Tuukka, Touko

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Asiakas valitti tarkastajalle sätkivän ja ”liian tuoreen kalan” myynnistä – kauppias toivoisi lisää maalaisjärkeä

Kalat
Kalan sätkiminen johtuu sen lihasten sähköjännitteestä. Kalamestari kaipaisi hiukan maalaisjärkeä.
Helsingin Hakaniemen kauppahallissa sijaitsevan Ekströmin kalapuodin asiakkaat ovat kummastelleet vielä myyntitiskillä sätkiviä kaloja.

Asiasta uutisoi ensimmäisenä Helsingin Sanomat.

Yllä olevalla videolla kalamestari kertoo tarkemmin kuolleenakin sätkyttelevistä kaloista.

Kauppa on saanut asiasta useita valituksia ja 15 vuotta sitten myös yhdet sakot eläinsuojelulain rikkomisesta, eli liian tuoreen kalan myynnistä.

Tammikuussa tiskillä sätkivistä kaloista tehtiin jälleen valitus Helsingin ympäristökeskuksen elintarviketarkastajalle.

Tämä totesi maanantaisessa tarkastuksessaan, ettei tiskiltä löytynyt eläviä eväkkäitä.

Kaupan kalamestari Lotta Hindsberg arvelee erään asiakkaan säikähtäneen tiskillä sätkivää suutaria. Hän on täysin varma siitä, ettei kalan henki enää pihissyt.

Kala oli pyydetty torstaina, eikä mennyt kaupaksi lauantaina. Hindsberg laittoi sen maanantaina jälleen myyntiin ja silloin alkoi tapahtua.

– Tämä kyseinen suutari oli huvittava tapaus. Se alkoi sätkiä maanantaina kun laitoin sen tiskiin, mutta se oli pyydetty jo torstaina. Totta kai meillä pyritään siihen, etteivät kalat sätkisi tiskillä, hän kertoo.

Kysymys ei ole elävistä zombikaloista, vaan kuolleen kalan sätkiminen johtuu sen lihaksissa olevasta sähköjännitteestä.

Vaikka kala on verestetty ja sen sydän pumpannut viimeisetkin veritipat pois, saattaa kala silti osoittaa valheellisia elonmerkkejä.

Lihasten sähköjännitteiden purkautumisessa voi kestää yllättävän pitkänkin aikaa.


Tämä kertoo lähinnä siitä, että kala on tuoretta. Se on myös kuollut kuin kivi.

– Kala ei ole enää missään mielessä elossa, mutta eihän asiakas voi sitä tietää, Hindsberg sanoo.

Kalamestari kertoo myös tuoreen esimerkkitapauksen.

– Meille tuli äsken kalastajalta kuhia. Ne on tyhjennetty, mutta kun löin veitsen kiinni, niin kyllä evät vieläkin liikkuvat. Kalat on pyydetty eilen. On lahna joskus hyppinyt uunissakin vielä iloisesti, vaikka alkaa olla melkein kypsä.

Hindsbergin mukaan kalat eivät sätki tiskillä joka viikko, eivätkä edes joka kuukausi.

Silloin harvoin kun tätä sattuu, vaihtelevat asiakkaiden reaktiot innostuksesta kauhuun.

– Moni on todella innoissaan, että tämähän on todella tuoretta. Tämän kyseisen suutarin nähnyt taas reagoi aika ikävästi. Suuri osa vieressä seisoneista asiakkaista vaikutti suhtautuvan reaktioon hämmästyksellä, kalamestari Hindsberg toteaa.


Kauhistunut reaktio johtuu Hindsbergin mukaan osittain siitä, että ihmiset ovat vieraantuneita luonnosta. Hän kaipaisi ihmisiltä hiukan maalaisjärkeä.

– Sehän on totuus. Kaiken pitäisi olla valmista pullamössöä. Maitohan tulee maitotölkistä, hän murjaisee.

– Toiset ihmettelevät miksei esimerkiksi tähän aikaan vuodesta ole ahventa. He vaatimalla vaativat ahventa, mutta ahven ei liiku talviaikana. Ei niitä voida saada tiskiin, vaikka kalastaja tekisi mitä, kalamestari toteaa.

EDIT: Täsmennetty sätkivän suutarin myynnissäoloaikaa.

Ota kantaa

Ovatko ihmiset vieraantuneet luonnosta?

Kyllä 97% Ei 3%
Ääniä yhteensä 11001

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Jalkapalloilija löi toisen hengiltä kesken ottelun

    2. 2

      Uhrilampaista 25 vuotta – Jodie Foster teki yllättävän paljastuksen Anthony Hopkinsista

    3. 3

      Mika ja Erja Häkkisen tytär täytti 11 vuotta – ylpeä äiti julkaisi herttaisia kuvia juhlista

    4. 4

      Hääilmapallon hollantilaispari löytyi! ”En olisi uskonut, että tuuli kuljettaisi sellaisen aina Suomeen asti”

    5. 5

      Kuva: Leijonat saunoi Helsingissä – Jasper Pääkkönen isännöi hopeajoukkuetta

    6. 6

      Axl Smith palasi Suomeen – kiistää väitteet pakomatkasta

    7. 7

      Tutkijat: Mies, tästä syystä kannattaa antaa naiselle suuseksiä säännöllisesti

    8. 8

      Mies kuoli autonsa alle hautausmaalla Tampereella – silminnäkijä: ”Ei ollut mitään tehtävissä”

    9. 9

      Valtava operaatio alkoi aamuyöllä – sadat poliisit tyhjentävät Idomenin pakolaisleiriä Kreikassa

    10. 10

      Onko sinulla ennen vuotta 2013 myönnetty ajokortti? Näin sen voimassaoloaika voi lyhentyä yllättäen viiteen tai 15 vuoteen – laki voimaan pikavauhtia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Onko sinulla ennen vuotta 2013 myönnetty ajokortti? Näin sen voimassaoloaika voi lyhentyä yllättäen viiteen tai 15 vuoteen – laki voimaan pikavauhtia

    2. 2

      Patrik Laine saapui Suomeen Sanna-rakas rinnallaan – paljasti määränpäänsä IS:lle

    3. 3

      Tutkijat: Mies, tästä syystä kannattaa antaa naiselle suuseksiä säännöllisesti

    4. 4

      Hurja huhu Lewis Hamiltonista – palasi hotellille huonossa kunnossa, jää pois Monacon GP:stä?

    5. 5

      Kärsitkö tietämättäsi homeesta? 5 yleisintä oiretta

    6. 6

      Mies kuoli autonsa alle hautausmaalla Tampereella – silminnäkijä: ”Ei ollut mitään tehtävissä”

    7. 7

      Venäläiskaunotar Dashik, 30, ällistyttää ulkonäöllään – kuin tosielämän Tähkäpää

    8. 8

      Windows 10 alkoi asentua väkisin suomalaisten koneille – Microsoft: ”Kerroimme asiasta blogissa”

    9. 9

      Uhrilampaista 25 vuotta – Jodie Foster teki yllättävän paljastuksen Anthony Hopkinsista

    10. 10

      Tässä on Isisin pelkäämä ”salainen ase”: Seksiorjuudesta vapautetut naiset iskevät nyt takaisin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Aleksandr Ovetshkin huomioi Patrik Laineen kättelyssä

    2. 2

      Tällainen on oppilaiden törkeästä seksuaalisesta hyväksikäytöstä epäilty naisopettaja

    3. 3

      Miksi MM-pelaajat roikottavat hammassuojia poskellaan? Leijonien legenda kertoo oudosta tavasta

    4. 4

      Synnytys päättyi Tiinan, 24, kuolemaan – leski kertoo nyt koko kauhean tarinan

    5. 5

      Matthew katosi jälkiä jättämättä kuusi vuotta sitten – vanhemmat saivat piinaavan tiedon poliisilta

    6. 6

      Onko sinulla ennen vuotta 2013 myönnetty ajokortti? Näin sen voimassaoloaika voi lyhentyä yllättäen viiteen tai 15 vuoteen – laki voimaan pikavauhtia

    7. 7

      Ollilat asuvat upeasti Alanyassa: Maksoi vähemmän kuin yksiö Kalliossa

    8. 8

      Onko Erica maailman seksikkäin nörtti? Yli 1,3 miljoonaa seuraajaa, faneilta pelkkää ylistystä

    9. 9

      NYT: Tuhoutuneesta matkustajakoneesta löytyi aiemmin karmiva viesti

    10. 10

      Ex-joukkuekaveri Patrik Laineesta: ”Olen miettinyt hiukan, kun tämä kysymys on noussut esille...”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Jalkapalloilija löi toisen hengiltä kesken ottelun

    2. 2

      Uhrilampaista 25 vuotta – Jodie Foster teki yllättävän paljastuksen Anthony Hopkinsista

    3. 3

      Mika ja Erja Häkkisen tytär täytti 11 vuotta – ylpeä äiti julkaisi herttaisia kuvia juhlista

    4. 4

      Hääilmapallon hollantilaispari löytyi! ”En olisi uskonut, että tuuli kuljettaisi sellaisen aina Suomeen asti”

    5. 5

      Kuva: Leijonat saunoi Helsingissä – Jasper Pääkkönen isännöi hopeajoukkuetta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Onko sinulla ennen vuotta 2013 myönnetty ajokortti? Näin sen voimassaoloaika voi lyhentyä yllättäen viiteen tai 15 vuoteen – laki voimaan pikavauhtia

    2. 2

      Patrik Laine saapui Suomeen Sanna-rakas rinnallaan – paljasti määränpäänsä IS:lle

    3. 3

      Tutkijat: Mies, tästä syystä kannattaa antaa naiselle suuseksiä säännöllisesti

    4. 4

      Hurja huhu Lewis Hamiltonista – palasi hotellille huonossa kunnossa, jää pois Monacon GP:stä?

    5. 5

      Kärsitkö tietämättäsi homeesta? 5 yleisintä oiretta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Aleksandr Ovetshkin huomioi Patrik Laineen kättelyssä

    2. 2

      Tällainen on oppilaiden törkeästä seksuaalisesta hyväksikäytöstä epäilty naisopettaja

    3. 3

      Miksi MM-pelaajat roikottavat hammassuojia poskellaan? Leijonien legenda kertoo oudosta tavasta

    4. 4

      Synnytys päättyi Tiinan, 24, kuolemaan – leski kertoo nyt koko kauhean tarinan

    5. 5

      Matthew katosi jälkiä jättämättä kuusi vuotta sitten – vanhemmat saivat piinaavan tiedon poliisilta

    6. Näytä lisää