Ajankohtaista

Valikko

Nyt jääkaappi ojennukseen! Älä pilaa ruokia väärällä järjestyksellä

Tee näin
Kevätsiivous tehdään myös jääkaapille. Mikä onkaan paras tapa järjestellä ruoat siististi kylmään?
Jääkaapin suursiivous kannattaa. Kun ruoat ovat järjestyksessä, jää turha ovenraossa roikkuminen vähemmälle. Tämä puolestaan säästää sähköä, sillä jos jääkaappi on täpötäysi ja ovi käy tiheään, voi sähkönkulutus nousta jopa 20 prosenttia.

Jääkaapin kevätkuntoutus alkaa tyhjentämisellä. Heitä vanhentuneet ruoat pois ja sulata jääkaappi tarvittaessa.

Hyllyt kannattaa irrottaa pesua varten. Pyyhi tyhjä jääkaappi puhtaalla liinalla. Pesuaineeksi sopii vesi, jossa on tippa astianpesuainetta. Kun puhdistat jääkaappia, tarkista samalla, ettei poistovesiaukko ole tukossa. Sen tukkeutuminen saa takaseinän jäätymään nopeasti. Anna jääkaapin pintojen kuivua ennen kuin täytät sen uudelleen.

Järjestä hygieenisesti

Ammattilaiskeittiöissä ruoka-aineiden järjestystä ohjaa hygienia. Ylös laitetaan valmiit ruoat, joita tarjotaan kylminä tai uudelleen lämmitettyinä.

Seuraavasta kerroksesta löytyvät kokolihat ja kalat, niiden alapuolelta jauhelihat ja kanan paikka on jääkaapin alaosassa. Jos jostakin valuu nestettä alemmalle hyllylle, se ei haittaa, sillä alemman hyllyn raaka-aine kypsennetään ylempää kuumemmassa lämpötilassa. Kuumennus tekee selvää mahdollisista bakteereista.

Samaa ideaa voi hyvin soveltaa kotikeittiöön. Ateriantähteet, juomat ja kypsentämättä valmiit syötävät, kuten jugurtit, juustot ja leikkeleet laitetaan jääkaapin yläosaan. Mausteet, kuten ketsupit ja currytahnat voi asetella jääkaapin oveen. Lihat ja tuoreet kasvikset järjestetään niin, että ne pysyvät visusti erillään.

Toinen laatikko kasviksille, toinen lihalle

Jääkaapin alaosan laatikot kannattaa miettiä uudestaan. Ne on suunniteltu säilyttämään tuotteita tietyssä kosteudessa, joten on fiksua pitää niissä kylmäsäilytyksessä viihtyviä  hedelmiä ja kasviksia. Laatikot ovat kuitenkin yleensä jääkaapin pohjalla. Jos niiden yläpuolella säilyttää raakaa lihaa, on mahdollista, että lihasta leviää bakteereja, jos siitä esimerkiksi pääsee valumaan nestettä.

Jos laatikoita on kaksi, säilytä toisessa kasviksia ja toisessa ainoastaan raakaa lihaa. Jos laatikot ovat päällekkäin, alempi on oikea paikka lihalle. Pidä laatikot puhtaina. Raaka liha kannattaa joka tapauksessa paketoida hyvin, jotta siitä ei pääse valumaan mitään jääkaapin hyllylle. Parasta on käyttää se nopeasti. Onhan ruoka tuoreena parhaimmillaan.

Lähde: Marttaliitto, Thekitchn.com

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Poliisi sai sarjahukuttajan kiinni Joensuussa

    2. 2

      Intiimi hetki sian kanssa – Oulun poliisi otti oudon miehen kiinni ojasta

    3. 3

      Valtava jäävuori uhkaa irrota Etelämantereelta – kauhuskenaariona maailmanlaajuiset seuraukset

    4. 4

      Trump-vastainen Naisten marssi valtaa Washingtonin – luvassa jopa isompi tapahtuma kuin virkaanastujaiset

    5. 5

      ”Elämme pimeitä aikoja” – Suomalaiset päättäjät huolestuivat Trumpin puheesta sosiaalisessa mediassa

    6. 6

      George W. Bushin taistelu kertakäyttösadetakin kanssa varasti huomion Trumpin virkaanastujaisissa – internet sekosi kuvasarjasta

    7. 7

      Mikä kaunotar! Ivanka Trump, 35, käänsi katseet vaaleanpunaisessa prinsessapuvussaan

    8. 8

      Asianajaja kuuli sarjahukuttajan kiinniotosta rouvaltaan

    9. 9

      Upea hiihto! Krista Pärmäkoski sijoittui toiseksi maailmancupin osakilpailussa

    10. 10

      Tappolistat, agentit, vakoilusatelliitit... 8 salaisuutta, jotka Donald Trump saa tietää virkaan astuttuaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi hetki hetkeltä: Trumpin ensimmäinen päivä presidenttinä huipentui tanssiaisiin

    2. 2

      6 yleistä virhettä, jotka sinäkin luultavasti teet joka kerta suihkussa

    3. 3

      Mikä kaunotar! Ivanka Trump, 35, käänsi katseet vaaleanpunaisessa prinsessapuvussaan

    4. 4

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    5. 5

      Kiusallinen sekaannus Melania Trumpin ja Michelle Obaman välillä – presidenttiparit pyörivät Valkoisen talon portailla hämmentyneinä

    6. 6

      Kumppaniaan pettänyt listaa: ”Olisinpa tiennyt nämä asiat ennen kuin petin”

    7. 7

      Sarjahukuttajan puhelin hälyttää, mutta missä? Poliisin paikannusyritys jäi tuloksettomaksi

    8. 8

      Tappolistat, agentit, vakoilusatelliitit... 8 salaisuutta, jotka Donald Trump saa tietää virkaan astuttuaan

    9. 9

      Psykologi lataa: ADHD-tyyppisistä oireista suuri osa johtuu vanhemmuuden puutteesta

    10. 10

      Valtava jäävuori uhkaa irrota Etelämantereelta – kauhuskenaariona maailmanlaajuiset seuraukset

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    3. 3

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    4. 4

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    5. 5

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    6. 6

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    7. 7

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    8. 8

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    9. 9

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    10. 10

      Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Poliisi sai sarjahukuttajan kiinni Joensuussa

    2. 2

      Intiimi hetki sian kanssa – Oulun poliisi otti oudon miehen kiinni ojasta

    3. 3

      Valtava jäävuori uhkaa irrota Etelämantereelta – kauhuskenaariona maailmanlaajuiset seuraukset

    4. 4

      Trump-vastainen Naisten marssi valtaa Washingtonin – luvassa jopa isompi tapahtuma kuin virkaanastujaiset

    5. 5

      ”Elämme pimeitä aikoja” – Suomalaiset päättäjät huolestuivat Trumpin puheesta sosiaalisessa mediassa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi hetki hetkeltä: Trumpin ensimmäinen päivä presidenttinä huipentui tanssiaisiin

    2. 2

      6 yleistä virhettä, jotka sinäkin luultavasti teet joka kerta suihkussa

    3. 3

      Mikä kaunotar! Ivanka Trump, 35, käänsi katseet vaaleanpunaisessa prinsessapuvussaan

    4. 4

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    5. 5

      Kiusallinen sekaannus Melania Trumpin ja Michelle Obaman välillä – presidenttiparit pyörivät Valkoisen talon portailla hämmentyneinä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    3. 3

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    4. 4

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    5. 5

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    6. Näytä lisää