Reseptit

Valikko

Omenasinfonia

Omenasta saa loihdittua vaikka mitä herkkuja!

Ainekset

Omena-paahtokermavanukas:
3
keltuaista
2 dl
kuohukermaa
0,25 dl
maitoa
1
vaniljatangon sisus
0,75 dl
sokeria
2
pientä omenaa
Pienet omenatortut:
175 g
jauhoja
hyppysellinen suolaa
90 g
pölysokeria
65 g
voita
1
kananmuna
Täyte:
2-3
omenaa
2-3 rkl
aprikoosihilloa
Omenasorbetti:
4-5
omenaa
2 dl
sokerilientä
2 cl
Triple Sec -likööriä
yhden appelsiinin mehu
Omenakerma:
2 dl
kevyesti vatkattua kermavaahtoa
2
omenaa
1 tl
kanelia
1 cl
omenalikööriä tai viiniä

Valmistusohjeet

  1. Omena-paahtokermavanukas:

    Vatkaa keltuaiset, sokeri ja vaniljatangon sisus vaahdoksi. Lämmitä kerma ja maito kiehumispisteeseen, kaada keltuaisten päälle ja sekoita. Laita omenakuutioita uuninkestäviin voideltuihin annosvuokiin ja kaada seos päälle.

    Kypsennä 95-asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Anna jäähtyä. Ripottele juuri ennen tarjoilua annosten pintaan fariinikidesokerisekoitusta ja grillaa ne uunissa grillivastuksilla noin 1 - 2 minuuttia, jotta saat annoksiin rapean pinnan.

  2. Pienet omenatortut:

    Sekoita jauhot ja suola monitoimikoneessa. Lisää pehmeä voi ja anna sekoittua tasaiseksi. Lisää tomusokeri ja kananmuna ja sekoita tasaiseksi. Anna seistä kylmässä ennen leivontaa. Tarvittaessa voit lisätä vielä muutaman tipan vettä taikinaan, jotta saat taikinasta notkean. Jos taikinaa jää, voit pakastaa sitä seuraavaa käyttöä varten.

    Täyte:
    Kauli taikina 2 - 3 mm:n paksuiseksi ja ota pyöreällä muotilla omenan kokoisia paloja. Levitä pintaan aprikoosihilloa ja hillon päälle viipaloituja omenalohkoja. Paista noin 10 -15 minuuttia 170-asteisessa uunissa. Sivele vielä omenan pinta aprikoosihillolla.


  3. Omenasorbetti:
    Kuori omenat ja poista siemenet. Lämmitä sokeriliemen kanssa hetki. Paseeraa omenaseos tehosekoittimella ja lisää appelsiinimehu ja likööri. Jäähdytä kylmäksi. Tee jäätelökoneessa sorbetiksi.

  4. Omenakerma:
    Kuutioi kuoritut omenat ja kuullota kattilassa hetki liköörin tai viinin kanssa. Lisää kaneli ja jäähdytä nopeasti. Lisää kermavaahto seokseen.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Saara Aallon kilpakumppanit pahoissa vaikeuksissa – tuleeko finaalilähetyksestä katastrofi?

    2. 2

      Aktiivisen työttömän tuloista lähtee ensi vuonna jopa 200 €/kk – ”Työttömän taloudessa järkyttävän suuri summa”

    3. 3

      Venäjän Ruotsin-suurlähettiläs kävi kuumana televisiossa: ”Meillä ei ole mitään suunnitelmia vallata Ruotsia”

    4. 4

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    5. 5

      Paljastus X Factor -kulisseista: Sharonin liikuttavat eleet Merille ja Saaralle tekivät vaikutuksen katsomossa

    6. 6

      Mies treenasi salilla – toinen asiakas valitti hienhajusta henkilökunnalle

    7. 7

      Sekava mies uhkasi vastaantulijaa Porvoossa – nyrkkeilytaustainen uhattu ei päästänyt karkuun

    8. 8

      Imatran epäilty kolmoissurmaaja vuoden 2013 uhristaan: En edes ajatellut, mitä hänelle oli käynyt

    9. 9

      Jelena Isinbajeva sai uuden pestin – Kansainvälinen antidopingtoimisto on huolissaan

    10. 10

      Brittimedia: Saara Aalto laulaa finaalissa kaikkien aikojen Queen-klassikon yhdessä supertähti Adam Lambertin kanssa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    2. 2

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    3. 3

      Katin ja Mikon loppumaton tuska – tytär ei elä enää pitkään: ”Lapsi jota on niin kovasti toivonut, otetaan pois”

    4. 4

      Arman Alizad valitsi Linnan juhlien parhaat pukeutujat – 5 napakymppiä: ”Näytti Kreikan kuningattarelta”

    5. 5

      Uutuuskirja: Miksi Adolf Ehrnrooth ammutti tykeillä omia miehiään?

    6. 6

      Bunkkeriin seksiorjaksi teljetty ruotsalaisnainen kirjoitti kirjan painajaisestaan – ”Yritin uskotella itselleni, ettei tämä voi olla totta”

    7. 7

      Suomen 50 halutuinta osoitetta – löytyykö omasi listalta?

    8. 8

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    9. 9

      Susanna, 33, vei Lumian huoltoon – uuteen puhelimeen alkoi ilmestyä outoja kuvia

    10. 10

      Järkyttävä tragedia golfin huipputurnauksessa – ”Kaikki ovat shokissa ja järkyttyneitä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    5. 5

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    6. 6

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    7. 7

      Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

    8. 8

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    9. 9

      Nainen teki ”pettämistestin” poikaystävälleen – lopputulos ei ilahduttanut, videolla jo 6 miljoonaa katselukertaa

    10. 10

      Matti Vanhasen tyrmäävä naisystävä Heidi säväytti Linnassa – sahaperijättären mekko paljasti dekolteen

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Saara Aallon kilpakumppanit pahoissa vaikeuksissa – tuleeko finaalilähetyksestä katastrofi?

    2. 2

      Aktiivisen työttömän tuloista lähtee ensi vuonna jopa 200 €/kk – ”Työttömän taloudessa järkyttävän suuri summa”

    3. 3

      Venäjän Ruotsin-suurlähettiläs kävi kuumana televisiossa: ”Meillä ei ole mitään suunnitelmia vallata Ruotsia”

    4. 4

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    5. 5

      Paljastus X Factor -kulisseista: Sharonin liikuttavat eleet Merille ja Saaralle tekivät vaikutuksen katsomossa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    2. 2

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    3. 3

      Katin ja Mikon loppumaton tuska – tytär ei elä enää pitkään: ”Lapsi jota on niin kovasti toivonut, otetaan pois”

    4. 4

      Arman Alizad valitsi Linnan juhlien parhaat pukeutujat – 5 napakymppiä: ”Näytti Kreikan kuningattarelta”

    5. 5

      Uutuuskirja: Miksi Adolf Ehrnrooth ammutti tykeillä omia miehiään?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    5. 5

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    6. Näytä lisää