Tatu, Daniel, Taneli

Matkat

Valikko

Matkat

Löydä Stadin Michelin-paikat

Helsingissäkin voit nauttia Michelin-aterian, vieläpä monessa paikassa.
Michelin-opas on ravintolamaailman kenties kuuluisin opus. Kulinaristit seuraavat sitä maailman ääriin, Helsinkiinkin.

Rengasvalmistaja Michelin julkaisi ensimmäisen oppaan vuonna 1900, tarkoituksenaan vinkata autoilijoille Ranskan parhaimmat majoitusvaihtoehdot ja ravintolat. Vuodesta 1926 lähtien opas on vuosittain listannut maailman parhaimmat ravintolat.

Tässä Helsinki:

Ravintola Chez Dominique, Rikhardinkatu 4

Suomen ainoa kahden Michelin-tähden ravintola, Hans Välimäen Chez Dominique on pitänyt tuplatähtiluokitusta hallussaan vuodesta 2003.

Maineikas ravintola on myös palkittu Suomen parhaana ravintolana kuusi vuotta peräkkäin, ja brittiläinen Restaurant Magazine –julkaisu on arvottanut sen maailman 21. parhaimmaksi ravintolaksi vuonna 2009.

Ruoassaan ravintola yhdistelee pohjoismaista ja ranskalaista keittiötä pyrkien jatkuvasti luomaan uusia innovaatioita, kuten maksasta ja raparperista koostuvan makunautinnon. Lauantaisin ravintolan menu on koottu pelkästään yllätyksistä.

Ravintola Olo, Kasarmikatu 44

Tänä vuonna yhden tähden saanut ravintola Olo keskittyy nimensä mukaisesti asiakkaiden hyvään olotilaan.

Pekka Terävän ja Petri Lukkarisen johtama ravintola on jaettu erilaisiin tiloihin, joten pääruokasalin lisäksi siellä voi järjestää kokouksia, yksityisiä kokkikursseja ravintolan henkilökunnan ohjauksessa tai vaikkapa nauttia lempeästä kesäillasta sisäpihan terassilla.

Olon ruokafilosofia perustuu pohjoismaisuuteen ja puhtaisiin raaka-aineisiin, esimerkiksi jälkiruokana voi nauttia tyrnimarjoja ja tuorejuustoa.

Brittiläinen The Observer on jopa tituleerannut Olon parhaaksi paikaksi syödä pohjoismaista ruokaa. Myös ravintolan metsä-teemainen sisustus kuvastaa pohjoista maailmaa.

Ruokalistalta ennakkoluulottomimmat voivat valita keittiömestarin menun, joka perustuu keittiömestarin sen päivän inspiraatioon.

Ravintola Postres, Eteläesplanadi 8

Eteläesplanadin vehreissä maisemissa sijaitseva ravintola Postres on ollut Michelin-tähden arvoinen ruokapaikka vuodesta 2008.

Samana vuonna Samuli Wirgentiuksen ja Vesa Parviaisen luotsaama ravintola valittiin myös Suomen parhaaksi. Keittiössä yhdistyvät pohjoismaalainen ja ranskalainen, klassinen ja uutta rohkeasti yhdistelevä makumaailma.

Esimerkiksi perinteiset macaroon–leivokset on kehitelty uusiksi yhdistämällä mansikkaa ja suklaata. Wirgentius ja Parviainen perustivat toisen ravintolansa, huvilamaisen Alian idylliseen Mustikkasaareen vuonna 2009.

Ravintola Luomo, Vironkatu 8

Kruununhakalainen Luomo oli alle vuoden vanha päästessään Michelin-tähtikartalle.

Ravintolan perustajat Mika Mattila ja Jouni Toivanen olivat aiemmin työskennelleet pitkään ravintola Chez Dominiquessa.

Intiimissä Luomossa on kuukausittain vaihtuva yksi menu, johon voi valita haluamansa määrän ruokalajeja. Ruokafilosofian ytimenä on ”local and global”, eli keittiössä yhdistellään uskaliaasti makuja läheltä ja todella kaukaa.

Aterialla saattaa päästä herkuttelemaan vaikkapa vasikan, kahvin ja valkosipulin yhdistelmällä.

Ravintola Demo, Uudenmaankatu 9-11

Trendikkäällä Uudenmaankadulla Punavuoressa sijaitseva ravintola Demo on ollut yhden tähden Michelin-ravintola vuodesta 2007 lähtien.

Perustajat Tommi Tuominen ja Teemu Aura ovat perustaneet myös ravintola Groteskin, joka huomioitiin Bib Gourmand -maininnalla tämän vuoden Michelin-oppaassa.

Kyseinen luokitus annetaan kohtuuhintaisille mutta korkealaatuisille kolmen ruokalajin aterioita tarjoaville ravintoloille.

Ravintola Demossa ajatellaan ruoanlaittoa käsityönä, jota halutaan harjoittaa rennolla asenteella luoden asiakkaille viihtyisä mutta korkealaatuinen syömiskokemus. Herkutella voi esimerkiksi peruna-mascarpone-gnoccheilla tai vadelma-paprikasorbetilla.

Lähde: Hotels.com

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Katso tästä, kun Saara Aalto ja Adam Lambert räjäyttivät Wembleyn Bohemian Rhapsodyllaan!

    2. 2

      Saara upeasti jatkoon! Kilpailee huomenna koko X Factor -kilpailun voitosta

    3. 3

      Saara Aalto varmisti finaalikappaleensa – esittää tuomarit hurmanneen hyvin vaikean kappaleen

    4. 4

      Katso tästä Saara Aallon maagisen komea finaalibiisi – tuomaritkin ylistivät

    5. 5

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    6. 6

      Saara Aalto meikissä hetki ennen finaalia – Honey G paljasti kulissien takaisella videolla kasvonsa

    7. 7

      Houtskarin kaksoissurma: Mies ja nainen löytyivät autosta syrjäiseltä hiekkakuopalta

    8. 8

      Saaran Suomi-vierailu näyttävästi esillä X Factorissa – tuomarit ällistyivät suomalaisfaneista

    9. 9

      Britit varmoja Saaran voitosta – ”Saara on tehnyt täyskäännöksen ja vahvistunut vahvistumistaan”

    10. 10

      Kruununprinsessa Victoria hurmasi Nobel-gaalassa upeassa juhlapuvussaan: ”Täydet viisi pistettä!”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    2. 2

      Kirje viipyi yli viikon postissa – Eero, 32, ei päässyt omaan ylennystilaisuuteensa

    3. 3

      Teloituksessa kammottava käänne Alabamassa – teloitettava avasi silmänsä ja haukkoi henkeään

    4. 4

      Italialaisen mallikaunottaren, 42, härski alastonkuva kauhistuttaa faneja – pani isäpuolensa ja näyttelijä-äitinsä ikuistamaan itsensä jooga-asennossa

    5. 5

      Mitä turmahuoneiston saunassa tapahtui? 4 avointa kysymystä Vuosaaren tragediasta

    6. 6

      IS seurasi hetki hetkeltä: Saara Aalto kisaa X Factorin voitosta! ”Olen niin kiitollinen”

    7. 7

      Ystävä petti legendaarisen Sergei Fedorovin – Venäjän supertähti menetti NHL:ssä tienaamansa miljoonat

    8. 8

      Saara Aalto ja puoliso Meri saivat X Factor -tuotannolta harvinaisen poikkeusluvan – ”Ovat vanhempia kuin muut”

    9. 9

      Kruununprinsessa Victoria hurmasi Nobel-gaalassa upeassa juhlapuvussaan: ”Täydet viisi pistettä!”

    10. 10

      Filippiiniläinen pikaruokalatyöntekijä on kuuluisan kaunottaren kaksoisolento – salaa napatusta kuvasta tuli nettihitti, jopa itse näyttelijä huomioi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    5. 5

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    6. 6

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    7. 7

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    8. 8

      Matti Vanhasen tyrmäävä naisystävä Heidi säväytti Linnassa – sahaperijättären mekko paljasti dekolteen

    9. 9

      Italialaisen mallikaunottaren, 42, härski alastonkuva kauhistuttaa faneja – pani isäpuolensa ja näyttelijä-äitinsä ikuistamaan itsensä jooga-asennossa

    10. 10

      Suuri lihapullatesti oli yhden pienen pyörykän ylivoimaa – ”Heittämällä paras”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Katso tästä, kun Saara Aalto ja Adam Lambert räjäyttivät Wembleyn Bohemian Rhapsodyllaan!

    2. 2

      Saara upeasti jatkoon! Kilpailee huomenna koko X Factor -kilpailun voitosta

    3. 3

      Saara Aalto varmisti finaalikappaleensa – esittää tuomarit hurmanneen hyvin vaikean kappaleen

    4. 4

      Katso tästä Saara Aallon maagisen komea finaalibiisi – tuomaritkin ylistivät

    5. 5

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    2. 2

      Kirje viipyi yli viikon postissa – Eero, 32, ei päässyt omaan ylennystilaisuuteensa

    3. 3

      Teloituksessa kammottava käänne Alabamassa – teloitettava avasi silmänsä ja haukkoi henkeään

    4. 4

      Italialaisen mallikaunottaren, 42, härski alastonkuva kauhistuttaa faneja – pani isäpuolensa ja näyttelijä-äitinsä ikuistamaan itsensä jooga-asennossa

    5. 5

      Mitä turmahuoneiston saunassa tapahtui? 4 avointa kysymystä Vuosaaren tragediasta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    5. 5

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    6. Näytä lisää