Keittokirjat

Valikko

Parasta vauvalle!

Miksi lastenruokakirjat ovat aina niin rumia?

Vauva tarvitsee omaa, muun perheen ruokavaliosta poikkeavaa ruokaa aina vähän yli vuoden ikään asti. Jos äidinmaitoa riittää, tuo soseiden ja mössöjen aika alkaa viimeistään puolen vuoden iässä. Siinä vaiheessa ensi-ja toiskertalaisetkin vanhemmat ovat tovin sormi suussa ilman asianmukaista apua ja neuvontaa.

Siksi pienten lasten ruokakirja on mitä tervetullein teos. Kotitalousopettajat Päivi Enarvi ja Jaana Koskenniemi tekivät 1994 teoksen Kotiruokaa vauvalle (Otava). Nyt tekijät ovat päivittäneet teoksen vuoden 2010 kuosiin.

Kirjan ohjeet ovat ikäkaudelle neljästä kuukaudesta vähän yli vuoden ikään, jolloin lapset alkavat jo jakaa tavallisen ruokapöydän iloja muiden kanssa.

Kirjan sisältö on ilahduttavan monipuolinen. Kiisseleitä, puuroja ja soseita on tarjolla mukavan monta lajia, ja viljalajikkeidenkin kirjo on hyvä aina spelttiä myöten.

Vauvanruokien maustamisessa nostetaan hyvin esiin myös yrttien mahdollisuudet. Itse tehty vauvanruoka on paitsi terveellisempää kuin purkkiruoka myös huomattavasti halvempaa.

Teos on selvästi tarkoitettu vasta-alkaneille vanhemmille, eli sen väline- ja taustatieto-osuudet ovat havainnollisia ja selkeitä. Tekijät rohkaisevat myös monipuoliseen raaka-aineiden käyttöön varoittaen myös allergiavaaroista.

Miksi kirja kuitenkin on niin tolkuttoman arkipäiväinen ja ruma? Jos minun lapseni olisivat vielä pieniä, totisesti tahtoisin etsiä heille ruokaohjeita innostavasta ja kauniista lastenruokakirjasta enkä 1960-luvun DDR-henkisestä lurpakkeesta.

Kirjassa puhutaan kyllä täysjyväriisistä ja -pastasta, mutta missä ovat luomuraaka-aineet? 2010-luvun vauvanruokakirjassa luulisi luonnonmukaisesti ilman keinolannoitteita tuotettujen raaka-aineiden tulevan edes vaihtoehtona esiin. Samoin raaka-aineiden kotimaisuutta olisi pitänyt korostaa.

Vauvanruoan pitäisi olla mahdollisimman luonnollista ja mahdollisimman vähän käsiteltyä, joten margariinin suosittaminen vauvan rasvaksi voin sijasta nostattaa kulmakarvoja. Onneksi rasvoissa sentään mainitaan kasviöljyt.

Kummastusta herätti myös tekijöiden suosittelema hedelmäsokeri sen sijaan, että he olisivat nostaneet esiin erittäin terveellisen täysruokosokerin eli intiaanisokerin.

Hienoa kirjassa on viimeisen sivun raaka-aineiden painotaulukko, josta on suuri apu arjessa.

Juhani Tolvanen

Näitä luetaan!

  1. 1

    Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

  2. 2

    Kommentti: Autoveron poistaminen kätkee myös ansan – kuulutko satoihintuhansiin maksumiehiin?

  3. 3

    Sarjahukuttajan röyhkeä piiloleikki Joensuun torilla: ”Aika paljon pitää olla pokkaa”

  4. 4

    Jari Isometsä ihmettelee Toni Roposen ehdotusta – meneekö oman vaimon etu ohi Suomen?

  5. 5

    Järjestö haastaa Trumpin oikeuteen – mukana myös Valkoisen talon entinen asianajaja

  6. 6

    7 ruokaa, joita sinun ei tulisi koskaan syödä lounaaksi

  7. 7

    Näyttelijä kuoli musiikkivideon kuvauksissa – ammuttiin rintaan asekohtauksessa

  8. 8

    Jasmin Mäntylä ja Martina Aitolehti ilmiriidoissa Facebookissa – ”Jasmin, älä puhu arvoista mitään!”

  9. 9

    Professori paljastaa pahimmat salakalorien lähteet – nämä lihottavat salakavalasti

  10. 10

    Antti Tuiskulta tyhjentävä kommentti hänestä tehdystä Putouksen Abdul Tuisku -hahmosta – tiivisti ensireaktionsa yhteen sanaan

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

  2. 2

    Antti Tuiskulta tyhjentävä kommentti hänestä tehdystä Putouksen Abdul Tuisku -hahmosta – tiivisti ensireaktionsa yhteen sanaan

  3. 3

    Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

  4. 4

    He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

  5. 5

    Muhiiko suussasi tulehdus? Salakavala oireeton infektio voi saada vakavat seuraukset

  6. 6

    Trump heitti heti Obaman verhot ja maton ulos työhuoneestaan – tilalle kultaa, koristekangasta ja Churchill

  7. 7

    Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

  8. 8

    Sarjahukuttajan röyhkeä piiloleikki Joensuun torilla: ”Aika paljon pitää olla pokkaa”

  9. 9

    Opiskelijatyttöjen seksikkäistä Instagram-kuvista tuli netti-ilmiö – vähäpukeiset kuvat toimivat ponnahduslautana mallin töihin

  10. 10

    Skandaali Hamburger Börsin tanssilattialla: Mies virtsasi naisen jaloille, nainen löi tuopilla

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

  2. 2

    Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

  3. 3

    Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

  4. 4

    Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

  5. 5

    Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

  6. 6

    Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

  7. 7

    Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

  8. 8

    Sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

  9. 9

    Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

  10. 10

    Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

  2. 2

    Kommentti: Autoveron poistaminen kätkee myös ansan – kuulutko satoihintuhansiin maksumiehiin?

  3. 3

    Sarjahukuttajan röyhkeä piiloleikki Joensuun torilla: ”Aika paljon pitää olla pokkaa”

  4. 4

    Jari Isometsä ihmettelee Toni Roposen ehdotusta – meneekö oman vaimon etu ohi Suomen?

  5. 5

    Järjestö haastaa Trumpin oikeuteen – mukana myös Valkoisen talon entinen asianajaja

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

  2. 2

    Antti Tuiskulta tyhjentävä kommentti hänestä tehdystä Putouksen Abdul Tuisku -hahmosta – tiivisti ensireaktionsa yhteen sanaan

  3. 3

    Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

  4. 4

    He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

  5. 5

    Muhiiko suussasi tulehdus? Salakavala oireeton infektio voi saada vakavat seuraukset

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

  2. 2

    Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

  3. 3

    Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

  4. 4

    Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

  5. 5

    Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

  6. Näytä lisää