Reseptit

Valikko

Kookoskakku

Tuhti ja makea kookoskakku maistuu eksoottisten makujen ystäville.
  • 6 t
  • 12 annosta (Kuvan kakussa tuplapohja ja -täytteet)
  • 860 kcal / annos

Ainekset

Kakkupohja:
3
luomukananmunaa
1 ½ dl
sokeria
½ dl
kookosjauhoja tai perunajauhoja
1 dl
vehnäjauhoa
1 tl
leivinjauhetta
½ dl
kookoshiutaleita
Kostutus:
1 ½ dl
maitoa
2 tl
vaniljasokeria
Täyte:
½ dl
sokeria
100 g
ranskankermaa
100 g
kookoshiutaleita
loraus maitoa
1 ½ dl
lemon curd -sitruunatahnaa
Voikuorrutus:
150 g
suolatonta voita huoneenlämpöisenä
250 g
tomusokeria
1 rkl
maitoa
2 tl
vaniljasokeria
lisäksi pinnalle runsaasti kookoshiutaleita

Valmistusohjeet

  1. Vaahdota munat ja sokeri.

    Sekoita kookosjauhot, vehnäjauhot ja leivinjauhe. Siivilöi
    kulhoon. Sekoita kookoshiutaleet joukkoon.

    Lisää munasokerivaahto nostellen taikinaan.
  2. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 20
    minuuttia.

    Kuvan kakussa on kaksi pohjaa. Jäähdytä pohjat ja halkaise ne kahtia. Sekoita ainekset ja kostuta pohjat.
  3. Valmista täytteet ja kuorrutukset tuplana, jos teet korkean
    kakun. Sekoita täyteainekset sitruunatahnaa lukuun ottamatta ja levitä kakun pohjalle. Lusikoi päälle sitruunatahna.

    Nosta kakun toinen puolisko tahnan päälle. Nosta jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi.
  4. Vaahdota voi sähkövatkaimella. Lisää puolet siivilöidystä
    tomusokerista ja vatkaa voimakkaasti. Lisää maito, vaniljasokeri ja loput tomusokerista. Sekoita tasaiseksi.
  5. Valele kuorrutetta kakun pintaan ja sivuille. Painele pintaan runsaasti kookoshiutaleita. Nosta jääkaappiin jähmettymään
    pariksi tunniksi.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Poliisioperaatio Kotkan Karhulassa jatkuu – kaikki alkoi voimakkaasta hajusta

    2. 2

      Naku-uikkari on kesän kuumin uimapukutrendi – aivan kuin päällä ei olisi yhtään mitään

    3. 3

      Ensitreffit alttarilla -tähti julkaisi kuvan vauvansa kanssa – tarkkasilmäiset fanit huomasivat kivuliaan sairauden

    4. 4

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    5. 5

      7 ruokaa, joita sinun ei tulisi koskaan syödä lounaaksi

    6. 6

      Markus, 25, rakensi crossipyörästä talvimenopelin – ”Moottorikelkkaan verrattuna paljon ketterämpi ”

    7. 7

      Kommentti: Autoveron poistaminen kätkee myös ansan – kuulutko satoihintuhansiin maksumiehiin?

    8. 8

      Katso listat: Näin on käynyt S- ja K-ryhmien alentamille hinnoille

    9. 9

      Sarjahukuttajan röyhkeä piiloleikki Joensuun torilla: ”Aika paljon pitää olla pokkaa”

    10. 10

      ISTV LIVE klo 13: Uudet Tanssii tähtien kanssa -kilpailijat julki

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    2. 2

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    3. 3

      Antti Tuiskulta tyhjentävä kommentti hänestä tehdystä Putouksen Abdul Tuisku -hahmosta – tiivisti ensireaktionsa yhteen sanaan

    4. 4

      He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

    5. 5

      Trump heitti heti Obaman verhot ja maton ulos työhuoneestaan – tilalle kultaa, koristekangasta ja Churchill

    6. 6

      Muhiiko suussasi tulehdus? Salakavala oireeton infektio voi saada vakavat seuraukset

    7. 7

      Sarjahukuttajan röyhkeä piiloleikki Joensuun torilla: ”Aika paljon pitää olla pokkaa”

    8. 8

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    9. 9

      Opiskelijatyttöjen seksikkäistä Instagram-kuvista tuli netti-ilmiö – vähäpukeiset kuvat toimivat ponnahduslautana mallin töihin

    10. 10

      Kommentti: Autoveron poistaminen kätkee myös ansan – kuulutko satoihintuhansiin maksumiehiin?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    3. 3

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    4. 4

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    5. 5

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    6. 6

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    7. 7

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    8. 8

      Sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    9. 9

      Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

    10. 10

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Poliisioperaatio Kotkan Karhulassa jatkuu – kaikki alkoi voimakkaasta hajusta

    2. 2

      Naku-uikkari on kesän kuumin uimapukutrendi – aivan kuin päällä ei olisi yhtään mitään

    3. 3

      Ensitreffit alttarilla -tähti julkaisi kuvan vauvansa kanssa – tarkkasilmäiset fanit huomasivat kivuliaan sairauden

    4. 4

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    5. 5

      7 ruokaa, joita sinun ei tulisi koskaan syödä lounaaksi

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    2. 2

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    3. 3

      Antti Tuiskulta tyhjentävä kommentti hänestä tehdystä Putouksen Abdul Tuisku -hahmosta – tiivisti ensireaktionsa yhteen sanaan

    4. 4

      He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

    5. 5

      Trump heitti heti Obaman verhot ja maton ulos työhuoneestaan – tilalle kultaa, koristekangasta ja Churchill

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    3. 3

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    4. 4

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    5. 5

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    6. Näytä lisää