Raija, Raisa

Resepti

Ulos Valikko

Resepti

Resepti

Lampaanpaisti

Kokonainen lampaanpaisti on mureaa, kun se saa muhia uunissa miedolla lämmöllä tarpeeksi kauan.
  • 5 t + marinointiaika
  • n. 6 annosta
  • 650 kcal / annos

Ainekset

n. 2 kg:n
lampaanviulu
Mausteseos:
150 g
pehmeää huoneenlämpöistä voita
10
valkosipulinkynttä
1 rkl
rouhittua mustapippuria
2 rkl
rosmariinia
2 rkl
suolaa
5 rkl
pikakahvijauhetta
2 rkl
siirappia
pellille 5 kuorittua ja halkaistua valkosipulia
valeluun kuohukermaa
Hunajaiset valkosipulit:
6-8
kokonaista valkosipulia
150 g
voita
1 dl
hunajaa
suolaa
pippuria
foliota

Valmistusohjeet

  1. Kuivaa lampaan pinta talouspaperilla.

    Sekoita voihin mausteseoksen ainekset. Hiero seos
    lampaan pinnalle ja pane lammas muovipussiin. Anna paistin maustua jääkaapissa pari päivää.
  2. Nosta maustunut liha reunalliselle uunipellille. Kaada
    pellille vähän vettä. Lisää pellille halkaistut sipulit. Upota
    paistomittari paistin paksuimpaan kohtaan, muttei luun
    viereen, ja pane liha uuniin 125 asteeseen.
  3. Kypsennä paistia välillä kermalla valellen, kunnes lämpömittari näyttää 75–80 astetta (3–4 tuntia). Jos haluat, että liha on hieman punainen sisältä, ota paisti uunista, kun lämpö on noin 65 astetta.

    Peitä paisti foliolla ja anna levätä noin 15 minuuttia ennen leikkaamista.
  4. Valmista hunajaiset valkosipulit lisukkeeksi. Leikkaa valkosipuleista hatut pois. Nosta jokainen valkosipuli omaan folionyyttiin. Nosta reilusti voita valkosipulin pinnalle, lorauta hunajaa, mausta suolalla ja pippurilla. Kääri nyyttiin.
  5. Nosta valkosipulit 220-asteiseen uuniin noin 30 minuutiksi. Tarjoile lämpiminä. Voit puristaa valkosipulit voin joukkoon ja tarjoilla leivän kanssa. Ne sopivat myös kastikkeisiin tai purista ne lautaselle ja syö lihan lisukkeena.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      ”Voi hyvä Jumala!” – uusi video näyttää, millaisella voimalla myrsky iski maailman toiseksi suurimpaan loistoristeilijään

    2. 2

      Kärynneen ampumahiihtäjän nimi julki

    3. 3

      Patrik Laine sai Kari Jalosen hämmästymään – ”Miksi sinä sen kanssa pelaat?”

    4. 4

      Saksan kauhea turma: ”Junien täytynyt törmätä hyvin suurella nopeudella – oletuksena että ilman jarruttamista”

    5. 5

      Mieskolmikko raiskasi kodistaan karkumatkalla olleen 15-vuotiaan

    6. 6

      Sara Sieppi yllätettiin lentokentällä: ”Mä oon ihan häkeltynyt siitä, mitä äsken tapahtui”

    7. 7

      Poista yksi sovellus iPhonesta: Voit säästää reilusti akkua

    8. 8

      Harvinaiset kuvat: Tässä on Putinin 30-vuotias tytär – näyttääkö enemmän isältään vai äidiltään?

    9. 9

      Suunnittelija luuli tehneensä apinan, some näki kuvassa paljon rivompaa

    10. 10

      Moni tienasi yli kriittisen rajan – Kelalta pian jättipostitus ikäviä kirjeitä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kehä I miinoitettiin peltipoliiseilla – autoilijat järjestivät vastayllätyksen

    2. 2

      Hyvinkäällä vakavasti loukkaantunut juniorijalkapalloilija kuoli sairaalassa

    3. 3

      Personal trainer kertoo, millaista liikuntaa tulee harrastaa eri-ikäisenä – 30, 40, 50, 60, 70 ja 80

    4. 4

      Vaimo kaiverrutti miehensä sormukseen ovelan tekstin – tarkoituksena taata, ettei mies pettäisi

    5. 5

      Opettajan avoin kirjoitus: Teki kolme virkavirhettä, sai oppilaan rauhoittumaan ja pyytämään anteeksi

    6. 6

      Nainen pelasti Tellervon, 70, pankkiautomaatilla: ”Haluaisin kiittää tätä enkeliä”

    7. 7

      Video: Sipsimainos järkytti Super Bowlin katsojat – ”Jestas, en syö niitä enää ikinä!”

    8. 8

      Suomalaisvanhemmat raivostuivat – kanavat selittävät miksi piirretyt esitettiin iltamyöhään: ”Tapahtui vahinko”

    9. 9

      Ostitko tällaisen valaisimen Ikeasta? Poista se välittömästi käytöstä

    10. 10

      Kaatopaikalle ei saa enää viedä tekstiilijätettä – tätä uusi laki merkitsee tavalliselle kuluttajalle

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tarkkasilmäiset tuomarit paljastivat massahuijauksen Norjan hiihtokisoissa – ”Tämän on oltava parodiaa”

    2. 2

      Kehä I miinoitettiin peltipoliiseilla – autoilijat järjestivät vastayllätyksen

    3. 3

      Pelko iski Thaimaan turismiin: ”Ihmiset pakenevat täältä!”

    4. 4

      Vaimo kaiverrutti miehensä sormukseen ovelan tekstin – tarkoituksena taata, ettei mies pettäisi

    5. 5

      Kamiina hiipui ja teltta kylmeni ampumaleirillä 36 asteen pakkasessa – kipinämikko alkoi hakata kadettia klapilla

    6. 6

      Yksi tapa voi tuhota parisuhteen – johtaa yli 90 prosentin todennäköisyydellä eroon

    7. 7

      Kuvat julki: Otto-automaatin kamera tallensi kadonneen Päivin

    8. 8

      Kaikki alkoi Kaivopuistosta – Euroopan etsityimmän naisen Marina Kettusen, 29, tarina

    9. 9

      Viestintävirastolta vakava varoitus suomalaisille: Älä usko tätä ovelaa näkymää tietokoneesi ruudulla

    10. 10

      Jari Isometsä varmana Therese Johaugista: ”Ei saisi ensimmäistäkään maailmancupin pistettä”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      ”Voi hyvä Jumala!” – uusi video näyttää, millaisella voimalla myrsky iski maailman toiseksi suurimpaan loistoristeilijään

    2. 2

      Kärynneen ampumahiihtäjän nimi julki

    3. 3

      Patrik Laine sai Kari Jalosen hämmästymään – ”Miksi sinä sen kanssa pelaat?”

    4. 4

      Saksan kauhea turma: ”Junien täytynyt törmätä hyvin suurella nopeudella – oletuksena että ilman jarruttamista”

    5. 5

      Mieskolmikko raiskasi kodistaan karkumatkalla olleen 15-vuotiaan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kehä I miinoitettiin peltipoliiseilla – autoilijat järjestivät vastayllätyksen

    2. 2

      Hyvinkäällä vakavasti loukkaantunut juniorijalkapalloilija kuoli sairaalassa

    3. 3

      Personal trainer kertoo, millaista liikuntaa tulee harrastaa eri-ikäisenä – 30, 40, 50, 60, 70 ja 80

    4. 4

      Vaimo kaiverrutti miehensä sormukseen ovelan tekstin – tarkoituksena taata, ettei mies pettäisi

    5. 5

      Opettajan avoin kirjoitus: Teki kolme virkavirhettä, sai oppilaan rauhoittumaan ja pyytämään anteeksi

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tarkkasilmäiset tuomarit paljastivat massahuijauksen Norjan hiihtokisoissa – ”Tämän on oltava parodiaa”

    2. 2

      Kehä I miinoitettiin peltipoliiseilla – autoilijat järjestivät vastayllätyksen

    3. 3

      Pelko iski Thaimaan turismiin: ”Ihmiset pakenevat täältä!”

    4. 4

      Vaimo kaiverrutti miehensä sormukseen ovelan tekstin – tarkoituksena taata, ettei mies pettäisi

    5. 5

      Kamiina hiipui ja teltta kylmeni ampumaleirillä 36 asteen pakkasessa – kipinämikko alkoi hakata kadettia klapilla

    6. Näytä lisää