Nestori

Matkat

Valikko

Matkat

Tässä Tallinnan kuumin oluttrendi - IS kokosi kaupungin parhaat pubit

Olut
Beer cafet ja gastropubit ovat uusin trendi Tallinnassa.
Virosta on kovaa vauhtia kehittynyt eurooppalainen olutmaa, jonka pääkaupunki Tallinna on uuden käsityöolutkulttuurin keskus.

Kaupungin oluttarjonta on kokenut todellisen muutoksen, jonka näkyvimmän ja maistuvimman kärjen muodostavat paikalliset uudet pienpanimot ja niiden valmistamat oluet.

Virolaiset itse puhuvat jopa käsityöoluiden vallankumouksesta, joka ulottuu perinteisistä pubeista aina uusiin olutkahviloihin ja tuhtia ruokaa tarjoaviin pubeihin saakka.

Beer cafet ja gastropubit ovatkin yksi Tallinnan kuumimmista ravintolatrendeistä tänä kesänä.

- Nyt oluessa tärkeintä on määrän sijasta laatu. Uudet oluet avaavat myös kokonaan toisenlaisen mahdollisuuden oluen ja ruoan yhdistämiselle ravintoloissa, kertoo sommelier Kristjan Peäske.



Peäske on Tallinnan vanhassakaupungissa toimivan Leib Resto ja Aed -ravintolan sommelier ja osaomistaja.

Hän kouluttautui pari vuotta sitten Lontoossa maan ensimmäiseksi olutsommelieriksi. Leib Resto ja Aed onkin päiväsaikaan mieluummin nykyaikainen beer cafe puutarhaterasseineen kuin perinteinen fine dining -ravintola.

Ravintola on saamassa kesäksi oman oluen, joka tehdään vastikään toimintansa aloittaneella Vormsi-panimolla.

- Moderneissa käsityöoluissa on runsaasti aromeja ja makuja. Niitä nautitaan hitaasti siemaillen ja maistellen, ja niitä voikin kutsua tämän päivän uudenlaiseksi viiniksi, Peäske esittelee.

Selvimmin oluen ja ruoan yhdistäminen näkyy Tallinnan kahvila- ja pubitarjonnassa. Ei ole enää kovinkaan tavatonta, että normaalisti teetä ja viinejä anniskelevassa kahvila-ravintolassa piipahtaa asiakkaita yhdellä tai kahdella oluella. Silloin lasiin yleensä kaatuu joko paikallinen pienpanimotuote tai arvokas tuontiolut.



Tässä Tallinnan parhaat uudet pubit:

1. Vain kivenheiton päässä Raatihuoneentorilta oleva Clayhills (Pikk 13) mainostaa olevansa Viron ensimmäinen aito gastropubi. Clayhills tarjoaa reilun neljän euron lounaita. Iltaisin Clayhillsin listalla on sekä baarinaposteltavaa että tuhdimpaa ruokaa.

Kesähelteellä kivitalojen välissä oleva Clayhillsin terassi tarjoaa viihtyisän suojan ohikulkijalle.

Varsinkin nuorten aikuisten ja uutuusoluiden ystävien suosioon ovat nousseet keväällä avatut Toit's-ravintolat, joista toinen sijaitsee keskustan kupeessa ja toinen lentokentän lähellä Ülemistessä.

2. Toit's City (Tartu mnt 7) on ehdottomasti yksi kaupungin aidoimmista uusista beer cafe -konseptin ravintoloista, joissa ruokatarjonta nousee oluiden rinnalle.

Toit's Cityn ruokalista kattaa maukkaista ja tukevista burgereista aina pitsoihin, pastoihin ja kasvisannoksiin saakka maukkaita jälkiruokia unohtamatta.

Olutvalikoimassa on useita ulkomailta tuotuja pienten valmistajien harvinaisuuksia sekä paikallisia käsityöoluita.

Monet kiinnostavimmista tallinnalaisravintoloista ovat keskustan ulkopuolella, jossa edulliset vuokrat ja karun askeettinen teollinen miljöö luovat mahdollisuuden tarjota maukasta ja tasokasta ruokaa sekä laadukkaita juomia edulliseen hintaan.



3. Koko Viron uuden olutmaailman kärjessä kulkee Telliskiven luovan talouden keskuksessa oleva Pudel Baar (Telliskivi 61 A,) jonka vaikutteet ovat suoraan Kööpenhaminasta, käsityöoluistaan kuuluisan Mikkellerin baarista.

Pääosin valko-mustaksi maalattu Pudel toimii kahdessa kerroksessa. Suuret ikkunat antavat runsaasti valoa, ja tilan valaisimet ovat yksinkertaisia, sopivasti retrohenkisen nykyaikaisia. Oluet juodaan aidoista jalallisista viinilaseista. Maku ja olutelämys nousevat pääasiaan.

4. Luovan talouden keskuksessa ruokaa tai juomaa tarjoilevat myös F-hoone ja

5. Bar Bistroo Kukeke, joka toimii varikkorakennuksessa kadun toisella puolen.

6. Kaukana eivät ole retrohenkinen ja Kalamajan kulttuuriväen suosima Kohvik Tops (Soo 15) sekä

7. ruokatietoisten suosikit Elutuba (Vabriku 6),

8. Kohvik Sesoon (Niine 11) ja

9. Kohvik Moon (Võrgu 3).

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Trump tölväisi heti demokraattien uutta puheenjohtajaa – sai tymäkän vastauksen

    2. 2

      Joel, 24, voitti melkoiset häärahat televisiossa – kisa katkesi huippukysymykseen

    3. 3

      4 eri mitoilla varustettua miestä avautuu seksielämästään: ”Teen parhaani sillä, mitä minulla on”

    4. 4

      Kuvat: Vähäpukeinen Salkkarit-kaunotar räväytti fetissihenkisenä – esiintyi sidottuna suorassa Putous-lähetyksessä

    5. 5

      Väentungos aiheutti ikävän tilanteen MM-Lahden iltakisoissa – osa katsojista sai pahoinvointikohtauksia eikä päässyt katsomoon

    6. 6

      Putous-yllätys raivostutti suosikkihahmojaan äänestäneen somekansan – kukaan ei pudonnutkaan: ”Haiskahtaa epäilyttävältä”

    7. 7

      Meksiko varoittaa nyt Yhdysvaltoja – aikoo vastata Trumpin muurihankkeeseen tullimaksuilla

    8. 8

      Janne Ahonen, 39, koki jotakin ainutkertaista ilmalentonsa aikana

    9. 9

      Haluatko miljonääriksi: Jani, 60, teki erikoisen valinnan ja putosi – olisitko osannut kysymyksen lastenelokuvasta?

    10. 10

      Lahden MM-ruuhkaan juuttunut Satu, 43, pettyi – istui kisajärjestäjien bussissa, kun Krista hiihti hopeaa: ”Kokemus olisi ollut antoisampi kotisohvalta”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sipoolaisen perheenäidin automatka katkesi karulla tavalla Vantaalle – kuului ”järjetön pamaus”

    2. 2

      Muistatko suomalaisen Pets-duon kohublondit? Katosivat julkisuudesta ja muuttivat elämänsä suunnan täysin – tältä Tiina ja Sini näyttävät nyt

    3. 3

      Lestadiolaisperheessä kasvanut Johannes, 41, kertoo perheväkivallasta – isä rankaisi tv:n katsomisesta kumiletkulla

    4. 4

      MTV:n 24-vuotias teiniäiti odottaa jo kolmatta lastaan – lapsen isä mysteeri, ex-mies julkaisi tylyn viestin

    5. 5

      Janne Ahonen, 39, koki jotakin ainutkertaista ilmalentonsa aikana

    6. 6

      Rannalle ajautui outo ”karvamöykky” Filippiineillä – villit spekulaatiot alkuperästä alkoivat välittömästi

    7. 7

      Cheek teki sukupaljastuksen – Wikipedia-sivu meni välittömästi uusiksi

    8. 8

      Olli Lindholm löysi Vain elämää -ohjelmasta yllättävän ystävän: ”Michael Monroe sanoi, että pyöri sen seurassa”

    9. 9

      Pariskunta putosi jäihin Espoossa: Sukeltajat etsivät turhaan yli tunnin – sitten tuli helpottava tieto

    10. 10

      Katso video: Aira Samulin, 90, näyttää miten tanssitaan discoa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    5. 5

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    6. 6

      Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

    7. 7

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    8. 8

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    9. 9

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    10. 10

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Trump tölväisi heti demokraattien uutta puheenjohtajaa – sai tymäkän vastauksen

    2. 2

      Joel, 24, voitti melkoiset häärahat televisiossa – kisa katkesi huippukysymykseen

    3. 3

      4 eri mitoilla varustettua miestä avautuu seksielämästään: ”Teen parhaani sillä, mitä minulla on”

    4. 4

      Kuvat: Vähäpukeinen Salkkarit-kaunotar räväytti fetissihenkisenä – esiintyi sidottuna suorassa Putous-lähetyksessä

    5. 5

      Väentungos aiheutti ikävän tilanteen MM-Lahden iltakisoissa – osa katsojista sai pahoinvointikohtauksia eikä päässyt katsomoon

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Sipoolaisen perheenäidin automatka katkesi karulla tavalla Vantaalle – kuului ”järjetön pamaus”

    2. 2

      Muistatko suomalaisen Pets-duon kohublondit? Katosivat julkisuudesta ja muuttivat elämänsä suunnan täysin – tältä Tiina ja Sini näyttävät nyt

    3. 3

      Lestadiolaisperheessä kasvanut Johannes, 41, kertoo perheväkivallasta – isä rankaisi tv:n katsomisesta kumiletkulla

    4. 4

      MTV:n 24-vuotias teiniäiti odottaa jo kolmatta lastaan – lapsen isä mysteeri, ex-mies julkaisi tylyn viestin

    5. 5

      Janne Ahonen, 39, koki jotakin ainutkertaista ilmalentonsa aikana

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    5. 5

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    6. Näytä lisää