Reseptit

Valikko

Club sandwich ja maalaisranskalaiset

Club sandwich ja maalaisranskalaiset vievät isommankin nälän.

Ainekset

Kana:
1
kokonainen pakastekana/-broileri
oliiviöljyä
timjamia
suolaa
pippuria
valkosipulia
voita
Majoneesi:
4 kpl
munankeltuaista
1 rkl
Dijon-sinappia
0,5 l
öljyä (esim.rypsi)
2 rkl
valkoviinietikkaa
valkopippuria myllystä
cayannepippuria
suolaa
1
valkosipulin kynsi
1 dl
aurinkokuivattuja tomaatteja
Lisäksi:
12
viipaletta vuokaleipää
voita
rapeaa salaattia
12
viipaletta rapeaksi paistettua pekonia
4
tomaattia
1
punasipuli ohuina renkaina
Maalaisranskalaiset:
8-10
suurta kiinteämaltoista perunaa
öljyä paistamiseen
suolaa

Valmistusohjeet

  1. Tee sulatetun kanan tai broilerin koipiin viillot, jotta se kypsyy tasaisesti. Laita broilerin sisälle timjamin oksia ja puolitettuja valkosipulinkynsiä. Sido broileri puuvillanarulla, jotta se pysyy paistettaessa kasassa ja koivet eivät levähdä.

    Sido broileri seuraavasti: kierrä naru ensin kaularangan ali ja sitten siipien päältä niin, että siivet painuvat kylkiä vasten. Vedä naru selkäpuolelta peräpäähän ja sido koivet ristiin narulla.

  2. Sivele broilerin pinta oliiviöljyllä ja hiero pintaan pippuria ja suolaa. Purista pintaan sitruunamehua. Paista kanaa 220 asteisessa uunissa niin, että broileri saa väriä pintaan. Jatka kypsennystä 100 asteessa noin 30-40 minuuttia. Lihan kypsyyden voi todeta tikulla; kokeile tikulla koipireittä, jos neste on kirkasta broileri on kypsää.

  3. Erottele kanamunan keltuaiset valkuaisista. Sekoita tehosekoittimessa keltuaiset, sinappi, valkosipuli sekä viinietikka. Kaada joukkoon öljy ohuena, juoksevana nauhana koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Mausta suolalla ja pippureilla. Sekoita lopuksi joukkoon veitsellä hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit.

  4. Sandwichin lisäkkeenä maistuvat itse tehdyt maalaisranskalaiset. Pese perunat hyvin ja lohko ne reiluuiksi lohkoiksi. Pyörittele perunat oliiviölyssä ja mausta lohkot suolalla ja pippurilla. Kypsennä ne al denteiksi eli melkein kypsiksi 160-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Kuumenna sillä aikaa öljy.

  5. Voitele leipäviipaleet kevyesti molemmin puolin. Revi ja huuhtele salaatti sekä viipaloi tomaatit ja punasipuli. Leikkaa myös kypsä kana viipaleiksi.

  6. Rakenna voileipä seuraavasti:
    Aseta alimmalle viipaleelle majoneesia, kananpoikaa, pekoniviipale, sipulia, tomaattia ja lopuksi salaatinlehti. Nosta päälle toinen leipäviipale ja toista kunnes leipä on valmis. Kiinnitä leipä keskeltä neljällä oliiveilla koristellulla cocktailtikulla ja leikkaa leipä kolmioiksi.
  7. Kuumenna ja kypsennä perunalohkot loppuun öljyssä juuri ennen tarjoilua. Mausta perunat suolalla ja tarjoile clubsandwichin seurassa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Mikä alku! Patrik Laine hiljensi Toronton kotiyleisön

    2. 2

      Suomen ilmakehässä havaittiin mystistä radioaktiivista ainetta – STUK: ”Ei pitäisi olla ilmassa”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Kolmen lapsen yh-äidille annettiin tv-sarjassa 30 000 euroa – törsäsi lähes kaiken neljässä viikossa hajuvesiin ja vaatteisiin: ”Olen pettynyt”

    5. 5

      Pariisissa pidätetty ja kotiinsa lähetetty venezuelalaishiihtäjä Adrián Solano, 22, laskeutui Suomeen: ”En ole uskoa tätä”

    6. 6

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    7. 7

      Aavelaiva jumittui kylpylähotellin eteen Saimaalla

    8. 8

      Patrik Laine valtavan mediamylläkän keskellä – ”Aika väsynyttä”

    9. 9

      Brittiaristokraatti Lady Victoria, 40, ilmestyi gaalaan yläosattomissa: Läpikuultava verkkoasu paljasti aivan kaiken: ”Käytännössä alasti”

    10. 10

      Katso kuvat: Vuosia nuoremmaksi -ohjelman ensimmäisestä muuttujamies-Esasta, 52, kuoriutui oikea hurmuri!

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sudet tarttuivat 7-vuotiaaseen poikaan Ähtärin eläinpuistossa – vammat vakavia

    2. 2

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    3. 3

      Huippukokin pari niksiä: Näin syntyy fantastinen makaronilaatikko

    4. 4

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    5. 5

      Rakastunut Olli Lindholm kertoo ensi kertaa: Tällainen on uusi naisystävä Eveliina, 35: ”En ole koskaan tavannut hänen kaltaistaan”

    6. 6

      Hurjat rakkauskilot: Vaimo jättää Askon WhatsApp-viestillä yhtäkkiä: ”Miksei soittanut ja kysynyt, voidaanko nähdä?”

    7. 7

      Lukiolaistytön viattomasta kuvasta paljastui härski yllätys – mokasta kasvoi maailmanlaajuinen someilmiö

    8. 8

      Teinitytön murhasta epäilty vangittiin – näytti oikeussalissa keskisormea

    9. 9

      Kimmo, 47, heräsi yöllä karmeaan jysähdykseen – rekan lava syöksyi läpi talon seinästä: ”Ajattelin, että nyt sortuu torppa”

    10. 10

      Cheyenne Järvinen avautuu vihdoin Janna Hurmerinnan ja Junon avioliiton tuhonneesta salasuhteesta – Juno kiitti kohukaunotarta jälkikäteen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    3. 3

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    4. 4

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    5. 5

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    6. 6

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    7. 7

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    8. 8

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    9. 9

      Vaikein kuva-arvoitus ikinä? 12 erikoisjoukkojen sotilasta on maastoutunut nerokkaasti tähän kuvaan – kuinka monta löydät?

    10. 10

      Riipaiseva video: Mies kosi tyttöystäväänsä täydessä ostoskeskuksessa – romanttinen ele päättyi järkyttävään nöyryytykseen

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Mikä alku! Patrik Laine hiljensi Toronton kotiyleisön

    2. 2

      Suomen ilmakehässä havaittiin mystistä radioaktiivista ainetta – STUK: ”Ei pitäisi olla ilmassa”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Kolmen lapsen yh-äidille annettiin tv-sarjassa 30 000 euroa – törsäsi lähes kaiken neljässä viikossa hajuvesiin ja vaatteisiin: ”Olen pettynyt”

    5. 5

      Pariisissa pidätetty ja kotiinsa lähetetty venezuelalaishiihtäjä Adrián Solano, 22, laskeutui Suomeen: ”En ole uskoa tätä”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Sudet tarttuivat 7-vuotiaaseen poikaan Ähtärin eläinpuistossa – vammat vakavia

    2. 2

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    3. 3

      Huippukokin pari niksiä: Näin syntyy fantastinen makaronilaatikko

    4. 4

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    5. 5

      Rakastunut Olli Lindholm kertoo ensi kertaa: Tällainen on uusi naisystävä Eveliina, 35: ”En ole koskaan tavannut hänen kaltaistaan”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    3. 3

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    4. 4

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    5. 5

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    6. Näytä lisää