Tuija, Tuire, Vanessa

Matkat

Valikko

Matkat

Herkuttele Málagassa!

Espanjan kulinaarinen anti on yhtä monipuolinen kuin itse maa. Täällä kulinaristi viihtyy pitkään eri maakuntien herkkupöytien äärellä.

Kylmä vihanneskeitto gazpacho, paella, jamón serrano ja tapakset ovat vuosien varrella tehneet myös maailmanlaajuista valloitusta.

Aurinkorannikolla Málagassa lautasta värittävät kalat ja äyriäiset. Valikoima on niin laaja, ettei kaikille edes löydä suomenkielistä vastinetta.

Paikallisista erikoisuuksista mainittakoon friteeratut pikkukalat, fritura malagueña, ja sardiinivartaat, espetos de sardinas, joita paistetaan avotulella.

Ja vaikka kalalautasella olisikin sitruuna, paikalliset harvoin käyttävät sitä. Kalan maun tulee antaa olla mahdollisimman puhdas, toteaa Málagan arvostetuimpiin ravintoloihin kuuluvan Montanan omistaja Pepe Nalda.

Málagassa herkutellaan ajoblancolla, valkosipulilla höystetyllä kylmällä mantelikeitolla Moscatel-rypäleiden kera.

Raikkautta pöytään tuo málagalainen salaatti, ensalada malagueña, joka on tehty mm. keitetystä perunasta, turskasta, appelsiinista ja oliiveista. Makumatkan arvoinen elämys.Myöskään paistetuista paprikoista, ensalada de pimientos asados, tehtyä salaattia ei kannata unohtaa. Se sopii mainiosti esimerkiksi kalan kanssa.

Jälkiruuissa taas maistuvat hunaja ja manteli, mitkä kertovat niiden arabialaisesta alkuperästä.

Ruokailuajat eroavat paljon Suomen ja Espanjan välillä. Espanjalasten mielestä ennen iltayhdeksää tarjotut ateriat ovat lounaita - asia, jota matkailijan ei sovi unohtaa.Herkullisen aterian Málagan illassa päättää lasillinen málagaviiniä, joka maistuu parhaalta paikallisessa viinituvassa. ¡Buen provecho!

Viisi tärppiä

1. La MoragaViime vuonna avattu La Moraga valloitti hetkessä málagalaisten makunystyrät. Takana Michelin-tähtikokki Dani Garcia. Valittu Andalusian parhaimmaksi tapaspaikaksi. Nuorekas ilmapiiri. Erikoisuuksia mm. kirsikka-gazpacho, hanhenmaksa-vuohenjuustostapas ja häränhäntähampurilainen. Tapakset 2-11,20 euroa.Calle Fresca 12.

2. Doña PepaLa Malagueta -rannan läheisyydessä sijaitseva perinteiseen málagalaiseen keittiöön erikoistunut ravintola. Tärppejä mm. talon äyriäis- ja kalakeitto ja häränhäntämuhennos. Elokuussa Doña Pepa järjestää härkäpainotteisia teemailtoja, jolloin tarjoillaan mm. härän kiveksiä. Keskihinta 35 euroa ilman juotavia.Calle Vélez Málaga 6. 3. El TinteroTäällä on herkuteltu kalaruoilla jo 40 vuotta. Ruokalistoja ei ole, vaan tarjoilija kertoo päivän annokset. Suosikkeja mm. sardiinivartaat, friteeratut pikkukalat ja merikrotti. Keittiössä valmistetaan tuhat kiloa meren herkkuja päivässä. Todellinen ruokakokemus! Hinta lautasen koon mukaan, alkaen 7 euroa/lautanen.Carretera de Almería 99.

4. Montana1800-luvun talossa sijaitseva tasokas ravintola on monista Málagan paras. Palmujen varjossa on kiva nauttia aperitiivi. Kokeile vaikka rondalaista vuohen lapaa tai rusina-porkkanakakkua rommijäätelön kera. 300 nimikkeen viinilista. Kulinaristin unelma. Pöytävaraus suositeltava. Keskihinta 55 euroa ilman juotavia.Calle del Compás de la Victoria 5.

5. Antigua Casa de GuardiaMálagalaisten rakkain viinitupa. Málagaviinejä myyntiin aikoinaan "ihmenektareina" mm. Venäjällä. Kuningas Juan Carlosin palkitsema paikka. Viinit säilytetään yhä isoissa venäläisissä tammitynnyreissä. Voit ostaa viiniä mukaan, vaikka omaan pulloon. Myös tapaksia. Viinilasin hinta lähtee eurosta.Alameda Principal 18.

Näitä luetaan!

  1. 1

    Muistatko suomalaisen Pets-duon kohublondit? Katosivat julkisuudesta ja muuttivat elämänsä suunnan täysin – tältä Tiina ja Sini näyttävät nyt

  2. 2

    Cheek teki sukupaljastuksen – Wikipedia-sivu meni välittömästi uusiksi

  3. 3

    Vantaalainen Marja, 68, ihmeissään: Auton tuulilasiin ilmestyi mystinen lappu parkkifirmalta – 3 viikon takaisesta pysäköinnistä

  4. 4

    Viisuvoittaja Loreenin räväkkä esitys varasti huomion – rinta lipui ulos topista: ”Miksi naiset eivät saisi olla puolialastomana?”

  5. 5

    Playboyssakin poseerannut ensimmäinen somekaunotar Christine Dolce on kuollut vain 35-vuotiaana

  6. 6

    Poliisi varoittaa petollisesta vaarasta järvien jäillä

  7. 7

    Espanjalainen huippuvalmentaja oli kuolla juoksulenkillä Suomessa – ”Sydämeni oli 20 minuuttia pysähdyksissä”

  8. 8

    Baariin astellut mies ampui intialaisinsinöörin – Uhrin isä: ”Älkää lähettäkö lapsianne Yhdysvaltoihin”

  9. 9

    Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

  10. 10

    Naisen salikuva sekoitti internetin – ovatko kaunottaren jalat todella nurinpäin vai huomaatko heti mistä on kyse?

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

  2. 2

    Hyvinkään poliisiasemalle saapui ahdistunut aviomies – elintasokulissin takaa alkoi paljastua karu totuus

  3. 3

    Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

  4. 4

    Pariskunta ei arvannut, mihin lähti paritalon puolikkaan ostaessaan – piina vei oikeuteen seitsemän kertaa

  5. 5

    ”Inhoan tätä elämää, voisinpa vain antaa lapset pois”

  6. 6

    Cheekiltä odottamaton sukupaljastus suorassa lähetyksessä – ”Wikipediaan voisi lisätä”

  7. 7

    Iso onnettomuus pysäytti Nelostien – rekat poikittain tiellä, mukana myös henkilöautoja

  8. 8

    Onko tässä totuus Mäkäräisen poisjäännistä Lahden MM-kisoista? ”Kaikki, mitä Otepäässä tulkitsin Reijon olemuksesta ja puheista, viittasi siihen”

  9. 9

    Vantaalainen Marja, 68, ihmeissään: Auton tuulilasiin ilmestyi mystinen lappu parkkifirmalta – 3 viikon takaisesta pysäköinnistä

  10. 10

    Katri Sorsalta kuitti Anu Saagimille: ”Eestissä nainen näyttää herättyään tältä, meillä Suomessa tältä...”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

  2. 2

    Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

  3. 3

    Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

  4. 4

    Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

  5. 5

    Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

  6. 6

    Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

  7. 7

    Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

  8. 8

    Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

  9. 9

    Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

  10. 10

    Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    Muistatko suomalaisen Pets-duon kohublondit? Katosivat julkisuudesta ja muuttivat elämänsä suunnan täysin – tältä Tiina ja Sini näyttävät nyt

  2. 2

    Cheek teki sukupaljastuksen – Wikipedia-sivu meni välittömästi uusiksi

  3. 3

    Vantaalainen Marja, 68, ihmeissään: Auton tuulilasiin ilmestyi mystinen lappu parkkifirmalta – 3 viikon takaisesta pysäköinnistä

  4. 4

    Viisuvoittaja Loreenin räväkkä esitys varasti huomion – rinta lipui ulos topista: ”Miksi naiset eivät saisi olla puolialastomana?”

  5. 5

    Playboyssakin poseerannut ensimmäinen somekaunotar Christine Dolce on kuollut vain 35-vuotiaana

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

  2. 2

    Hyvinkään poliisiasemalle saapui ahdistunut aviomies – elintasokulissin takaa alkoi paljastua karu totuus

  3. 3

    Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

  4. 4

    Pariskunta ei arvannut, mihin lähti paritalon puolikkaan ostaessaan – piina vei oikeuteen seitsemän kertaa

  5. 5

    ”Inhoan tätä elämää, voisinpa vain antaa lapset pois”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

  2. 2

    Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

  3. 3

    Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

  4. 4

    Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

  5. 5

    Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

  6. Näytä lisää