Keittokirjat

Valikko

Toimittaja testaa: Vahva suositus kaikille selleriennakkoluuloisille: ”Kokeilkaa tätä reseptiä!

Viikon keittokirja
Sesonkireseptit uutuuskirja tarjoaa ohjeet yli 200 ruokalajiin yli 50 kasviksesta.
Hanna Hurtta: Sesonkireseptit (Sesonki Oy)


MIKÄ: Sesonkireseptikirja tarjoaa ohjeet 200 ruokalajiin yli 50 kasviksesta. Kirjan takana ovat Satokausikalenterin tekijät, ja reseptit on luokiteltu kuukausien ja sesongin kasvisten mukaan.


MIELLYTTI: Perheessäni, jossa on kasvissyöjä – ja välillä myös vegaani, mielikuvitus loppuu usein arkiruokia kokatessa, ja samat reseptit toistuvat päivästä toiseen. Myös ruokakori täyttyy liian usein samoilla tutuilla ja turvallisilla kasviksilla, jotka tiedän osaavani kokata – aina samalla tavalla.

Siksi kirja tarjoaakin kivaa vaihtelua ja uusia kasvistuttavuuksia jokapäiväiseen ruokailuumme. Myös jälkiruokareseptit ilahduttivat. Reseptit ovat helppoja, hauskoja ja herkullisia.


MIETITYTTI: Kirja ei ole kasviruokakirja vaan noin puolessa sen resepteistä on myös lihaa. Se voi olla plussaa tai miinusta, riippuen itse kunkin suhteesta lihaan. Suuri osa resepteistä on aasialaisvaikutteisia, ja ruoissa käytetään paljon aasialaisia mausteita ja raaka-aineita. Itse yrttien ylimpänä ystävänä ja lähiruokaa suosivana kaipasin vinkkejä sopivista yrteistä ja enemmän suomalaisia raaka-aineita ja makuja.


MINÄ KOKEILIN: Minulla, kuten nopean Fb-gallupin perusteella myös monella muulla, on viha-rakkaussuhde selleriin. Se on terveellistä, ja haluaisin käyttää sitä myös muussa kuin Bloody Maryssa, mutta en oikein osaa. Olen kärsimätön kokki, joten pikapaistettu selleri -resepti tuli kuin tilauksesta. Vahva suositus kaikille selleriennakkoluuloisille: kokeilkaa!

Makuasioista, erityisesti selleristä, voi kiistellä loputtomiin, mutta ainakin meidän perheelle se maistui. Kuivatun chilin sijaan käytin tuoretta chiliä ja lisäsin reseptiin pieneksi pilkottua valkosipulia ja annoksen päälle seesaminsiemeniä.



Pikapaistettu selleri

2 rkl öljyä

3 pientä kuivattua chiliä

1 pnt selleriä

1-2 rkl soijakastiketta

1 tl seesamiöljyä

Leikkaa sellerit ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna wokkipannu oikein kuumaksi ja kaada sille öljy. Lisää pienet kuivatut chilit kokonaisina ja paista n. minuutti. Lisää sellerinsuikaleet ja paista muutama minuutti, kunnes hieman pehmenevät. Mausta soijakastikkeella ja seesamiöljyllä ja tarjoile kuumana lisukkeena.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    2. 2

      Suomen valtiota ja tuhansia kotikoneita piinannut teinihakkeri vangittiin – petti poliisille antaman lupauksensa

    3. 3

      Äiti ihmettelee, miksi kuollut poika saa yhä karhukirjeitä – ”Häntä uhataan oikeuden­käynneillä”

    4. 4

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    5. 5

      Sastamalan surmakuskin vaimo hakee eroa

    6. 6

      8 asiaa, jotka seksikaupan työntekijät haluavat sinun tietävän

    7. 7

      Katso 360-kuva: Tällainen on Suomen kovimman vankilan eristysselli – ruokakin tarjoillaan lattialle

    8. 8

      Saara Aalto esittelee prinsessaleikkejä Maria Veitolalle – juontaja pakenee ulos: ”Sisällä tapahtuu pöyristyttäviä asioita”

    9. 9

      Vanhojen tanssien pukuloistoa – katso lukijoiden upeat kuvat juhlapuvuista!

    10. 10

      Riossa säväyttänyt suomalaistähti Ylelle talousahdingostaan: ”Tilillä ei ole paljon p**kaakaan”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi Sastamalan kaksoissurmasta: Tekoa edelsi perheriita

    2. 2

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    3. 3

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    4. 4

      194-senttisen suomalaisen teinitytön temppu hätkäytti NBA-leirillä – valmentaja: ”Häntä yritetään repiä joka paikkaan”

    5. 5

      Kirsi Alm-Siiran muodokkaat sääret villitsivät Helena Ahti-Hallbergin: ”Vau, mitkä kintut sulla on!”

    6. 6

      Taistelu potilaiden oikeuksista: Parantumattomasti sairas Jari, 54, aikoo vaarantaa terveytensä, jos hallitus ei peru päätöstään

    7. 7

      Muistatko missä kävit eilen tai viime viikolla? Yksi verkkosivu tietää kaiken

    8. 8

      Jumboksi jääneeltä Hanna Sumarilta kova purkaus TTK:sta – koki karvaan pettymyksen: ”Tulin tosi surulliseksi”

    9. 9

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    10. 10

      Maria Veitola mykistyy Saara Aallon prinsessamaailmasta: ”Onko Saara minkä asteen hörhö”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Takavuosien seksisymboli Outi Alanen 50 vuotta – katosi tv:stä eikä saa näyttelijän töitä: ”En kuulu hyvä veli -verkostoon”

    3. 3

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    4. 4

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    5. 5

      Kauniin naisen tavallisen näköisestä Instagram-kuvasta yllättäen nettihitti: ”Kaikkien aikojen traagisin otos”

    6. 6

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    7. 7

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    8. 8

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    9. 9

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    10. 10

      Jasse-vauva lakkasi hengittämästä, isä ei epäröinyt hetkeäkään – ”Hän rakasti meidän pojan henkiin”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    2. 2

      Suomen valtiota ja tuhansia kotikoneita piinannut teinihakkeri vangittiin – petti poliisille antaman lupauksensa

    3. 3

      Äiti ihmettelee, miksi kuollut poika saa yhä karhukirjeitä – ”Häntä uhataan oikeuden­käynneillä”

    4. 4

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    5. 5

      Sastamalan surmakuskin vaimo hakee eroa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi Sastamalan kaksoissurmasta: Tekoa edelsi perheriita

    2. 2

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    3. 3

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    4. 4

      194-senttisen suomalaisen teinitytön temppu hätkäytti NBA-leirillä – valmentaja: ”Häntä yritetään repiä joka paikkaan”

    5. 5

      Kirsi Alm-Siiran muodokkaat sääret villitsivät Helena Ahti-Hallbergin: ”Vau, mitkä kintut sulla on!”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Takavuosien seksisymboli Outi Alanen 50 vuotta – katosi tv:stä eikä saa näyttelijän töitä: ”En kuulu hyvä veli -verkostoon”

    3. 3

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    4. 4

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    5. 5

      Kauniin naisen tavallisen näköisestä Instagram-kuvasta yllättäen nettihitti: ”Kaikkien aikojen traagisin otos”

    6. Näytä lisää