Tiia, Terhi, Teija

Resepti

Ulos Valikko

Resepti

Resepti

Madekeitto sitruunalla maustettuna

Madekeitto saa makua sitruunasta.
  • 45 min
  • 4 hengelle
  • 250 kcal / annos

Ainekset

1
keskikokoinen nyljetty ja puhdistettu made (osta made kokonaisena, ruodoista ja päästä tulee maukas liemi)
2
punasipulia
1/2
purjo
oliiviöljyä
persiljan varsia
2 dl
valkoviiniä esim. Rieslingiä
1
sitruunan mehu
n. 700 g
perunoita
n. 1 l
kalalientä joka on keitetty mateen ruodoista
merisuolaa
lisäksi vielä sitruunamehua jos haluat
lisää valmiin keiton joukkoon myös mateen keitetty maksa

Valmistusohjeet

  1. Nylje ja puhdista made, tai pyydä kalakauppiasta tekemään se. Nosta puhdistettu made kiehuvaan veteen kypsymään.

    Voit myös fileoida kalan, mutta fileoimatta keitto valmistuu myös kätevästi. Jos käytät valmiita fileitä, niin pyydä kauppiaalta ruotoja ja mateen pää, niin saat tehtyä maukkaan liemen itse.

    Kun liha irtoilee ruodoista ja on kypsää, nosta made työlaudalle ja irrota liha luista ja ruodoista. Jatka ruotojen ja pään keittämistä, kunnes liemi on makoisaa.
  2. Kuori ja lohko sipuli ja leikkaa purjo renkaiksi. Kuullota sipulilohkot ja purjorenkaat öljyssä ja lisää mukaan persiljanoksia. Hauduta 5 minuuttia.

    Lisää valkoviini ja sitruunanmehu ja keittele hiljalleen hetki. Siirrä kattila sivuun odottamaan.
  3. Kuori ja paloittele perunat. Kiehauta suolalla maustettu vesi ja lisää mukaan perunalohkot. Keitä kunnes perunat ovat juuri ja juuri kypsiä. Poista sipulimuhennoksesta persiljanoksat.
  4. Siivilöi kalaliemi ja lisää liemeen perunat, kalapalat ja valkoviinissä muhineet sipulit. Kuumenna nopeasti ja mausta suolalla ja sitruunamehulla. Lisää lopuksi vielä keitetty ja pilkottu maksa keittoon.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Suora lähetys: Tahti hiipuu leuanvedon hullussa ME-kokeessa – tämä yllätti urhoollisen palomiehen

    2. 2

      Pelko iski Thaimaan turismiin: ”Ihmiset pakenevat täältä!”

    3. 3

      SNL käynnistyi: Renny Harlin vitsaili ex-naisistaan – ensimmäinen mainoskatko hämmensi

    4. 4

      Rohkea veto Haluatko miljonääriksi -kisaajalta – käytti kaksi oljenkortta, mutta vastasi oman pään mukaan!

    5. 5

      Poliisin murhan yrityksestä epäilty vanki kuoli viime yönä

    6. 6

      Poliisi tehosti valvontaa näkyvästi Helsingissä illalla – häiriökäyttäytymisistä ei vielä tietoakaan

    7. 7

      Teinityttö teki elämänsä löydön Saksassa – saa pitää järven pohjasta huomaamansa kultaharkon

    8. 8

      Jaajolta jälleen melkoinen sutkautus Haluatko miljonääriksi? -visailussa: nyt kohteena Kardashianit ja ”kannut”

    9. 9

      Entiseltä F1-lääkäriltä järkyttävä arvio Michael Schumacherin tilasta

    10. 10

      88-vuotiaan seksisymbolin ja toyboyn romanssia puidaan oikeudessa – sulhanen vei vihille valemorsiamen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pelko iski Thaimaan turismiin: ”Ihmiset pakenevat täältä!”

    2. 2

      Peräkamarinpojan kodista tuli naiselle kauhujen talo

    3. 3

      Entiseltä F1-lääkäriltä järkyttävä arvio Michael Schumacherin tilasta

    4. 4

      Savonlinnalaisen Juhan, 31, maisemakuvasta tuli nettihitti – havaitsi oudon yksityiskohdan vasta jälkikäteen

    5. 5

      Poliisin murhan yrityksestä epäilty vanki kuoli viime yönä

    6. 6

      Toistuuko Helsingin uudenvuodenyö illalla? Poliisi: ”Tiedustelutietojen mukaan kyse on rankoista asioista”

    7. 7

      Viestintävirastolta vakava varoitus suomalaisille: Älä usko tätä ovelaa näkymää tietokoneesi ruudulla

    8. 8

      Ensin kuoli toimitusjohtajamies, nyt opettajavaimo – naapurit: ”Ei löydy sanoja”

    9. 9

      Jaajoa ei meinaa tunnistaa tästä nuoruudenkuvasta

    10. 10

      Yle: Poliisi vahvistaa joukkojaan Helsingissä lauantaina – vastaanottokeskuksissa kiertää viesti

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tarkkasilmäiset tuomarit paljastivat massahuijauksen Norjan hiihtokisoissa – ”Tämän on oltava parodiaa”

    2. 2

      Yli 65-vuotiailta kysyttiin, mitä he katuvat elämässään eniten – yleisin vastaus pistää ajattelemaan

    3. 3

      Täydellinen nainen järkyttyi naisvankilan seksin määrästä – joutui kolmanneksi pyöräksi tahtomattaan

    4. 4

      Kamiina hiipui ja teltta kylmeni ampumaleirillä 36 asteen pakkasessa – kipinämikko alkoi hakata kadettia klapilla

    5. 5

      Yksi tapa voi tuhota parisuhteen – johtaa yli 90 prosentin todennäköisyydellä eroon

    6. 6

      Kuvat julki: Otto-automaatin kamera tallensi kadonneen Päivin

    7. 7

      Salkkarit-kaunottaren ”täydellistä” bikinivartaloa ylistetään sosiaalisessa mediassa: ”Sulan sulle beibe”

    8. 8

      Viestintävirastolta vakava varoitus suomalaisille: Älä usko tätä ovelaa näkymää tietokoneesi ruudulla

    9. 9

      Suomalaisten loma sai karun lopun – kuluttajaviranomaiset varoittavat matkanjärjestäjästä

    10. 10

      Omakotitalossa asuvan karu arki – kahden kuukauden sähkölasku 1400 euroa

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Suora lähetys: Tahti hiipuu leuanvedon hullussa ME-kokeessa – tämä yllätti urhoollisen palomiehen

    2. 2

      Pelko iski Thaimaan turismiin: ”Ihmiset pakenevat täältä!”

    3. 3

      SNL käynnistyi: Renny Harlin vitsaili ex-naisistaan – ensimmäinen mainoskatko hämmensi

    4. 4

      Rohkea veto Haluatko miljonääriksi -kisaajalta – käytti kaksi oljenkortta, mutta vastasi oman pään mukaan!

    5. 5

      Poliisin murhan yrityksestä epäilty vanki kuoli viime yönä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pelko iski Thaimaan turismiin: ”Ihmiset pakenevat täältä!”

    2. 2

      Peräkamarinpojan kodista tuli naiselle kauhujen talo

    3. 3

      Entiseltä F1-lääkäriltä järkyttävä arvio Michael Schumacherin tilasta

    4. 4

      Savonlinnalaisen Juhan, 31, maisemakuvasta tuli nettihitti – havaitsi oudon yksityiskohdan vasta jälkikäteen

    5. 5

      Poliisin murhan yrityksestä epäilty vanki kuoli viime yönä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tarkkasilmäiset tuomarit paljastivat massahuijauksen Norjan hiihtokisoissa – ”Tämän on oltava parodiaa”

    2. 2

      Yli 65-vuotiailta kysyttiin, mitä he katuvat elämässään eniten – yleisin vastaus pistää ajattelemaan

    3. 3

      Täydellinen nainen järkyttyi naisvankilan seksin määrästä – joutui kolmanneksi pyöräksi tahtomattaan

    4. 4

      Kamiina hiipui ja teltta kylmeni ampumaleirillä 36 asteen pakkasessa – kipinämikko alkoi hakata kadettia klapilla

    5. 5

      Yksi tapa voi tuhota parisuhteen – johtaa yli 90 prosentin todennäköisyydellä eroon

    6. Näytä lisää