Reseptit

Valikko

Kana-ramenkeitto

Mausteinen itse tehty liemi on tämän keiton perustus.
  • 4 hengelle

Ainekset

Liemipohja

1
kokonainen kana tai broileri
vettä
3–4 tähtianista
1
tuore punainen chili
5 cm:n
pätkä tuoretta inkivääriä
3–4
valkosipulinkynttä
2
kelta- tai salottisipulia
2
porkkanaa
15–20
mustapippuria kokonaisena
suolaa

Liemen viimeistelyyn

1–2 rkl
soijaa
2 rkl
limen mehua
1 rkl
kalakastiketta

Lisukkeeksi

porkkanaa
mungpavun ituja
keitettyjä riisi- tai ramennuudeleita
herkku- tai siitakesieniä
kevätsipulia
tuoretta korianteria
tuoretta chiliä
limetin viipaleita

Valmistusohjeet

  1. Voit vaihdella yllä olevia vihanneksia mielesi mukaan: kesäkurpitsaa, paprikaa, kiinankaalia, paksoita jne.
  2. Aloita liemen keitolla. Huuhtele kana ja kuivaa se. Laita kana isoon kattilaan ja kaada päälle kylmää vettä niin, että lintu peittyy.
  3. Lisää joukkoon kaikki liemen ainekset, paitsi suola. Pilko porkkanat, sipulit, chili ja inkivääri muutamaan osaan ennen kattilaan lisäämistä. Kiehauta liemi ja kuori pinnalle kertynyt vaahto reikäkauhalla ja vähennä lämpöä niin, että liemi porisee hiljalleen. Anna kiehua 1,5–2 tuntia.
  4. Mausta liemi kevyesti suolalla. Siivilöi liemi ja riivi vähän jäähtyneestä kanasta lihat eri astiaan. Tähän saakka voit tehdä keiton vaikka kahta päivää ennen ja säilyttää liemen sekä lihat jääkaapissa.
  5. Jos nautit ramenista heti, kypsennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, mutta ota kypsennysajasta 1–2 minuuttia pois, sillä ne pehmenevät vielä liemessä.
  6. Valuta keitetyt nuudelit kylmän veden alla.
  7. Pilko sienet muutamaan osaan ja porkkanat tikuiksi. Silppua kevätsipuli ja korianteri.
  8. Lämmitä liemi kiehuvaksi ja lado jokaisen lautaselle kasviksia, nuudeleita, kanaa ja korianteria.
  9. Voit tarjota kaikki tykötarpeet myös omista kulhoistaan niin, että jokainen kerää lautaselleen mieleisiään lisukkeita.
  10. Kaada kuuma liemi lisukkeiden päälle ja nauti.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kuvat: Kajaanin hyppyrimäki räjähti näyttävästi

    2. 2

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    3. 3

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    4. 4

      Tv-tähden sekava käytös ihmetytti aamu-tv:ssä – oliko muoti-idoli humalassa? Syljeskeli ja selasi puhelintaan, somekansa äimistyi

    5. 5

      38-vuotiasta Hannu Mannista uhkaa MM-Lahdessa kova kohtalo – ”Enää en voi vaikuttaa siihen”

    6. 6

      Anu Saagim vastaa Veitola-kohuun – kuittaa asian suorasanaisesti: ”Ihmisellä on heikko itsetunto”

    7. 7

      Tässä ovat leiskuvat Temptation Island -sinkkunaiset! Kaudella mukana tuttuja kasvoja

    8. 8

      Pian voi alkaa hakea uutta eläketukea – 760 e/kk

    9. 9

      Tarkista tämä iPhone-asetus: Saattaa aiheuttaa yllättävän laskun

    10. 10

      HS: Hyvinkääläinen Timo omistaa kaksi rynnäkköpanssarivaunua – ”Se on vähän kuin bussi”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    2. 2

      Sudet tarttuivat 7-vuotiaaseen poikaan Ähtärin eläinpuistossa – vammat vakavia

    3. 3

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    4. 4

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    5. 5

      Lukiolaistytön viattomasta kuvasta paljastui härski yllätys – mokasta kasvoi maailmanlaajuinen someilmiö

    6. 6

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    7. 7

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    8. 8

      Brittiaristokraatti Lady Victoria, 40, ilmestyi gaalaan yläosattomissa: Läpikuultava verkkoasu paljasti aivan kaiken: ”Käytännössä alasti”

    9. 9

      Patrik Laine varasti show’n Torontossa – 30 maalia täyteen

    10. 10

      Huippukokin pari niksiä: Näin syntyy fantastinen makaronilaatikko

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    3. 3

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    4. 4

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    5. 5

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    6. 6

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    7. 7

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    8. 8

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    9. 9

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    10. 10

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kuvat: Kajaanin hyppyrimäki räjähti näyttävästi

    2. 2

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    3. 3

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    4. 4

      Tv-tähden sekava käytös ihmetytti aamu-tv:ssä – oliko muoti-idoli humalassa? Syljeskeli ja selasi puhelintaan, somekansa äimistyi

    5. 5

      38-vuotiasta Hannu Mannista uhkaa MM-Lahdessa kova kohtalo – ”Enää en voi vaikuttaa siihen”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    2. 2

      Sudet tarttuivat 7-vuotiaaseen poikaan Ähtärin eläinpuistossa – vammat vakavia

    3. 3

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    4. 4

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    5. 5

      Lukiolaistytön viattomasta kuvasta paljastui härski yllätys – mokasta kasvoi maailmanlaajuinen someilmiö

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    3. 3

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    4. 4

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    5. 5

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    6. Näytä lisää