Ajankohtaista

Valikko

Ruokapiiri tekee tiliä luomulla: viikossa kuluu 10000 munaa

ET-lehti
Pedersöreläinen luomuviljelijä Thomas Snellman perusti ensimmäisen reko-piirin Pietarsaareen vuonna 2013. Jäsenten määrä kasvanut rajusti.
2013 Tuottajia oli seitsemän ja ryhmässä 30 jäsentä. Vuonna 2014 jäseniä oli jo 1 200 ja nyt 4 000. Tuottajia on 50, mutta kaikki eivät käy joka kerta. Snellman pitää tarkkaa kirjanpitoa Pietarsaaren rekosta.

– Alussa toimimme ranskalaisen mallin mukaan, eli tuottajille piti tehdä kirjalliset varaukset kahdeksi kuukaudeksi etukäteen. Asiakas sitoutuu ostamaan 0,5–1 vuoden ajan tuotteita joka jakelusta. Hän myös maksaa etukäteen. Tästä luovuttiin Pietarsaaressa jo kahden kuukauden kuluttua ja tuottajat alkoivat ilmoittaa facebookissa.

– Nykyään jakelussa on parhaimmillaan 20–25 tuottajaa ja 500 asiakasta. Moni asiakas ei käytä facebookia, mutta se ei haittaa. Ostaessaan tuotteensa he samalla tilaavat seuraavaksi kerraksi haluamansa tuotteet.


Optimaalinen ryhmäkoko on Snellmanin mukaan 5 000 jäsentä, sillä tyypillisesti kerralla 10–15 prosenttia jäsenistä käy ostoksilla. Valikoiman pitää olla myös kattava.

Suosikit ovat munat ja tilameijerin maitotuotteet. Munia ostetaan 10 000 kappaletta viikossa.

– Myös seitsemän leipuria käy, ja pari ammattikalastajaa myy tosi paljon. Lihatuotteissa saa erikoisuuksia, jota ei kaupasta löydy kuten poskea, kieltä ja häntää, Snellman kertoo.

– Suomessa kokonaisuudessaan 2 500 tuottajaa myy rekon kautta. Monet ovat mukana muissakin piireissä. Rekon kautta voi myydä vähänkin. Kauppaan saadakseen tuotteita pitää olla tosi paljon. Minä myin viimeksi 10 litraa poimimiani pakastemustikoita, kun halusin tilaa pakastimeen.

Asiakaskunta kymmenkertaistui

Tänä vuonna rekon valtakunnallinen asiakasmäärä on kymmenkertaistunut. Alkuvuodesta asiakkaita oli 12 000, loppuvuodesta jo 120 000.

Reko-piirin perustaminen on helppoa. Hanki 1–2 facebook-sivujen ylläpitäjää. Reko-piirejä on tällä hetkellä Suomessa yli 100. Ne löytää facebookista nimellä Reko lähiruokarengas.

Tuottajia pitää saada mukaan. Se on varmasti Etelä-Suomessa vaikeampaa kuin täällä. Kun perustin Reko-piirin Pietarsaareen vuonna 2013 oli tuottajia oli 7 ja ryhmässä 30 jäsentä. Vuonna 2014 jäseniä oli jo 1 200 ja vuonna 2015 jo 4 000. Tuottajia on 50, kaikki eivät käy joka kerta. Jokaisessa Pietarsaaressa jokaisessa jakelussa on 20–25 tuottajaa asiakkaita jopa 500. Suosikit ovat munat ja tilameijerin jugurtti ja leipäjuusto.

Etsi paikka, johon tuottavat mahtuvat autoineen tulemaan. Meillä se on ammattikoulun ilmainen parkkipaikka. Jossain paikka voi olla maksullinen, jos sitä pitää aurata talvella. Optimaalinen ryhmän koko on 5 000 jäsentä, koska 10–15 % käy ostoksilla.


Facebook tärkeä mainoskanava

– Alussa toimimme ranskalaisen mallin mukaan, eli tuottajille piti tehdä kirjalliset varaukset 2 kuukautta etukäteen. Se oli silloin tärkeää, mutta jo kahden kuukauden kuluttua siitä luovuttiin ja tuottajat alkoivat ilmoittaa facebookissa mitä on tarjolla ja asiakkaat varaavat tuotteet sitä kautta.

Moni asiakas ei käytä facebookia, mutta se ei haittaa. Kun he tulevat ostamaan tuotteensa, he tilaavat tuottajalta seuraavaksi kerraksi haluamansa tuotteet. Tämä on kaikille ilmaista ja kätevää. Kuttajat haluavat tukea kotimaista tuotantoa ja keskustella tuottajien kanssa.
Lue lisää aiheesta:

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Emmerdalesta tuttu näyttelijä kihlautui Britannian väkivaltaisimman ja vaarallisimman vangin kanssa: ”Olen rakastunut häneen”

    2. 2

      Martina Aitolehti huomannut huolestuttavan piirteen nuorissa naisissa: ”Eivät osaa mitään”

    3. 3

      Yksi loukkaantui vakavasti henkilöauton ja tukkirekan nokkakolarissa Pieksämäellä

    4. 4

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    5. 5

      Suomen valtiota ja tuhansia kotikoneita piinannut teinihakkeri vangittiin – petti poliisille antaman lupauksensa

    6. 6

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    7. 7

      Melrose Placesta tuttu Lisa Rinna, 53, julkaisi uskaliaan alastonkuvan – ”Naisvartalo on niin kaunis”

    8. 8

      Äiti ihmettelee, miksi kuollut poika saa yhä karhukirjeitä – ”Häntä uhataan oikeuden­käynneillä”

    9. 9

      Päätös on tehty: Kaisa Mäkäräinen ei osallistu Lahden MM-kisoihin

    10. 10

      Pienkone putosi ostoskeskukseen Australian Melbournessa – AFP: Useita kuolleita

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    2. 2

      Poliisi Sastamalan kaksoissurmasta: Tekoa edelsi perheriita

    3. 3

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    4. 4

      194-senttisen suomalaisen teinitytön temppu hätkäytti NBA-leirillä – valmentaja: ”Häntä yritetään repiä joka paikkaan”

    5. 5

      Sastamalan surmakuskin vaimo hakee eroa

    6. 6

      Jumboksi jääneeltä Hanna Sumarilta kova purkaus TTK:sta – koki karvaan pettymyksen: ”Tulin tosi surulliseksi”

    7. 7

      Muistatko missä kävit eilen tai viime viikolla? Yksi verkkosivu tietää kaiken

    8. 8

      Taistelu potilaiden oikeuksista: Parantumattomasti sairas Jari, 54, aikoo vaarantaa terveytensä, jos hallitus ei peru päätöstään

    9. 9

      Vanhojen tanssien pukuloistoa – katso lukijoiden upeat kuvat juhlapuvuista!

    10. 10

      Äiti ihmettelee, miksi kuollut poika saa yhä karhukirjeitä – ”Häntä uhataan oikeuden­käynneillä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    3. 3

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    4. 4

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    5. 5

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    6. 6

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    7. 7

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    8. 8

      Vuosikymmeniä mietityttänyt arvoitus ratkesi – Harri Kirvesniemi kertoo, miksi hiihti aina pää kenossa

    9. 9

      Sunnuntailisät pois, työpäivän pituus 12 tuntiin? ”Tehdään työtä silloin, kun sitä on”

    10. 10

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Emmerdalesta tuttu näyttelijä kihlautui Britannian väkivaltaisimman ja vaarallisimman vangin kanssa: ”Olen rakastunut häneen”

    2. 2

      Martina Aitolehti huomannut huolestuttavan piirteen nuorissa naisissa: ”Eivät osaa mitään”

    3. 3

      Yksi loukkaantui vakavasti henkilöauton ja tukkirekan nokkakolarissa Pieksämäellä

    4. 4

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    5. 5

      Suomen valtiota ja tuhansia kotikoneita piinannut teinihakkeri vangittiin – petti poliisille antaman lupauksensa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    2. 2

      Poliisi Sastamalan kaksoissurmasta: Tekoa edelsi perheriita

    3. 3

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    4. 4

      194-senttisen suomalaisen teinitytön temppu hätkäytti NBA-leirillä – valmentaja: ”Häntä yritetään repiä joka paikkaan”

    5. 5

      Sastamalan surmakuskin vaimo hakee eroa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    3. 3

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    4. 4

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    5. 5

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    6. Näytä lisää