Ajankohtaista

Valikko

Yle: Älä luota mummon oppeihin – nämä ruokasienenä pidetyt ovatkin myrkyllisiä!

Myrkkysienet
Tieto sienten myrkyllisyydestä on muuttunut sitten 70-luvun.
Vuosien varrella tieto sienistä ja niiden myrkyllisyydestä on muuttunut paljon, uutisoi Yle.

Mummon sienikirjoissa saattaa olla vanhaa tietoa. Ainakin satoisaa pulkkosientä on pidetty 1970-luvulle asti hyvänä suolasienenä. Luonnontuoteyhdistys Artisten Aromien verkkosivuilla sieni luetellaan myrkyllisempien sienten listalle yhdessä valkokärpässienen, suippumyrkkyseitikin, pulkkosienen, myrkkynääpikkään ja punakärpäsienen kanssa.

1950-luvulla myrkkynääpikkä oli vielä syötävien ruokasienten joukossa, mutta nyt sienioppaat luettelevat sienen myrkylliseksi.

Niin ikään vaarallisten sienten listalta löytyy myös suippumyrkkyseitikki.

– Seitikit olivat vielä 50-luvulla syötävien sienten listalla. Vasta 70-luvulla tuli suorastaan seitikkikammo myrkytysten selvittyä, sienikirjailija ja biologi Jarkko Korhonen kertoo Ylelle.

Päivitä sienikirjasi 2000-luvulle ja suosi kotimaisia tai pohjoismaisia sienikirjoja. Poimi metsästä vain sieniä, jotka tunnet ja joiden tiedät olevan turvallisia ruokasieniä.

– On hyvin tavallista, että ihmiset poimivat ja syövät tuntemattomia sieniä ja miettivät vasta sitten seurauksia. Meille tulee paljon yhteydenottoja ihmisiltä, jotka ovat syöneet tuntematonta sientä ja siitä on tullut oireita. Kaikissa tilanteissa on aina suuri riski, että syöty sieni on ollut todella myrkyllinen. Monessa tapauksessa on vaikea sanoa heti, ovatko oireet myrkkysienen aiheuttamia. Syömishetkestä saattaa mennä jopa useita vuorokausia, ennen kuin lopulta selviää oliko sieni myrkyllinen vai ei.

– Lääkärinä en voi olla ylikorostamatta sitä, että pitää olla aivan varma siitä, mitä sientä valmistaa ruoaksi, Myrkytystietokeskuksen ylilääkäri Kalle Hoppu varoittaa.

Ylilääkärillä ei ole vielä tältä kesältä tarkkoja tilastoja, mutta koska sienikesä alkoi jo poikkeuksellisen aikaisin tänä vuonna, niin myrkkysienioirekyselyjä saattaa olla tähän mennessä enemmän kuin muina kesinä.

– Etenkin jos ikä painaa ja näkö ei ole enää sama kuin vuosia sitten, niin suosittelen ehdottomasti ottamaan lukulasit mukaan metsälle. Ikänäön painaessa myös tarkka sienten tunnistaminen huononee ja voi vahingossa poimia myrkkysieniä, Hoppu muistuttaa.

Paras varokeino välttää myrkyllisiä sieniä on jättää syömättä sieni, jota ei tunne. Suomen sienilajeista noin 50 on myrkyllisiä ja osa näistä on tappavan myrkyllisiä.

Ylilääkärin mukaan sienimyrkytyksen vakavat oireet ilmenevät vaihtelevasti jopa useisiin vuorokausiin. Osalle ihmisistä myrkkysienet voivat olla vaarallisempia kuin toisille ja reaktiot voivat olla rajujakin.

– Pahimmassa tapauksessa sienimyrkytys aiheuttaa maksa- ja munuaisvaurioita, jotka voivat johtaa kuolemaan. Vuoden 1969 jälkeen Suomessa on kuollut kolme ihmistä suippumyrkkyseitin syömiseen, Hoppu kertoo.

Jos epäilet sienimyrkytystä, ota yhteys lääkäriin, terveyskeskukseen tai Myrkytystietokeskukseen.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Sulhanen tuomittiin brittikirjailijan murhasta – kirjailija oli keksinyt itse ruumiin piilopaikan

    2. 2

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    3. 3

      Lahden MM-avajaisten liukas lava teki tepposet suomalaisille huipputanssijoille – ”Perseelleenhän tuo homma meni”

    4. 4

      Lauri, 30, kertoo miksi pettää vaimoaan Tinder-naisten kanssa: ”En tunne minkäänlaista syyllisyyttä”

    5. 5

      Näitä tuotteita Suomen vaarallisimmat vangit himoitsevat selleihinsä Riihimäen vankilan omasta kaupasta

    6. 6

      BBC: Trumpin hallinto kumosi kiistellyn vessaohjeistuksen

    7. 7

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    8. 8

      Nasa: Tutkijat löysivät seitsemän Maan kaltaista planeettaa – kolmella suotuisat olosuhteet elämälle

    9. 9

      Nuorten epäasiallinen tempaus rikkoi hiihtohissin Turussa – ”Tulee hemmetin kova puhuttelu”

    10. 10

      ”Maailman täydellisin nainen” Kelly, 37, paljastaa luomukurvinsa kiusoittelevassa kylpykuvassa: ”Täydellinen tiimalasivartalo”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    5. 5

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    6. 6

      Patrik Laine varasti show’n Torontossa – 30 maalia täyteen

    7. 7

      Video: Kajaanin hyppyrimäki räjähti näyttävästi

    8. 8

      Näitä tuotteita Suomen vaarallisimmat vangit himoitsevat selleihinsä Riihimäen vankilan omasta kaupasta

    9. 9

      Tv-tähden sekava käytös ihmetytti aamu-tv:ssä – oliko muoti-idoli humalassa? Syljeskeli ja selasi puhelintaan, somekansa äimistyi

    10. 10

      Tuskien taival: Kohutun Adrian Solanon MM-hiihto alkoi karmealla tavalla – matka jäi lopulta kesken

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    5. 5

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    6. 6

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    7. 7

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    8. 8

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    9. 9

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    10. 10

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Sulhanen tuomittiin brittikirjailijan murhasta – kirjailija oli keksinyt itse ruumiin piilopaikan

    2. 2

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    3. 3

      Lahden MM-avajaisten liukas lava teki tepposet suomalaisille huipputanssijoille – ”Perseelleenhän tuo homma meni”

    4. 4

      Lauri, 30, kertoo miksi pettää vaimoaan Tinder-naisten kanssa: ”En tunne minkäänlaista syyllisyyttä”

    5. 5

      Näitä tuotteita Suomen vaarallisimmat vangit himoitsevat selleihinsä Riihimäen vankilan omasta kaupasta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    5. 5

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    5. 5

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    6. Näytä lisää