Ajankohtaista

Valikko

Tiukkaa puhetta vauvanruuasta – vauvojenko pitäisi syödä mautonta ja mausteetonta ruokaa? ”Laadin reseptit ensisijaisesti vanhempien makuun...”

Hyvää ruokaa
Ruokatoimittaja kyllästyi soseuttamaan mautonta vauvanruokaa ja alkoi tehdä lapselleen samaa ruokaa kuin koko perheelle.
Ruokatoimittaja ja pienen lapsen äiti Outi Väisänen kertoo hiljattain ilmestyneessä kirjassaan Samasta padasta (Readme) vauvanruokamanifestista, jolla hän helpotti lapsiperheen ruokarumbaa.

Miksi vauvojen pitäisi syödä eri aikaan ja eri ruokaa kuin muu perhe? Väisänen kysyi itseltään.

– Kyllästyin siihen, että olin muuttunut intohimoisesta ruokaihmisestä soseuttajaksi, joka vain täytti vatsaansa vauva sylissä hytkyttäen. Oman ruuan kokkaamiseen ei ollut aikaa eikä intoa. Lopetin vauvan soseiden valmistuksen ja aloin tehdä hänelle samaa ruokaa kuin itselleni. Laadin reseptit ensisijaisesti vanhempien makuun. Samasta padasta syö nyt koko perhe, Väisänen kertoo kirjassaan.


Väisäsen mukaan kirjan tarkoituksena on muuttaa myyttejä vauvan ruuasta.

– Kirjan ohjeiden tarkoituksena on antaa vinkkejä ja helpottaa arkiruokailua lapsiperheessä. Ohjeet ovat helppoja ja niissä toimitaan yksinkertaisesti niin, että osa ruuasta otetaan sivuun ennen suolan ja lapselle sopimattomien raaka-aineiden lisäämistä.

Väisänen ei kursaile mausteiden kanssa. Lapsen ruokaan voi hyvin laittaa runsaastikin mausteita.

– Yllättävää oli kuinka voimakkaista ja happamista mauista jo vauva voi pitää, kunhan pääsee maistelemaan. Tämä mausteinen linssipata on hyvä esimerkki siitä, että vauvallekin maistuu mausteinen ruoka. Linssipadassa on paprikajauhetta, juustokuminaa ja jauhettua korianteria, ja lapsi söi ensimmäisestä maistelukerrasta alkaen sitä paremmin kuin soseita, Väisänen kertoo.

Kirjan ohjeet ovat helppoja ja niistä riittää useammallekin syöjälle tai pakastimeen. Ainekset löytyvät lähikaupasta ja niissä on käytetty runsaasti kasviksia ja mielikuvituksellisesti mausteita.

Mausteinen linssipata ja fetaa

2 dl punaisia linssejä

2 rkl öljyä

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

2 perunaa

3 porkkanaa

1 pieni kukkakaali

1 paprika

2 tl paprikajauhetta

2 tl juustokuminaa

2 tl jauhettua korianteria

3 rkl tomaattipyreetä

1 tlk tomaattimurskaa

7 dl vettä

3-4 rkl kasvis- tai kanafondia (kun vauva on yli vuoden)

½ tl chilijauhetta tai sriracha-chilikastiketta (kun vauva on yli vuoden)

Lisäksi

1 ruukku korianteria (kun vauva on yli vuoden)

200 g fetaa (kun vauva on yli vuoden)

perunarieskaa

Laita linssit likoamaan runsaaseen veteen. Sekoita ja vaihda vesi pari kertaa.

Laita öljy kattilaan kuumenemaan keskilämmölle. Lisää kasviksia kattilaan kuullottumaan sitä mukaa, kun saat ne käsiteltyä. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja paloittele perunat parin sentin paloiksi. Kuori ja viipaloi porkkanat sentin kiekoiksi. Paloittele kukkakaali pieniksi nupuiksi. Kuutioi paprika. Sekoita mausteet ja tomaattipyree joukkoon.

Lisää valutetut linssit, tomaattimurska ja vesi ja anna hautua ilman kantta noin 15 minuuttia, kunnes perunat ja porkkanat ovat pehmeitä.

Ota 4 desiä pataa sivuun vauvalle ja soseuta tarvittaessa sauvasekoittimella.

Lisää fondi ja chili loppu pataan. Tarjoa pata korianterin, fetan ja halutessasi srirachan kanssa. Tarjoile lisänä myös perunarieskaa.

Kun vauva on vuoden, lisää fondia enemmän ja maista.

Ohje kirjasta Samasta padasta (Readme): Outi Väisänen ja Elvi Rista.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Yllätys Urheilugaalassa – Kimi Räikkönen asteli lavalle ja piti pitkän puheen: ”Ittekin tekemällä voi tulla ihan hyvä lopputulos”

    2. 2

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    3. 3

      Yksi epäonninen sattuma pilasi Jussi Parviaisen teatteriuran – seuraukset piinanneet 30 vuotta: ”Mietin, miksi nousen sängystä ylös”

    4. 4

      Vuodesta 1997 snookeria selostanut Aki Kauppinen meni työpäivänsä jälkeen lähes sanattomaksi – ”Tämä oli jotain aivan käsittämätöntä”

    5. 5

      Virkaanastujaisiin kolme päivää: Trumpille syyte kunnianloukkauksesta – taustalla ahdistelukohu

    6. 6

      Jumalan teatterista 30 vuotta – missä he ovat nyt?

    7. 7

      Urheilugaalan tunteikkain hetki – tyttäret noutivat menehtyneen Aki Hintsan palkinnon: ”Surun keskellä olemme kiitollisia”

    8. 8

      Taksikuski vei asiakkaan unohtaman salkun Pasilan poliisiasemalle: 20 000 euroa ja timantti – jää ilman 2000 euron löytöpalkkiota

    9. 9

      Tapio Suominen esitteli naisystävänsä julkisesti ensi kertaa – tässä on kuvankaunis Evelin

    10. 10

      Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Onko sinulla näitä piirteitä? Ne kertovat älykkyydestä

    2. 2

      Tällainen mies on karvalakin taakse piiloutuva, tuomiota pakeneva sarjahukuttaja – asianomistajilta karmea kuvaus

    3. 3

      Jethro Rostedt lupasi tv-ohjelmassa Monicalle, 37, työpaikan: odottanut jo vuoden, eikä töitä ole kuulunut

    4. 4

      Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

    5. 5

      Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

    6. 6

      Poliisi julkaisi kuvan: Tässä on etsitty sarjahukuttaja Pekka Seppänen

    7. 7

      Kaksoissurmasta epäilty on jatkosodan veteraani – oli parempikuntoisena pitänyt huolta puolisostaan

    8. 8

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    9. 9

      Presidentti Tarja Halonen antoi Suomen korkeimpia kunniamerkkejä tyranneille

    10. 10

      Useat partiot etsivät vankilaan tuomittua sarjahukuttajaa – ”ei ollut kotonaan”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    2. 2

      Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. 6

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    7. 7

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    8. 8

      Patrik Laineen sydän on puhdasta kultaa – vastasi pienen fanin kirjeeseen ikimuistoisella tavalla

    9. 9

      Suomalaisten kasvoilla näkyvä silmälasimalli on auttamattomasti out

    10. 10

      Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Yllätys Urheilugaalassa – Kimi Räikkönen asteli lavalle ja piti pitkän puheen: ”Ittekin tekemällä voi tulla ihan hyvä lopputulos”

    2. 2

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    3. 3

      Yksi epäonninen sattuma pilasi Jussi Parviaisen teatteriuran – seuraukset piinanneet 30 vuotta: ”Mietin, miksi nousen sängystä ylös”

    4. 4

      Vuodesta 1997 snookeria selostanut Aki Kauppinen meni työpäivänsä jälkeen lähes sanattomaksi – ”Tämä oli jotain aivan käsittämätöntä”

    5. 5

      Virkaanastujaisiin kolme päivää: Trumpille syyte kunnianloukkauksesta – taustalla ahdistelukohu

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Onko sinulla näitä piirteitä? Ne kertovat älykkyydestä

    2. 2

      Tällainen mies on karvalakin taakse piiloutuva, tuomiota pakeneva sarjahukuttaja – asianomistajilta karmea kuvaus

    3. 3

      Jethro Rostedt lupasi tv-ohjelmassa Monicalle, 37, työpaikan: odottanut jo vuoden, eikä töitä ole kuulunut

    4. 4

      Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

    5. 5

      Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    2. 2

      Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. Näytä lisää