Reseptit

Valikko

Club sandwich ja maalaisranskalaiset

Club sandwich ja maalaisranskalaiset vievät isommankin nälän.

Ainekset

Kana:
1
kokonainen pakastekana/-broileri
oliiviöljyä
timjamia
suolaa
pippuria
valkosipulia
voita
Majoneesi:
4 kpl
munankeltuaista
1 rkl
Dijon-sinappia
0,5 l
öljyä (esim.rypsi)
2 rkl
valkoviinietikkaa
valkopippuria myllystä
cayannepippuria
suolaa
1
valkosipulin kynsi
1 dl
aurinkokuivattuja tomaatteja
Lisäksi:
12
viipaletta vuokaleipää
voita
rapeaa salaattia
12
viipaletta rapeaksi paistettua pekonia
4
tomaattia
1
punasipuli ohuina renkaina
Maalaisranskalaiset:
8-10
suurta kiinteämaltoista perunaa
öljyä paistamiseen
suolaa

Valmistusohjeet

  1. Tee sulatetun kanan tai broilerin koipiin viillot, jotta se kypsyy tasaisesti. Laita broilerin sisälle timjamin oksia ja puolitettuja valkosipulinkynsiä. Sido broileri puuvillanarulla, jotta se pysyy paistettaessa kasassa ja koivet eivät levähdä.

    Sido broileri seuraavasti: kierrä naru ensin kaularangan ali ja sitten siipien päältä niin, että siivet painuvat kylkiä vasten. Vedä naru selkäpuolelta peräpäähän ja sido koivet ristiin narulla.

  2. Sivele broilerin pinta oliiviöljyllä ja hiero pintaan pippuria ja suolaa. Purista pintaan sitruunamehua. Paista kanaa 220 asteisessa uunissa niin, että broileri saa väriä pintaan. Jatka kypsennystä 100 asteessa noin 30-40 minuuttia. Lihan kypsyyden voi todeta tikulla; kokeile tikulla koipireittä, jos neste on kirkasta broileri on kypsää.

  3. Erottele kanamunan keltuaiset valkuaisista. Sekoita tehosekoittimessa keltuaiset, sinappi, valkosipuli sekä viinietikka. Kaada joukkoon öljy ohuena, juoksevana nauhana koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Mausta suolalla ja pippureilla. Sekoita lopuksi joukkoon veitsellä hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit.

  4. Sandwichin lisäkkeenä maistuvat itse tehdyt maalaisranskalaiset. Pese perunat hyvin ja lohko ne reiluuiksi lohkoiksi. Pyörittele perunat oliiviölyssä ja mausta lohkot suolalla ja pippurilla. Kypsennä ne al denteiksi eli melkein kypsiksi 160-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Kuumenna sillä aikaa öljy.

  5. Voitele leipäviipaleet kevyesti molemmin puolin. Revi ja huuhtele salaatti sekä viipaloi tomaatit ja punasipuli. Leikkaa myös kypsä kana viipaleiksi.

  6. Rakenna voileipä seuraavasti:
    Aseta alimmalle viipaleelle majoneesia, kananpoikaa, pekoniviipale, sipulia, tomaattia ja lopuksi salaatinlehti. Nosta päälle toinen leipäviipale ja toista kunnes leipä on valmis. Kiinnitä leipä keskeltä neljällä oliiveilla koristellulla cocktailtikulla ja leikkaa leipä kolmioiksi.
  7. Kuumenna ja kypsennä perunalohkot loppuun öljyssä juuri ennen tarjoilua. Mausta perunat suolalla ja tarjoile clubsandwichin seurassa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Patrik Laine sai uuden sydänystävän – ”Joidenkin kanssa klikkaa paremmin”

    2. 2

      Minka Kuustonen loisti seksikkäänä rouva Trumpina – sketsiohjelma tarttui myös ajankohtaisiin aiheisiin

    3. 3

      Seitsemän salaperäistä prinsessaa: Tässä ovat parrasvaloja vältelleet kruunupäät –Mukana Kauniit ja rohkeat -tähti ja ”maailman kaunein”

    4. 4

      Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

    5. 5

      Täällä sarjahukuttaja napattiin – silminnäkijä kertoo kiinniotosta: ”Isokokoinen kaveri nousi ulos”

    6. 6

      Tässä ovat Putouksen uudet sketsihahmot – äänestä suosikkiasi!

    7. 7

      Putouksen uusi tähti loisti Donald Trumpina – kollega piti Hollywood-tähden veroisena

    8. 8

      Katso kuvat Washingtonin jättimarssilta – jopa puolta miljoonaa ihmistä marssi Trumpia vastaan

    9. 9

      Anna: Viime viikolla erostaan ilmoittanut Rosa Meriläinen seurustelee kirjailijan kanssa

    10. 10

      Valtava jäävuori uhkaa irrota Etelämantereelta – kauhuskenaariona maailmanlaajuiset seuraukset

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

    2. 2

      Valtava jäävuori uhkaa irrota Etelämantereelta – kauhuskenaariona maailmanlaajuiset seuraukset

    3. 3

      Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

    4. 4

      Mikä kaunotar! Ivanka Trump, 35, käänsi katseet vaaleanpunaisessa prinsessapuvussaan

    5. 5

      Tappolistat, agentit, vakoilusatelliitit... 8 salaisuutta, jotka Donald Trump saa tietää virkaan astuttuaan

    6. 6

      Intiimi hetki sian kanssa – Oulun poliisi otti oudon miehen kiinni ojasta

    7. 7

      6 yleistä virhettä, jotka sinäkin luultavasti teet joka kerta suihkussa

    8. 8

      Juha Mieto joutui antamaan periksi nykyajalle – yhdestä periaatteesta hän ei kuitenkaan luovu ikinä

    9. 9

      Anna: Viime viikolla erostaan ilmoittanut Rosa Meriläinen seurustelee kirjailijan kanssa

    10. 10

      Poliisi sai sarjahukuttajan kiinni Joensuussa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    3. 3

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    4. 4

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    5. 5

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    6. 6

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    7. 7

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    8. 8

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    9. 9

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    10. 10

      Sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Patrik Laine sai uuden sydänystävän – ”Joidenkin kanssa klikkaa paremmin”

    2. 2

      Minka Kuustonen loisti seksikkäänä rouva Trumpina – sketsiohjelma tarttui myös ajankohtaisiin aiheisiin

    3. 3

      Seitsemän salaperäistä prinsessaa: Tässä ovat parrasvaloja vältelleet kruunupäät –Mukana Kauniit ja rohkeat -tähti ja ”maailman kaunein”

    4. 4

      Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

    5. 5

      Täällä sarjahukuttaja napattiin – silminnäkijä kertoo kiinniotosta: ”Isokokoinen kaveri nousi ulos”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

    2. 2

      Valtava jäävuori uhkaa irrota Etelämantereelta – kauhuskenaariona maailmanlaajuiset seuraukset

    3. 3

      Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

    4. 4

      Mikä kaunotar! Ivanka Trump, 35, käänsi katseet vaaleanpunaisessa prinsessapuvussaan

    5. 5

      Tappolistat, agentit, vakoilusatelliitit... 8 salaisuutta, jotka Donald Trump saa tietää virkaan astuttuaan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    3. 3

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    4. 4

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    5. 5

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    6. Näytä lisää