Ajankohtaista

Valikko

Nyt metsään!

Sienestyskausi on käynnissä. Suomen Sieniseura ry:n puheenjohtajan Jorma Palménin mukaan ensimmäiset kantarellit putkahtivat pintaan Etelä-Suomessa jo juhannuksen aikoihin.

– Sato jatkuu niin kauan kuin kosteutta ja lämpöä riittää, Palmén kertoo.

Palmén sanoo, että parhaimmat sadot löytyvät sateisimmilta alueilta. Aloittelevan sienestäjän kannattaa aloittaa harrastus tutustumalla esimerkiksi kantarelliin.

– Se on yleinen, helppo tunnistaa ja hyvänmakuinen. Suomessa ei esiinny myöskään näköislajeja, jotka olisivat myrkyllisiä.

Maija Majamaa

8 VINKKIÄ ALOITTAVALLE SIENESTÄJÄLLE

1 TUTUSTU YMPÄRISTÖÖN

Olet vaarassa eksyä, jos suuntaat sienimetsälle suin päin ilman paikallistuntemusta.

2 MUISTA ASIANMUKAISET VARUSTEET

Pukeudu siten, ettet joudu ahdinkoon, vaikka hyttyset tai sadekuuro yllättäisivät kesken sienestyksen. Hyvään asukokonaisuuteen kuuluu esimerkiksi anorakki, joka on veden- ja tuulenpitävä.

3 OTA SIENIKIRJA MUKAAN

Kaupoissa myydään kosteudenkestäviä sienikirjoja, jotka voi ottaa mukaan metsäreissulle.

4 ÄLÄ LÄHDE METSÄÄN YKSIN

Aina on myös parempi, jos aloittelevan sienestäjän sienestyskaverilla on sienilajit hallussa.

5 OTA ETUKÄTEEN SELVÄÄ SIENIPAIKOISTA

Sieniä kasvaa usein siellä, missä on puita, koska sienet ja puut kasvavat symbioosissa. Ruokasienestäjälle

kuusimetsä on yksi antoisimmista sienestyspaikoista.

6 TUTUSTU SIENIIN LAJI KERRALLAAN

Lajiston laajentamisessa ja uuden opettelussa ei kannata pitää turhaa kiirettä. Riittää, kun opettelee yhden tai kaksi uutta lajia kesässä.

7 OTA KAVERIN APU VASTAAN

Jos tuttavasi tuntee jonkin lajin hyvin, opettele se perusteellisesti: sienen tunnistaminen, kerääminen, puhdistaminen, käyttö ja säilöntä.

8 KUIVATA SIENET

Sähkö on kallista, joten sienet kannattaa kuivattaa. Ihan kaikille sienilajeille kuivattaminen ei kuitenkaan

sovi, joten ota selvää, miten keräämäsi sieni säilötään.

>>Tatti-kasvigratiini

>>Kantarelleilla täytetyt kesäkurpitsat

>>Sieni-vuohenjuustotäytteiset paprikat

>>Tatti-cannelonit

Näitä luetaan!

  1. 1

    Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

  2. 2

    Yllätys Urheilugaalassa – Kimi Räikkönen asteli lavalle ja piti pitkän puheen: ”Ittekin tekemällä voi tulla ihan hyvä lopputulos”

  3. 3

    Yksi epäonninen sattuma pilasi Jussi Parviaisen teatteriuran – seuraukset piinanneet 30 vuotta: ”Mietin, miksi nousen sängystä ylös”

  4. 4

    Virkaanastujaisiin kolme päivää: Trumpille syyte kunnianloukkauksesta – taustalla ahdistelukohu

  5. 5

    Vuodesta 1997 snookeria selostanut Aki Kauppinen meni työpäivänsä jälkeen lähes sanattomaksi – ”Tämä oli jotain aivan käsittämätöntä”

  6. 6

    Jumalan teatterista 30 vuotta – missä he ovat nyt?

  7. 7

    Taksikuski vei asiakkaan unohtaman salkun Pasilan poliisiasemalle: 20 000 euroa ja timantti – jää ilman 2000 euron löytöpalkkiota

  8. 8

    Urheilugaalan tunteikkain hetki – tyttäret noutivat menehtyneen Aki Hintsan palkinnon: ”Surun keskellä olemme kiitollisia”

  9. 9

    Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

  10. 10

    Tapio Suominen esitteli naisystävänsä julkisesti ensi kertaa – tässä on kuvankaunis Evelin

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Onko sinulla näitä piirteitä? Ne kertovat älykkyydestä

  2. 2

    Tällainen mies on karvalakin taakse piiloutuva, tuomiota pakeneva sarjahukuttaja – asianomistajilta karmea kuvaus

  3. 3

    Jethro Rostedt lupasi tv-ohjelmassa Monicalle, 37, työpaikan: odottanut jo vuoden, eikä töitä ole kuulunut

  4. 4

    Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

  5. 5

    Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

  6. 6

    Poliisi julkaisi kuvan: Tässä on etsitty sarjahukuttaja Pekka Seppänen

  7. 7

    Kaksoissurmasta epäilty on jatkosodan veteraani – oli parempikuntoisena pitänyt huolta puolisostaan

  8. 8

    Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

  9. 9

    Presidentti Tarja Halonen antoi Suomen korkeimpia kunniamerkkejä tyranneille

  10. 10

    Useat partiot etsivät vankilaan tuomittua sarjahukuttajaa – ”ei ollut kotonaan”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

  2. 2

    Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

  3. 3

    Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

  4. 4

    Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

  5. 5

    Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

  6. 6

    Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

  7. 7

    Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

  8. 8

    Patrik Laineen sydän on puhdasta kultaa – vastasi pienen fanin kirjeeseen ikimuistoisella tavalla

  9. 9

    Suomalaisten kasvoilla näkyvä silmälasimalli on auttamattomasti out

  10. 10

    Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

  2. 2

    Yllätys Urheilugaalassa – Kimi Räikkönen asteli lavalle ja piti pitkän puheen: ”Ittekin tekemällä voi tulla ihan hyvä lopputulos”

  3. 3

    Yksi epäonninen sattuma pilasi Jussi Parviaisen teatteriuran – seuraukset piinanneet 30 vuotta: ”Mietin, miksi nousen sängystä ylös”

  4. 4

    Virkaanastujaisiin kolme päivää: Trumpille syyte kunnianloukkauksesta – taustalla ahdistelukohu

  5. 5

    Vuodesta 1997 snookeria selostanut Aki Kauppinen meni työpäivänsä jälkeen lähes sanattomaksi – ”Tämä oli jotain aivan käsittämätöntä”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Onko sinulla näitä piirteitä? Ne kertovat älykkyydestä

  2. 2

    Tällainen mies on karvalakin taakse piiloutuva, tuomiota pakeneva sarjahukuttaja – asianomistajilta karmea kuvaus

  3. 3

    Jethro Rostedt lupasi tv-ohjelmassa Monicalle, 37, työpaikan: odottanut jo vuoden, eikä töitä ole kuulunut

  4. 4

    Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

  5. 5

    Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

  2. 2

    Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

  3. 3

    Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

  4. 4

    Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

  5. 5

    Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

  6. Näytä lisää