Reseptit

Valikko

Moussakaa ja rucolasalaattia

Tarjoa moussakan kanssa rucolasalaattia.

Ainekset

500 g
lampaan- tai paistijauhelihaa
2
keskikokoista munakoisoa
2
keskikokoista kesäkurpitsaa
4
tomaattia
2
sipulia
2
valkosipulin kynttä
1 tl
maustepippuria
1 rkl
hienonnettua persiljaa
suolaa ja pippuria sekä oliiviöljyä paistamiseen
Juustokastike:
1/2 l
maitoa
2 rkl
voita
3 rkl
vehnäjauhoja
suolaa ja pippuria
ripaus
muskottipähkinää
150 g
emmental-juustoraastetta
Pinnalle:
100 g
cheddar-juustoraastetta (tms.)
Rucolasalaatti:
1 ruukku
rucolaa
1 ruukku
roomansalaattia
persiljaa hienonnettuna
5 rkl
hyvää oliiviöljyä
1/2
sitruunan mehu
suolaa ja pippuria

Valmistusohjeet

  1. Viipaloi kesäkurpitsat ja munakoisot. Levitä ne laakealle vadille, ripottele pinnalle suolaa. Anna itkeä n. 20 minuuttia. Kuori ja pilko sipulit. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.

  2. Valmista Bechamel-kastike. Sulata voi kattilassa, lisää jauhot. Ruskista hetki. Kaada joukkoon maito, kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää juustoraaste. Nosta pois liedeltä.

  3. Kuivaa kesäkurpitsa- ja munakoisoviipaleita talouspaperilla ja kuumenna pannulla reilusti oliiviöljyä. Paista pienissä erissä munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleet kauniin ruskeiksi molemmin puolin. Asettele munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleet vielä talouspaperille, niin liika öljy valuu pois. Ruskista sipulit ja jauheliha. Mausta persiljalla sekä suolalla ja pippureilla. Voitele uunivuoka.
  4. Lado pohjalle kerros munakoisoviipaleita, sitten jauhelihaa. Kaada päälle Bechamel-kastiketta. Tee seuraava kerros kesäkurpitsoista ja tomaattiviipaleista. Lisää kastiketta. Toista toinen samanlainen kerros alkaen munakoisoista. Päällimmäiseksi jää kesäkurpitsa- ja tomaattiviipaleet sekä kerros Bechamel-kastiketta. Ripottele juustoraaste moussakan pinnalle. Paista uunissa 180-asteessa n. 45 minuuttia.

  5. Leikkaa roomansalaatti suikaleiksi, sekoita rucolan lehtien kanssa. Lisää silputtu persilja. Vispaa kastikkeen ainekset sekaisin niin, että kastike paksuuntuu hieman. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Timo T.A. Mikkonen on kuollut

    2. 2

      Helsinkiläismies noukki purettavasta talosta likaisen taulun – taideasiantuntijan arvio loksautti leuat

    3. 3

      Maailman seksikkäimmäksi ylistetty naispoliisi julkaisee hekumallisia alusvaatekuvia: ”Miehet eivät vastustele pidätystä”

    4. 4

      HS: Suomen vanhin ihminen on kuollut

    5. 5

      Tarja, 35, lähti norjalaiseen tehtaaseen töihin: ”Ei Suomessa koskaan maksettu noin korkeaa palkkaa näistä tehtävistä”

    6. 6

      Pasi, 60, sai aivoinfarktin – ja parkkisakon: ”Yksityisellä pysäköinninvalvonnalla ei ole mitään sympatiaa”

    7. 7

      Jyväskyläläisen kalamiehen käsittämätön päähänpisto puuroutti vesivoimalaitoksen – lähes miljoonan euron lasku

    8. 8

      Housut pois – naisjalkapalloilijat riisuivat pöksynsä paloasemalla: ”Osa joukkueestamme aliarvioi sosiaalisen median voiman”

    9. 9

      Jukka Jalonen kävi kuumana Jokerien tappion jälkeen – ”Se on ihan selvä sääntö!”

    10. 10

      Maria Guzenina muistelee Timo T.A. Mikkosta – ”Kannusti uskomaan omiin unelmiin”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Marit Björgenin jättihauikset taas huomion kohteena – Kike Elomaalla vahva näkemys norjalaisen hurjista lihaksista

    2. 2

      Jyväskyläläisen kalamiehen käsittämätön päähänpisto puuroutti vesivoimalaitoksen – lähes miljoonan euron lasku

    3. 3

      Sarjahukuttajan paikka vankilan hierarkiassa voi olla karu – näin toimii systeemi kaltereiden takana

    4. 4

      Tarja, 35, lähti norjalaiseen tehtaaseen töihin: ”Ei Suomessa koskaan maksettu noin korkeaa palkkaa näistä tehtävistä”

    5. 5

      Karmea tapaturma johti kokeneen työntekijän kuolemaan konepajalla Jyväskylässä

    6. 6

      Kommentti: Berner-farssi voi käydä Sipilälle kalliiksi

    7. 7

      Helsinkiläismies noukki purettavasta talosta likaisen taulun – taideasiantuntijan arvio loksautti leuat

    8. 8

      Seiska: Timo T.A Mikkonen saattohoidossa – ”Hänellä ei ole tuskia”

    9. 9

      Julkaisi rajun twiitin 10-vuotiaasta Barron Trumpista – Saturday Night Live -ohjelman käsikirjoittaja hyllytettiin

    10. 10

      Maria Veitola tiedustelee Cheekiltä homohuhuista – suora vastaus: ”Lähden aina saman miehen kanssa – kuskini”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Kahdeksan lapsen yh-äiti on ”liian kaunis töihin”: ”Miehet näkevät minut vain seksisymbolina”

    3. 3

      Ensitreffit alttarilla -tähti julkaisi kuvan vauvansa kanssa – tarkkasilmäiset fanit huomasivat kivuliaan sairauden

    4. 4

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    5. 5

      Marit Björgenin jättihauikset taas huomion kohteena – Kike Elomaalla vahva näkemys norjalaisen hurjista lihaksista

    6. 6

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    7. 7

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    8. 8

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    9. 9

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    10. 10

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Timo T.A. Mikkonen on kuollut

    2. 2

      Helsinkiläismies noukki purettavasta talosta likaisen taulun – taideasiantuntijan arvio loksautti leuat

    3. 3

      Maailman seksikkäimmäksi ylistetty naispoliisi julkaisee hekumallisia alusvaatekuvia: ”Miehet eivät vastustele pidätystä”

    4. 4

      HS: Suomen vanhin ihminen on kuollut

    5. 5

      Tarja, 35, lähti norjalaiseen tehtaaseen töihin: ”Ei Suomessa koskaan maksettu noin korkeaa palkkaa näistä tehtävistä”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Marit Björgenin jättihauikset taas huomion kohteena – Kike Elomaalla vahva näkemys norjalaisen hurjista lihaksista

    2. 2

      Jyväskyläläisen kalamiehen käsittämätön päähänpisto puuroutti vesivoimalaitoksen – lähes miljoonan euron lasku

    3. 3

      Sarjahukuttajan paikka vankilan hierarkiassa voi olla karu – näin toimii systeemi kaltereiden takana

    4. 4

      Tarja, 35, lähti norjalaiseen tehtaaseen töihin: ”Ei Suomessa koskaan maksettu noin korkeaa palkkaa näistä tehtävistä”

    5. 5

      Karmea tapaturma johti kokeneen työntekijän kuolemaan konepajalla Jyväskylässä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Kahdeksan lapsen yh-äiti on ”liian kaunis töihin”: ”Miehet näkevät minut vain seksisymbolina”

    3. 3

      Ensitreffit alttarilla -tähti julkaisi kuvan vauvansa kanssa – tarkkasilmäiset fanit huomasivat kivuliaan sairauden

    4. 4

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    5. 5

      Marit Björgenin jättihauikset taas huomion kohteena – Kike Elomaalla vahva näkemys norjalaisen hurjista lihaksista

    6. Näytä lisää