Torsti

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Pasta rökitti perunan

Pastasta on tullut Suomen uusi kansallisruoka.

Työpaikka- ja kouluruokailussa pasta on syrjäyttänyt perunan peruuttamattomasti. MTK:n ruoka-asiamies, keittiömestari Jaakko Nuutila on murheellinen perunakulttuurin lamasta.

Nuutilan mielestä ongelman juuret vievät aikaan, jolloin kouluissa käytettiin huonolaatuista perunaa. Tuolloin syntyivät myös ivalliset termit "kinder-" ja "kumiperuna".

- Kyllä peruna on suomalaisen ruuan kulmakiviä ja se tulisi säilyttää hyvänä ravinnonlähteenä. Onhan perunan ravintoarvo aivan toinen kuin pastan, ruoka-asiamies jyrisee.

Pastainnostus lähti Suomessa liikkeelle 1970-luvulla, jolloin ulkomailta tulevat ruokamuodit saavuttivat pohjolan. Lihamakaronilaatikko on ollut suomalaisten herkkua jo vuosikymmeniä.

Ei Nuutilakaan halua pastaa moittia.

- Vaikka pasta itse raaka-aineena on vähän ravintoa sisältävä, niin eihän kukaan pastaa sellaisenaan syö. Lisäkkeiden avulla siitä syntyy todella monipuolista ruokaa.

Tärkeintä olisi suosia lähiruokaa ja valita suomalaisesta viljasta tehtyä pastaa. Jaakko Nuutilan oma herkku on pasta carbonara, joka syntyy omalla pastakoneella.

MARTIN HELPPO, MUTTA HERKULLINEN

Farfalle-pasta kiehumaan 10 minuutiksi veteen, johon on lisätty lihaliemikuutio.

Kastikekattilaan kaadetaan tölkki kermaa, muutama kulaus kalafondia, soijaa pari-kolme kulausta, pari puristusta ketsuppia ja jokunen tippa chilikastiketta. Kuumennetaan, muttei turhaan kiehutella. Suurustetaan maissijauholla. Maustetaan pippurilla.

Katkaravut lisätään viime vaiheessa, jotta ne eivät suotta sitkisty. Sitten kumotaan kastike valutettujen perhosmakaronien kanssa tarjoilukulhoon ja hämmennetään sekaisin.

Aikuiset saavat lisätä tilliä ja sitruunaa. Suolaa ei tarvita.

Näitä luetaan!

  1. 1

    Tässä kaikki jaetut Oscar-palkinnot – IS seuraa gaalan etenemistä

  2. 2

    Asuntojen hinnoissa saattaa piillä yllätyksiä – meri voi laskea arvoa jopa -20 %

  3. 3

    Jimmy Kimmel järjesti jättiyllätyksen: kävelytti verkkapukuiset turistit keskelle Oscar-gaalaa

  4. 4

    Näin Emil Iversen perusteli törmäykseen johtanutta ratkaisuaan heti kisan jälkeen

  5. 5

    Hulvaton pilailu Donald Trumpin kustannuksella jatkui Oscar-gaalassa – Jimmy Kimmel lähestyi twiitillä suorassa lähetyksessä

  6. 6

    Marika saa Espanjassa pitkiä katseita – suomalaiset nimet, jotka eivät toimi ulkomailla

  7. 7

    Paras ohjaus La La Landille – Damien Chazelle kaikkien aikojen nuorin ohjaaja-Oscarin voittaja

  8. 8

    Poliittinen protesti leviää Oscar-gaalassa – tästä on kyse asujen mystisessä sinisessä nauhassa

  9. 9

    Jennifer Aniston takelteli Oscar-gaalan muisto-osuudessa – päättyi Carrie Fisherin koskettaviin sanoihin

  10. 10

    Meryl Streep yritti piiloutua Jimmy Kimmelin pilantekoa – yleisö antoi aplodit seisaaltaan

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Marika saa Espanjassa pitkiä katseita – suomalaiset nimet, jotka eivät toimi ulkomailla

  2. 2

    Iivo Niskanen paljasti Ylellä, mitä sanoi Norjan tähtihiihtäjälle maalissa – Sami Jauhojärvi latasi perään täyslaidallisen

  3. 3

    4 eri mitoilla varustettua miestä avautuu seksielämästään: ”Teen parhaani sillä, mitä minulla on”

  4. 4

    Iivo Niskasen kaatanut Emil Iversen haluaa kotiin Lahden MM-kisoista – Norjan päävalmentajalta täystyrmäys

  5. 5

    Näin Emil Iversen perusteli törmäykseen johtanutta ratkaisuaan heti kisan jälkeen

  6. 6

    38-vuotiaasta ostos-tv:n emännästä nousi mieletön seksisymboli – ”Muistuttaa ajasta ennen internetiä”

  7. 7

    Nainen lähetti exälleen anteeksipyynnön – mies palautti kirjeen punakynämerkinnöillä, some sekosi

  8. 8

    Törmäys norjalaisen kanssa vei Suomelta MM-kullan – Iivo Niskanen kirosi maaliviivalla

  9. 9

    Venäjän hiihtomaajoukkueessa kytee mehevä riita – supertähti nöyryytti sprinttipariaan julkisesti

  10. 10

    Terhi Kiemungille potkut perussuomalaisista

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

  2. 2

    Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

  3. 3

    Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

  4. 4

    Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

  5. 5

    Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

  6. 6

    Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

  7. 7

    Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

  8. 8

    Marika saa Espanjassa pitkiä katseita – suomalaiset nimet, jotka eivät toimi ulkomailla

  9. 9

    Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

  10. 10

    Poliisin kuvat: palkitun kissakasvattajan pakastimesta löytyi karmea yllätys – ”Pyörryin, kun sain puhelun”

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    Tässä kaikki jaetut Oscar-palkinnot – IS seuraa gaalan etenemistä

  2. 2

    Asuntojen hinnoissa saattaa piillä yllätyksiä – meri voi laskea arvoa jopa -20 %

  3. 3

    Jimmy Kimmel järjesti jättiyllätyksen: kävelytti verkkapukuiset turistit keskelle Oscar-gaalaa

  4. 4

    Näin Emil Iversen perusteli törmäykseen johtanutta ratkaisuaan heti kisan jälkeen

  5. 5

    Hulvaton pilailu Donald Trumpin kustannuksella jatkui Oscar-gaalassa – Jimmy Kimmel lähestyi twiitillä suorassa lähetyksessä

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Marika saa Espanjassa pitkiä katseita – suomalaiset nimet, jotka eivät toimi ulkomailla

  2. 2

    Iivo Niskanen paljasti Ylellä, mitä sanoi Norjan tähtihiihtäjälle maalissa – Sami Jauhojärvi latasi perään täyslaidallisen

  3. 3

    4 eri mitoilla varustettua miestä avautuu seksielämästään: ”Teen parhaani sillä, mitä minulla on”

  4. 4

    Iivo Niskasen kaatanut Emil Iversen haluaa kotiin Lahden MM-kisoista – Norjan päävalmentajalta täystyrmäys

  5. 5

    Näin Emil Iversen perusteli törmäykseen johtanutta ratkaisuaan heti kisan jälkeen

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

  2. 2

    Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

  3. 3

    Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

  4. 4

    Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

  5. 5

    Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

  6. Näytä lisää