Reseptit

Valikko

Omenasinfonia

Omenasta saa loihdittua vaikka mitä herkkuja!

Ainekset

Omena-paahtokermavanukas:
3
keltuaista
2 dl
kuohukermaa
0,25 dl
maitoa
1
vaniljatangon sisus
0,75 dl
sokeria
2
pientä omenaa
Pienet omenatortut:
175 g
jauhoja
hyppysellinen suolaa
90 g
pölysokeria
65 g
voita
1
kananmuna
Täyte:
2-3
omenaa
2-3 rkl
aprikoosihilloa
Omenasorbetti:
4-5
omenaa
2 dl
sokerilientä
2 cl
Triple Sec -likööriä
yhden appelsiinin mehu
Omenakerma:
2 dl
kevyesti vatkattua kermavaahtoa
2
omenaa
1 tl
kanelia
1 cl
omenalikööriä tai viiniä

Valmistusohjeet

  1. Omena-paahtokermavanukas:

    Vatkaa keltuaiset, sokeri ja vaniljatangon sisus vaahdoksi. Lämmitä kerma ja maito kiehumispisteeseen, kaada keltuaisten päälle ja sekoita. Laita omenakuutioita uuninkestäviin voideltuihin annosvuokiin ja kaada seos päälle.

    Kypsennä 95-asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Anna jäähtyä. Ripottele juuri ennen tarjoilua annosten pintaan fariinikidesokerisekoitusta ja grillaa ne uunissa grillivastuksilla noin 1 - 2 minuuttia, jotta saat annoksiin rapean pinnan.

  2. Pienet omenatortut:

    Sekoita jauhot ja suola monitoimikoneessa. Lisää pehmeä voi ja anna sekoittua tasaiseksi. Lisää tomusokeri ja kananmuna ja sekoita tasaiseksi. Anna seistä kylmässä ennen leivontaa. Tarvittaessa voit lisätä vielä muutaman tipan vettä taikinaan, jotta saat taikinasta notkean. Jos taikinaa jää, voit pakastaa sitä seuraavaa käyttöä varten.

    Täyte:
    Kauli taikina 2 - 3 mm:n paksuiseksi ja ota pyöreällä muotilla omenan kokoisia paloja. Levitä pintaan aprikoosihilloa ja hillon päälle viipaloituja omenalohkoja. Paista noin 10 -15 minuuttia 170-asteisessa uunissa. Sivele vielä omenan pinta aprikoosihillolla.


  3. Omenasorbetti:
    Kuori omenat ja poista siemenet. Lämmitä sokeriliemen kanssa hetki. Paseeraa omenaseos tehosekoittimella ja lisää appelsiinimehu ja likööri. Jäähdytä kylmäksi. Tee jäätelökoneessa sorbetiksi.

  4. Omenakerma:
    Kuutioi kuoritut omenat ja kuullota kattilassa hetki liköörin tai viinin kanssa. Lisää kaneli ja jäähdytä nopeasti. Lisää kermavaahto seokseen.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kiusallinen sekaannus Melania Trumpin ja Michelle Obaman välillä – presidenttiparit pyörivät Valkoisen talon portailla hämmentyneinä

    2. 2

      Suora lähetys juuri nyt: Trump saapui Capitol-kukkulalle

    3. 3

      Sarjahukuttajan puhelin hälyttää, mutta missä? Poliisin paikannusyritys jäi tuloksettomaksi

    4. 4

      Moderni perhe -kaunotar yläosattomissa, paljasti rintaleikkauksen arvet – taustalla tärkeä syy

    5. 5

      Venäläisten matkatavaroista löytyi Vaalimaalla tuhansien eurojen arvosta varastettua tavaraa

    6. 6

      Suora lähetys: Mielenosoittajat riehuvat Washingtonissa – ikkunoita rikki, anarkistiliput liehuvat, banderolleissa sirppi ja vasara

    7. 7

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    8. 8

      Äkillinen linjanmuutos hämmensi – nyt jyrähtää Mäkäräisen pomo: ”Säännöt koskevat myös Kaisaa”

    9. 9

      Trumpin lapset saapuivat valaseremoniaan – Melania-äiti kohensi Barronin, 10, kravattia

    10. 10

      Kolmen ADHD-lapsen äiti Susanna, 40, avautuu – ”Meillä on ollut näkymätön ongelma”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    3. 3

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    4. 4

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    5. 5

      Psykologi lataa: ADHD-tyyppisistä oireista suuri osa johtuu vanhemmuuden puutteesta

    6. 6

      Naisen tappanut Melrose Place -tähti ensimmäisessä haastattelussa tuomionsa jälkeen – avautuu vankilan kauhuista

    7. 7

      Mies oli kaljalla kavereidensa kanssa: Keksi ”nerokkaan” tavan huijata naiselleen olevansa omassa pedissään – ”Taas yksi syy olla luottamatta miehiin”

    8. 8

      Kommentti: Käsittämätöntä toimintaa – Ampumahiihtoliitto alistui Kaisa Mäkäräisen vaatimuksesta

    9. 9

      Ex-mies haukkui lihavaksi – nainen laihdutti 65 kiloa: Ihastuttaa nyt tuhansia Instagramissa poseeraamalla kuin fitnessjumalatar

    10. 10

      Edelleen kateissa oleva sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. 6

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    7. 7

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    8. 8

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    9. 9

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    10. 10

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kiusallinen sekaannus Melania Trumpin ja Michelle Obaman välillä – presidenttiparit pyörivät Valkoisen talon portailla hämmentyneinä

    2. 2

      Suora lähetys juuri nyt: Trump saapui Capitol-kukkulalle

    3. 3

      Sarjahukuttajan puhelin hälyttää, mutta missä? Poliisin paikannusyritys jäi tuloksettomaksi

    4. 4

      Moderni perhe -kaunotar yläosattomissa, paljasti rintaleikkauksen arvet – taustalla tärkeä syy

    5. 5

      Venäläisten matkatavaroista löytyi Vaalimaalla tuhansien eurojen arvosta varastettua tavaraa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    3. 3

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    4. 4

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    5. 5

      Psykologi lataa: ADHD-tyyppisistä oireista suuri osa johtuu vanhemmuuden puutteesta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. Näytä lisää