Tatu, Daniel, Taneli

Matkat

Valikko

Matkat

Jounin kaupan Sampo Kaulanen: Näitä tuotteita Lapissa myydään ”aikuisten kiimaviikoilla”

Grillimakkaran ohessa etelän lomalaiset nauttivat herkuttelusta monessa muodossa, kertovat Lapin ruokakauppiaat.
Ylläksen tuntumassa sijaitsevan Jounin kaupan kyläkauppias Sampo Kaulasen ei tarvitse miettiä hetkeäkään, mikä tuote vetää etelän lomalaisia.

– Herkkuja menee ihan sikana, etenkin Poron pipanoita -karkkeja. Karkkia tilataan ja lapetaan hyllyille koko ajan ihan tolkuttomia määriä, Kaulanen naurahtaa.

Ruokakoriin kertyy Jounin kaupassa ”perinteisten” poronkäristyksen ja grillimakkaran ohessa pizzaa, tortillaa ja sipsejä.

– Valikoima ei lomaviikoille muutu, mutta määriä kasvatamme kyllä. Vaikka olemme vain kyläkauppa, hiihtolomaviikkojen aikana pääsemme keskikokoisen Citymarketin myyntiin, kyläkauppias sanoo.

Jounin kaupan brändi on myös kuluttajien mieleen, sillä kaupan omat tuotteet pipoista olueen tarttuvat kävijöiden koriin.

Koulujen hiihtolomaviikkojen jälkeen Kaulanen lisää jälleen yhden tuoteryhmän tilausmääriä.

– Sisäfileet ja muut paremmat lihat lähtevät liikkeelle pääsiäistä kohti, kun aikuisten kiimaviikot alkavat.

Tex Mex -tuotteet käyvät koulujen hiihtolomasesonkina kaupaksi Levin S-marketissa.

– Tätä valikoimaa olemme lisänneet. Viime vuosien aikana olen kyllä huomannut, että lomalaiset laittavat useammin ruokansa alusta loppuun asti itse. Kala on meillä myös menekkituote, toteaa myymäläpäällikkö Sanna Koivisto Leviltä.

Koiviston mukaan etelän turistit ostavat myös tavanomaista enemmän laktoosittomia, gluteenittomia ja kasvirasvatuotteita.

– Hedelmiä, kasviksia ja paahtoleipien määrää kasvatamme myös sesongin ajaksi. Makkaran, ketsupin ja sinapin ohessa hittituote ovat myös grillivaahtokarkit.


Kuusamon Rukalla ja Ivalossa kaupasta haetaan Lapin eksotiikkaa, luomua ja lähiruokaa.

– Meillä ei taida erillistä hittituotetta olla, mutta poroa menee paljon, samoin lakkahilloa ja Inarijärven kalasäilykkeitä. Lappi-aiheisia tuotteita olemme lisänneet myyntiin, mutta valikoimaa ei ole laajennettu, kertoo marketpäällikkö Henry Kesti Ivalon S-marketista.

Rukankylän K-marketin marketpäällikkö Tero Mourujärven mukaan etelän väen ruokakorissa korostuvat herkuttelu, luomu ja paikalliset tuotteet.

– Luontainen uteliaisuus paikallisiin tuotteisiin kasvaa etelän turistien tullessa. Lapin rieskaa, poroa, marjoja ja hilloja menee nyt paljon. Myös erikoisjuustot ja kala kiinnostavat.

Mourujärvi sanoo – kuten muutkin kauppiaat – että kaupan perusvalikoima ei kotimaan turistien takia muutu, mutta sesongin aikana valikoimaa toki hienosäädetään turistien odotuksia vastaavaksi.

Lidlin kaupoissa Rovaniemellä, Kemijärvellä, Kuusamossa ja Sodankylässä turistit hakevat myös erikoisjuustoja, parempia lihoja ja paistopisteistä illanviettoleipiä.

– Eteen ei ole tullut yksittäistä tuotetta, jonka kysyntä olisi päässyt yllättämään. Kasvatamme sesongin ajaksi suosittujen tuoteryhmien määriä, jotta kaikkea riittää – niin tutuille kuin turisteillekin. Peruselintarvikkeiden määriäkin lisäämme, kun lomalaiset tulevat täyttämään mökkien tyhjiä ruokakaappeja, sanoo Lidlin Pohjois-Suomen myyntipäällikkö Jussi Salla.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Katso tästä, kun Saara Aalto ja Adam Lambert räjäyttivät Wembleyn Bohemian Rhapsodyllaan!

    2. 2

      Saara upeasti jatkoon! Kilpailee huomenna koko X Factor -kilpailun voitosta

    3. 3

      Voittamaton raskaan sarjan maailmanmestari tyrmäsi taas – ottelu Klitschkoa vastaan sai sinetin!

    4. 4

      Istanbulin pommit räjähtivät 45 sekunnin sisällä – 29 kuolonuhria, suurin osa poliiseja

    5. 5

      Torille! Suomalainen Jesse voitti Yhdysvalloista miljoona dollaria

    6. 6

      Katso tästä Saara Aallon maagisen komea finaalibiisi – tuomaritkin ylistivät

    7. 7

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    8. 8

      Houtskarin kaksoissurma: Mies ja nainen löytyivät autosta syrjäiseltä hiekkakuopalta

    9. 9

      Kova F1-siirto vireillä – Bottaksen Williams tekemässä jättikaappauksen Mercedekseltä

    10. 10

      Saara Aalto varmisti finaalikappaleensa – esittää tuomarit hurmanneen hyvin vaikean kappaleen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    2. 2

      Kirje viipyi yli viikon postissa – Eero, 32, ei päässyt omaan ylennystilaisuuteensa

    3. 3

      Italialaisen mallikaunottaren, 42, härski alastonkuva kauhistuttaa faneja – pani isäpuolensa ja näyttelijä-äitinsä ikuistamaan itsensä jooga-asennossa

    4. 4

      Teloituksessa kammottava käänne Alabamassa – teloitettava avasi silmänsä ja haukkoi henkeään

    5. 5

      Mitä turmahuoneiston saunassa tapahtui? 4 avointa kysymystä Vuosaaren tragediasta

    6. 6

      IS seurasi hetki hetkeltä: Saara Aalto kisaa X Factorin voitosta! ”Olen niin kiitollinen”

    7. 7

      Ystävä petti legendaarisen Sergei Fedorovin – Venäjän supertähti menetti NHL:ssä tienaamansa miljoonat

    8. 8

      Saara Aalto ja puoliso Meri saivat X Factor -tuotannolta harvinaisen poikkeusluvan – ”Ovat vanhempia kuin muut”

    9. 9

      Katso tästä, kun Saara Aalto ja Adam Lambert räjäyttivät Wembleyn Bohemian Rhapsodyllaan!

    10. 10

      Kruununprinsessa Victoria hurmasi Nobel-gaalassa upeassa juhlapuvussaan: ”Täydet viisi pistettä!”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    5. 5

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    6. 6

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    7. 7

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    8. 8

      Matti Vanhasen tyrmäävä naisystävä Heidi säväytti Linnassa – sahaperijättären mekko paljasti dekolteen

    9. 9

      Italialaisen mallikaunottaren, 42, härski alastonkuva kauhistuttaa faneja – pani isäpuolensa ja näyttelijä-äitinsä ikuistamaan itsensä jooga-asennossa

    10. 10

      Suuri lihapullatesti oli yhden pienen pyörykän ylivoimaa – ”Heittämällä paras”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Katso tästä, kun Saara Aalto ja Adam Lambert räjäyttivät Wembleyn Bohemian Rhapsodyllaan!

    2. 2

      Saara upeasti jatkoon! Kilpailee huomenna koko X Factor -kilpailun voitosta

    3. 3

      Voittamaton raskaan sarjan maailmanmestari tyrmäsi taas – ottelu Klitschkoa vastaan sai sinetin!

    4. 4

      Istanbulin pommit räjähtivät 45 sekunnin sisällä – 29 kuolonuhria, suurin osa poliiseja

    5. 5

      Torille! Suomalainen Jesse voitti Yhdysvalloista miljoona dollaria

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    2. 2

      Kirje viipyi yli viikon postissa – Eero, 32, ei päässyt omaan ylennystilaisuuteensa

    3. 3

      Italialaisen mallikaunottaren, 42, härski alastonkuva kauhistuttaa faneja – pani isäpuolensa ja näyttelijä-äitinsä ikuistamaan itsensä jooga-asennossa

    4. 4

      Teloituksessa kammottava käänne Alabamassa – teloitettava avasi silmänsä ja haukkoi henkeään

    5. 5

      Mitä turmahuoneiston saunassa tapahtui? 4 avointa kysymystä Vuosaaren tragediasta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    5. 5

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    6. Näytä lisää