Loviisa

Reseptit

Valikko

Reseptit

Reseptit

Jääkellarin lohta

Jääkellarinlohi on tyylikäs alkupala juhlapöytään.
  • 1 vrk vähintään
  • 30 annosta
  • 40 kcal / annos

Ainekset

n. 300 g
lohta fileenä ilman ruotoja ja nahkaa
Liemi:
½ l
vettä
50 g
merisuolaa
1 tl
kuminaa
Piparjuuri-smetanaa:
120 g
purkki smetanaa
1 rkl
raastettua tuoretta piparjuurta
2 rkl
hienonnettua ruohosipulia
hieman sokeria, suolaa
loraus sitruunan mehua
Koristeeksi:
mätiä ja hölskytyskurkkuja tai -retiisejä (katso resepti hakusanalla Ruokalasta)

Valmistusohjeet

  1. Keitä liemi ja jäähdytä hyvin.

    Leikkaa lohipala pituussuunnassa puoliksi. Leikkaa lohesta noin yhden senttimetrin paksuisia viipaleita. Laita lohiviipaleet liemeen. Marinoi jääkaapissa vuorokausi.

    Fileeviipaleet säilyvät kylmässä liemessä parisen viikkoa. Voit marinoida fileen myös kokonaisena.
  2. Ota lohiviipaleet liemestä ja valuta talouspaperin päällä. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja nosta kuutiot tarjoilulusikkoihin.
  3. Valmista smetana sekoittamalla ainekset keskenään ja lusikoi täyte pursotin pussiin. Pursota lohen viereen lusikkaan vähän smetanaa. Koristele mädillä ja retiiseillä tai kurkuilla.

    Jos haluat annosten säilyvät pidempään kylmänä, nosta lusikat jäämurskan päälle.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Nainen nukahti Ikean sänkyosastolle – ohikulkija nappasi hillittömän kuvan

    2. 2

      Mikael Gabriel kurvasi Robinin keikalta luksus-Bemarillaan – myynnissä Nettiautossa: ”Huippuhieno harvinaisuus”

    3. 3

      Näin paljon yleisurheilun suurin tähti Usain Bolt tienaa – kisapalkkiot vain pieni osa jättimäistä rahavirtaa

    4. 4

      Takavuosien supertähti maksaa kovaa hintaa urastaan: ”Minun on joskus vaikeaa laittaa kenkiä jalkoihini”

    5. 5

      Ennennäkemätön video Ylivieskan kirkon tuhonneesta palosta julki: Näin kaikki tapahtui

    6. 6

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    7. 7

      Tutkijat löysivät Maan kaltaisen planeetan – voidaan todennäköisesti saavuttaa ihmisen rakentamalla laitteilla

    8. 8

      Italian maanjäristyksen uhriluku jo 120 – ilmasta kuvattu video paljastaa täydellisen tuhon

    9. 9

      Erikoinen välikohtaus lentokoneessa viivästytti lentoa reilun tunnin – ”Kaksi henkilökunnan jäsentä poistettu koneesta”

    10. 10

      Kuopiolaisisän avautumisesta tuli jättihitti – totuus arjesta lasten kanssa valkeni viikossa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    2. 2

      Kuopiolaisisän avautumisesta tuli jättihitti – totuus arjesta lasten kanssa valkeni viikossa

    3. 3

      Sara Chafakin poikkeuksellisen rohkea kuva koettelee Instagramin sääntöjä – ”Hyvännäköinen arkku”

    4. 4

      Nainen nukahti Ikean sänkyosastolle – ohikulkija nappasi hillittömän kuvan

    5. 5

      Ennennäkemätön video Ylivieskan kirkon tuhonneesta palosta julki: Näin kaikki tapahtui

    6. 6

      Kauhistuttavat kuvat: Angela, 23, ottaa maailman vaarallisimpia selfieitä – yksikin virheliike voi olla kohtalokas

    7. 7

      Meteorologi yllätti katsojat – syvään uurrettu ja läpikuultava mekko suorassa lähetyksessä: ”Toi säpinää sääennustukseen”

    8. 8

      Usain Boltilla taas villit jatkot hotellissa – nyt puhuu sviitissä ollut kaunotar: ”Poikaystäväni on ärsyyntynyt”

    9. 9

      Takavuosien supertähti maksaa kovaa hintaa urastaan: ”Minun on joskus vaikeaa laittaa kenkiä jalkoihini”

    10. 10

      Muistisairas vanhus oli useita päiviä ilman ruokaa – kotihoito unohti käydä kaupassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Skandaalikuvat Usain Boltista leviävät – 20-vuotias opiskelija julkaisi Riosta arkaluontoisia sänkykuvia

    2. 2

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    3. 3

      Kaupunkilegenda osoittautui todeksi: IS löysi automyyjien salaisen työkalun – näin raa’asti asiakkaiden autoja arvioidaan

    4. 4

      Maailman vaarallisin peto Korkeasaaressa - katso viikonlopun kuvat ja videot!

    5. 5

      Kuuden lapsen äiti jätti miehelleen lastenhoito-ohjeet ennen tyttöjen viikonloppua – huvittavasta kirjeestä välittömästi hitti

    6. 6

      ”Hävettää brasilialaisten puolesta” – tämän takia Tero Pitkämäki halveksii olympiastadionin kotiyleisöä

    7. 7

      Tuomas alkoholisoitui ja menetti liikuntakykynsä Thaimaassa, sitten ystävät tulivat apuun – uusin käänne paljastettiin maanantaina TV1:llä

    8. 8

      Esko Eerikäisen uudessa elämäkerrassa karuja yksityiskohtia ex-vaimo Martinasta – Aitolehti ei tiennyt kirjasta mitään

    9. 9

      Palsanmäet paljastivat IS:lle: Suomen huutokauppakeisarilla yllättävä sivuvaikutus

    10. 10

      Kuvat: Heidi rakensi mökin 3000 eurolla – työtunteja takana satoja

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Nainen nukahti Ikean sänkyosastolle – ohikulkija nappasi hillittömän kuvan

    2. 2

      Mikael Gabriel kurvasi Robinin keikalta luksus-Bemarillaan – myynnissä Nettiautossa: ”Huippuhieno harvinaisuus”

    3. 3

      Näin paljon yleisurheilun suurin tähti Usain Bolt tienaa – kisapalkkiot vain pieni osa jättimäistä rahavirtaa

    4. 4

      Takavuosien supertähti maksaa kovaa hintaa urastaan: ”Minun on joskus vaikeaa laittaa kenkiä jalkoihini”

    5. 5

      Ennennäkemätön video Ylivieskan kirkon tuhonneesta palosta julki: Näin kaikki tapahtui

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    2. 2

      Kuopiolaisisän avautumisesta tuli jättihitti – totuus arjesta lasten kanssa valkeni viikossa

    3. 3

      Sara Chafakin poikkeuksellisen rohkea kuva koettelee Instagramin sääntöjä – ”Hyvännäköinen arkku”

    4. 4

      Nainen nukahti Ikean sänkyosastolle – ohikulkija nappasi hillittömän kuvan

    5. 5

      Ennennäkemätön video Ylivieskan kirkon tuhonneesta palosta julki: Näin kaikki tapahtui

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Skandaalikuvat Usain Boltista leviävät – 20-vuotias opiskelija julkaisi Riosta arkaluontoisia sänkykuvia

    2. 2

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    3. 3

      Kaupunkilegenda osoittautui todeksi: IS löysi automyyjien salaisen työkalun – näin raa’asti asiakkaiden autoja arvioidaan

    4. 4

      Maailman vaarallisin peto Korkeasaaressa - katso viikonlopun kuvat ja videot!

    5. 5

      Kuuden lapsen äiti jätti miehelleen lastenhoito-ohjeet ennen tyttöjen viikonloppua – huvittavasta kirjeestä välittömästi hitti

    6. Näytä lisää