Reseptit

Valikko

Moussakaa ja rucolasalaattia

Tarjoa moussakan kanssa rucolasalaattia.

Ainekset

500 g
lampaan- tai paistijauhelihaa
2
keskikokoista munakoisoa
2
keskikokoista kesäkurpitsaa
4
tomaattia
2
sipulia
2
valkosipulin kynttä
1 tl
maustepippuria
1 rkl
hienonnettua persiljaa
suolaa ja pippuria sekä oliiviöljyä paistamiseen
Juustokastike:
1/2 l
maitoa
2 rkl
voita
3 rkl
vehnäjauhoja
suolaa ja pippuria
ripaus
muskottipähkinää
150 g
emmental-juustoraastetta
Pinnalle:
100 g
cheddar-juustoraastetta (tms.)
Rucolasalaatti:
1 ruukku
rucolaa
1 ruukku
roomansalaattia
persiljaa hienonnettuna
5 rkl
hyvää oliiviöljyä
1/2
sitruunan mehu
suolaa ja pippuria

Valmistusohjeet

  1. Viipaloi kesäkurpitsat ja munakoisot. Levitä ne laakealle vadille, ripottele pinnalle suolaa. Anna itkeä n. 20 minuuttia. Kuori ja pilko sipulit. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.

  2. Valmista Bechamel-kastike. Sulata voi kattilassa, lisää jauhot. Ruskista hetki. Kaada joukkoon maito, kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää juustoraaste. Nosta pois liedeltä.

  3. Kuivaa kesäkurpitsa- ja munakoisoviipaleita talouspaperilla ja kuumenna pannulla reilusti oliiviöljyä. Paista pienissä erissä munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleet kauniin ruskeiksi molemmin puolin. Asettele munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleet vielä talouspaperille, niin liika öljy valuu pois. Ruskista sipulit ja jauheliha. Mausta persiljalla sekä suolalla ja pippureilla. Voitele uunivuoka.
  4. Lado pohjalle kerros munakoisoviipaleita, sitten jauhelihaa. Kaada päälle Bechamel-kastiketta. Tee seuraava kerros kesäkurpitsoista ja tomaattiviipaleista. Lisää kastiketta. Toista toinen samanlainen kerros alkaen munakoisoista. Päällimmäiseksi jää kesäkurpitsa- ja tomaattiviipaleet sekä kerros Bechamel-kastiketta. Ripottele juustoraaste moussakan pinnalle. Paista uunissa 180-asteessa n. 45 minuuttia.

  5. Leikkaa roomansalaatti suikaleiksi, sekoita rucolan lehtien kanssa. Lisää silputtu persilja. Vispaa kastikkeen ainekset sekaisin niin, että kastike paksuuntuu hieman. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      X Factor -finalistin karu yllätys: kotiinpaluujuhlassa yleisökato – tyly kontrasti Saara Aallon Helsinki-hysteriaan

    2. 2

      Kihlasormus lensi Linnan jatkoilla – Heikki Lampelan ja Hanna Kärpäsen illalle dramaattinen päätös: ”Rapatessa roiskuu”

    3. 3

      Hillitön Suomi-mainos kerää huomiota maailmalla: ”Kukaan järjissään oleva ei tulisi Helsinkiin marraskuussa…”

    4. 4

      Järkyttävä tragedia golfin huipputurnauksessa – ”Kaikki ovat shokissa ja järkyttyneitä”

    5. 5

      Kadetti poistettiin rivistä kesken Linnan juhlien kättelyn – ”Hän alkoi voida huonosti”

    6. 6

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    7. 7

      Liivijengi jakoi kinkkuja Helsingissä – poliisi kiinnostui

    8. 8

      Ruben Stiller yllättäen pois tv-ruudusta

    9. 9

      Asianajaja Imatran kolmoismurhasta epäillystä: ”Hän ei puhu tästä asiasta”

    10. 10

      Sharon Osbourne ”teki kylmät” Saara Aallolle – vaikuttaako mentorin tuen puuttuminen X Factorin voittoon?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    2. 2

      Matti Vanhasen tyrmäävä naisystävä Heidi säväytti Linnassa – sahaperijättären mekko paljasti dekolteen

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      Poptähti Robinilla, 18, Linnan juhlien erikoisin puku ja eriparikengät – katso kuva! Aikoo maistella kuuluisaa boolia

    5. 5

      Kansanedustaja Tytti Tuppuraista, 40, ei ole tunnistaa – asteli Linnaan tyrmäävänä tiukassa punaisessa mekossa

    6. 6

      Pelaa Suomi-visaa: Vain suomalainen tietää vastauksen näihin 40 kysymykseen

    7. 7

      Linnan juhlien paljastavimmat iltapuvut – paljasta pintaa ja syviä kaula-aukkoja! Kuka räväytti eniten?

    8. 8

      Kuka on Linnan juhlien kuningatar – äänestä!

    9. 9

      Oaklandin tulipalossa kuolleen suomalaisen Hannan isä: ”Suru on ihan järjetön”

    10. 10

      Järkyttävä tragedia golfin huipputurnauksessa – ”Kaikki ovat shokissa ja järkyttyneitä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    4. 4

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    5. 5

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    6. 6

      Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

    7. 7

      Nainen teki ”pettämistestin” poikaystävälleen – lopputulos ei ilahduttanut, videolla jo 6 miljoonaa katselukertaa

    8. 8

      Eija, 32, huomasi vauvansa olevan erilainen – elämä muuttui pikkuhiljaa painajaiseksi

    9. 9

      Uutisvuodon Sipilä-vitsi hämmensi lauantai-iltana – Mitä lähetyksessä tapahtui?

    10. 10

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      X Factor -finalistin karu yllätys: kotiinpaluujuhlassa yleisökato – tyly kontrasti Saara Aallon Helsinki-hysteriaan

    2. 2

      Kihlasormus lensi Linnan jatkoilla – Heikki Lampelan ja Hanna Kärpäsen illalle dramaattinen päätös: ”Rapatessa roiskuu”

    3. 3

      Hillitön Suomi-mainos kerää huomiota maailmalla: ”Kukaan järjissään oleva ei tulisi Helsinkiin marraskuussa…”

    4. 4

      Järkyttävä tragedia golfin huipputurnauksessa – ”Kaikki ovat shokissa ja järkyttyneitä”

    5. 5

      Kadetti poistettiin rivistä kesken Linnan juhlien kättelyn – ”Hän alkoi voida huonosti”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    2. 2

      Matti Vanhasen tyrmäävä naisystävä Heidi säväytti Linnassa – sahaperijättären mekko paljasti dekolteen

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      Poptähti Robinilla, 18, Linnan juhlien erikoisin puku ja eriparikengät – katso kuva! Aikoo maistella kuuluisaa boolia

    5. 5

      Kansanedustaja Tytti Tuppuraista, 40, ei ole tunnistaa – asteli Linnaan tyrmäävänä tiukassa punaisessa mekossa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    4. 4

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    5. 5

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    6. Näytä lisää