Ajankohtaista

Valikko

Avokadoranskikset – onko tässä uusi avokadopasta?

Grillaus
Helppo ja ruokaisa grillauslisäke, joka maistuu hyvältä. Onko tämä seuraava ruokahitti?
Se ei ole perunaa nähnytkään, mutta kutsuttakoon niitä ”ranskiksiksi” siksi, että avokado kannattaa leikata maalaisranskalaisten muotoon. Siis ennen kuin sen ympärille kääräistään pekonia.

Ja siinäpä se. Sitten ei muuta kuin grilliin – ja kohta syömään.

Liiankin helppoa? Ehkä, eikä vaikeaksi mene jatkossakaan. Tämänkertaiseen grilliateriaan kuuluvat myös flank steak eli kuvepaisti, chimichurri ja grillattu kesäkurpitsa.

Katso video täältä.

Flank steak eli kuvepaisti

Hiero lihan pintaan mieleisesi ”rub” mausteseos (esim. Badia – Steak Seasoning). Tai marinoi lihaa öljymarinadissa. Anna lihan levätä huoneenlämmössä 1–2 tuntia.

Grillaa lihaa kuumassa grillissä noin 4–5 minuuttia puoli. Flank steak on parhaimmillaan kun jätät sen reilusti mediumiksi (sisälämpö noin 55–57 astetta)

Anna lihan levätä noin 10 minuuttia ennen kuin leikkaat sen viipaleiksi.

Tarjoile chimichurri -kastikkeen kera.

Chimichurri

reilu nippu persiljaa

reilu nippu basilikaa

nippu timjamia (lehdet ja pehmeät varren osat)

noin 1 dl oliiviöljyä

2–3 rkl valko- tai punaviinietikkaa

1–2 chiliä

5–8 valkosipulia

suolaa

mustapippuria

sitruunan mehua

Soseuta tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella kaikki ainekset kastikkeeksi. Maista, lisämausta tarvittaessa ja lisää öljyä mikäli kastike kaipaa notkistusta.

Anna maustua jääkaapissa ainakin 2 tuntia, mielellään yön yli.

”Avokadoranskikset”

noin 1 avokado/ruokailija

pekonia

Halkaise avokadot pituussuunnassa, poista kivi ja kuori varovasti.

Leikkaa avokadot lohkoiksi (puolikas avokado 2–3 lohkoksi).

Kääri pekoniviipaleet lohkojen ympärille.

Grillaa keskilämmöllä kunnes pekoni on kypsää ja rapeaa.

Grillattu kesäkurpitsa

Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Öljyä kevyesti oliiviöljyllä ja lisää hieman suolaa.

Grillaa kuumassa grillissä noin 1–2 minuuttia puoli, kunnes kesäkurpitsa saa kauniit raidat. Älä ylikypsennä, al dente on hyvä.

Mausta savustetulla paprikajauheella, valkosipulilla, pippurilla ja oliiviöljyllä. Anna marinoitua hetki.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Pin up -malli Sini Ariell astui vaa’alle – numerot ”shokeeraavia”: ”Olen ollut tyhmä, sokea ja tekopyhä”

    2. 2

      Janne sahasi yhdessä yössä Helsingin edustalle valtavan jääkarusellin: halkaisija 36 metriä – ”Paljoa ei tullut nukuttua”

    3. 3

      Poliisi selvittää Haapaveden tragedian motiivia – ”Onko tullut rasitteita, vaikeuksia ja väsymystä?”

    4. 4

      Unelmasiirto! Valtteri Bottas siirtyy Mercedekselle

    5. 5

      Alennus jopa 329 euroa – katso jättilista halventuneista lääkkeistä

    6. 6

      4 ällöttävää asiaa, jotka voit joutua kohtaamaan, jos et vaihda lakanoitasi riittävän usein

    7. 7

      Olli Rehnillä riita myymästään asunnosta oikeudessa – kuka maksaa 12 000 euron ikkunaremontin?

    8. 8

      Huomaatko piilossa olevan ihmishahmon 1880-luvun kuvassa? Vanha mysteeri hämmentää

    9. 9

      Valtteri Bottas piti puheen Mercedeksen väelle

    10. 10

      Suoraa puhetta SM-liigaa järisyttävästä HIFK:n Joe Finleystä – ”Tätä te ette halua kuulla”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    2. 2

      Venäläisen sarjamurhaajan karmiva tarina: mahdollisesti kaikkien aikojen kolmanneksi raa'in henkirikossarja

    3. 3

      Suosikkikohteeseen laskeutuminen vaatii kapteenilta erityiskoulutuksen – 5 hurjaa kiitotietä

    4. 4

      Kaisa Mäkäräinen nettosi viikonlopulta huipputilin

    5. 5

      Huomaatko piilossa olevan ihmishahmon 1880-luvun kuvassa? Vanha mysteeri hämmentää

    6. 6

      Polttoainefirma repäisee upouudella mallilla: Tankkaa autoasi puolitoista vuotta kiinteällä kk-hinnalla

    7. 7

      ”Täysin luomusta” Antjesta, 22, tuli Instagram-tähti – pyrkii kurvikkailla kuvillaan Hollywoodiin

    8. 8

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    9. 9

      Amerikkalaiset opettelevat arktista sodankäyntiä Jääkäriprikaatissa – vaikeuksia suomalaisten perustaidossa

    10. 10

      Manuela Bosco julkaisi harvinaisia yhteiskuvia perheestään – tyttären villi kampaus varastaa huomion

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Teri Niitti, 43, on kuollut

    2. 2

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    3. 3

      Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

    4. 4

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    5. 5

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    6. 6

      Huikea muutos: Playboy-mallin kasvoilta pestiin tv-ohjelmassa vahva meikkikerros – tyrmistyi lopputuloksesta

    7. 7

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    8. 8

      Arto, 35, joutui väkisin mukaan perustulo­kokeiluun: ”Älyttömän huonot tunnelmat ”

    9. 9

      Masennuksen huonosti tunnettu alatyyppi nakertaa vaivihkaa – onko sinulla kolme näistä oireista?

    10. 10

      Teri Niitti antoi syksyllä riipaisevan haastattelun Suomipopille – kertasi raskasta vuottaan: ”Mulle riittää, että olen pyytänyt anteeksi”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Pin up -malli Sini Ariell astui vaa’alle – numerot ”shokeeraavia”: ”Olen ollut tyhmä, sokea ja tekopyhä”

    2. 2

      Janne sahasi yhdessä yössä Helsingin edustalle valtavan jääkarusellin: halkaisija 36 metriä – ”Paljoa ei tullut nukuttua”

    3. 3

      Poliisi selvittää Haapaveden tragedian motiivia – ”Onko tullut rasitteita, vaikeuksia ja väsymystä?”

    4. 4

      Unelmasiirto! Valtteri Bottas siirtyy Mercedekselle

    5. 5

      Alennus jopa 329 euroa – katso jättilista halventuneista lääkkeistä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    2. 2

      Venäläisen sarjamurhaajan karmiva tarina: mahdollisesti kaikkien aikojen kolmanneksi raa'in henkirikossarja

    3. 3

      Suosikkikohteeseen laskeutuminen vaatii kapteenilta erityiskoulutuksen – 5 hurjaa kiitotietä

    4. 4

      Kaisa Mäkäräinen nettosi viikonlopulta huipputilin

    5. 5

      Huomaatko piilossa olevan ihmishahmon 1880-luvun kuvassa? Vanha mysteeri hämmentää

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Teri Niitti, 43, on kuollut

    2. 2

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    3. 3

      Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

    4. 4

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    5. 5

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    6. Näytä lisää