Martta

Ruokalan reseptit

Valikko

Ruokalan reseptit

Ruokalan reseptit

Jääkellarin lohta

Jääkellarinlohi on tyylikäs alkupala juhlapöytään.
  • 1 vrk vähintään
  • 30 annosta
  • 40 kcal / annos

Ainekset

n. 300 g
lohta fileenä ilman ruotoja ja nahkaa
Liemi:
½ l
vettä
50 g
merisuolaa
1 tl
kuminaa
Piparjuuri-smetanaa:
120 g
purkki smetanaa
1 rkl
raastettua tuoretta piparjuurta
2 rkl
hienonnettua ruohosipulia
hieman sokeria, suolaa
loraus sitruunan mehua
Koristeeksi:
mätiä ja hölskytyskurkkuja tai -retiisejä (katso resepti hakusanalla Ruokalasta)

Valmistusohjeet

  1. Keitä liemi ja jäähdytä hyvin.

    Leikkaa lohipala pituussuunnassa puoliksi. Leikkaa lohesta noin yhden senttimetrin paksuisia viipaleita. Laita lohiviipaleet liemeen. Marinoi jääkaapissa vuorokausi.

    Fileeviipaleet säilyvät kylmässä liemessä parisen viikkoa. Voit marinoida fileen myös kokonaisena.
  2. Ota lohiviipaleet liemestä ja valuta talouspaperin päällä. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja nosta kuutiot tarjoilulusikkoihin.
  3. Valmista smetana sekoittamalla ainekset keskenään ja lusikoi täyte pursotin pussiin. Pursota lohen viereen lusikkaan vähän smetanaa. Koristele mädillä ja retiiseillä tai kurkuilla.

    Jos haluat annosten säilyvät pidempään kylmänä, nosta lusikat jäämurskan päälle.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Suomen paras? Porvoolaismiehen puhelinnumerosta tarjottiin 10 000 euroa

    2. 2

      Näyttelijä otti kantaa Jasper Pääkkösen Löyly-purkaukseen: ”Maksamme ison rahan siitä, että saamme nukkua yömme rauhassa”

    3. 3

      Putin ja Trump ylistävät toisiaan – venäläiset sijoittajat lappavat rahaa presidenttiehdokkaan perheyhtiöön

    4. 4

      Omistatko turboauton – ja osaatko käyttää sitä oikein? Tässä on viisi tapaa välttää isoja ongelmia

    5. 5

      Nicole Scherzinger, 38, ilmiömäisessä bikinikunnossa – julkaisi seksiä tihkuvia kuvia ja twerkkausvideon

    6. 6

      Tero Pitkämäelle ilouutinen – perheen toinen lapsi syntyi viime yönä

    7. 7

      Venäjän uusi uskontolaki herätti pelot Suomessa – IS selvitti, mitä oudot linjaukset voivat tarkoittaa

    8. 8

      Lojuuko kaappisi perällä aarre? Näistä VHS-nauhoista pyydetään nyt häkellyttäviä hintoja

    9. 9

      Entisiltä F1-kuskeilta lisää tukea Räikköselle – ”Se oli epäreilua!”

    10. 10

      Kuvat luksushäistä: Jari ”Bull” Mentula ja Maru-rakas naimisiin Kreikassa – budjetti toisarvoinen: ”Meni mitä meni”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Matti Kyllösellä, 87, on 8-vuotias tytär: ”Köyhästi eletään, mutta pärjätään”

    2. 2

      Lojuuko kaappisi perällä aarre? Näistä VHS-nauhoista pyydetään nyt häkellyttäviä hintoja

    3. 3

      AVI hämmästyi Jasper Pääkkösen Löyly-purkauksesta: ”Kannattaisi ensin selvittää faktat”

    4. 4

      Dramaattinen video: Näin salamannopeasti tiikeri sieppasi autosta nousseen naisen Kiinassa

    5. 5

      Kuvat: Vuokralainen jätti jälkeensä mykistävän tuhon – lahtelainen kaksio lähes revittiin maan tasalle

    6. 6

      Suomen paras? Porvoolaismiehen puhelinnumerosta tarjottiin 10 000 euroa

    7. 7

      Kotimatkalla ollut Alper, 21, nousi sankariksi Saksassa – jyräsi viidakkoveitsimiehen BMW:llään

    8. 8

      Tupaantuliaiset päättyivät hirvittävään tragediaan – 39 ihmistä kuoli Madagaskarilla, nuorin uhri vasta 6 kuukautta

    9. 9

      13-vuotias brittipoika menehtyi sairauskohtaukseen Roihu-leirillä

    10. 10

      Suomen olympiajoukkueen jäsen julkaisi kuvaavan otoksen Riosta: ”Putkityöt eivät menneet ihan putkeen”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      10 kuoli ja yli 20 haavoittui Münchenin ostoskeskusammuskelussa – epäilty on 18-vuotias iranilaistaustainen

    2. 2

      Tv:stä tuttu Janne ”Mehu-Janne” Kuisma on kuollut 36-vuotiaana

    3. 3

      Kalevan kisoissa dramaattinen tilanne: Nezirillä ja valmentajalla raju yhteenotto stadionin ulkopuolella – ”Mitä v*ttua sä teet?”

    4. 4

      Raju väite: Dr. Phil onkin pelkkä huijari! Julki tulleet asiakirjat paljastavat karun totuuden tv-psykologista

    5. 5

      Dramaattinen video: Näin salamannopeasti tiikeri sieppasi autosta nousseen naisen Kiinassa

    6. 6

      Katsojat järkyttyivät perheen käytöksestä tv-lähetyksessä – lapsi pissasi lattialle, vanhemmat nyökyttelivät

    7. 7

      Amin Asikaisen kanssa seurusteleva tosi-tv-kaunotar jätti alkoholin ja julkaisi paljonpuhuvan kuvan – ”Mieletön muutos”

    8. 8

      Matti Kyllösellä, 87, on 8-vuotias tytär: ”Köyhästi eletään, mutta pärjätään”

    9. 9

      Kaksi kuollut Hämeenlinnan onnettomuudessa – osallisina 8 henkilöautoa ja kuorma-auto

    10. 10

      Yli vuoden kateissa ollut 4-vuotias Albertti löytyi kesämökiltä – pojasta oli tehty tytön näköinen

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Suomen paras? Porvoolaismiehen puhelinnumerosta tarjottiin 10 000 euroa

    2. 2

      Näyttelijä otti kantaa Jasper Pääkkösen Löyly-purkaukseen: ”Maksamme ison rahan siitä, että saamme nukkua yömme rauhassa”

    3. 3

      Putin ja Trump ylistävät toisiaan – venäläiset sijoittajat lappavat rahaa presidenttiehdokkaan perheyhtiöön

    4. 4

      Omistatko turboauton – ja osaatko käyttää sitä oikein? Tässä on viisi tapaa välttää isoja ongelmia

    5. 5

      Nicole Scherzinger, 38, ilmiömäisessä bikinikunnossa – julkaisi seksiä tihkuvia kuvia ja twerkkausvideon

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Matti Kyllösellä, 87, on 8-vuotias tytär: ”Köyhästi eletään, mutta pärjätään”

    2. 2

      Lojuuko kaappisi perällä aarre? Näistä VHS-nauhoista pyydetään nyt häkellyttäviä hintoja

    3. 3

      AVI hämmästyi Jasper Pääkkösen Löyly-purkauksesta: ”Kannattaisi ensin selvittää faktat”

    4. 4

      Dramaattinen video: Näin salamannopeasti tiikeri sieppasi autosta nousseen naisen Kiinassa

    5. 5

      Kuvat: Vuokralainen jätti jälkeensä mykistävän tuhon – lahtelainen kaksio lähes revittiin maan tasalle

    6. Näytä lisää
    1. 1

      10 kuoli ja yli 20 haavoittui Münchenin ostoskeskusammuskelussa – epäilty on 18-vuotias iranilaistaustainen

    2. 2

      Tv:stä tuttu Janne ”Mehu-Janne” Kuisma on kuollut 36-vuotiaana

    3. 3

      Kalevan kisoissa dramaattinen tilanne: Nezirillä ja valmentajalla raju yhteenotto stadionin ulkopuolella – ”Mitä v*ttua sä teet?”

    4. 4

      Raju väite: Dr. Phil onkin pelkkä huijari! Julki tulleet asiakirjat paljastavat karun totuuden tv-psykologista

    5. 5

      Dramaattinen video: Näin salamannopeasti tiikeri sieppasi autosta nousseen naisen Kiinassa

    6. Näytä lisää