Keittokirjat

Valikko

Herkkuappeen ääreen

Keskimäärin joka neljäs ateria Suomessa syödään kodin ulkopuolella, mutta luvussa on niin työpaikka- kuin kouluruokailukin.

Asiantuntijan sanoin "olemme vielä aika lailla lihapullakansaa".Ravintolassa syöminen on harvinaista herkkua.

Kauppalehden ammattimaistajat ja -herkkusuut Hannu Lahtonen ja Hannu S. Vanhanen ovat koonneet kirjaksi Kauppalehti Option ravintola-arviot. Suomen parhaat ravintolat (Kauppalehti) on yksinkertaisen tyylikäs opas yli sataan suomalaiseen ruokaravintolaan.

Suomalaisten ravintoloiden taso on tekijöiden esipuheen ja objektiivisten arvioidenkin mukaan 2000-luvulla parempi kuin koskaan. Intohimoisesti ruokaan suhtautuvien kokkien määrä on suuri, ja ruoasta ollaan todella kiinnostuneita.

Kirjan parasta antia on se, että hyvä ruoka ei jää Pasilan orren eteläpuolelle. Kirjan ravintoloista miltei puolet on Helsingin ulkopuolella. Huippuosaamista löytyy Kangasalta Kuopioon ja Porista Porvooseen sekä etelästä pohjoiseen.

Ranskalaisen rengasfirman Michelinin ruokaoppaiden määritelmä sanoo, että yhden Michelin-tähden paikan vuoksi kannattaa pysähtyä; kahden tähden paikan vuoksi kannattaa poiketa reitiltä ja kolmen tähden paikka on jo oman matkan arvoinen.

Oman maan ruokaturismia ei meillä vielä paljon harrasteta, mutta jos ja kun Suomen parhaat ravintolat -kirjaan on uskominen, niin kohta olisi jo syytä.

Opas arvioi ravintoloiden ruoan tason asteikolla 0-20. Miljööstä ja palvelusta annetaan tähtiä yhdestä viiteen ja hinta-laatusuhde arvioidaan plussana tai miinuksena.

Ykköseksi on rankattu helsinkiläinen Chez Dominique 19 pisteellä, mutta sen perässä tulee jo kuusi 18:n ja 17 pisteen paikkaa. Kirjaan otettujen ravintoloiden pienin pistemäärä on 12.

Jos ei halua aloittaa ravintoloiden läpisyöntiä pistejärjestyksessä, voi vaikka kaivaa esiin paikat, joissa ateria on enemmän kuin hintansa arvoinen ja syödä niissä ensin - ei kuitenkaan sunnuntaisin, sillä sunnuntaisin on avoinna vain pari kirjan huippuravintoloista.

Kauppojen uusi aukioloaikalaki voi olla ravintolaelinkeinoa elvyttäväkin asia: kun perheet pääsevät shoppailemaan sunnuntaisin, niin lauantaisin voi joskus käydä yhdessä syömässä jotain ABC-ateriasta poikkeavaa.

Juhani Tolvanen

Näitä luetaan!

  1. 1

    Pizzalähettiä odotti imatralaisen kodin ovella harvinaisen röyhkeä kohtelu – kolmen pizzan hinnaksi tuli lopulta yli 350 euroa

  2. 2

    Tällainen on Bernerin esitys: Autot halpenevat, ajaminen kallistuu, mustia laatikoita ei tule...

  3. 3

    Poliisi tutkii: Äiti esiintyi puolialasti lasten edessä – video päätyi suorana verkkoon

  4. 4

    Axl Smith kirjoitti someen uhmakkaasti – uhrit ahdistuivat: ”Osa on kokenut uhkaavana”

  5. 5

    Yllättikö tammikuun palkkakuitti ikävästi? Tästä se johtuu

  6. 6

    Yle paljasti jo: Autovero pois – ajoneuvo- ja polttoaineveroja lasketaan

  7. 7

    Herttoniemen takinkääntäjää epäillään kolmesta ryöstöstä

  8. 8

    Carola Häggkvistiltä, 50, yllättävä paljastus: Ei ole harrastanut seksiä 14 vuoteen

  9. 9

    Tänään tv:ssä: Pihla Viitala täysin alastomana Hollywood-debyyttissään: ”En saanut silmiäni irti hänestä”

  10. 10

    Miss Plus Size -kisan kurvikuningatar Marjaana, 34: Tällä hekumallisella kuvalla houkuttelin mieheni kiireesti kotiin iltariennoista

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

  2. 2

    Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

  3. 3

    Taksikuski vei asiakkaan unohtaman salkun Pasilan poliisiasemalle: 20 000 euroa ja timantti – jää ilman 2000 euron löytöpalkkiota

  4. 4

    Yllätys Urheilugaalassa – Kimi Räikkönen asteli lavalle ja piti pitkän puheen: ”Ittekin tekemällä voi tulla ihan hyvä lopputulos”

  5. 5

    Tapio Suominen esitteli naisystävänsä julkisesti ensi kertaa – tässä on kuvankaunis Evelin

  6. 6

    Tänään tv:ssä: Pihla Viitala täysin alastomana Hollywood-debyyttissään: ”En saanut silmiäni irti hänestä”

  7. 7

    Yle paljasti jo: Autovero pois – ajoneuvo- ja polttoaineveroja lasketaan

  8. 8

    Kimi Räikkösen saapuminen Hartwall-areenaan oli tarkoin varjeltu salaisuus – ”Sovimme Kimin kanssa, miten nämä asiat hoidetaan”

  9. 9

    Poliisi julkaisi kuvan: Tässä on etsitty sarjahukuttaja Pekka Seppänen

  10. 10

    Antti Pihlström saapui Urheilugaalaan hiukan ikävästä syystä: ”Oli kyllä aika huonot fiilikset”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

  2. 2

    Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

  3. 3

    Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

  4. 4

    Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

  5. 5

    Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

  6. 6

    Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

  7. 7

    Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

  8. 8

    Patrik Laineen sydän on puhdasta kultaa – vastasi pienen fanin kirjeeseen ikimuistoisella tavalla

  9. 9

    Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

  10. 10

    Suomalaisten kasvoilla näkyvä silmälasimalli on auttamattomasti out

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    Pizzalähettiä odotti imatralaisen kodin ovella harvinaisen röyhkeä kohtelu – kolmen pizzan hinnaksi tuli lopulta yli 350 euroa

  2. 2

    Tällainen on Bernerin esitys: Autot halpenevat, ajaminen kallistuu, mustia laatikoita ei tule...

  3. 3

    Poliisi tutkii: Äiti esiintyi puolialasti lasten edessä – video päätyi suorana verkkoon

  4. 4

    Axl Smith kirjoitti someen uhmakkaasti – uhrit ahdistuivat: ”Osa on kokenut uhkaavana”

  5. 5

    Yllättikö tammikuun palkkakuitti ikävästi? Tästä se johtuu

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

  2. 2

    Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

  3. 3

    Taksikuski vei asiakkaan unohtaman salkun Pasilan poliisiasemalle: 20 000 euroa ja timantti – jää ilman 2000 euron löytöpalkkiota

  4. 4

    Yllätys Urheilugaalassa – Kimi Räikkönen asteli lavalle ja piti pitkän puheen: ”Ittekin tekemällä voi tulla ihan hyvä lopputulos”

  5. 5

    Tapio Suominen esitteli naisystävänsä julkisesti ensi kertaa – tässä on kuvankaunis Evelin

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

  2. 2

    Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

  3. 3

    Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

  4. 4

    Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

  5. 5

    Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

  6. Näytä lisää