Eija

Matkat

Valikko

Matkat

Löydä Stadin Michelin-paikat

Helsingissäkin voit nauttia Michelin-aterian, vieläpä monessa paikassa.
Michelin-opas on ravintolamaailman kenties kuuluisin opus. Kulinaristit seuraavat sitä maailman ääriin, Helsinkiinkin.

Rengasvalmistaja Michelin julkaisi ensimmäisen oppaan vuonna 1900, tarkoituksenaan vinkata autoilijoille Ranskan parhaimmat majoitusvaihtoehdot ja ravintolat. Vuodesta 1926 lähtien opas on vuosittain listannut maailman parhaimmat ravintolat.

Tässä Helsinki:

Ravintola Chez Dominique, Rikhardinkatu 4

Suomen ainoa kahden Michelin-tähden ravintola, Hans Välimäen Chez Dominique on pitänyt tuplatähtiluokitusta hallussaan vuodesta 2003.

Maineikas ravintola on myös palkittu Suomen parhaana ravintolana kuusi vuotta peräkkäin, ja brittiläinen Restaurant Magazine –julkaisu on arvottanut sen maailman 21. parhaimmaksi ravintolaksi vuonna 2009.

Ruoassaan ravintola yhdistelee pohjoismaista ja ranskalaista keittiötä pyrkien jatkuvasti luomaan uusia innovaatioita, kuten maksasta ja raparperista koostuvan makunautinnon. Lauantaisin ravintolan menu on koottu pelkästään yllätyksistä.

Ravintola Olo, Kasarmikatu 44

Tänä vuonna yhden tähden saanut ravintola Olo keskittyy nimensä mukaisesti asiakkaiden hyvään olotilaan.

Pekka Terävän ja Petri Lukkarisen johtama ravintola on jaettu erilaisiin tiloihin, joten pääruokasalin lisäksi siellä voi järjestää kokouksia, yksityisiä kokkikursseja ravintolan henkilökunnan ohjauksessa tai vaikkapa nauttia lempeästä kesäillasta sisäpihan terassilla.

Olon ruokafilosofia perustuu pohjoismaisuuteen ja puhtaisiin raaka-aineisiin, esimerkiksi jälkiruokana voi nauttia tyrnimarjoja ja tuorejuustoa.

Brittiläinen The Observer on jopa tituleerannut Olon parhaaksi paikaksi syödä pohjoismaista ruokaa. Myös ravintolan metsä-teemainen sisustus kuvastaa pohjoista maailmaa.

Ruokalistalta ennakkoluulottomimmat voivat valita keittiömestarin menun, joka perustuu keittiömestarin sen päivän inspiraatioon.

Ravintola Postres, Eteläesplanadi 8

Eteläesplanadin vehreissä maisemissa sijaitseva ravintola Postres on ollut Michelin-tähden arvoinen ruokapaikka vuodesta 2008.

Samana vuonna Samuli Wirgentiuksen ja Vesa Parviaisen luotsaama ravintola valittiin myös Suomen parhaaksi. Keittiössä yhdistyvät pohjoismaalainen ja ranskalainen, klassinen ja uutta rohkeasti yhdistelevä makumaailma.

Esimerkiksi perinteiset macaroon–leivokset on kehitelty uusiksi yhdistämällä mansikkaa ja suklaata. Wirgentius ja Parviainen perustivat toisen ravintolansa, huvilamaisen Alian idylliseen Mustikkasaareen vuonna 2009.

Ravintola Luomo, Vironkatu 8

Kruununhakalainen Luomo oli alle vuoden vanha päästessään Michelin-tähtikartalle.

Ravintolan perustajat Mika Mattila ja Jouni Toivanen olivat aiemmin työskennelleet pitkään ravintola Chez Dominiquessa.

Intiimissä Luomossa on kuukausittain vaihtuva yksi menu, johon voi valita haluamansa määrän ruokalajeja. Ruokafilosofian ytimenä on ”local and global”, eli keittiössä yhdistellään uskaliaasti makuja läheltä ja todella kaukaa.

Aterialla saattaa päästä herkuttelemaan vaikkapa vasikan, kahvin ja valkosipulin yhdistelmällä.

Ravintola Demo, Uudenmaankatu 9-11

Trendikkäällä Uudenmaankadulla Punavuoressa sijaitseva ravintola Demo on ollut yhden tähden Michelin-ravintola vuodesta 2007 lähtien.

Perustajat Tommi Tuominen ja Teemu Aura ovat perustaneet myös ravintola Groteskin, joka huomioitiin Bib Gourmand -maininnalla tämän vuoden Michelin-oppaassa.

Kyseinen luokitus annetaan kohtuuhintaisille mutta korkealaatuisille kolmen ruokalajin aterioita tarjoaville ravintoloille.

Ravintola Demossa ajatellaan ruoanlaittoa käsityönä, jota halutaan harjoittaa rennolla asenteella luoden asiakkaille viihtyisä mutta korkealaatuinen syömiskokemus. Herkutella voi esimerkiksi peruna-mascarpone-gnoccheilla tai vadelma-paprikasorbetilla.

Lähde: Hotels.com

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Bill Gates varoittaa: Tähän uhkaan ihmiskunta ei ole varautunut riittävästi, kymmenien miljoonien henki vaarassa

    2. 2

      Nyt on todella erikoisia tilastoja: Kaisa Mäkäräiseltä nähtiin häkellyttävän kova suoritus

    3. 3

      Poliisi IS:lle: Pakettiauto törmäsi ilmeisesti tahallaan, teinien mopoauto kohteeksi sattumalta

    4. 4

      Riipaiseva video: Mies kosi tyttöystäväänsä täydessä ostoskeskuksessa – romanttinen ele päättyi järkyttävään nöyryytykseen

    5. 5

      Suuroperaatio Mosulin valtaamiseksi alkoi – tutkijalta synkkä ennuste Euroopalle

    6. 6

      Meksikon ”Helvetistä” löydetyt kristallit kätkivät sisälleen 60 000 vuotta vanhaa elämää

    7. 7

      Olivian, 24, rehellisistä alusvaatekuvista tuli nettihitti – mukana tärkeä viesti kaikille naisille: ”Uskomaton helpotus”

    8. 8

      Poliisi epäilee henkirikosta – teinityttö ja -poika kuolivat nokkakolarissa Sastamalassa

    9. 9

      Sports Illustratedin historian uhkein malli poseeraa pelkässä vartalomaalissa: ”En ole koskaan tuntenut itseäni näin seksikkääksi”

    10. 10

      Entinen olympiaurheilija menehtyi vain 57-vuotiaana – löydettiin kuolleena uima-altaasta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    2. 2

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    3. 3

      5 pientä ihovaivaa, jotka voivat kertoa vakavammasta ongelmasta

    4. 4

      Tapon yritys Nokialla: 17-vuotias tyttö löytyi elottomana sängyn alta

    5. 5

      Vaikein kuva-arvoitus ikinä? 12 erikoisjoukkojen sotilasta on maastoutunut nerokkaasti tähän kuvaan – kuinka monta löydät?

    6. 6

      17-vuotiaat tyttö ja poika kuolivat pakettiauton ja mopoauton nokkakolarissa Sastamalassa

    7. 7

      Tässä on vedenpitävä todiste SM-liigan maaliskandaalista: ”Miten joku voi kuvitella, että tuo on maali?”

    8. 8

      Kari, 69, sai tylyn päätöksen ajokortista – näin hän ratkaisi asian edukseen

    9. 9

      Mikä muutos! Miss Suomi Shirly Karvinen vaalensi tukkansa – edusti gaalassa tyrmäävänä pikkuruisessa mekossa

    10. 10

      Poliisi epäilee: Mies yritti tappaa vaimonsa Kittilän Levillä – pariskunta ilmeisesti lomamatkalla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Takavuosien seksisymboli Outi Alanen 50 vuotta – katosi tv:stä eikä saa näyttelijän töitä: ”En kuulu hyvä veli -verkostoon”

    3. 3

      Kauniin naisen tavallisen näköisestä Instagram-kuvasta yllättäen nettihitti: ”Kaikkien aikojen traagisin otos”

    4. 4

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    5. 5

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    6. 6

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    7. 7

      Mies teki klassisen virheen aamutuimaan – lattiat menivät pilalle

    8. 8

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    9. 9

      Jasse-vauva lakkasi hengittämästä, isä ei epäröinyt hetkeäkään – ”Hän rakasti meidän pojan henkiin”

    10. 10

      Vuosikymmeniä mietityttänyt arvoitus ratkesi – Harri Kirvesniemi kertoo, miksi hiihti aina pää kenossa

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Bill Gates varoittaa: Tähän uhkaan ihmiskunta ei ole varautunut riittävästi, kymmenien miljoonien henki vaarassa

    2. 2

      Nyt on todella erikoisia tilastoja: Kaisa Mäkäräiseltä nähtiin häkellyttävän kova suoritus

    3. 3

      Poliisi IS:lle: Pakettiauto törmäsi ilmeisesti tahallaan, teinien mopoauto kohteeksi sattumalta

    4. 4

      Riipaiseva video: Mies kosi tyttöystäväänsä täydessä ostoskeskuksessa – romanttinen ele päättyi järkyttävään nöyryytykseen

    5. 5

      Suuroperaatio Mosulin valtaamiseksi alkoi – tutkijalta synkkä ennuste Euroopalle

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    2. 2

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    3. 3

      5 pientä ihovaivaa, jotka voivat kertoa vakavammasta ongelmasta

    4. 4

      Tapon yritys Nokialla: 17-vuotias tyttö löytyi elottomana sängyn alta

    5. 5

      Vaikein kuva-arvoitus ikinä? 12 erikoisjoukkojen sotilasta on maastoutunut nerokkaasti tähän kuvaan – kuinka monta löydät?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Takavuosien seksisymboli Outi Alanen 50 vuotta – katosi tv:stä eikä saa näyttelijän töitä: ”En kuulu hyvä veli -verkostoon”

    3. 3

      Kauniin naisen tavallisen näköisestä Instagram-kuvasta yllättäen nettihitti: ”Kaikkien aikojen traagisin otos”

    4. 4

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    5. 5

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    6. Näytä lisää