Sipi

Resepti

Ulos Valikko

Resepti

Resepti

Jääkellarin lohta

Jääkellarinlohi on tyylikäs alkupala juhlapöytään.
  • 1 vrk vähintään
  • 30 annosta
  • 40 kcal / annos

Ainekset

n. 300 g
lohta fileenä ilman ruotoja ja nahkaa
Liemi:
½ l
vettä
50 g
merisuolaa
1 tl
kuminaa
Piparjuuri-smetanaa:
120 g
purkki smetanaa
1 rkl
raastettua tuoretta piparjuurta
2 rkl
hienonnettua ruohosipulia
hieman sokeria, suolaa
loraus sitruunan mehua
Koristeeksi:
mätiä ja hölskytyskurkkuja tai -retiisejä (katso resepti hakusanalla Ruokalasta)

Valmistusohjeet

  1. Keitä liemi ja jäähdytä hyvin.

    Leikkaa lohipala pituussuunnassa puoliksi. Leikkaa lohesta noin yhden senttimetrin paksuisia viipaleita. Laita lohiviipaleet liemeen. Marinoi jääkaapissa vuorokausi.

    Fileeviipaleet säilyvät kylmässä liemessä parisen viikkoa. Voit marinoida fileen myös kokonaisena.
  2. Ota lohiviipaleet liemestä ja valuta talouspaperin päällä. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja nosta kuutiot tarjoilulusikkoihin.
  3. Valmista smetana sekoittamalla ainekset keskenään ja lusikoi täyte pursotin pussiin. Pursota lohen viereen lusikkaan vähän smetanaa. Koristele mädillä ja retiiseillä tai kurkuilla.

    Jos haluat annosten säilyvät pidempään kylmänä, nosta lusikat jäämurskan päälle.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kanye Westin sokkitunnustus: velkaa yli 47 miljoonaa euroa – ”Rukoilkaa puolestamme”

    2. 2

      Mel B:n bikinialaosa petti pahasti – iso vilautus kesken rantapeuhaamisen

    3. 3

      Sotkamolaismies kuvasi harvinaisen luonnonilmiön järven jäällä: ”Ei ole kuuna päivänä tuollaista ollut”

    4. 4

      Jymypaukku! Suomalaistähti Robin Hull teki snookerhistoriaa Englannissa

    5. 5

      Messiltä ja Suarezilta uskomaton rankkaritemppu – katso ja ihaile!

    6. 6

      Katsojamäärä romahti – näin MTV:n kanavapäällikkö kommentoi Saturday Night Livea

    7. 7

      Kommentti: Venäjän juoni selvisi

    8. 8

      Viimeiset kuvat ennen tragediaa – Ruotsissa kuolleen brittibändin ystävä tallensi yhtyeen viime tunnit

    9. 9

      Vakava sairaus ajoi Ilpo Kaikkosen kovaan ratkaisuun: ”Konstit yksinkertaisesti loppuivat”

    10. 10

      Leonardo DiCaprio nappasi parhaan pääosan esittäjän Baftan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kommentti: Venäjän juoni selvisi

    2. 2

      Katsojilta tyly täyslaidallinen Saturday Night Livelle – ”Tästä on nauru kaukana”

    3. 3

      Brittimedia: Tuhannet turvapaikanhakijat pettyneet Suomeen: ”Olot eivät vastaa odotuksia”

    4. 4

      Ruotsissa tyrmistyttiin Prisman mainoksesta: ”Kateellisilla suomalaisilla ei ole kuningasperhettä”

    5. 5

      Brittibändi ja manageri kuolivat Ruotsissa – auto syöksyi korkealta sillalta

    6. 6

      Niinistöstä uutispommi Venäjällä: Varoitus ”toisesta Turkista” leviää

    7. 7

      Sotkamolaismies kuvasi harvinaisen luonnonilmiön järven jäällä: ”Ei ole kuuna päivänä tuollaista ollut”

    8. 8

      Tänne Loton kaikkien aikojen suurin yhden henkilön voittama jättipotti meni! Pelattiin kukkakaupassa

    9. 9

      22 vuoden liitto ohi – Ristomatti Ratia kertoo eron syistä: ”Kun kerroin Anulle asiasta, hän oli hetken hiljaa”

    10. 10

      Miss Universum käänsi päitä lähes lantioon asti uurretussa asussa – uskalias asu oli tehdä missikaunottarelle tepposet

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kehä I miinoitettiin peltipoliiseilla – autoilijat järjestivät vastayllätyksen

    2. 2

      Kuvatehtävä, joka on lapsille helppo ja aikuisille vaikea – kumpaan suuntaan bussi ajaa?

    3. 3

      Järisyttävä tuuri: Uskomattoman kaunis nigerialainen leivänmyyjä näkyi vahingossa maailmantähden valokuvassa – luo nyt uraa mallina

    4. 4

      Vaimo kaiverrutti miehensä sormukseen ovelan tekstin – tarkoituksena taata, ettei mies pettäisi

    5. 5

      Hyvinkäällä vakavasti loukkaantunut juniorijalkapalloilija kuoli sairaalassa

    6. 6

      Kommentti: Venäjän juoni selvisi

    7. 7

      Jari Isometsä varmana Therese Johaugista: ”Ei saisi ensimmäistäkään maailmancupin pistettä”

    8. 8

      ”Voi hyvä Jumala!” – uusi video näyttää, millaisella voimalla myrsky iski maailman toiseksi suurimpaan loistoristeilijään

    9. 9

      Marja Hintikka avautuu rajusti kateudestaan joitain perheitä kohtaan: ”Olette erittäin etuoikeutetussa asemassa”

    10. 10

      22 vuoden liitto ohi – Ristomatti Ratia kertoo eron syistä: ”Kun kerroin Anulle asiasta, hän oli hetken hiljaa”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kanye Westin sokkitunnustus: velkaa yli 47 miljoonaa euroa – ”Rukoilkaa puolestamme”

    2. 2

      Mel B:n bikinialaosa petti pahasti – iso vilautus kesken rantapeuhaamisen

    3. 3

      Sotkamolaismies kuvasi harvinaisen luonnonilmiön järven jäällä: ”Ei ole kuuna päivänä tuollaista ollut”

    4. 4

      Jymypaukku! Suomalaistähti Robin Hull teki snookerhistoriaa Englannissa

    5. 5

      Messiltä ja Suarezilta uskomaton rankkaritemppu – katso ja ihaile!

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kommentti: Venäjän juoni selvisi

    2. 2

      Katsojilta tyly täyslaidallinen Saturday Night Livelle – ”Tästä on nauru kaukana”

    3. 3

      Brittimedia: Tuhannet turvapaikanhakijat pettyneet Suomeen: ”Olot eivät vastaa odotuksia”

    4. 4

      Ruotsissa tyrmistyttiin Prisman mainoksesta: ”Kateellisilla suomalaisilla ei ole kuningasperhettä”

    5. 5

      Brittibändi ja manageri kuolivat Ruotsissa – auto syöksyi korkealta sillalta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kehä I miinoitettiin peltipoliiseilla – autoilijat järjestivät vastayllätyksen

    2. 2

      Kuvatehtävä, joka on lapsille helppo ja aikuisille vaikea – kumpaan suuntaan bussi ajaa?

    3. 3

      Järisyttävä tuuri: Uskomattoman kaunis nigerialainen leivänmyyjä näkyi vahingossa maailmantähden valokuvassa – luo nyt uraa mallina

    4. 4

      Vaimo kaiverrutti miehensä sormukseen ovelan tekstin – tarkoituksena taata, ettei mies pettäisi

    5. 5

      Hyvinkäällä vakavasti loukkaantunut juniorijalkapalloilija kuoli sairaalassa

    6. Näytä lisää