Reseptit

Valikko

Papu-pekonimureketta, tomaattikastiketta ja juurespyttipannua

Papu-pekonimureke saa seuraksi tomaattikastiketta ja juurespyttipannua.

Ainekset

Papu-pekonimureke:
500 g
naudan jauhelihaa
170 g
pekonia
1-2
pientä sipulia
2
kananmunaa
½ dl
korppujauhoja
1 dl
maitoa
suolaa
valkopippuria
70-100 g
vihreitä papuja
tilkka rypsiöljyä
Tomaattikastike:
6
luumutomaattia
1
salottisipuli
2
valkosipulinkynttä
3 rkl
oliiviöljyä
valkopippuria
suolaa
2 tl
punaviinietikkaa
tabascoa
Juurespyttipannu:
1
palsternakka
2
perunaa
1
sipuli
½
lanttu
oliiviöljyä
suolaa
valkopippuria
sokeria
2
keltuaista
2 rkl
hienonnettua persiljaa

Valmistusohjeet

  1. Ruskista suikaloitu pekoni pannulla tilkassa öljyä. Lisää hienonnettu sipuli, ruskista ja jäähdytä. Laita korppujauhot maitoon turpoamaan ja lisää joukkoon sipulipekoniseos. Lisää massa 1/2 jauhelihaan pienissä erissä sekoittaen niin, että massasta tulee tasaista ja kuohkeaa. Sekoita joukkoon loput jauhelihat, kananmunat ja mausta suolalla sekä valkopippurilla. Paista pieni koepala pannulla ja tarkista maku.
  2. Ryöppää pavut nopeasti kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä ja anna niiden jäähtyä. Levitä taikina tasaisesti kostutetulle leivinpaperille lado pavut taikinan päälle. Pyöritä murekemassa rullalle paperia apuna käyttäen. Kiedo rulla vielä folioon ja kiristä se päistä tiiviiksi paketiksi. Paista uunissa 160 asteessa noin 30 minuuttia. Poista kääre ja leikkaa mureke viipaleiksi.
  3. Kuori juurekset ja leikkaa noin 1x1 cm kuutioksi. Paista kuutioita oliiviöljyssä ja voissa miedolla lämmöllä kokoajan lämpöä lisäten kunnes ne ovat ”al dente”. Mausta juurespyttipannu ja lisää lopuksi joukkoon keltuaiset kokoajan sekoittaen. Lisää päälle hienonnettua persiljaa.
  4. Kalttaa tomaatit ja hienonna veitsellä pieniksi kuutioiksi. Valuta kuutiot siivilässä. Hienonna sipuli sekä valkosipuli ja kuullota niitä hetki oliiviöljytilkassa. Lisää etikka ja oliiviöljy. Hauduta kastiketta muutama minuutti ja lisää mausteet sekä tomaatit. Lisää tarvittaessa tomaattimehua. Tarkista maku.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Minka Kuustonen loisti seksikkäänä rouva Trumpina – sketsiohjelma tarttui myös ajankohtaisiin aiheisiin

    2. 2

      Seitsemän salaperäistä prinsessaa: Tässä ovat parrasvaloja vältelleet kruunupäät –Mukana Kauniit ja rohkeat -tähti ja ”maailman kaunein”

    3. 3

      Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

    4. 4

      Venäläiset innoissaan presidentti Trumpista: ”Kaunis vaimo, paljon rehellisiä miljardeja, vapaus puhua mitä lystää… Mikäs siinä”

    5. 5

      Tässä ovat Putouksen uudet sketsihahmot – äänestä suosikkiasi!

    6. 6

      Täällä sarjahukuttaja napattiin – silminnäkijä kertoo kiinniotosta: ”Isokokoinen kaveri nousi ulos”

    7. 7

      Anna: Viime viikolla erostaan ilmoittanut Rosa Meriläinen seurustelee kirjailijan kanssa

    8. 8

      Jukurit rankaisi rasistisesti ja seksistisesti karjunutta pelaajaa

    9. 9

      Marjaana Lehtinen on Miss Plus Size -voittaja!

    10. 10

      Intiimi hetki sian kanssa – Oulun poliisi otti oudon miehen kiinni ojasta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

    2. 2

      Valtava jäävuori uhkaa irrota Etelämantereelta – kauhuskenaariona maailmanlaajuiset seuraukset

    3. 3

      Mikä kaunotar! Ivanka Trump, 35, käänsi katseet vaaleanpunaisessa prinsessapuvussaan

    4. 4

      Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

    5. 5

      6 yleistä virhettä, jotka sinäkin luultavasti teet joka kerta suihkussa

    6. 6

      Tappolistat, agentit, vakoilusatelliitit... 8 salaisuutta, jotka Donald Trump saa tietää virkaan astuttuaan

    7. 7

      Intiimi hetki sian kanssa – Oulun poliisi otti oudon miehen kiinni ojasta

    8. 8

      Juha Mieto joutui antamaan periksi nykyajalle – yhdestä periaatteesta hän ei kuitenkaan luovu ikinä

    9. 9

      Poliisi sai sarjahukuttajan kiinni Joensuussa

    10. 10

      Anna: Viime viikolla erostaan ilmoittanut Rosa Meriläinen seurustelee kirjailijan kanssa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    3. 3

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    4. 4

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    5. 5

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    6. 6

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    7. 7

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    8. 8

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    9. 9

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    10. 10

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Minka Kuustonen loisti seksikkäänä rouva Trumpina – sketsiohjelma tarttui myös ajankohtaisiin aiheisiin

    2. 2

      Seitsemän salaperäistä prinsessaa: Tässä ovat parrasvaloja vältelleet kruunupäät –Mukana Kauniit ja rohkeat -tähti ja ”maailman kaunein”

    3. 3

      Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

    4. 4

      Venäläiset innoissaan presidentti Trumpista: ”Kaunis vaimo, paljon rehellisiä miljardeja, vapaus puhua mitä lystää… Mikäs siinä”

    5. 5

      Tässä ovat Putouksen uudet sketsihahmot – äänestä suosikkiasi!

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

    2. 2

      Valtava jäävuori uhkaa irrota Etelämantereelta – kauhuskenaariona maailmanlaajuiset seuraukset

    3. 3

      Mikä kaunotar! Ivanka Trump, 35, käänsi katseet vaaleanpunaisessa prinsessapuvussaan

    4. 4

      Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

    5. 5

      6 yleistä virhettä, jotka sinäkin luultavasti teet joka kerta suihkussa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    3. 3

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    4. 4

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    5. 5

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    6. Näytä lisää