Reseptit

Valikko

Riisipiirakat

Tarjoile karjalanpiirakat lämpimän munavoin kanssa. Ne maistuvat taivaallisilta dipattuna kuumaan karjalanpaistiliemeen tai sulaan voihin.
  • 1½ tuntia riippuen,kuinka nopeasti käytät pulikkaa
  • 30-40 piirakkaa
  • n. 100 kcal / yksi piirakka riippuen voin määrästä

Ainekset

Puurotäyte:
2 1/2 dl
vettä
3 dl
puuroriisiä (myös ohraryynit ja peruna sopivat täytteeseen)
1 l
täysmaitoa
50 g
luomuvoita kuutioina
2 tl
suolaa
1
luomukananmuna
Kuoritaikina:
3 dl
vettä
1-2 tl
hienoa suolaa
2 dl
luomuvehnäjauhoja
3-4 dl
luomuruisjauhoja
voiteluun voisulaa

Valmistusohjeet

  1. Kiehauta vesi ja lisää siihen riisi. Keitä hissukseen, kunnes
    vesi on imeytynyt, ja lisää sitten maito. Hauduta tunnin
    verran. Lisää voikuutiot ja suola ja sekoita. Jos haluat täytteeseen kauniin kiillon, lisää joukkoon kananmuna.
  2. Sekoita vesi, suola ja vehnäjauhot. Vaivaa hetki. Lisää
    sitten vasta ruisjauhot. Alusta taikina jäykäksi. Muotoile
    taikinasta pitkä, tasainen pötkö ja pilko se veitsellä yhtä suuriksi paloiksi.
  3. Ajele piirakkapulikalla taikinapaloista ohuita ja pyöreitä levyjä. Älä paina, taikina ohenee, kun pyörität pulikkaa taikinan päällä. Käytä apuna vähän ruis- ja vehnäjauhosekoitusta, jottei taikina tartu kiinni alustaan.

    Kokoa valmiit kuoret pinoksi. Ripottele valmiiden kuorien väliin vähän jauhoa, etteivät ne tartu toisiinsa kiinni. Peitä pinot liinalla, etteivät kuoret kuivu.

    Vinkki: Trendikäs kotikokki tekee karjalanpiirakkakuoret pastakoneella. Se toimii kätevästi, kun tarvitset ohuenohutta taikinaa.
  4. Laita kuoren päälle täytettä ja levitä se melkein reunoihin
    asti. Sulje piirakan päät litteiksi, etteivät kärjet pala. Sitten
    rypytä reunat kiinni.

    Paista piirakat niin kovassa lämpötilassa kuin uunisi lämpenee tai 300 asteessa noin 10 minuuttia.

    Voitele lämpimät piirakat voisulalla.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Koko ABC tyhjeni ja Ville, 19, jäi yksin lukkojen taakse: ”Olin istumassa tuolla pimeässä nurkassa – tää mesta suljettiin!”

    2. 2

      IS seuraa hetki hetkeltä: Saara Aallon kohtalo ratkeaa – pääseekö voittajasuosikki X Factor -finaaliin?

    3. 3

      Antton Puonti voitti Talent Suomen

    4. 4

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    5. 5

      Toimittaja näki esiintymislavalta suoraan surmapaikalle: ”Näin mitä oli tapahtunut, mutta yleisö ei”

    6. 6

      Silminnäkijä: Imatralla surmattujen viimeiset hetket – tulivat vain käväisemään ravintolassa

    7. 7

      AL: Viiden lapsen yh-äiti sai neloset – paikallinen yrittäjä tarjoutui apuun

    8. 8

      Näin Jesse Puljujärvi kommentoi vaikeaa tilannettaan

    9. 9

      Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

    10. 10

      X Factor -finaalista odotettavissa massiivinen megaspektaakkeli – Saara Aalto voi päästä esiintymään jättiyleisölle

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      Uutisvuodon Sipilä-vitsi hämmensi lauantai-iltana – Mitä lähetyksessä tapahtui?

    3. 3

      Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

    4. 4

      Saara Aallon uskomaton Chandelier-esitys sai Sharonin kyyneliin – ei saanut sanaa suustaan, juontaja joutui pelastamaan tilanteen

    5. 5

      Poliisi: Kolme naista ammuttiin yöllä Imatralla – 23-vuotias epäilty otettu kiinni paikan päältä

    6. 6

      Saara Aallon uskomaton esitys lumosi jopa Simon Cowellin: ”Olit sensaatiomainen”

    7. 7

      Silminnäkijä: Imatralla surmattujen viimeiset hetket – tulivat vain käväisemään ravintolassa

    8. 8

      Imatralla tapahtui öinen ampumavälikohtaus – Viranomaisvahvistus: Kolme ihmistä kuollut

    9. 9

      Tuottaja paljastaa: Uutisvuodon studioyleisökin hämmentyi Baba Lybeckin Sipilä-vitsistä – Jari Tervo tajusi juonen heti

    10. 10

      Kaupunginvaltuuston puheenjohtaja Tiina Wilén-Jäppinen sai surmansa Imatran kolmoismurhassa: ”Moderni karjalaisnainen”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      Raju huhu Lewis Hamiltonista – ”Se on yksityisasia”

    3. 3

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    4. 4

      Sorrutko sinäkin aina näihin virheisiin? 4 asiaa, jotka kannattaa jättää väliin ennen seksiä

    5. 5

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    6. 6

      Raakel Lignellin raju painonpudotus ja tiukka ruokavalio johtivat pysyviin terveysongelmiin: ”Riistäytyi vähän käsistä”

    7. 7

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    8. 8

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    9. 9

      Nainen teki ”pettämistestin” poikaystävälleen – lopputulos ei ilahduttanut, videolla jo 6 miljoonaa katselukertaa

    10. 10

      Aleksi Valavuori julkaisi matkakuvan Los Angelesista: maisemaotos paljastuikin Ikean sisustustauluksi – some repesi

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Koko ABC tyhjeni ja Ville, 19, jäi yksin lukkojen taakse: ”Olin istumassa tuolla pimeässä nurkassa – tää mesta suljettiin!”

    2. 2

      IS seuraa hetki hetkeltä: Saara Aallon kohtalo ratkeaa – pääseekö voittajasuosikki X Factor -finaaliin?

    3. 3

      Antton Puonti voitti Talent Suomen

    4. 4

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    5. 5

      Toimittaja näki esiintymislavalta suoraan surmapaikalle: ”Näin mitä oli tapahtunut, mutta yleisö ei”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      Uutisvuodon Sipilä-vitsi hämmensi lauantai-iltana – Mitä lähetyksessä tapahtui?

    3. 3

      Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

    4. 4

      Saara Aallon uskomaton Chandelier-esitys sai Sharonin kyyneliin – ei saanut sanaa suustaan, juontaja joutui pelastamaan tilanteen

    5. 5

      Poliisi: Kolme naista ammuttiin yöllä Imatralla – 23-vuotias epäilty otettu kiinni paikan päältä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      Raju huhu Lewis Hamiltonista – ”Se on yksityisasia”

    3. 3

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    4. 4

      Sorrutko sinäkin aina näihin virheisiin? 4 asiaa, jotka kannattaa jättää väliin ennen seksiä

    5. 5

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    6. Näytä lisää