Uuno

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Asiakas valitti tarkastajalle sätkivän ja ”liian tuoreen kalan” myynnistä – kauppias toivoisi lisää maalaisjärkeä

Kalat
Kalan sätkiminen johtuu sen lihasten sähköjännitteestä. Kalamestari kaipaisi hiukan maalaisjärkeä.
Helsingin Hakaniemen kauppahallissa sijaitsevan Ekströmin kalapuodin asiakkaat ovat kummastelleet vielä myyntitiskillä sätkiviä kaloja.

Asiasta uutisoi ensimmäisenä Helsingin Sanomat.

Yllä olevalla videolla kalamestari kertoo tarkemmin kuolleenakin sätkyttelevistä kaloista.

Kauppa on saanut asiasta useita valituksia ja 15 vuotta sitten myös yhdet sakot eläinsuojelulain rikkomisesta, eli liian tuoreen kalan myynnistä.

Tammikuussa tiskillä sätkivistä kaloista tehtiin jälleen valitus Helsingin ympäristökeskuksen elintarviketarkastajalle.

Tämä totesi maanantaisessa tarkastuksessaan, ettei tiskiltä löytynyt eläviä eväkkäitä.

Kaupan kalamestari Lotta Hindsberg arvelee erään asiakkaan säikähtäneen tiskillä sätkivää suutaria. Hän on täysin varma siitä, ettei kalan henki enää pihissyt.

Kala oli pyydetty torstaina, eikä mennyt kaupaksi lauantaina. Hindsberg laittoi sen maanantaina jälleen myyntiin ja silloin alkoi tapahtua.

– Tämä kyseinen suutari oli huvittava tapaus. Se alkoi sätkiä maanantaina kun laitoin sen tiskiin, mutta se oli pyydetty jo torstaina. Totta kai meillä pyritään siihen, etteivät kalat sätkisi tiskillä, hän kertoo.

Kysymys ei ole elävistä zombikaloista, vaan kuolleen kalan sätkiminen johtuu sen lihaksissa olevasta sähköjännitteestä.

Vaikka kala on verestetty ja sen sydän pumpannut viimeisetkin veritipat pois, saattaa kala silti osoittaa valheellisia elonmerkkejä.

Lihasten sähköjännitteiden purkautumisessa voi kestää yllättävän pitkänkin aikaa.


Tämä kertoo lähinnä siitä, että kala on tuoretta. Se on myös kuollut kuin kivi.

– Kala ei ole enää missään mielessä elossa, mutta eihän asiakas voi sitä tietää, Hindsberg sanoo.

Kalamestari kertoo myös tuoreen esimerkkitapauksen.

– Meille tuli äsken kalastajalta kuhia. Ne on tyhjennetty, mutta kun löin veitsen kiinni, niin kyllä evät vieläkin liikkuvat. Kalat on pyydetty eilen. On lahna joskus hyppinyt uunissakin vielä iloisesti, vaikka alkaa olla melkein kypsä.

Hindsbergin mukaan kalat eivät sätki tiskillä joka viikko, eivätkä edes joka kuukausi.

Silloin harvoin kun tätä sattuu, vaihtelevat asiakkaiden reaktiot innostuksesta kauhuun.

– Moni on todella innoissaan, että tämähän on todella tuoretta. Tämän kyseisen suutarin nähnyt taas reagoi aika ikävästi. Suuri osa vieressä seisoneista asiakkaista vaikutti suhtautuvan reaktioon hämmästyksellä, kalamestari Hindsberg toteaa.


Kauhistunut reaktio johtuu Hindsbergin mukaan osittain siitä, että ihmiset ovat vieraantuneita luonnosta. Hän kaipaisi ihmisiltä hiukan maalaisjärkeä.

– Sehän on totuus. Kaiken pitäisi olla valmista pullamössöä. Maitohan tulee maitotölkistä, hän murjaisee.

– Toiset ihmettelevät miksei esimerkiksi tähän aikaan vuodesta ole ahventa. He vaatimalla vaativat ahventa, mutta ahven ei liiku talviaikana. Ei niitä voida saada tiskiin, vaikka kalastaja tekisi mitä, kalamestari toteaa.

EDIT: Täsmennetty sätkivän suutarin myynnissäoloaikaa.

Ota kantaa

Ovatko ihmiset vieraantuneet luonnosta?

Kyllä 97% Ei 3%
Ääniä yhteensä 11003

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Täysi hulina Suomen juhannuksessa: Nyrkkitappelua, kaahailua, huumeita, rattijuoppoja...

    2. 2

      Jesse Puljujärven kohtalo puhuttaa kanadalaislehdissä: ”Jarmo Kekäläisen ei koskaan enää tarvitse maksaa drinkistä Edmontonissa”

    3. 3

      Köyhä Cornwall on kuitannut jo 650 000 000 euron EU-tuet – alueella odotetaan Brexitiä kainalot hiessä

    4. 4

      Pitkämäeltä komea kaari heti ensimmäisellä heitolla – kauden kotimainen kärkitulos

    5. 5

      Brexit-krapula pahenee Britanniassa: Jo yli miljoona ihmistä vaatii uutta kansanäänestystä

    6. 6

      Brexit-krapula iski britteihin – ”Silmämme ovat todella avautuneet”

    7. 7

      Paavo Väyrynen iloitsee Brexitistä – ”Virnuilut ovat loppuneet”

    8. 8

      Viettelevä juhannusneito! Sabina Särkkä poseeraa vähissä vaatteissa kansallismaisemissa

    9. 9

      Jesse Puljujärvi varaustilaisuuden shokkikäänteestä – ”Ei haittaa yhtään”

    10. 10

      Näin Kekäläinen perusteli Puljujärven sivuuttamista

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Jesse Puljujärvi varaustilaisuuden shokkikäänteestä – ”Ei haittaa yhtään”

    2. 2

      Brexit-krapula iski britteihin – ”Silmämme ovat todella avautuneet”

    3. 3

      Juhannuskeikan vastaanotto mursi Jari Sillanpään – pyyhki epäuskoisena kyyneleitään

    4. 4

      Britannian EU-eron kampanja jäi kiinni valheesta äänestyksen jälkeen – ”Se oli virhe”

    5. 5

      Juhannuksen vietto vaatinut 9 ihmishenkeä

    6. 6

      Martin sai kiinni sillalta hypänneestä tytöstä Tukholmassa – ”Vastasin, että kaikki muuttuu paremmaksi”

    7. 7

      Moottorivene kaatui: 8-vuotias lapsi ja 40-vuotias mies hukkuivat Luhangassa

    8. 8

      Handelsblatt: Saksalla oli hätäsuunnitelma Brexitin varalle – toiveena, ettei Suomi seuraisi perässä

    9. 9

      Tältä hukkuva ihminen oikeasti näyttää – yksi kysymys voi pelastaa hengen

    10. 10

      Miesten välinen rakkauden teko eturivissä kesken juhannuskeikan yllätti Mokoman: ”Ei ihan sitä mitä haettiin”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      10 asiaa: Suomalainen, tätä brittien lähtö EU:sta tarkoittaa sinulle

    2. 2

      Kuva: tässä on Vihdin poliisisurmaaja – valvontakameran otokset todisteina oikeudessa

    3. 3

      Mikä video! Näin Aki Palsanmäki juhli Nummirockissa 1994 – Ylen arkistot paljastavat, miltä näytti 25-vuotias huutokauppakeisari

    4. 4

      Kalle, 5, sai mato-ongella ahvenen – kalan vatsasta löytyi epämiellyttävä yllätys

    5. 5

      Tiesitkö, mitä roskakuski tienaa Suomessa?

    6. 6

      Katsojat järkyttyivät Big Brother -kilpailijoiden ennennäkemättömän riettaista seksileikeistä – kanavalle palautevyöry

    7. 7

      Naapurit ihmettelivät epäillyn poliisisurmaajan hyvin outoa tapaa – valvotti usein öisin

    8. 8

      Erikoinen kuva: Maria Nordinilla epätavallinen tapa toimia yleisissä vessakopeissa - ”En ole varmasti ainoa”

    9. 9

      Poliisisurmaaja voitti 200 000 euroa Kenossa – näin ulosotto käräytti miehen huijausyrityksen

    10. 10

      Petetty Catherine, 24, päätti kääntää eron voimavaraksi – rohkea kuvasarja puhuu puolestaan

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Täysi hulina Suomen juhannuksessa: Nyrkkitappelua, kaahailua, huumeita, rattijuoppoja...

    2. 2

      Jesse Puljujärven kohtalo puhuttaa kanadalaislehdissä: ”Jarmo Kekäläisen ei koskaan enää tarvitse maksaa drinkistä Edmontonissa”

    3. 3

      Köyhä Cornwall on kuitannut jo 650 000 000 euron EU-tuet – alueella odotetaan Brexitiä kainalot hiessä

    4. 4

      Pitkämäeltä komea kaari heti ensimmäisellä heitolla – kauden kotimainen kärkitulos

    5. 5

      Brexit-krapula pahenee Britanniassa: Jo yli miljoona ihmistä vaatii uutta kansanäänestystä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Jesse Puljujärvi varaustilaisuuden shokkikäänteestä – ”Ei haittaa yhtään”

    2. 2

      Brexit-krapula iski britteihin – ”Silmämme ovat todella avautuneet”

    3. 3

      Juhannuskeikan vastaanotto mursi Jari Sillanpään – pyyhki epäuskoisena kyyneleitään

    4. 4

      Britannian EU-eron kampanja jäi kiinni valheesta äänestyksen jälkeen – ”Se oli virhe”

    5. 5

      Juhannuksen vietto vaatinut 9 ihmishenkeä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      10 asiaa: Suomalainen, tätä brittien lähtö EU:sta tarkoittaa sinulle

    2. 2

      Kuva: tässä on Vihdin poliisisurmaaja – valvontakameran otokset todisteina oikeudessa

    3. 3

      Mikä video! Näin Aki Palsanmäki juhli Nummirockissa 1994 – Ylen arkistot paljastavat, miltä näytti 25-vuotias huutokauppakeisari

    4. 4

      Kalle, 5, sai mato-ongella ahvenen – kalan vatsasta löytyi epämiellyttävä yllätys

    5. 5

      Tiesitkö, mitä roskakuski tienaa Suomessa?

    6. Näytä lisää