Meri, Vellamo

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Hävikkiruoka maistui Helsingissä – silti suomalainen heittää vuodessa roskikseen 23 kiloa ruokaa

Tällä viikolla vietettävä hävikkiviikon ruokatempaus houkutteli runsaasti väkeä Helsingin Narinkkatorille keittolounaalle.
Helsingin lisäksi tuhansia ylijäämäkasviksista valmistettuja aterioita oli torstaina tarjolla Turussa, Tampereella ja Kuopiossa.

Maa- ja kotitalousnaisten järjestöpäällikkö Helena Velin päivysti kojulla, jonka edustalla olevalle pöydälle oli kasattu runsaasti ruokaa. Vilen kertoo, että kotitalouksissa hävikkiruokaa kertyy vuodessa keskimäärin 23 kiloa henkilöä kohti.

Karu totuus seisoo pöydällä: avaamattomia ruokapakkauksia, valtavat määrät leipiä, perunoita, vihanneksia ja hedelmiä. Muun muassa.

– Pöydälle on koottu ruokaa suunnilleen sen mukaan, että se antaa suuntaa todellisesta tilanteesta, Velin valottaa.

MTT:n hävikkitutkimuksen mukaan tämä vastaa rahassa 125 euroa henkilöä kohti ja noin kuutta prosenttia kaikesta kuluttajien ostamasta ruoasta.

Helsingin seudun ympäristöpalveluissa onkin laskettu, että nelihenkinen perhe voisi käydä vuoden aikana hukkaan heittämäänsä ruokaa vastaavalla summalla joko kahdeksan kertaa elokuvissa, kolmesti Linnanmäellä tai kerran yhteisellä kylpylälomalla.

Tähteet kiertoon

Vielä kotona asuvat Johanna Brunner ja Linda Loukamo arvioivat, ettei heidän perheissään ruokaa heitetä roskikseen yhtä hurjia määriä. Molemmat arvioivat, että hävikkiä kertyy vuodessa suunnilleen sadan euron edestä.

– Tähteitä pakastetaan paljon. Lautanen pitää syödä tyhjäksi, tytöt kertovat kotiensa käytännöistä.

Roskikseen he kertovat heittävänsä ruokaa silloin, jos se on selkeästi pilaantunut ja homeessa.

– Jos joku on osittain homeessa, voi heittää pois vain homehtuneen osan. Vanhat jauhot voi käyttää kalansyöttinä, toteaa puolestaan Rauno Halme.

Suomalaiset heittävät vuosittain pois 21 miljoonaa kiloa itse valmistamaansa kotiruokaa. Yleisin syy on, että ruokaa valmistettiin liikaa.

Tommi Tikan mielestä fiksu tapa vähentää hävikkiä on suunnitella seuraavan päivän ruoka niin, että tähteet saa hyödynnettyä.

– Tähteet menevät vaikka pizzaan tai munakkaaseen.

Eniten heitetään pois leipää, hedelmiä ja vihanneksia

MTT:n tutkimuksessa selvisi, että kotitalouksissa heitetään eniten pois leipää, tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja juureksia, kahvia ja leipää.

– Meille ostetaan usein pakastevihanneksia juuri siksi, että tuoreet vihannekset menevät niin nopeasti pilalle, kertoo Matilda Kuru.

Kuru tunnustaa, että roskiin menee ruokaa jonkun verran. Nainen kertoo, että ruoka ehtii pilaantua, kun pakkaukset ovat liian suuria.

– Esimerkiksi tomaattimurskatetrasta ei mene kerralla koko määrä ruuanlaittoon. Se jää jääkaappiin, eikä sitä tule käytettyä. Leipääkään meillä ei syödä niin paljon kuin paketissa on.


Vinkit ruokahävikin välttämiseen

1. Älä hanki kotiin ylimääräistä ruokaa varalle, vaan mieti, mitä tarvitaan.

2. Parasta ennen ei ole sama kuin viimeinen käyttöpäivä. Kun parasta ennen -päivä mennyt, on ruoka useissa tapauksissa vielä käyttökelpoista. Jauhot ja leipä eivät vanhene tietyllä hetkellä.

3. Luota omiin aisteihisi. Miltä ruoka näyttää ja haisee? Maitokaan vanhene heti, jos kylmäketjusta pidetään huolta.

4. Huomioi esimerkiksi lihan ja kalan viimeinen käyttöpäivä ajoissa. Valmista niistä ruoka hyvissä ajoin ennen viimeistä käyttöpäivää.

Lähde: Helena Velin, Maa- ja kotitalousnaiset

Näitä luetaan!

  1. 1

    WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

  2. 2

    Soluttautui pikkujouluihin, käytti pukkia silminä – Yksityisetsivä muistelee pikkujoulujen pettämistapauksia

  3. 3

    New York Times kertoo 44-vuotiaan suomalaismiljonäärin uskomattoman tarinan: luksuselämää ja satojen miljoonien avioerotaistelu

  4. 4

    Joukkuekaverit keksivät Patrik Laineelle uuden lempinimen – vertasivat NHL-legendaan

  5. 5

    X Factor -harjoituksista julkaistut kuvat lupaavat melkoista show’ta – Saara Aalto hehkuu itsevarmuutta: ”Se laulu tulee viemään minut finaaliin”

  6. 6

    Järkyttävä video: Eläintaloon hylätty Zuzu-koira näkee entisen perheensä valitsemassa uutta koiraa

  7. 7

    Ford on palkannut työntekijän ujuttamaan viallisia osia tuotantolinjalle

  8. 8

    Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

  9. 9

    Kurveistaan tunnettu matkabloggaaja vietti kolme viikkoa Suomessa – upeat kuvat villitsevät netissä: ”Mieletön paikka”

  10. 10

    100-vuotiaan Suomen juhlajuomaksi valittu virolaislikööri herättää pahennusta: ”Aletaan ajatella, onko Tallinna osa Suomea”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

  2. 2

    Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

  3. 3

    WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

  4. 4

    Beth, 22, nukahti sohvalle marraskuussa – heräsi vasta toukokuussa

  5. 5

    Nainen teki ”pettämistestin” poikaystävälleen – lopputulos ei ilahduttanut, videolla jo 6 miljoonaa katselukertaa

  6. 6

    Nico Rosberg hylkäsi valtavan summan rahaa

  7. 7

    Huoltomiehet yllättyivät suomalaisten nuorten aikuisten uusavuttomuudesta – eivät omista edes ruuvimeisseliä

  8. 8

    Parrakas Jussi69 toipuu keuhkokuumesta – vaikenee huhutusta suhteesta kansanedustajaan: ”Sen näkee sitten televisiosta”

  9. 9

    Ylen päätoimittaja otti yhteen Ruben Stillerin kanssa Pressiklubissa: ”Päädyit omaan ratkaisuusi”

  10. 10

    Elli Haloo kommentoi ensimmäistä kertaa VilleGallen suhdepaljastuksia: ”En voi sille mitään”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Sorrutko sinäkin aina näihin virheisiin? 4 asiaa, jotka kannattaa jättää väliin ennen seksiä

  2. 2

    Raju huhu Lewis Hamiltonista – ”Se on yksityisasia”

  3. 3

    IS seurasi hetki hetkeltä: Saara Aalto räjäytti pankin – ”Yksi parhaista esityksistä koskaan X Factorissa”

  4. 4

    7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

  5. 5

    Raakel Lignellin raju painonpudotus ja tiukka ruokavalio johtivat pysyviin terveysongelmiin: ”Riistäytyi vähän käsistä”

  6. 6

    Nainen teki ”pettämistestin” poikaystävälleen – lopputulos ei ilahduttanut, videolla jo 6 miljoonaa katselukertaa

  7. 7

    Aleksi Valavuori julkaisi matkakuvan Los Angelesista: maisemaotos paljastuikin Ikean sisustustauluksi – some repesi

  8. 8

    Eija, 32, huomasi vauvansa olevan erilainen – elämä muuttui pikkuhiljaa painajaiseksi

  9. 9

    Saara Aalto teki historiallisen tempun – kukaan muu brittien X Factorissa ei ole kyennyt samaan

  10. 10

    Pikkujoulujen seksiakti johti harvinaisen kiusalliseen tilanteeseen oikeussalissa – konkarijuristi avautuu

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

  2. 2

    Soluttautui pikkujouluihin, käytti pukkia silminä – Yksityisetsivä muistelee pikkujoulujen pettämistapauksia

  3. 3

    New York Times kertoo 44-vuotiaan suomalaismiljonäärin uskomattoman tarinan: luksuselämää ja satojen miljoonien avioerotaistelu

  4. 4

    Joukkuekaverit keksivät Patrik Laineelle uuden lempinimen – vertasivat NHL-legendaan

  5. 5

    X Factor -harjoituksista julkaistut kuvat lupaavat melkoista show’ta – Saara Aalto hehkuu itsevarmuutta: ”Se laulu tulee viemään minut finaaliin”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

  2. 2

    Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

  3. 3

    WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

  4. 4

    Beth, 22, nukahti sohvalle marraskuussa – heräsi vasta toukokuussa

  5. 5

    Nainen teki ”pettämistestin” poikaystävälleen – lopputulos ei ilahduttanut, videolla jo 6 miljoonaa katselukertaa

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Sorrutko sinäkin aina näihin virheisiin? 4 asiaa, jotka kannattaa jättää väliin ennen seksiä

  2. 2

    Raju huhu Lewis Hamiltonista – ”Se on yksityisasia”

  3. 3

    IS seurasi hetki hetkeltä: Saara Aalto räjäytti pankin – ”Yksi parhaista esityksistä koskaan X Factorissa”

  4. 4

    7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

  5. 5

    Raakel Lignellin raju painonpudotus ja tiukka ruokavalio johtivat pysyviin terveysongelmiin: ”Riistäytyi vähän käsistä”

  6. Näytä lisää