Loviisa

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Asiakas valitti tarkastajalle sätkivän ja ”liian tuoreen kalan” myynnistä – kauppias toivoisi lisää maalaisjärkeä

Kalat
Kalan sätkiminen johtuu sen lihasten sähköjännitteestä. Kalamestari kaipaisi hiukan maalaisjärkeä.
Helsingin Hakaniemen kauppahallissa sijaitsevan Ekströmin kalapuodin asiakkaat ovat kummastelleet vielä myyntitiskillä sätkiviä kaloja.

Asiasta uutisoi ensimmäisenä Helsingin Sanomat.

Yllä olevalla videolla kalamestari kertoo tarkemmin kuolleenakin sätkyttelevistä kaloista.

Kauppa on saanut asiasta useita valituksia ja 15 vuotta sitten myös yhdet sakot eläinsuojelulain rikkomisesta, eli liian tuoreen kalan myynnistä.

Tammikuussa tiskillä sätkivistä kaloista tehtiin jälleen valitus Helsingin ympäristökeskuksen elintarviketarkastajalle.

Tämä totesi maanantaisessa tarkastuksessaan, ettei tiskiltä löytynyt eläviä eväkkäitä.

Kaupan kalamestari Lotta Hindsberg arvelee erään asiakkaan säikähtäneen tiskillä sätkivää suutaria. Hän on täysin varma siitä, ettei kalan henki enää pihissyt.

Kala oli pyydetty torstaina, eikä mennyt kaupaksi lauantaina. Hindsberg laittoi sen maanantaina jälleen myyntiin ja silloin alkoi tapahtua.

– Tämä kyseinen suutari oli huvittava tapaus. Se alkoi sätkiä maanantaina kun laitoin sen tiskiin, mutta se oli pyydetty jo torstaina. Totta kai meillä pyritään siihen, etteivät kalat sätkisi tiskillä, hän kertoo.

Kysymys ei ole elävistä zombikaloista, vaan kuolleen kalan sätkiminen johtuu sen lihaksissa olevasta sähköjännitteestä.

Vaikka kala on verestetty ja sen sydän pumpannut viimeisetkin veritipat pois, saattaa kala silti osoittaa valheellisia elonmerkkejä.

Lihasten sähköjännitteiden purkautumisessa voi kestää yllättävän pitkänkin aikaa.


Tämä kertoo lähinnä siitä, että kala on tuoretta. Se on myös kuollut kuin kivi.

– Kala ei ole enää missään mielessä elossa, mutta eihän asiakas voi sitä tietää, Hindsberg sanoo.

Kalamestari kertoo myös tuoreen esimerkkitapauksen.

– Meille tuli äsken kalastajalta kuhia. Ne on tyhjennetty, mutta kun löin veitsen kiinni, niin kyllä evät vieläkin liikkuvat. Kalat on pyydetty eilen. On lahna joskus hyppinyt uunissakin vielä iloisesti, vaikka alkaa olla melkein kypsä.

Hindsbergin mukaan kalat eivät sätki tiskillä joka viikko, eivätkä edes joka kuukausi.

Silloin harvoin kun tätä sattuu, vaihtelevat asiakkaiden reaktiot innostuksesta kauhuun.

– Moni on todella innoissaan, että tämähän on todella tuoretta. Tämän kyseisen suutarin nähnyt taas reagoi aika ikävästi. Suuri osa vieressä seisoneista asiakkaista vaikutti suhtautuvan reaktioon hämmästyksellä, kalamestari Hindsberg toteaa.


Kauhistunut reaktio johtuu Hindsbergin mukaan osittain siitä, että ihmiset ovat vieraantuneita luonnosta. Hän kaipaisi ihmisiltä hiukan maalaisjärkeä.

– Sehän on totuus. Kaiken pitäisi olla valmista pullamössöä. Maitohan tulee maitotölkistä, hän murjaisee.

– Toiset ihmettelevät miksei esimerkiksi tähän aikaan vuodesta ole ahventa. He vaatimalla vaativat ahventa, mutta ahven ei liiku talviaikana. Ei niitä voida saada tiskiin, vaikka kalastaja tekisi mitä, kalamestari toteaa.

EDIT: Täsmennetty sätkivän suutarin myynnissäoloaikaa.

Ota kantaa

Ovatko ihmiset vieraantuneet luonnosta?

Kyllä 97% Ei 3%
Ääniä yhteensä 11007

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Me Naiset: Kalle Palanderin vaimo Riina-Maija kuuli pettämisestä toiselta naiselta – ”En nukkunut moneen kuukauteen”

    2. 2

      Pyöräilijä kuoli jäätyään auton alle suojatiellä Lappeenrannassa

    3. 3

      Poliisi Tampereen raiskausyrityksestä: 25-vuotiaaseen naiseen kohdistettiin yllättävää ja voimakasta väkivaltaa

    4. 4

      Usain Boltin petetty tyttöystävä reagoi kohuun ensimmäistä kertaa

    5. 5

      Finnair-lentäjä Panu kuvasi ”omituisen” ilmiön taivaalla – ”En keksi muuta selitystä kuin Pohjois-Korean ohjuskoe”

    6. 6

      Suomalaisasiantuntija vaatii Norjan hiihtoliittoa tilille astmalääkepaljastusten jälkeen – ”Se on dopingia”

    7. 7

      Tämä liikennesääntö voi olla uskomattoman vaikea – väistääkö auto vai pyörä?

    8. 8

      Kuvat: Iso jono Tokmannin edessä Helsingissä – tutkija: Tästä syystä ilmainen ämpäri on hitti Helsingissäkin

    9. 9

      Pariskunnan epäilleen pitäneen naista pakkotyössä 13 vuoden ajan – saamatta 1 165 000 € edestä palkkaa

    10. 10

      Yhdysvaltojen telinevoimistelutähtien lihaksikas bikinikuva jakaa mielipiteet – ”Kaulasta alaspäin he voisivat olla miehiä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    2. 2

      Kuopiolaisisän avautumisesta tuli jättihitti – totuus arjesta lasten kanssa valkeni viikossa

    3. 3

      Nainen nukahti Ikean sänkyosastolle – ohikulkija nappasi hillittömän kuvan

    4. 4

      Sara Chafakin poikkeuksellisen rohkea kuva koettelee Instagramin sääntöjä – ”Hyvännäköinen arkku”

    5. 5

      Ennennäkemätön video Ylivieskan kirkon tuhonneesta palosta julki: Näin kaikki tapahtui

    6. 6

      Takavuosien supertähti maksaa kovaa hintaa urastaan: ”Minun on joskus vaikeaa laittaa kenkiä jalkoihini”

    7. 7

      Meteorologi yllätti katsojat – syvään uurrettu ja läpikuultava mekko suorassa lähetyksessä: ”Toi säpinää sääennustukseen”

    8. 8

      Usain Boltilla taas villit jatkot hotellissa – nyt puhuu sviitissä ollut kaunotar: ”Poikaystäväni on ärsyyntynyt”

    9. 9

      HS: Brasilialainen Camilla järkyttyi nudistirannalla Helsingissä – mukavaksi tarkoitettu lomaretki muuttui piinaavaksi: ”Se oli todella kamalaa”

    10. 10

      Poliisi: Helsingin-junaan nousseilta löytyi järeä käsiase, etälamautin ja pitkä puukko

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Skandaalikuvat Usain Boltista leviävät – 20-vuotias opiskelija julkaisi Riosta arkaluontoisia sänkykuvia

    2. 2

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    3. 3

      Kaupunkilegenda osoittautui todeksi: IS löysi automyyjien salaisen työkalun – näin raa’asti asiakkaiden autoja arvioidaan

    4. 4

      Maailman vaarallisin peto Korkeasaaressa - katso viikonlopun kuvat ja videot!

    5. 5

      Kuuden lapsen äiti jätti miehelleen lastenhoito-ohjeet ennen tyttöjen viikonloppua – huvittavasta kirjeestä välittömästi hitti

    6. 6

      Tuomas alkoholisoitui ja menetti liikuntakykynsä Thaimaassa, sitten ystävät tulivat apuun – uusin käänne paljastettiin maanantaina TV1:llä

    7. 7

      Esko Eerikäisen uudessa elämäkerrassa karuja yksityiskohtia ex-vaimo Martinasta – Aitolehti ei tiennyt kirjasta mitään

    8. 8

      Palsanmäet paljastivat IS:lle: Suomen huutokauppakeisarilla yllättävä sivuvaikutus

    9. 9

      Kuvat: Heidi rakensi mökin 3000 eurolla – työtunteja takana satoja

    10. 10

      Sietämätön lemu ajoi perheen kodistaan Päijät-Hämeessä – ”Haisee aivan ruumiille”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Me Naiset: Kalle Palanderin vaimo Riina-Maija kuuli pettämisestä toiselta naiselta – ”En nukkunut moneen kuukauteen”

    2. 2

      Pyöräilijä kuoli jäätyään auton alle suojatiellä Lappeenrannassa

    3. 3

      Poliisi Tampereen raiskausyrityksestä: 25-vuotiaaseen naiseen kohdistettiin yllättävää ja voimakasta väkivaltaa

    4. 4

      Usain Boltin petetty tyttöystävä reagoi kohuun ensimmäistä kertaa

    5. 5

      Finnair-lentäjä Panu kuvasi ”omituisen” ilmiön taivaalla – ”En keksi muuta selitystä kuin Pohjois-Korean ohjuskoe”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    2. 2

      Kuopiolaisisän avautumisesta tuli jättihitti – totuus arjesta lasten kanssa valkeni viikossa

    3. 3

      Nainen nukahti Ikean sänkyosastolle – ohikulkija nappasi hillittömän kuvan

    4. 4

      Sara Chafakin poikkeuksellisen rohkea kuva koettelee Instagramin sääntöjä – ”Hyvännäköinen arkku”

    5. 5

      Ennennäkemätön video Ylivieskan kirkon tuhonneesta palosta julki: Näin kaikki tapahtui

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Skandaalikuvat Usain Boltista leviävät – 20-vuotias opiskelija julkaisi Riosta arkaluontoisia sänkykuvia

    2. 2

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    3. 3

      Kaupunkilegenda osoittautui todeksi: IS löysi automyyjien salaisen työkalun – näin raa’asti asiakkaiden autoja arvioidaan

    4. 4

      Maailman vaarallisin peto Korkeasaaressa - katso viikonlopun kuvat ja videot!

    5. 5

      Kuuden lapsen äiti jätti miehelleen lastenhoito-ohjeet ennen tyttöjen viikonloppua – huvittavasta kirjeestä välittömästi hitti

    6. Näytä lisää