Terveys

Valikko

Maidon maine terveysjuomana on kärsinyt – mitä sanovat asiantuntijat? ”Enempi ei välttämättä ole parempi”

maito
Maidon maine terveysjuomana ei ole enää niin puhtoisen valkoinen kuin aiemmin. Sen sijaan hapanmaitotuotteilla vaikuttaa olevan terveydelliset valttikorttinsa.

MAIDON kulutus on laskenut tasaisesti viime vuosikymmeninä. Nykyään 15–35 prosenttia suomalaisista ikäryhmästä riippuen kieltäytyy maidosta, selviää THL:n tiedoista. Laktoosi-intolerantteja on Suomessa noin 18 prosenttia.

Samaan aikaan vaihtoehtoiset valinnat lehmänmaidolle – kuten soijamaito, kookosmaito, mantelimaito, riisimaito ja kauramaito – ovat kasvattaneet myyntiään räjähdysmäisesti.

Aikuisten ei kannattaisi nauttia ylettömästi maitotuotteita, neuvoo Harvardin yliopiston ravintotutkimusosaston johtaja Walter Willett. Maitotuotteiden suuri kulutus voi Willettin mukaan nostaa naisilla rintasyöpä- ja miehillä eturauhasen syövän riskiä.

 

Kaikki evidenssi huomioiden maitotaloustuotteet ovat terveellisempi proteiinin ja suojaravintoaineiden lähde kuin esimerkiksi prosessoitu liha.

Varmaa syytä tähän ei tiedetä, mutta Willett epäilee, että maidon aiheuttamat riskit kumpuavat meijerituotteiden sisältämistä hormoneista, laktoosista tai jopa kalsiumista. Kalsiumia kannattaisi Willettin ohjeistuksen perusteella syödä korkeintaan tuhat milligrammaa päivässä. Lasi maitoa sisältää noin 240 milligrammaa kalsiumia.


YHDEN laajamittaisimman maidon terveystutkimuksen teetti Uppsalan yliopisto vuonna 2014. Tässä tutkimuksessa – jossa oli osallisena yli 100 000 ihmistä 11–20 vuoden ajanjaksolla – ilmeni, että tutkittavilla esiintyi sitä suuremmalla todennäköisyydellä luunmurtumia, mitä enemmän he kuluttivat maitoa.

Eniten maitoa juoneet kuolivat todennäköisemmin koejakson aikana verrattuna maitoa vähemmän kuin lasillisen päivässä juoneisiin. Tutkijat arvioivat, että pääsyyt yllättäviin tuloksiin löytyvät galaktoosista – joka on osa maitosokeria eli laktoosia – sekä maidon hormonaalisista ominaisuuksista.


MAIDON terveysvaikutuksista löytyy tutkimustuloksia suuntaan jos toiseen, muistuttaa laillistettu ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen. Hän selvittää, että maitotuotteet suojaavat tutkimusten perusteella jonkin verran kakkostyypin diabetekselta ja aivohalvaukselta.

Laajassa kuvassa voidaan Laatikaisen mukaan todeta, että maito ei ole myrkkyä, joskaan ei mikään elämän eliksiirikään.

–Silti malttia maitotuotteiden käyttöön. Enempi ei välttämättä ole parempi, Laatikainen kertoo.

Maitotuotteiden yhteydessä tärkein taikasana on kalsium. Tämä hivenaine toimii hampaiden ja luuston rakennusaineena ja lisäksi sillä on suuri rooli verenhyytymisessä, hermoviestinnässä ja lihasten supistumisessa.


KALSIUMINLÄHTEINÄ maitotuotteet ovat ehdottomassa valiosarjassa, mutta kalsiumia saa huomattavasti myös esimerkiksi lehtivihanneksista, soijapavuista ja pähkinöistä. Myös kasvipohjaisissa maidoissa kalsiummäärät ovat yleensä täsmälleen samat kuin lehmänmaidossa, noin 120 milligrammaa 100 millilitraa kohti.

Maidon juontia perustellaan myös d-vitamiinin saannilla. Maito itsessään ei kuitenkaan sisällä juuri lainkaan d-vitamiinia, vaan sitä täytyy näihin tuotteisiin erikseen lisätä.

Maitoa ei tarvita mihinkään, vaikka se onkin hyvin monipuolinen ruoka-aine, selvittää ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm. Hänen mukaansa kohtuudella käytettynä maitotuotteet ovat kuitenkin pikemminkin hyvä kuin huono lisä ruokavalioon.

Suosi hapanmaitotuotteita

Hapanmaitotuotteet näyttäytyvät Uppsalan yliopiston tutkimusten perusteella terveellisinä vaihtoehtoina: näiden tuotteiden käyttö oli yhteydessä keskimääräistä alempaan murtuma- ja kuolemanriskiin. Hapanmaitotuotteissa on luonnostaan vähemmän maitosokeria verrattuna juotavaan maitoon.

Kypsytetyt juustot, kuten esimerkiksi edam- ja goudajuusto, sisältävät K2-vitamiinia, joka ehkäisee verisuonten kalkkiutumista. Ruotsalaistutkimusten mukaan eniten hyötyä on saatavissa, kun kypsytettyä juustoa syödään 60–80 grammaa päivässä.

Kypsytetyissä juustoissa laktoosi on lähes kokonaan hajonnut. Näin ollen kypsytettyjen juustojen syönnissä vältytään ikääntymistä mahdollisesti vauhdittavan galaktoosin saannilta.

Hapanmaitotuotteista, kuten jogurtista ja piimästä, on saatavissa muun muassa hyödyllisiä Lactobacillus GG- tai bifidobakteereja. Tutkimusten perusteella Lactobacillus GG pienentää muun muassa riskiä sairastua ripuliin, flunssaan ja atooppiseen ihottumaan. Sopiva määrä hapanmaitotuotteita on noin 1,5–2 dl päivässä.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Suomessa on yöllä lämpimämpää kuin Espanjassa – meteorologi kertoo, mistä on kyse

    2. 2

      Poliisi sai tuoreita vihjeitä sarjahukuttajasta – ”Etsintäkuulutettu on nähty aivan äsken”

    3. 3

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    4. 4

      Jaana, 54, sai Alkosta potkut pitkien kynsien takia: ”Tämän ikäiselle yksikätiselle naiselle ei töitä löydy”

    5. 5

      Tv:ssä piilotellun Minttu Räikkösen uskalias gaalatyyli julki – asun jujuna näyttävä kaula-aukko ja halkio

    6. 6

      Barack Obamalta tivattiin neuvoja seuraajalleen – antoi varoituksen Donald Trumpille

    7. 7

      Vauvana sairaalasta siepattu nainen kehui kasvattiäitiään: ”Yhdestä virheestä sain parhaimman elämän”

    8. 8

      Pizzalähettiä odotti imatralaisen kodin ovella harvinaisen röyhkeä kohtelu – kolmen pizzan hinnaksi tuli lopulta yli 350 euroa

    9. 9

      Axl Smith kirjoitti someen uhmakkaasti – uhrit ahdistuivat: ”Osa on kokenut uhkaavana”

    10. 10

      Erikoinen välikohtaus Kannelmäen asemalla – mies hyppäsi raiteille ja istui matkalaukun päälle

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tänään tv:ssä: Pihla Viitala täysin alastomana Hollywood-debyyttissään: ”En saanut silmiäni irti hänestä”

    2. 2

      Yle paljasti jo: Autovero pois – ajoneuvo- ja polttoaineveroja lasketaan

    3. 3

      Jaana, 54, sai Alkosta potkut pitkien kynsien takia: ”Tämän ikäiselle yksikätiselle naiselle ei töitä löydy”

    4. 4

      Axl Smith kirjoitti someen uhmakkaasti – uhrit ahdistuivat: ”Osa on kokenut uhkaavana”

    5. 5

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    6. 6

      Kimi Räikkösen saapuminen Hartwall-areenaan oli tarkoin varjeltu salaisuus – ”Sovimme Kimin kanssa, miten nämä asiat hoidetaan”

    7. 7

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    8. 8

      Pizzalähettiä odotti imatralaisen kodin ovella harvinaisen röyhkeä kohtelu – kolmen pizzan hinnaksi tuli lopulta yli 350 euroa

    9. 9

      Juopuneet suomalaiskaverukset lensivät ulos baarista juuri ennen ammuskelua – pelastuivat verilöylyltä

    10. 10

      Axl Smithin uhrien joukossa julkisuudesta tuttuja henkilöitä – tapaus tänään käräjillä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    2. 2

      Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. 6

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    7. 7

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    8. 8

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    9. 9

      Patrik Laineen sydän on puhdasta kultaa – vastasi pienen fanin kirjeeseen ikimuistoisella tavalla

    10. 10

      Suomalaisten kasvoilla näkyvä silmälasimalli on auttamattomasti out

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Suomessa on yöllä lämpimämpää kuin Espanjassa – meteorologi kertoo, mistä on kyse

    2. 2

      Poliisi sai tuoreita vihjeitä sarjahukuttajasta – ”Etsintäkuulutettu on nähty aivan äsken”

    3. 3

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    4. 4

      Jaana, 54, sai Alkosta potkut pitkien kynsien takia: ”Tämän ikäiselle yksikätiselle naiselle ei töitä löydy”

    5. 5

      Tv:ssä piilotellun Minttu Räikkösen uskalias gaalatyyli julki – asun jujuna näyttävä kaula-aukko ja halkio

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tänään tv:ssä: Pihla Viitala täysin alastomana Hollywood-debyyttissään: ”En saanut silmiäni irti hänestä”

    2. 2

      Yle paljasti jo: Autovero pois – ajoneuvo- ja polttoaineveroja lasketaan

    3. 3

      Jaana, 54, sai Alkosta potkut pitkien kynsien takia: ”Tämän ikäiselle yksikätiselle naiselle ei töitä löydy”

    4. 4

      Axl Smith kirjoitti someen uhmakkaasti – uhrit ahdistuivat: ”Osa on kokenut uhkaavana”

    5. 5

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    2. 2

      Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. Näytä lisää