Ajankohtaista

Valikko

Grillaus tekee mestarin – muista nämä 10 vinkkiä

Vinkit
Tärkeillä grillausvinkeillä saat ruoan onnistumaan.
Grillikesä on vasta aluillaan, mutta nyt on syytä opetella perusasiat grillauksen onnistumiseksi.


1. Välineet: Oikeaoppisilla välineillä, kuten grillipihdeillä ja -harjalla, halstereilla ja varrastikuilla grillaus sujuu ongelmitta. Teräksiset välineet kestävät kovaakin käyttöä ja ne on mahdollista pestä astianpesukoneessa.


2. Puhtaus: Huolehdi grillin puhtaudesta. Harjaa grilliritilä puhtaaksi käytön jälkeen grilliharjalla. Erityisesti kala- ja liharuokien jälkeen grilliin jää helposti häiritseviä makuja.


3. Hiilit ja briketit: Hiilillä saat nopeasti grillin käyttövalmiiksi. Jos haluat, että grilli on kuumana pitkään, käytä brikettejä. Varaa aikaa grillin sytyttämiseen. Sähkö- ja kaasugrillit ovat käyttövalmiita nopeasti.


4. Grillaustapa: Grillausajasta riippuen voit valita joko nopean, suoran lämmön tai pitkäkestoisen, epäsuoran grillaustavan. Suora grillaus sopii hyvin pihveille ja epäsuora pitkään kypsyville lihoille kuten ylikypsälle possulle. Savugrillaus onnistuu hiiligrillissä, kun ripottelet hiilille savustuslastuja.


5. Raaka-aineet: Ota grillattavat raaka-aineet huoneenlämpöön noin tunti ennen grillaamista. Myös makkarat ovat parhaimmillaan, kun niitä ei grillata jääkaappikylminä.


6. Viillot: Älä tee raaka-aineisiin kuten makkaroihin, kaloihin ja kasviksiin turhia viiltoja, jolloin maut karkaavat.


7. Käytä öljyä: Voit sivellä raaka-aineet kuten kalan, kasvikset ja lihan öljyllä ennen grillausta. Näin ruoat pysyvät mehevinä eivätkä tartu grilliin.


8. Mausteet: Maustamattomille raaka-aineille riittää usein mausteeksi suola ja mustapippuri, mutta voit tehdä itse myös marinadin. Sekoita öljyyn makeutta vaikkapa hunajasta, hapoksi sitrusmehuja tai etikkaa, ja mausta marinadi vaikkapa murskatulla valkosipulilla, chilillä tai yrteillä.


9. Vetäytyminen: Useat ruoat, kuten pihvit ovat parhaimmillaan, kun ne saavat levätä folioon käärittynä ennen ruokailua.


10. Grillaa kaikkea: Käytä grilliä rohkeasti. Grillissä valmistuvat niin jälkiruoat kuin leivonnaiset. Epäsuorassa grillinlämmössä, kansi tiiviisti kiinni voit paistaa vaikkapa leivän.

Näitä luetaan!

  1. 1

    Valtava maanjäristys Tyynellämerellä – jopa 8,0 Richterin asteikolla

  2. 2

    Venäjän kovin yleisurheilutähti teki ison päätöksen – sai osakseen julkisen lynkkauksen

  3. 3

    Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

  4. 4

    Obama jätti viime hetkellä Trumpin pöydälle kirjeen – näin aiemmat presidentit kirjoittivat seuraajalleen: ”P.S. Älä pelästy niitä aseistettuja miehiä”

  5. 5

    Jatkosodan kenttäsairaaloiden kauhukuvat eivät unohdu – Sotamaa leikkasi yötä päivää Pervitinin voimalla

  6. 6

    Keille kaikille tiemaksut lankeaisivat? Näin kohdeltaisiin prätkiä, polkupyöriä, traktoreita, mopoja, mönkijöitä...

  7. 7

    Ilmatasku biljardihuoneessa, ravintona Nutellaa – näin 3 pientä lasta selviytyivät lumivyöryn hautaamassa hotellissa

  8. 8

    Minka Kuustonen loisti seksikkäänä rouva Trumpina – sketsiohjelma tarttui myös ajankohtaisiin aiheisiin

  9. 9

    Käytätkö silmälaseja? 6 tyyliasiaa, jotka kannattaa ottaa huomioon

  10. 10

    Esko Roine muistelee kollegoidensa muistisairauksia – näyttelijä ”ampui itsensä” vahingossa kesken esityksen teatterilavalla

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

  2. 2

    Valtava jäävuori uhkaa irrota Etelämantereelta – kauhuskenaariona maailmanlaajuiset seuraukset

  3. 3

    Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

  4. 4

    Intiimi hetki sian kanssa – Oulun poliisi otti oudon miehen kiinni ojasta

  5. 5

    Anna: Viime viikolla erostaan ilmoittanut Rosa Meriläinen seurustelee kirjailijan kanssa

  6. 6

    Seitsemän salaperäistä prinsessaa: Tässä ovat parrasvaloja vältelleet kruunupäät –Mukana Kauniit ja rohkeat -tähti ja ”maailman kaunein”

  7. 7

    Mikä kaunotar! Ivanka Trump, 35, käänsi katseet vaaleanpunaisessa prinsessapuvussaan

  8. 8

    Poliisi sai sarjahukuttajan kiinni Joensuussa

  9. 9

    Tappolistat, agentit, vakoilusatelliitit... 8 salaisuutta, jotka Donald Trump saa tietää virkaan astuttuaan

  10. 10

    George W. Bushin taistelu kertakäyttösadetakin kanssa varasti huomion Trumpin virkaanastujaisissa – internet sekosi kuvasarjasta

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

  2. 2

    Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

  3. 3

    Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

  4. 4

    Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

  5. 5

    Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

  6. 6

    Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

  7. 7

    Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

  8. 8

    Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

  9. 9

    Sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

  10. 10

    Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    Valtava maanjäristys Tyynellämerellä – jopa 8,0 Richterin asteikolla

  2. 2

    Venäjän kovin yleisurheilutähti teki ison päätöksen – sai osakseen julkisen lynkkauksen

  3. 3

    Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

  4. 4

    Obama jätti viime hetkellä Trumpin pöydälle kirjeen – näin aiemmat presidentit kirjoittivat seuraajalleen: ”P.S. Älä pelästy niitä aseistettuja miehiä”

  5. 5

    Jatkosodan kenttäsairaaloiden kauhukuvat eivät unohdu – Sotamaa leikkasi yötä päivää Pervitinin voimalla

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

  2. 2

    Valtava jäävuori uhkaa irrota Etelämantereelta – kauhuskenaariona maailmanlaajuiset seuraukset

  3. 3

    Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

  4. 4

    Intiimi hetki sian kanssa – Oulun poliisi otti oudon miehen kiinni ojasta

  5. 5

    Anna: Viime viikolla erostaan ilmoittanut Rosa Meriläinen seurustelee kirjailijan kanssa

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

  2. 2

    Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

  3. 3

    Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

  4. 4

    Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

  5. 5

    Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

  6. Näytä lisää