Ajankohtaista

Valikko

Näillä ohjeilla kasvikset säilyvät pidempään tuoreina

Ruokala
Kasvikset on tärkeää säilyttää niille sopivassa lämpötilassa. Parhaimmillaan se pidentää niiden käyttöaikaa.
Kaikkia kasviksia ei kannata säilyttää jääkaapissa, mutta on myös monia sellaisia, joiden kohdalla sitä nimenomaan suositellaan.

Mistä sitten tietää, mitkä lämpötilat ovat parhaita eri kasviksille?
Kotimaiset kasvikset -sivusto listaa kattavasti sekä kotimaisten että ulkomaisten kasvisten säilytyslämpötiloja.

Sivuston mukaan liian korkea lämpötila kiihdyttää kasvisten pilaantumista ja hengitystä. Erityisen herkkiä korkeille lämpötiloille ovat esimerkiksi sienet, parsa- ja kukkakaalit sekä tuoreleikatut salaatit.

Erityisen herkkiä matalalla lämpötilalle puolestaan ovat tomaatti ja kurkku. Ne muuttuvat liian lämpimässä mauttomiksi ja vetistyvät. Samaan kategoriaan menevät myös munakoiso ja avokado, joiden hedelmäliha harmaantuu liian lämpimässä.

Esimerkiksi tomaatti, paprika, kesäkurpitsa ja kurkku tulisi säilyttää +10-12 asteen lämpötilassa. Etenkin kurkku jäätyy helposti liian kylmässä säilytettynä käyttökelvottomaksi.

Viileämmässä, noin +2-5-asteisessa lämpötilassa, tulisi puolestaan säilyttää esimerkiksi juurekset, yrtit, salaatit ja kaalit.

Katso kokonainen listaus Kotimaiset kasvikset -sivuilta.

Näitä luetaan!

  1. 1

    Nyrkkitappelu helsinkiläisessä peruskoulussa – poliisi paikalle

  2. 2

    Amerikkalaiset opettelevat arktista sodankäyntiä Jääkäriprikaatissa – vaikeuksia suomalaisten perustaidossa

  3. 3

    Manuela Bosco julkaisi harvinaisia yhteiskuvia perheestään – tyttären villi kampaus varastaa huomion

  4. 4

    Huomaatko piilossa olevan ihmishahmon 1880-luvun kuvassa? Vanha mysteeri hämmentää

  5. 5

    Polttoainefirma repäisee upouudella mallilla: Tankkaa autoasi puolitoista vuotta niin paljon kuin haluat – hinta 69 euroa/kk!

  6. 6

    Berner lähti ja jätti vastaamatta toimittajille – tietoa liikenneverkkoyhtiöstä vasta torstaina

  7. 7

    Suomalaistenkin suosimassa meksikolaisessa lomakohteessa yökerhoammuskelu – useita kuollut

  8. 8

    Italialaisella hiihtokuninkaalla oli morsiamet Suomessa ja Ruotsissa! Näin hän kommentoi suhdettaan Helsingissä asuneeseen Pirjoon

  9. 9

    Venäläisen sarjamurhaajan karmiva tarina: mahdollisesti kaikkien aikojen kolmanneksi raa'in henkirikossarja

  10. 10

    Yllättävä huhu: Tämänkö vuoksi Samsungin puhelimet räjähtivät?

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

  2. 2

    Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

  3. 3

    Enni Rukajärvi teki kovan päätöksen – ”Jossain menee jokaisella se raja”

  4. 4

    Kaisa Mäkäräinen nettosi viikonlopulta huipputilin

  5. 5

    Kuoleman kaivoksen sukellusturman uhri oli 56-vuotias viiden lapsen isä ja pappi

  6. 6

    Venäläisen sarjamurhaajan karmiva tarina: mahdollisesti kaikkien aikojen kolmanneksi raa'in henkirikossarja

  7. 7

    Suomalaisten suosikkikohteeseen laskeutuminen vaatii kapteenilta erityiskoulutuksen – 5 hurjaa kiitotietä

  8. 8

    Reserviläiset ryntäsivät siviilipalvelukseen – syynä puolustusvoimien lähettämä kirje

  9. 9

    Poliisi varoittaa vanhempia teinien salakielestä – näin nuoret peittelevät seksipuheitaan

  10. 10

    Professori Verkkouutisissa: Työhuonettani siivotaan 7 000 euron palkalla

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Teri Niitti, 43, on kuollut

  2. 2

    Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

  3. 3

    Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

  4. 4

    Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

  5. 5

    Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

  6. 6

    Huikea muutos: Playboy-mallin kasvoilta pestiin tv-ohjelmassa vahva meikkikerros – tyrmistyi lopputuloksesta

  7. 7

    Arto, 35, joutui väkisin mukaan perustulo­kokeiluun: ”Älyttömän huonot tunnelmat ”

  8. 8

    Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

  9. 9

    Masennuksen huonosti tunnettu alatyyppi nakertaa vaivihkaa – onko sinulla kolme näistä oireista?

  10. 10

    Teri Niitti antoi syksyllä riipaisevan haastattelun Suomipopille – kertasi raskasta vuottaan: ”Mulle riittää, että olen pyytänyt anteeksi”

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    Nyrkkitappelu helsinkiläisessä peruskoulussa – poliisi paikalle

  2. 2

    Amerikkalaiset opettelevat arktista sodankäyntiä Jääkäriprikaatissa – vaikeuksia suomalaisten perustaidossa

  3. 3

    Manuela Bosco julkaisi harvinaisia yhteiskuvia perheestään – tyttären villi kampaus varastaa huomion

  4. 4

    Huomaatko piilossa olevan ihmishahmon 1880-luvun kuvassa? Vanha mysteeri hämmentää

  5. 5

    Polttoainefirma repäisee upouudella mallilla: Tankkaa autoasi puolitoista vuotta niin paljon kuin haluat – hinta 69 euroa/kk!

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

  2. 2

    Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

  3. 3

    Enni Rukajärvi teki kovan päätöksen – ”Jossain menee jokaisella se raja”

  4. 4

    Kaisa Mäkäräinen nettosi viikonlopulta huipputilin

  5. 5

    Kuoleman kaivoksen sukellusturman uhri oli 56-vuotias viiden lapsen isä ja pappi

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Teri Niitti, 43, on kuollut

  2. 2

    Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

  3. 3

    Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

  4. 4

    Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

  5. 5

    Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

  6. Näytä lisää