Ajankohtaista

Valikko

Tiukkaa puhetta vauvanruuasta – vauvojenko pitäisi syödä mautonta ja mausteetonta ruokaa? ”Laadin reseptit ensisijaisesti vanhempien makuun...”

Hyvää ruokaa
Ruokatoimittaja kyllästyi soseuttamaan mautonta vauvanruokaa ja alkoi tehdä lapselleen samaa ruokaa kuin koko perheelle.
Ruokatoimittaja ja pienen lapsen äiti Outi Väisänen kertoo hiljattain ilmestyneessä kirjassaan Samasta padasta (Readme) vauvanruokamanifestista, jolla hän helpotti lapsiperheen ruokarumbaa.

Miksi vauvojen pitäisi syödä eri aikaan ja eri ruokaa kuin muu perhe? Väisänen kysyi itseltään.

– Kyllästyin siihen, että olin muuttunut intohimoisesta ruokaihmisestä soseuttajaksi, joka vain täytti vatsaansa vauva sylissä hytkyttäen. Oman ruuan kokkaamiseen ei ollut aikaa eikä intoa. Lopetin vauvan soseiden valmistuksen ja aloin tehdä hänelle samaa ruokaa kuin itselleni. Laadin reseptit ensisijaisesti vanhempien makuun. Samasta padasta syö nyt koko perhe, Väisänen kertoo kirjassaan.


Väisäsen mukaan kirjan tarkoituksena on muuttaa myyttejä vauvan ruuasta.

– Kirjan ohjeiden tarkoituksena on antaa vinkkejä ja helpottaa arkiruokailua lapsiperheessä. Ohjeet ovat helppoja ja niissä toimitaan yksinkertaisesti niin, että osa ruuasta otetaan sivuun ennen suolan ja lapselle sopimattomien raaka-aineiden lisäämistä.

Väisänen ei kursaile mausteiden kanssa. Lapsen ruokaan voi hyvin laittaa runsaastikin mausteita.

– Yllättävää oli kuinka voimakkaista ja happamista mauista jo vauva voi pitää, kunhan pääsee maistelemaan. Tämä mausteinen linssipata on hyvä esimerkki siitä, että vauvallekin maistuu mausteinen ruoka. Linssipadassa on paprikajauhetta, juustokuminaa ja jauhettua korianteria, ja lapsi söi ensimmäisestä maistelukerrasta alkaen sitä paremmin kuin soseita, Väisänen kertoo.

Kirjan ohjeet ovat helppoja ja niistä riittää useammallekin syöjälle tai pakastimeen. Ainekset löytyvät lähikaupasta ja niissä on käytetty runsaasti kasviksia ja mielikuvituksellisesti mausteita.

Mausteinen linssipata ja fetaa

2 dl punaisia linssejä

2 rkl öljyä

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

2 perunaa

3 porkkanaa

1 pieni kukkakaali

1 paprika

2 tl paprikajauhetta

2 tl juustokuminaa

2 tl jauhettua korianteria

3 rkl tomaattipyreetä

1 tlk tomaattimurskaa

7 dl vettä

3-4 rkl kasvis- tai kanafondia (kun vauva on yli vuoden)

½ tl chilijauhetta tai sriracha-chilikastiketta (kun vauva on yli vuoden)

Lisäksi

1 ruukku korianteria (kun vauva on yli vuoden)

200 g fetaa (kun vauva on yli vuoden)

perunarieskaa

Laita linssit likoamaan runsaaseen veteen. Sekoita ja vaihda vesi pari kertaa.

Laita öljy kattilaan kuumenemaan keskilämmölle. Lisää kasviksia kattilaan kuullottumaan sitä mukaa, kun saat ne käsiteltyä. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja paloittele perunat parin sentin paloiksi. Kuori ja viipaloi porkkanat sentin kiekoiksi. Paloittele kukkakaali pieniksi nupuiksi. Kuutioi paprika. Sekoita mausteet ja tomaattipyree joukkoon.

Lisää valutetut linssit, tomaattimurska ja vesi ja anna hautua ilman kantta noin 15 minuuttia, kunnes perunat ja porkkanat ovat pehmeitä.

Ota 4 desiä pataa sivuun vauvalle ja soseuta tarvittaessa sauvasekoittimella.

Lisää fondi ja chili loppu pataan. Tarjoa pata korianterin, fetan ja halutessasi srirachan kanssa. Tarjoile lisänä myös perunarieskaa.

Kun vauva on vuoden, lisää fondia enemmän ja maista.

Ohje kirjasta Samasta padasta (Readme): Outi Väisänen ja Elvi Rista.
  • arkiruoka

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    2. 2

      17-vuotiaan tytön julma surma järkyttää nuoria Nokialla – epäillyn tekijän maine tunnettiin kaupungilla

    3. 3

      Huima kuva pyllähdyksestä – Venezuelan kohuhiihtäjän toinenkin MM-startti meni nenilleen

    4. 4

      Johnny Depp hullaantui 24-vuotiaasta Star Wars -kaunottaresta: ”Tunne ei ole molemminpuolinen”

    5. 5

      Valkoisen talon kulisseissa täysi kaaos – keskeinen kysymys yhä vailla vastausta

    6. 6

      IS seurasi sprintin finaaleja – Ristomatti Hakola jäi kuudenneksi, MM-kulta Italiaan!

    7. 7

      Muovimatto ja kolme muuta yllättävää asiaa, jotka saattavat aiheuttaa sisäilmaongelmia

    8. 8

      Juontajakaunotar sivalsi miehensä sänkytaitoja tv:ssä – aviomies kuunteli vieressä nolona: ”Olet minulle ilkeä seksin jälkeen”

    9. 9

      Bottaksella loistava aloitus Mercedeksen ratissa

    10. 10

      Anu Saagim virolaislehdelle: Saanut tappouhkauksia – ”en uskalla mennä enää Suomeen”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisin kuvat: palkitun kissakasvattajan pakastimesta löytyi karmea yllätys – ”Pyörryin, kun sain puhelun”

    2. 2

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    3. 3

      Lauri, 30, kertoo miksi pettää vaimoaan Tinder-naisten kanssa: ”En tunne minkäänlaista syyllisyyttä”

    4. 4

      Suomalaismies aikoo miljonääriksi 500 päivässä – näin hän sen tekee

    5. 5

      Perhetragedia taustalla – MM-kisojen johtoon äkillinen muutos

    6. 6

      Pelastajien kuvat kertovat lohduttomasta urakasta: 17-vuotias suomalaisnuori putosi Alpeilla jäärotkoon ja kuoli

    7. 7

      Sulhanen tuomittiin brittikirjailijan murhasta – kirjailija oli keksinyt itse ruumiin piilopaikan

    8. 8

      Isisin seksiorjaksi joutunut kertoo hirvittävistä kokemuksistaan: ”Sama mies raiskasi minut joka päivä”

    9. 9

      ”Maailman täydellisin nainen” Kelly, 37, paljastaa luomukurvinsa kiusoittelevassa kylpykuvassa: ”Täydellinen tiimalasivartalo”

    10. 10

      Nuorten epäasiallinen tempaus rikkoi hiihtohissin Turussa – ”Tulee hemmetin kova puhuttelu”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    5. 5

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    6. 6

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    7. 7

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    8. 8

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    9. 9

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    10. 10

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    2. 2

      17-vuotiaan tytön julma surma järkyttää nuoria Nokialla – epäillyn tekijän maine tunnettiin kaupungilla

    3. 3

      Huima kuva pyllähdyksestä – Venezuelan kohuhiihtäjän toinenkin MM-startti meni nenilleen

    4. 4

      Johnny Depp hullaantui 24-vuotiaasta Star Wars -kaunottaresta: ”Tunne ei ole molemminpuolinen”

    5. 5

      Valkoisen talon kulisseissa täysi kaaos – keskeinen kysymys yhä vailla vastausta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisin kuvat: palkitun kissakasvattajan pakastimesta löytyi karmea yllätys – ”Pyörryin, kun sain puhelun”

    2. 2

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    3. 3

      Lauri, 30, kertoo miksi pettää vaimoaan Tinder-naisten kanssa: ”En tunne minkäänlaista syyllisyyttä”

    4. 4

      Suomalaismies aikoo miljonääriksi 500 päivässä – näin hän sen tekee

    5. 5

      Perhetragedia taustalla – MM-kisojen johtoon äkillinen muutos

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    5. 5

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    6. Näytä lisää