusten mukaan eniten hyötyä on saatavissa, kun kypsytettyä juustoa syödään 60–80 grammaa päivässä.

Kypsytetyissä juustoissa laktoosi on lähes kokonaan hajonnut. Näin ollen kypsytettyjen juustojen syönnissä vältytään ikääntymistä mahdollisesti vauhdittavan galaktoosin saannilta.

Hapanmaitotuotteista, kuten jogurtista ja piimästä, on saatavissa muun muassa hyödyllisiä Lactobacillus GG- tai bifidobakteereja. Tutkimusten perusteella Lactobacillus GG pienentää muun muassa riskiä sairastua ripuliin, flunssaan ja atooppiseen ihottumaan. Sopiva määrä hapanmaitotuotteita on noin 1,5–2 dl päivässä.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Thaimaan-lento yli 21 tuntia myöhässä – Huhut liikkuvat hermostuneiden matkustajien kesken

    2. 2

      Oaklandin palossa suomalaisuhri – omaiset saaneet suruviestin

    3. 3

      Donald Trumpin suojeleminen maksaa 465 000 euroa päivässä – turvajärjestelyissä ”ennennäkemättömiä haasteita”

    4. 4

      Vain 34-vuotiaana menehtynyt entinen NHL:n huippukiekkoilija kuoli huumeisiin – karu historia julki

    5. 5

      Neljä jättihittiä! Tällainen oli Saara Aallon Senaatintorin show – vitsaili Suomen kylmästä säästä

    6. 6

      Muistatko nämä? Linnan juhlien ikimuistoisimmat tyylit vuodesta 1960

    7. 7

      Juuso-karhun isäntä Sulo, 75, sai kutsun Linnan juhliin – näin hän kertoi asiasta karhulle

    8. 8

      10 huonoa tapaa, jotka pilaavat seksielämäsi

    9. 9

      Opettaja avautuu: Ennen ehdin opettaa 90 prosenttia työajasta, nyt ehkä neljänneksen – syynä vastuuttomat vanhemmat

    10. 10

      5 syöpää, jotka voi erottaa paljaalla silmällä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Saara Aallolla huikea konsertti Senaatintorilla – jättiyleisö villinä: ”Tää on mieletöntä”

    2. 2

      SUORA LÄHETYS JUURI NYT: Saara Aalto esiintyy Senaatintorilla

    3. 3

      Uskomatonta, mutta totta – Aku Ankka ennusti Saara Aallon finaalipaikan jo elokuussa

    4. 4

      Brittilehdeltä raju väite Saara Aallon finaalipaikasta: Tuotanto käynnisti selvityksen Suomesta annetuista ”kielletyistä äänistä”

    5. 5

      Poliisi: Imatran kolmoissurma tallentui valvontakameroille – ”Teko näkyy kameroissa”

    6. 6

      Pelkkä silmäys kahteen kuvaan riittää: Patrik Laine ja Sidney Crosby ovat kuin yö ja päivä

    7. 7

      Uutisvuoksi julkaisi Imatralla surmattujen toimittajiensa nimet ja koskettavat muistokirjoitukset

    8. 8

      Neljä jättihittiä! Tällainen oli Saara Aallon Senaatintorin show – vitsaili Suomen kylmästä säästä

    9. 9

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    10. 10

      Koko ABC tyhjeni ja Ville, 19, jäi yksin lukkojen taakse: ”Olin istumassa tuolla pimeässä nurkassa – tää mesta suljettiin!”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    4. 4

      Raakel Lignellin raju painonpudotus ja tiukka ruokavalio johtivat pysyviin terveysongelmiin: ”Riistäytyi vähän käsistä”

    5. 5

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    6. 6

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    7. 7

      Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

    8. 8

      Nainen teki ”pettämistestin” poikaystävälleen – lopputulos ei ilahduttanut, videolla jo 6 miljoonaa katselukertaa

    9. 9

      Aleksi Valavuori julkaisi matkakuvan Los Angelesista: maisemaotos paljastuikin Ikean sisustustauluksi – some repesi

    10. 10

      Eija, 32, huomasi vauvansa olevan erilainen – elämä muuttui pikkuhiljaa painajaiseksi

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Thaimaan-lento yli 21 tuntia myöhässä – Huhut liikkuvat hermostuneiden matkustajien kesken

    2. 2

      Oaklandin palossa suomalaisuhri – omaiset saaneet suruviestin

    3. 3

      Donald Trumpin suojeleminen maksaa 465 000 euroa päivässä – turvajärjestelyissä ”ennennäkemättömiä haasteita”

    4. 4

      Vain 34-vuotiaana menehtynyt entinen NHL:n huippukiekkoilija kuoli huumeisiin – karu historia julki

    5. 5

      Neljä jättihittiä! Tällainen oli Saara Aallon Senaatintorin show – vitsaili Suomen kylmästä säästä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Saara Aallolla huikea konsertti Senaatintorilla – jättiyleisö villinä: ”Tää on mieletöntä”

    2. 2

      SUORA LÄHETYS JUURI NYT: Saara Aalto esiintyy Senaatintorilla

    3. 3

      Uskomatonta, mutta totta – Aku Ankka ennusti Saara Aallon finaalipaikan jo elokuussa

    4. 4

      Brittilehdeltä raju väite Saara Aallon finaalipaikasta: Tuotanto käynnisti selvityksen Suomesta annetuista ”kielletyistä äänistä”

    5. 5

      Poliisi: Imatran kolmoissurma tallentui valvontakameroille – ”Teko näkyy kameroissa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    4. 4

      Raakel Lignellin raju painonpudotus ja tiukka ruokavalio johtivat pysyviin terveysongelmiin: ”Riistäytyi vähän käsistä”

    5. 5

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    6. Näytä lisää