Ajankohtaista

Valikko

Ruokapiiri tekee tiliä luomulla: viikossa kuluu 10000 munaa

ET-lehti
Pedersöreläinen luomuviljelijä Thomas Snellman perusti ensimmäisen reko-piirin Pietarsaareen vuonna 2013. Jäsenten määrä kasvanut rajusti.
2013 Tuottajia oli seitsemän ja ryhmässä 30 jäsentä. Vuonna 2014 jäseniä oli jo 1 200 ja nyt 4 000. Tuottajia on 50, mutta kaikki eivät käy joka kerta. Snellman pitää tarkkaa kirjanpitoa Pietarsaaren rekosta.

– Alussa toimimme ranskalaisen mallin mukaan, eli tuottajille piti tehdä kirjalliset varaukset kahdeksi kuukaudeksi etukäteen. Asiakas sitoutuu ostamaan 0,5–1 vuoden ajan tuotteita joka jakelusta. Hän myös maksaa etukäteen. Tästä luovuttiin Pietarsaaressa jo kahden kuukauden kuluttua ja tuottajat alkoivat ilmoittaa facebookissa.

– Nykyään jakelussa on parhaimmillaan 20–25 tuottajaa ja 500 asiakasta. Moni asiakas ei käytä facebookia, mutta se ei haittaa. Ostaessaan tuotteensa he samalla tilaavat seuraavaksi kerraksi haluamansa tuotteet.


Optimaalinen ryhmäkoko on Snellmanin mukaan 5 000 jäsentä, sillä tyypillisesti kerralla 10–15 prosenttia jäsenistä käy ostoksilla. Valikoiman pitää olla myös kattava.

Suosikit ovat munat ja tilameijerin maitotuotteet. Munia ostetaan 10 000 kappaletta viikossa.

– Myös seitsemän leipuria käy, ja pari ammattikalastajaa myy tosi paljon. Lihatuotteissa saa erikoisuuksia, jota ei kaupasta löydy kuten poskea, kieltä ja häntää, Snellman kertoo.

– Suomessa kokonaisuudessaan 2 500 tuottajaa myy rekon kautta. Monet ovat mukana muissakin piireissä. Rekon kautta voi myydä vähänkin. Kauppaan saadakseen tuotteita pitää olla tosi paljon. Minä myin viimeksi 10 litraa poimimiani pakastemustikoita, kun halusin tilaa pakastimeen.

Asiakaskunta kymmenkertaistui

Tänä vuonna rekon valtakunnallinen asiakasmäärä on kymmenkertaistunut. Alkuvuodesta asiakkaita oli 12 000, loppuvuodesta jo 120 000.

Reko-piirin perustaminen on helppoa. Hanki 1–2 facebook-sivujen ylläpitäjää. Reko-piirejä on tällä hetkellä Suomessa yli 100. Ne löytää facebookista nimellä Reko lähiruokarengas.

Tuottajia pitää saada mukaan. Se on varmasti Etelä-Suomessa vaikeampaa kuin täällä. Kun perustin Reko-piirin Pietarsaareen vuonna 2013 oli tuottajia oli 7 ja ryhmässä 30 jäsentä. Vuonna 2014 jäseniä oli jo 1 200 ja vuonna 2015 jo 4 000. Tuottajia on 50, kaikki eivät käy joka kerta. Jokaisessa Pietarsaaressa jokaisessa jakelussa on 20–25 tuottajaa asiakkaita jopa 500. Suosikit ovat munat ja tilameijerin jugurtti ja leipäjuusto.

Etsi paikka, johon tuottavat mahtuvat autoineen tulemaan. Meillä se on ammattikoulun ilmainen parkkipaikka. Jossain paikka voi olla maksullinen, jos sitä pitää aurata talvella. Optimaalinen ryhmän koko on 5 000 jäsentä, koska 10–15 % käy ostoksilla.


Facebook tärkeä mainoskanava

– Alussa toimimme ranskalaisen mallin mukaan, eli tuottajille piti tehdä kirjalliset varaukset 2 kuukautta etukäteen. Se oli silloin tärkeää, mutta jo kahden kuukauden kuluttua siitä luovuttiin ja tuottajat alkoivat ilmoittaa facebookissa mitä on tarjolla ja asiakkaat varaavat tuotteet sitä kautta.

Moni asiakas ei käytä facebookia, mutta se ei haittaa. Kun he tulevat ostamaan tuotteensa, he tilaavat tuottajalta seuraavaksi kerraksi haluamansa tuotteet. Tämä on kaikille ilmaista ja kätevää. Kuttajat haluavat tukea kotimaista tuotantoa ja keskustella tuottajien kanssa.
Lue lisää aiheesta:

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Yle paljasti jo: Autovero pois – ajoneuvo- ja polttoaineveroja lasketaan

    2. 2

      Axl Smith kirjoitti someen uhmakkaasti – uhrit ahdistuivat: ”Osa on kokenut uhkaavana”

    3. 3

      Carola Häggkvistiltä, 50, yllättävä paljastus: Ei ole harrastanut seksiä 14 vuoteen

    4. 4

      Miss Plus Size -kisan kurvikuningatar Marjaana, 34: Tällä hekumallisella kuvalla houkuttelin mieheni kiireesti kotiin iltariennoista

    5. 5

      Autotuojien toimitusjohtaja tiukkana: LVM ei päätä tieliikenteen veroista!

    6. 6

      Diplomi-insinööriksi opiskelevan perheenisän raiskaustuomio lieveni – yhtenä perusteena ”vakaa elämäntilanne”

    7. 7

      Tänään tv:ssä: Pihla Viitala täysin alastomana Hollywood-debyyttissään: ”En saanut silmiäni irti hänestä”

    8. 8

      Yksi kysymys vahvasti esillä Axl Smithin oikeudenkäynnissä: ”Siihen ei varmaan koskaan saada vastausta”

    9. 9

      Yli 150 sai noroviruksen ravintolasta – syynä saastuneet jääpalat

    10. 10

      Fani nappasi salakuvan WWE-tähdestä – painija tulistui silmittömästi: ”Oletko v**** tyhmä?”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    2. 2

      Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

    3. 3

      Poliisi julkaisi kuvan: Tässä on etsitty sarjahukuttaja Pekka Seppänen

    4. 4

      Tapio Suominen esitteli naisystävänsä julkisesti ensi kertaa – tässä on kuvankaunis Evelin

    5. 5

      Taksikuski vei asiakkaan unohtaman salkun Pasilan poliisiasemalle: 20 000 euroa ja timantti – jää ilman 2000 euron löytöpalkkiota

    6. 6

      Yllätys Urheilugaalassa – Kimi Räikkönen asteli lavalle ja piti pitkän puheen: ”Ittekin tekemällä voi tulla ihan hyvä lopputulos”

    7. 7

      Tänään tv:ssä: Pihla Viitala täysin alastomana Hollywood-debyyttissään: ”En saanut silmiäni irti hänestä”

    8. 8

      Kimi Räikkösen saapuminen Hartwall-areenaan oli tarkoin varjeltu salaisuus – ”Sovimme Kimin kanssa, miten nämä asiat hoidetaan”

    9. 9

      Antti Pihlström saapui Urheilugaalaan hiukan ikävästä syystä: ”Oli kyllä aika huonot fiilikset”

    10. 10

      Tällainen mies on karvalakin taakse piiloutuva, tuomiota pakeneva sarjahukuttaja – asianomistajilta karmea kuvaus

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    2. 2

      Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. 6

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    7. 7

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    8. 8

      Patrik Laineen sydän on puhdasta kultaa – vastasi pienen fanin kirjeeseen ikimuistoisella tavalla

    9. 9

      Suomalaisten kasvoilla näkyvä silmälasimalli on auttamattomasti out

    10. 10

      Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Yle paljasti jo: Autovero pois – ajoneuvo- ja polttoaineveroja lasketaan

    2. 2

      Axl Smith kirjoitti someen uhmakkaasti – uhrit ahdistuivat: ”Osa on kokenut uhkaavana”

    3. 3

      Carola Häggkvistiltä, 50, yllättävä paljastus: Ei ole harrastanut seksiä 14 vuoteen

    4. 4

      Miss Plus Size -kisan kurvikuningatar Marjaana, 34: Tällä hekumallisella kuvalla houkuttelin mieheni kiireesti kotiin iltariennoista

    5. 5

      Autotuojien toimitusjohtaja tiukkana: LVM ei päätä tieliikenteen veroista!

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    2. 2

      Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

    3. 3

      Poliisi julkaisi kuvan: Tässä on etsitty sarjahukuttaja Pekka Seppänen

    4. 4

      Tapio Suominen esitteli naisystävänsä julkisesti ensi kertaa – tässä on kuvankaunis Evelin

    5. 5

      Taksikuski vei asiakkaan unohtaman salkun Pasilan poliisiasemalle: 20 000 euroa ja timantti – jää ilman 2000 euron löytöpalkkiota

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    2. 2

      Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. Näytä lisää