Siru, Sirja

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Asiakas valitti tarkastajalle sätkivän ja ”liian tuoreen kalan” myynnistä – kauppias toivoisi lisää maalaisjärkeä

Kalat
Kalan sätkiminen johtuu sen lihasten sähköjännitteestä. Kalamestari kaipaisi hiukan maalaisjärkeä.
Helsingin Hakaniemen kauppahallissa sijaitsevan Ekströmin kalapuodin asiakkaat ovat kummastelleet vielä myyntitiskillä sätkiviä kaloja.

Asiasta uutisoi ensimmäisenä Helsingin Sanomat.

Yllä olevalla videolla kalamestari kertoo tarkemmin kuolleenakin sätkyttelevistä kaloista.

Kauppa on saanut asiasta useita valituksia ja 15 vuotta sitten myös yhdet sakot eläinsuojelulain rikkomisesta, eli liian tuoreen kalan myynnistä.

Tammikuussa tiskillä sätkivistä kaloista tehtiin jälleen valitus Helsingin ympäristökeskuksen elintarviketarkastajalle.

Tämä totesi maanantaisessa tarkastuksessaan, ettei tiskiltä löytynyt eläviä eväkkäitä.

Kaupan kalamestari Lotta Hindsberg arvelee erään asiakkaan säikähtäneen tiskillä sätkivää suutaria. Hän on täysin varma siitä, ettei kalan henki enää pihissyt.

Kala oli pyydetty torstaina, eikä mennyt kaupaksi lauantaina. Hindsberg laittoi sen maanantaina jälleen myyntiin ja silloin alkoi tapahtua.

– Tämä kyseinen suutari oli huvittava tapaus. Se alkoi sätkiä maanantaina kun laitoin sen tiskiin, mutta se oli pyydetty jo torstaina. Totta kai meillä pyritään siihen, etteivät kalat sätkisi tiskillä, hän kertoo.

Kysymys ei ole elävistä zombikaloista, vaan kuolleen kalan sätkiminen johtuu sen lihaksissa olevasta sähköjännitteestä.

Vaikka kala on verestetty ja sen sydän pumpannut viimeisetkin veritipat pois, saattaa kala silti osoittaa valheellisia elonmerkkejä.

Lihasten sähköjännitteiden purkautumisessa voi kestää yllättävän pitkänkin aikaa.


Tämä kertoo lähinnä siitä, että kala on tuoretta. Se on myös kuollut kuin kivi.

– Kala ei ole enää missään mielessä elossa, mutta eihän asiakas voi sitä tietää, Hindsberg sanoo.

Kalamestari kertoo myös tuoreen esimerkkitapauksen.

– Meille tuli äsken kalastajalta kuhia. Ne on tyhjennetty, mutta kun löin veitsen kiinni, niin kyllä evät vieläkin liikkuvat. Kalat on pyydetty eilen. On lahna joskus hyppinyt uunissakin vielä iloisesti, vaikka alkaa olla melkein kypsä.

Hindsbergin mukaan kalat eivät sätki tiskillä joka viikko, eivätkä edes joka kuukausi.

Silloin harvoin kun tätä sattuu, vaihtelevat asiakkaiden reaktiot innostuksesta kauhuun.

– Moni on todella innoissaan, että tämähän on todella tuoretta. Tämän kyseisen suutarin nähnyt taas reagoi aika ikävästi. Suuri osa vieressä seisoneista asiakkaista vaikutti suhtautuvan reaktioon hämmästyksellä, kalamestari Hindsberg toteaa.


Kauhistunut reaktio johtuu Hindsbergin mukaan osittain siitä, että ihmiset ovat vieraantuneita luonnosta. Hän kaipaisi ihmisiltä hiukan maalaisjärkeä.

– Sehän on totuus. Kaiken pitäisi olla valmista pullamössöä. Maitohan tulee maitotölkistä, hän murjaisee.

– Toiset ihmettelevät miksei esimerkiksi tähän aikaan vuodesta ole ahventa. He vaatimalla vaativat ahventa, mutta ahven ei liiku talviaikana. Ei niitä voida saada tiskiin, vaikka kalastaja tekisi mitä, kalamestari toteaa.

EDIT: Täsmennetty sätkivän suutarin myynnissäoloaikaa.

Ota kantaa

Ovatko ihmiset vieraantuneet luonnosta?

Kyllä 97% Ei 3%
Ääniä yhteensä 11008

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Henkilökunta paljastaa, miten suomalaiset sikailevat laivoilla: ”Lähes joka vuorossa joku vanhempi rouva ehdotti hyttijatkoja”

    2. 2

      Naapurit järkyttyivät Saksan karmeasta vauvalöydöstä – ”Tällaista näkee vain televisiossa”

    3. 3

      Eurojackpotissa oli tarjolla 76 miljoonaa euroa – yksi onnekas sai 2,4 miljoonaa

    4. 4

      Trumpilta raju aamuöinen purkaus Miss Universumia vastaan – ”Katsokaa hänen seksinauhansa”

    5. 5

      Stadin derbyn karu saldo: Irronnut sormenpää, päävamma soihdusta, 10 kiinniottoa ja 5 lastensuojeluilmoitusta

    6. 6

      Matti Nykänen suuttui Hiihtoliitolle Harri Ollin kohtelusta – räväytti todellisen klassikkokommentin

    7. 7

      Britannian isorintaisin isoäiti mykisti tv-katsojat – sulhanen muikeana, juontaja ei voinut olla tuijottamatta povea

    8. 8

      Totuus perjantaipullosta – näitä juomia suomalaiset hakevat perjantaisin Alkosta

    9. 9

      Mikä muutos! Jenni Vartiainen on nyt blondi: ”En meinannut tunnistaa”

    10. 10

      Luksuselämää viettäneet Korkin sisarukset kuolivat hämärissä oloissa paratiisisaarella – myös kolmas turisti löydettiin kuolleena lähistöltä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      96-vuotias sotaveteraani kertoo: Näin hävitin jättiperinnön

    2. 2

      Olympiavoittaja Hannu Manninen aloitti uudessa työssään – olisitko uskonut, missä kunnossa hän on nykyisin?

    3. 3

      Luksusasuntoja puunannut siivooja paljastaa mitä ökyrikkaiden kodeista löytyy: ”Kuitteja aborteista jopa jääkaapin ovessa”

    4. 4

      Luksuselämää viettäneet siskokset kuolivat mystisesti paratiisisaarella – poliisi löysi samasta sängystä

    5. 5

      Henkilökunta paljastaa, miten suomalaiset sikailevat laivoilla: ”Lähes joka vuorossa joku vanhempi rouva ehdotti hyttijatkoja”

    6. 6

      Tiesitkö? 16 asiaa, joita ei koskaan tulisi kuumentaa mikrossa

    7. 7

      Matti Nykänen suuttui Hiihtoliitolle Harri Ollin kohtelusta – räväytti todellisen klassikkokommentin

    8. 8

      Toimittaja haukkui Sami Hedbergin häijysti lyttyyn: ”Vaaraton ja pullea poika, jota kenenkään ei tarvitse haluta” – Näin Hedberg vastaa

    9. 9

      Vakavasti sairas Saija Varjus yllättyi kotinsa menosta pakkomyyntiin – ”En tiedä mistään mitään”

    10. 10

      Karmea löytö Saksassa: matkalaukussa sekä elävä että kuollut vauva

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies työskenteli 6 painajaismaista vuotta risteilyaluksella ja lataa nyt totuuden tiskiin – jatkuvaa pettämistä ja rikkaita ihmishirviöitä

    2. 2

      Maailmankuululle laulajalle kävi valtava moka – kohotti helmaa keikalla, paljasti intiimialueensa koko yleisölle

    3. 3

      Tiesitkö? 16 asiaa, joita ei koskaan tulisi kuumentaa mikrossa

    4. 4

      Saara Aalto mokasi pahasti Britannian X Factorissa – buuattiin brutaalisti ulos lavalta

    5. 5

      Haluatko eroon vatsamakkaroista? Yksi treeni on tutkitusti ylitse muiden

    6. 6

      Muodokas lentoemäntä Anne-Mari täytti 28 vuotta – ikimuistoinen lemmenloma stringibikineissä Kreikan auringon alla

    7. 7

      Suomen maantiehistorian jättimäisin kuljetus matelee Nelostietä 15 km/h, alla pyörii 92 rengasta – tältä se näyttää

    8. 8

      Puolialaston Viivi Pumpanen vartalomaalattiin Possessa – yllätti sitten MTV:n uutisankkurin suorassa lähetyksessä

    9. 9

      Anna Abreu ja Sara Forsberg hillittömässä yhteiskuvassa – pituuseroa yli 30 senttiä

    10. 10

      Ökyrikkaat nuoret sikailevat Instagramissa: Kierivät alastomina setelien keskellä – ”Lopettakaa köyhäily”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Henkilökunta paljastaa, miten suomalaiset sikailevat laivoilla: ”Lähes joka vuorossa joku vanhempi rouva ehdotti hyttijatkoja”

    2. 2

      Naapurit järkyttyivät Saksan karmeasta vauvalöydöstä – ”Tällaista näkee vain televisiossa”

    3. 3

      Eurojackpotissa oli tarjolla 76 miljoonaa euroa – yksi onnekas sai 2,4 miljoonaa

    4. 4

      Trumpilta raju aamuöinen purkaus Miss Universumia vastaan – ”Katsokaa hänen seksinauhansa”

    5. 5

      Stadin derbyn karu saldo: Irronnut sormenpää, päävamma soihdusta, 10 kiinniottoa ja 5 lastensuojeluilmoitusta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      96-vuotias sotaveteraani kertoo: Näin hävitin jättiperinnön

    2. 2

      Olympiavoittaja Hannu Manninen aloitti uudessa työssään – olisitko uskonut, missä kunnossa hän on nykyisin?

    3. 3

      Luksusasuntoja puunannut siivooja paljastaa mitä ökyrikkaiden kodeista löytyy: ”Kuitteja aborteista jopa jääkaapin ovessa”

    4. 4

      Luksuselämää viettäneet siskokset kuolivat mystisesti paratiisisaarella – poliisi löysi samasta sängystä

    5. 5

      Henkilökunta paljastaa, miten suomalaiset sikailevat laivoilla: ”Lähes joka vuorossa joku vanhempi rouva ehdotti hyttijatkoja”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Mies työskenteli 6 painajaismaista vuotta risteilyaluksella ja lataa nyt totuuden tiskiin – jatkuvaa pettämistä ja rikkaita ihmishirviöitä

    2. 2

      Maailmankuululle laulajalle kävi valtava moka – kohotti helmaa keikalla, paljasti intiimialueensa koko yleisölle

    3. 3

      Tiesitkö? 16 asiaa, joita ei koskaan tulisi kuumentaa mikrossa

    4. 4

      Saara Aalto mokasi pahasti Britannian X Factorissa – buuattiin brutaalisti ulos lavalta

    5. 5

      Haluatko eroon vatsamakkaroista? Yksi treeni on tutkitusti ylitse muiden

    6. Näytä lisää