Keittokirjat

Valikko

Toimittaja testaa: Vahva suositus kaikille selleriennakkoluuloisille: ”Kokeilkaa tätä reseptiä!

Viikon keittokirja
Sesonkireseptit uutuuskirja tarjoaa ohjeet yli 200 ruokalajiin yli 50 kasviksesta.
Hanna Hurtta: Sesonkireseptit (Sesonki Oy)


MIKÄ: Sesonkireseptikirja tarjoaa ohjeet 200 ruokalajiin yli 50 kasviksesta. Kirjan takana ovat Satokausikalenterin tekijät, ja reseptit on luokiteltu kuukausien ja sesongin kasvisten mukaan.


MIELLYTTI: Perheessäni, jossa on kasvissyöjä – ja välillä myös vegaani, mielikuvitus loppuu usein arkiruokia kokatessa, ja samat reseptit toistuvat päivästä toiseen. Myös ruokakori täyttyy liian usein samoilla tutuilla ja turvallisilla kasviksilla, jotka tiedän osaavani kokata – aina samalla tavalla.

Siksi kirja tarjoaakin kivaa vaihtelua ja uusia kasvistuttavuuksia jokapäiväiseen ruokailuumme. Myös jälkiruokareseptit ilahduttivat. Reseptit ovat helppoja, hauskoja ja herkullisia.


MIETITYTTI: Kirja ei ole kasviruokakirja vaan noin puolessa sen resepteistä on myös lihaa. Se voi olla plussaa tai miinusta, riippuen itse kunkin suhteesta lihaan. Suuri osa resepteistä on aasialaisvaikutteisia, ja ruoissa käytetään paljon aasialaisia mausteita ja raaka-aineita. Itse yrttien ylimpänä ystävänä ja lähiruokaa suosivana kaipasin vinkkejä sopivista yrteistä ja enemmän suomalaisia raaka-aineita ja makuja.


MINÄ KOKEILIN: Minulla, kuten nopean Fb-gallupin perusteella myös monella muulla, on viha-rakkaussuhde selleriin. Se on terveellistä, ja haluaisin käyttää sitä myös muussa kuin Bloody Maryssa, mutta en oikein osaa. Olen kärsimätön kokki, joten pikapaistettu selleri -resepti tuli kuin tilauksesta. Vahva suositus kaikille selleriennakkoluuloisille: kokeilkaa!

Makuasioista, erityisesti selleristä, voi kiistellä loputtomiin, mutta ainakin meidän perheelle se maistui. Kuivatun chilin sijaan käytin tuoretta chiliä ja lisäsin reseptiin pieneksi pilkottua valkosipulia ja annoksen päälle seesaminsiemeniä.



Pikapaistettu selleri

2 rkl öljyä

3 pientä kuivattua chiliä

1 pnt selleriä

1-2 rkl soijakastiketta

1 tl seesamiöljyä

Leikkaa sellerit ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna wokkipannu oikein kuumaksi ja kaada sille öljy. Lisää pienet kuivatut chilit kokonaisina ja paista n. minuutti. Lisää sellerinsuikaleet ja paista muutama minuutti, kunnes hieman pehmenevät. Mausta soijakastikkeella ja seesamiöljyllä ja tarjoile kuumana lisukkeena.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    2. 2

      He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

    3. 3

      Vain elämää -artistivalinta nostatti ihmettelyvyöryn – sarjan fanit tylyttävät: ”Todella väsynyttä”

    4. 4

      Toyota maksaa Tommi Mäkisen lystin

    5. 5

      Skandaali Hamburger Börsin tanssilattialla: Mies virtsasi naisen jaloille, nainen löi tuopilla

    6. 6

      Italian koulubussiturman sankariopettaja pelasti useita palavasta bussista – omat lapset kuolivat

    7. 7

      Peilijää yllätti hevosen Pedersöressä – sinne jäi

    8. 8

      Kiistely ”kateusverosta” jatkui – ”Vasen käsi ei tiedä mitä oikea tekee”

    9. 9

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    10. 10

      Puna-armeijan tankit vyöryivät kohti – kiväärimies koki talvisodan tulikasteen kotipitäjässään: ”Se on outo tunne, kun ne rupeavat ampumaan”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    2. 2

      Valtava maanjäristys Tyynellämerellä – jopa 8,0 Richterin asteikolla

    3. 3

      Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

    4. 4

      Seitsemän salaperäistä prinsessaa: Tässä ovat parrasvaloja vältelleet kruunupäät –Mukana Kauniit ja rohkeat -tähti ja ”maailman kaunein”

    5. 5

      Anna: Viime viikolla erostaan ilmoittanut Rosa Meriläinen seurustelee kirjailijan kanssa

    6. 6

      Jatkosodan kenttäsairaaloiden kauhukuvat eivät unohdu – Sotamaa leikkasi yötä päivää Pervitinin voimalla

    7. 7

      Minka Kuustonen loisti seksikkäänä rouva Trumpina – sketsiohjelma tarttui myös ajankohtaisiin aiheisiin

    8. 8

      Rahtilaiva upposi suomalaiskapteenin silmien edessä: aloitti vaativan pelastusoperaation – varustamon toimitusjohtaja: ”Valtavan hieno uroteko”

    9. 9

      Täällä sarjahukuttaja napattiin – silminnäkijä kertoo kiinniotosta: ”Isokokoinen kaveri nousi ulos”

    10. 10

      Obama jätti viime hetkellä Trumpin pöydälle kirjeen – näin aiempien presidenttien viesteissä luki: Älä anna kalkkunoiden lannistaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    3. 3

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    4. 4

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    5. 5

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    6. 6

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    7. 7

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    8. 8

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    9. 9

      Sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    10. 10

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    2. 2

      He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

    3. 3

      Vain elämää -artistivalinta nostatti ihmettelyvyöryn – sarjan fanit tylyttävät: ”Todella väsynyttä”

    4. 4

      Toyota maksaa Tommi Mäkisen lystin

    5. 5

      Skandaali Hamburger Börsin tanssilattialla: Mies virtsasi naisen jaloille, nainen löi tuopilla

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    2. 2

      Valtava maanjäristys Tyynellämerellä – jopa 8,0 Richterin asteikolla

    3. 3

      Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

    4. 4

      Seitsemän salaperäistä prinsessaa: Tässä ovat parrasvaloja vältelleet kruunupäät –Mukana Kauniit ja rohkeat -tähti ja ”maailman kaunein”

    5. 5

      Anna: Viime viikolla erostaan ilmoittanut Rosa Meriläinen seurustelee kirjailijan kanssa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    3. 3

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    4. 4

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    5. 5

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    6. Näytä lisää