Ajankohtaista

Valikko

Keitot lämmittävät viileässä syksyssä

Viileässä syksyssä tarvitaan lämmikettä. Lämpimät keitot ovat mitä parasta viileiden syysiltojen ruokaa.

Raikkaan reippailun jälkeen kuuma keitto on parasta lämmikettä. Keitto on myös ihanaa arkiruokaa. Arkiset keitot valmistuvat vaivatta ja nopeasti. Juhlavampikin keitto syntyy kädenkäänteessä, kun käytät laadukkaita raaka-aineita ja valmistat sen suurella sydämellä.

Keitto lämmittää niin mieltä kuin kehoakin. Keitot ovat riittoisia ja täyttäviä, voit helposti tehdä kevyemmän keiton arkeen ja viiikonloppuna vieraille juhlavampi keitto saa makua kermasta, juustosta tai valkoviinistä.

Valmista keitto tilanteen mukaan. Arkisin koko perheelle maistuu siskonmakkarakeitto, jauhelihakeitto tai kalakeitto. Viikonloppuna on aikaa valmistaa vaikka koko liemi kala- tai lihakeittoon alusta alkaen itse. Näin saat terveellisempää ja maukkaampaa lientä, kun valmistat sen aivan alusta alkaen omin käsin. Katso täältä miten valmistuu herkullinen lihaliemi, kasvisliemi tai kalaliemi itsetehtynä.

Käytä keittoihin kauden raaka-aineita. Syksyn sienisato on ollut runsas ja sienet sopivat erilaisiin keittoihin loistavasti. Etenkin kuivattuja sieniä kannattaa käyttää keittoihin. Ne tuovat liemeen hyvää makua ja keiton kiehuessa kuivattukin sieni pehmenee nopeasti. Valmista esim. mustista torvisienistä hapankaalikeitto, tai japanilainen sieni-udonkeitto.

Kermainen suppilovahverokeitto tai sienicappucino ovat vieraiden mieleen. Ranskalainen sipulikeitto kohottaa tunnelman nopeasti ja tuo upeat tuoksut koko kotiin.

Nyt riista-aikana kannattaa käyttää edullista riistalihaa keittoihin. Lihakaupassa tai –tiskillä myyjät opastavat oikeiden ruhonosien käyttöön. Keittoon sopivat erinomaisesti edulliset ruhonosat, ja luista tulee makua liemeen. Riistakeitto onkin parasta, kun se on saanut porista liedellä useita tunteja ja saanut hautua kannen alla vaikka yön yli. Kokeile näitä herkullisia reseptejä: hirvikeitto ja lihakeitto.

Keitot, etenkin sosekeitot ovat mainioita eväitä työpaikalle. Syksyn juureksista valmistuvat ihanat, samettiset, paksut ja ruokaisat keitot todella nopeasti ja helposti. Pakkaa omatekoinen sosekeitto rasiaan ja lämmitä se mikrossa työpaikalla. Herkullisia vaihtoehtoja ovat maa-artisokkakeitto, punajuurisosekeitto tai tomaattikeitto.

Kuuman keiton kanssa maistuu itsetehty leipä. Erilaiset leivät; teeleivät, rieskat, rouheiset sämpylät, vuokaleivät ja helpot hiivaleivät valmistuvat keiton poristessa. Sipaise päälle vain pieni nokare voita ja siivu juustoa, niin syksyn paras ateria on kruunattu.

Jälkiruokaakaan ei sovi unohtaa. Keittoillallisen jälkeen maistuu vaikka vispipuuro, itseleivottu pulla tai pannukakku.

Etsi Ruokalan arkistosta omat suosikkireseptisi ja herkuttele itsesti lämpimäksi Ruokalan resepteillä.

Näitä luetaan!

  1. 1

    Yllätys Urheilugaalassa – Kimi Räikkönen asteli lavalle ja piti pitkän puheen: ”Ittekin tekemällä voi tulla ihan hyvä lopputulos”

  2. 2

    Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

  3. 3

    Yksi epäonninen sattuma pilasi Jussi Parviaisen teatteriuran – seuraukset piinanneet 30 vuotta: ”Mietin, miksi nousen sängystä ylös”

  4. 4

    Virkaanastujaisiin kolme päivää: Trumpille syyte kunnianloukkauksesta – taustalla ahdistelukohu

  5. 5

    Vuodesta 1997 snookeria selostanut Aki Kauppinen meni työpäivänsä jälkeen lähes sanattomaksi – ”Tämä oli jotain aivan käsittämätöntä”

  6. 6

    Jumalan teatterista 30 vuotta – missä he ovat nyt?

  7. 7

    Urheilugaalan tunteikkain hetki – tyttäret noutivat menehtyneen Aki Hintsan palkinnon: ”Surun keskellä olemme kiitollisia”

  8. 8

    Taksikuski vei asiakkaan unohtaman salkun Pasilan poliisiasemalle: 20 000 euroa ja timantti – jää ilman 2000 euron löytöpalkkiota

  9. 9

    Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

  10. 10

    Tapio Suominen esitteli naisystävänsä julkisesti ensi kertaa – tässä on kuvankaunis Evelin

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Onko sinulla näitä piirteitä? Ne kertovat älykkyydestä

  2. 2

    Tällainen mies on karvalakin taakse piiloutuva, tuomiota pakeneva sarjahukuttaja – asianomistajilta karmea kuvaus

  3. 3

    Jethro Rostedt lupasi tv-ohjelmassa Monicalle, 37, työpaikan: odottanut jo vuoden, eikä töitä ole kuulunut

  4. 4

    Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

  5. 5

    Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

  6. 6

    Poliisi julkaisi kuvan: Tässä on etsitty sarjahukuttaja Pekka Seppänen

  7. 7

    Kaksoissurmasta epäilty on jatkosodan veteraani – oli parempikuntoisena pitänyt huolta puolisostaan

  8. 8

    Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

  9. 9

    Presidentti Tarja Halonen antoi Suomen korkeimpia kunniamerkkejä tyranneille

  10. 10

    Useat partiot etsivät vankilaan tuomittua sarjahukuttajaa – ”ei ollut kotonaan”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

  2. 2

    Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

  3. 3

    Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

  4. 4

    Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

  5. 5

    Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

  6. 6

    Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

  7. 7

    Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

  8. 8

    Patrik Laineen sydän on puhdasta kultaa – vastasi pienen fanin kirjeeseen ikimuistoisella tavalla

  9. 9

    Suomalaisten kasvoilla näkyvä silmälasimalli on auttamattomasti out

  10. 10

    Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    Yllätys Urheilugaalassa – Kimi Räikkönen asteli lavalle ja piti pitkän puheen: ”Ittekin tekemällä voi tulla ihan hyvä lopputulos”

  2. 2

    Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

  3. 3

    Yksi epäonninen sattuma pilasi Jussi Parviaisen teatteriuran – seuraukset piinanneet 30 vuotta: ”Mietin, miksi nousen sängystä ylös”

  4. 4

    Virkaanastujaisiin kolme päivää: Trumpille syyte kunnianloukkauksesta – taustalla ahdistelukohu

  5. 5

    Vuodesta 1997 snookeria selostanut Aki Kauppinen meni työpäivänsä jälkeen lähes sanattomaksi – ”Tämä oli jotain aivan käsittämätöntä”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Onko sinulla näitä piirteitä? Ne kertovat älykkyydestä

  2. 2

    Tällainen mies on karvalakin taakse piiloutuva, tuomiota pakeneva sarjahukuttaja – asianomistajilta karmea kuvaus

  3. 3

    Jethro Rostedt lupasi tv-ohjelmassa Monicalle, 37, työpaikan: odottanut jo vuoden, eikä töitä ole kuulunut

  4. 4

    Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

  5. 5

    Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

  2. 2

    Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

  3. 3

    Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

  4. 4

    Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

  5. 5

    Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

  6. Näytä lisää