Video latautuu, odota hetkinen. Jos video ei näy, tarkista, että selaimessasi on asennettuna Flash Playerin versio 10 tai tai uudempi ja että Javascript on käytössä.
Uusimman Flash playerin voit ladata Adoben sivuilta
Ammuu! Muuuu Maitobaarista tankataan raakamaitoa kanisteriin
Herkkusuiden pitkään odottama Eat&Joy Kluuvin Kauppahalli avasi ovensa lokakuussa 2011 Helsingissä Kluuvin kauppakeskuksen kellarikerroksessa.
Yli 600 neliön tilassa hyllyt notkuvat toinen toistaan herkullisempia pientuottajien luomu- ja lähiruokatuotteita. Hallissa on liha-, kala- ja juustokauppa, juureskellari, viljakellari, leppäsavustamo ja koivuhaloilla lämpiävä kiviarinaleivinuuni.
Samassa tilassa on myös kahvila-ravintola Muuuu Maitobaari, josta saa Riitta Saloniemen tilan tinkimaitoa suoraan asiakkaan omaan kannuun. Kannun voi ostaa myös paikan päältä. Kanistereita on 1 l, 2 l tai 3 l kannuissa. Se täytetään paikan päällä ja asiakas voi käyttää samaa astiaa myös uudestaan.
Kahvilan kahvit tulevat helsinkiläisestä paahtimosta Kaffa Roasterysta. Myös kaikki kahvituotteet tehdään raakamaitoon.
Muuuu Maitobaarissa on A-oikeudet ja tarjolla on kotimaisten pienpanimoiden artesaanioluita, marjaviinitilojen erikoisuuksia, kuohujuomia, marja- ja yrttilikööreitä sekä tisleitä.
Jäätelön ystäviä hemmotellaan pastöroimattomasta vuohenmaidosta tehdyillä jäätelöillä, jotka vievät kielen mennessään.
80-paikkainen kahvila-ravintola tarjoilee aamiaista ja puuro-brunssia, josta saa koivu-uunissa haudutettuja uunipuuroja ja muista aamiaisherkkuja. Lounasta tarjoillaan joka arkipäivä ja tiskistä löytyy myös välipalaa ja täytettyjä voileipiä ruokasesonkien rytmittämänä.
Maitobaarin yhteydessä on myös erillinen, 20-paikkainen kabinetti, jota voi varata yksityistilaisuuksiin.
Kuvaaja: Tuomas Selänne
Toimittaja: Sanna Mansikkamäki
