Sampsa

Matkat

Valikko

Matkat

Herkuttele Málagassa!

Espanjan kulinaarinen anti on yhtä monipuolinen kuin itse maa. Täällä kulinaristi viihtyy pitkään eri maakuntien herkkupöytien äärellä.

Kylmä vihanneskeitto gazpacho, paella, jamón serrano ja tapakset ovat vuosien varrella tehneet myös maailmanlaajuista valloitusta.

Aurinkorannikolla Málagassa lautasta värittävät kalat ja äyriäiset. Valikoima on niin laaja, ettei kaikille edes löydä suomenkielistä vastinetta.

Paikallisista erikoisuuksista mainittakoon friteeratut pikkukalat, fritura malagueña, ja sardiinivartaat, espetos de sardinas, joita paistetaan avotulella.

Ja vaikka kalalautasella olisikin sitruuna, paikalliset harvoin käyttävät sitä. Kalan maun tulee antaa olla mahdollisimman puhdas, toteaa Málagan arvostetuimpiin ravintoloihin kuuluvan Montanan omistaja Pepe Nalda.

Málagassa herkutellaan ajoblancolla, valkosipulilla höystetyllä kylmällä mantelikeitolla Moscatel-rypäleiden kera.

Raikkautta pöytään tuo málagalainen salaatti, ensalada malagueña, joka on tehty mm. keitetystä perunasta, turskasta, appelsiinista ja oliiveista. Makumatkan arvoinen elämys.Myöskään paistetuista paprikoista, ensalada de pimientos asados, tehtyä salaattia ei kannata unohtaa. Se sopii mainiosti esimerkiksi kalan kanssa.

Jälkiruuissa taas maistuvat hunaja ja manteli, mitkä kertovat niiden arabialaisesta alkuperästä.

Ruokailuajat eroavat paljon Suomen ja Espanjan välillä. Espanjalasten mielestä ennen iltayhdeksää tarjotut ateriat ovat lounaita - asia, jota matkailijan ei sovi unohtaa.Herkullisen aterian Málagan illassa päättää lasillinen málagaviiniä, joka maistuu parhaalta paikallisessa viinituvassa. ¡Buen provecho!

Viisi tärppiä

1. La MoragaViime vuonna avattu La Moraga valloitti hetkessä málagalaisten makunystyrät. Takana Michelin-tähtikokki Dani Garcia. Valittu Andalusian parhaimmaksi tapaspaikaksi. Nuorekas ilmapiiri. Erikoisuuksia mm. kirsikka-gazpacho, hanhenmaksa-vuohenjuustostapas ja häränhäntähampurilainen. Tapakset 2-11,20 euroa.Calle Fresca 12.

2. Doña PepaLa Malagueta -rannan läheisyydessä sijaitseva perinteiseen málagalaiseen keittiöön erikoistunut ravintola. Tärppejä mm. talon äyriäis- ja kalakeitto ja häränhäntämuhennos. Elokuussa Doña Pepa järjestää härkäpainotteisia teemailtoja, jolloin tarjoillaan mm. härän kiveksiä. Keskihinta 35 euroa ilman juotavia.Calle Vélez Málaga 6. 3. El TinteroTäällä on herkuteltu kalaruoilla jo 40 vuotta. Ruokalistoja ei ole, vaan tarjoilija kertoo päivän annokset. Suosikkeja mm. sardiinivartaat, friteeratut pikkukalat ja merikrotti. Keittiössä valmistetaan tuhat kiloa meren herkkuja päivässä. Todellinen ruokakokemus! Hinta lautasen koon mukaan, alkaen 7 euroa/lautanen.Carretera de Almería 99.

4. Montana1800-luvun talossa sijaitseva tasokas ravintola on monista Málagan paras. Palmujen varjossa on kiva nauttia aperitiivi. Kokeile vaikka rondalaista vuohen lapaa tai rusina-porkkanakakkua rommijäätelön kera. 300 nimikkeen viinilista. Kulinaristin unelma. Pöytävaraus suositeltava. Keskihinta 55 euroa ilman juotavia.Calle del Compás de la Victoria 5.

5. Antigua Casa de GuardiaMálagalaisten rakkain viinitupa. Málagaviinejä myyntiin aikoinaan "ihmenektareina" mm. Venäjällä. Kuningas Juan Carlosin palkitsema paikka. Viinit säilytetään yhä isoissa venäläisissä tammitynnyreissä. Voit ostaa viiniä mukaan, vaikka omaan pulloon. Myös tapaksia. Viinilasin hinta lähtee eurosta.Alameda Principal 18.

Näitä luetaan!

  1. 1

    Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

  2. 2

    Linnan juhlien roiseimmat iltapuvut – paljasta pintaa ja syviä kaula-aukkoja! Kuka räväytti eniten?

  3. 3

    Kuka on Linnan juhlien kuningatar – äänestä!

  4. 4

    Matti Vanhasen tyrmäävä naisystävä Heidi säväytti Linnassa – sahaperijättären mekko paljasti dekolteen

  5. 5

    Katso kuvagalleria Linnan juhlien jatkoista

  6. 6

    Poliisi: Uusnatsi ja antifasisti pantiin vahingossa samaan autoon – Eivät tienneet, että miehet eivät ole ”samalla puolella”

  7. 7

    Kansanedustaja Tytti Tuppuraista, 40, ei ole tunnistaa – asteli Linnaan tyrmäävänä tiukassa punaisessa mekossa

  8. 8

    Kuka on Linnan juhlien sympaattisin vieras? – Äänestä!

  9. 9

    Patrik Laine syö legendoja aamupalakseen – tämä kuva tekee hänelle kunniaa

  10. 10

    Kuin ilmetty äitinsä! Eija-Riitta Korholan tytär Reeta Vestman säväytti lyhyehkössä pitsiluomuksessa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Pelaa Suomi-visaa: Vain suomalainen tietää vastauksen näihin 40 kysymykseen

  2. 2

    Poptähti Robinilla, 18, Linnan juhlien erikoisin puku ja eriparikengät – katso kuva! Aikoo maistella kuuluisaa boolia

  3. 3

    Salainen sähköposti Johaugista paljastui: Norjan hiihtoliiton työntekijät käskettiin hiljaiseksi

  4. 4

    Thaimaan-lento yli 21 tuntia myöhässä – Huhut liikkuvat hermostuneiden matkustajien kesken

  5. 5

    Kansanedustaja Tytti Tuppuraista, 40, ei ole tunnistaa – asteli Linnaan tyrmäävänä tiukassa punaisessa mekossa

  6. 6

    Kuvat ja video rajusta välikohtauksesta: Vastarintaliikkeen mielenosoittajaa lyötiin – poliisi taltutti hyökkääjän

  7. 7

    Cheryl, 3, siepattiin uimarannalta 46 vuotta sitten – Australian poliisi uskoo tehneensä merkittävän läpimurron tapauksen tutkinnassa

  8. 8

    Poliisi otti kiinni kolme ihmistä 612-kulkueen aikana, anarkistit yrittivät häiritä, uusnatsien kimppuun käytiin... IS seurasi mielenosoituksia

  9. 9

    Brittimedia hehkuttaa Saara Aallon Helsingin-keikkaa: ”Eeppinen kotiinpaluu!”

  10. 10

    HS: Volvon ostaneen Anssin unelma särkyi – ”kunnon valossa ammattimies huomasi 20 sekunnissa, että auto oli kolaroitu”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

  2. 2

    WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

  3. 3

    7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

  4. 4

    Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

  5. 5

    Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

  6. 6

    Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

  7. 7

    Nainen teki ”pettämistestin” poikaystävälleen – lopputulos ei ilahduttanut, videolla jo 6 miljoonaa katselukertaa

  8. 8

    Eija, 32, huomasi vauvansa olevan erilainen – elämä muuttui pikkuhiljaa painajaiseksi

  9. 9

    Uutisvuodon Sipilä-vitsi hämmensi lauantai-iltana – Mitä lähetyksessä tapahtui?

  10. 10

    Saara Aallon uskomaton Chandelier-esitys sai Sharonin kyyneliin – ei saanut sanaa suustaan, juontaja joutui pelastamaan tilanteen

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

  2. 2

    Linnan juhlien roiseimmat iltapuvut – paljasta pintaa ja syviä kaula-aukkoja! Kuka räväytti eniten?

  3. 3

    Kuka on Linnan juhlien kuningatar – äänestä!

  4. 4

    Matti Vanhasen tyrmäävä naisystävä Heidi säväytti Linnassa – sahaperijättären mekko paljasti dekolteen

  5. 5

    Katso kuvagalleria Linnan juhlien jatkoista

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Pelaa Suomi-visaa: Vain suomalainen tietää vastauksen näihin 40 kysymykseen

  2. 2

    Poptähti Robinilla, 18, Linnan juhlien erikoisin puku ja eriparikengät – katso kuva! Aikoo maistella kuuluisaa boolia

  3. 3

    Salainen sähköposti Johaugista paljastui: Norjan hiihtoliiton työntekijät käskettiin hiljaiseksi

  4. 4

    Thaimaan-lento yli 21 tuntia myöhässä – Huhut liikkuvat hermostuneiden matkustajien kesken

  5. 5

    Kansanedustaja Tytti Tuppuraista, 40, ei ole tunnistaa – asteli Linnaan tyrmäävänä tiukassa punaisessa mekossa

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

  2. 2

    WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

  3. 3

    7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

  4. 4

    Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

  5. 5

    Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

  6. Näytä lisää